ここは行っておきたいレストランをピックアップ。みなとみらいを一望 横浜×世界を味わうモダンイタリアン「RISTORANTE E’VOLTA UnicoPolo/三井ガーデンホテル横浜みなとみらいプレミア」など、おすすめ横浜グルメをご紹介!
神奈川県の地産地消をベースとして、魅力ある旬の食材と世界の調味料、スパイス、技術、エスプリが融合する、洗練された料理を提供。高層階からの景色を眺めながら美食や会話が楽しめるモダンイタリアンダイニングで優雅なひとときを。。
イタリア地方料理の伝統的な調理法を守りながら新しいエッセンスを加えた1皿は、「見て感じる味」と「食べて感じる味」に大きな乖離を感じさせる。 どの料理にもほのかに香る「和」のテイストから感じる「懐かしさ」と「しなやかさ」を演出する。 シンプルな盛り付けの中でも驚きと新しさをお楽しみ頂けます。 毎月変わるメニューは旬の食材や高級食材を惜しみなく使い、10品もの色々な料理をお届けいたします。
日本らしさの“粋”と日本人シェフが織り成すモダンイタリア料理を融合した美しいお料理をお愉しみいただけます。ランチは、前菜からデザートまで計6品をご用意しております。パスタとメインはお好きなものをお選びいただけるプリフィクスメニューとなっており、デザートはバラエティ豊かなデザートワゴンでのご用意です。目でも舌でも存分にお楽しみください。ディナーでは、全12品のお料理を心ゆくまでご堪能ください。
8/1から【Standard Lunch】選べるメインなど 全6品(平日)
青い海と空の広がりが交差する、時間を忘れるイタリアンランチ。 まるでリゾートのような時間が流れる空間は、心も体も癒しを与えてくれる みなとみらいの景色と共に心を満たすのは古きを尊び、新しきを追求するイタリアン・フュージョン料理。 イタリアの伝統料理に新しいエッセンスが彩る1品は更なる非日常を演出する。 上質な空間と心地よいおもてなしで優雅な時間をお届けします。 お誕生日や大切な日のご利用はもちろんのこと、接待や普段のお食事まで 幅広いシーンでのご利用をお待ちしております。 ランチ 4,180円3,850円(7%OFF)
8/1から【Standard Lunch】選べるメインなど 全6品(平日)+乾杯スパークリング
青い海と空の広がりが交差する、時間を忘れるイタリアンランチ。 まるでリゾートのような時間が流れる空間は、心も体も癒しを与えてくれる みなとみらいの景色と共に心を満たすのは古きを尊び、新しきを追求するイタリアン・フュージョン料理。 イタリアの伝統料理に新しいエッセンスが彩る1品は更なる非日常を演出する。 上質な空間と心地よいおもてなしで優雅な時間をお届けします。 お誕生日や大切な日のご利用はもちろんのこと、接待や普段のお食事まで 幅広いシーンでのご利用をお待ちしております。 ランチ 5,720円4,500円(21%OFF)
横浜スカイビルの最上階に位置する店内は、ホワイトカラーのシンプル&シックなダイニング。大きな窓からは、横浜ベイやみなとみらいの街並みが広がっています。ランチタイムには、明るい光りに包まれた開放的な空間で、リラックスしたひとときをお楽しみいただけます。また、ディナータイムには、窓の外にきらめく夜景を望みながら、モダンな雰囲気のダイニングで素敵な時間をお過ごしいただけます。
神奈川でとれた野菜や海の幸。私たちにより近い食材を、そして旬の味わいを楽しんでいただけるひとときをご用意しております。季節ごとに移り変わる旬素材の味わい。それは香りによって引き立ちます。フランス地方料理では、ハーブやスパイスも大切な美味しさのひとつです。シェフが創りだす料理は、まさに香りとのコラボレーション。横浜を中心に神奈川の地で育まれた食材たちが、より新鮮な一皿に生まれ変わります。
“どう料理すれば、素材本来の味に近づくか”。素材の生まれ育ち、彼らを育てる人たちの想いを大切にしてきたオーナー三國清三が目指した「神奈川の地産地消」。そのエスプリを継ぐシェフは、自ら畑に出向き、ハーブや野菜・フルーツを摘み、生産者や食材との会話を大切にしています。横浜市より“横浜地産地消サポート店”に認定され、地産の食材たちとの出会いが増えてきました。彼らの持つパワーが、この空間に広がっていきます。
NP【ランチコース】月替わりの肉料理&魚のWメイン バランスがいいランチコース 全4品
ランチタイムにバランス良く仕上げたWメインのコースを、横浜市内や近隣の畑でとれた食材や、シェフが美味しいと思う旬の食材をつかったお料理の数々をお楽しみいただけます。 ランチ 6,500円5,800円〜(最大10%OFF)
新【季節のスペシャル ランチコース】和牛メインなど 全5品+乾杯シャンパン
■乾杯シャンパン付き ※当日ノンアルコールの変更可能 お昼に和牛をメインにしたランチコース、横浜市内や近隣の畑でとれた食材や、シェフが美味しいと思う旬の食材をつかったお料理の数々をお楽しみいただけます。 ランチ 10,500円9,000円〜(最大14%OFF)
横浜生まれのデザイナー野口真里さんの金・銀の波に桜が舞う「琳派・桜」をイメージしたオブジェを中心に、日本の四季を感じることができる豪華な店内は空間の隅々にまで高く澄んだ美意識の糸が巡らされ、非日常空間へ誘います。また港町横浜の海と街のコントラストが楽しめる絶景がご覧いただけます。店内には大小個室を6部屋完備し、様々なシーンにご利用いただけます。
「星のなる木」は、青山をはじめ池袋でたくさんのお客様にご愛顧いただいている日本料理店でございます。横浜星のなる木はその集大成として往来の日本料理を現代のニーズに応え、「伝統」と「革新」相反する二つを合わせ進化させた、まさに現代日本料理といえる和食をお楽しみいただけます。日本の素晴らしい春夏秋冬を感じる事の出来る格調ある店内は大切なお食事の場として相応しい和の空間。大小さまざまな個室は全部で六部屋、ご接待・ブライダルなどの冠婚葬祭はもちろん、会食の場として幅広くご利用いただけます。
〜その名の通り、一皿、一皿、こだわりの逸品が咲き誇る昼懐石〜 ■乾杯酒付き スパークリングワイン(1杯/1人) 日本ならではの伝統・四季・郷土を彩りと味で表現。それらを一つの温もりあるある器に盛り付けた四季折々の料理は目を見張るほど美しい。日本の風土に培われた日本古来の伝統的感性を活かしながら、現代の視点で和を表現し創造した昼懐石。 平日の会食や女子会、同窓会にもおすすめです。 ※当プランは4名様〜個室のご利用が可能です。満室の場合はご了承下さい。 ■おすすめ利用シーン 記念日、誕生会、デート、結婚記念日、プロポーズ ランチ 8,107円5,000円(38%OFF)
〜その名の通り、一皿、一皿、こだわりの逸品が咲き誇る昼懐石〜 日本ならではの伝統・四季・郷土を彩りと味で表現。それらを一つの温もりあるある器に盛り付けた四季折々の料理は目を見張るほど美しい。日本の風土に培われた日本古来の伝統的感性を活かしながら、現代の視点で和を表現し創造した昼懐石。 平日の会食や女子会、同窓会にもおすすめです。 ■おすすめ利用シーン 記念日、誕生会、デート、結婚記念日、プロポーズ ※当プランはダイニングテーブル席専用プランにつき個室はご利用いただけません。個室をご希望の方は別の個室確約プランをお選び下さい。 ランチ 4,840円
四川料理の調理人は「五品八品の使い方にたけている」と言われ、各種の香味野菜、香辛料の組み合わせにより、香りよく複雑な風味を作り出し、様々な料理を生み出しています。重慶飯店フードコンテスト2008で見事最優秀の栄冠を得た陳一明シェフのメニューは、伝統を守りながらも常にオリジナルの味を追求する挑戦の一皿でもあります。隔月に開催されるシェフドパーティーは顧客の皆様の交流の場所としても恒例のイベントとして定着しています。
四川料理の調理人は「五品八品の使い方にたけている」と言われ、各種の香味野菜、香辛料の組み合わせにより、香りよく複雑な風味を作り出し、様々な料理を生み出しています。重慶飯店フードコンテスト2008で見事最優秀の栄冠を得た陳一明シェフのメニューは、伝統を守りながらも常にオリジナルの味を追求する挑戦の一皿でもあります。隔月に開催されるシェフドパーティーは顧客の皆様の交流の場所としても恒例のイベントとして定着しています。
アフタヌーンティーとは異なり、スイーツだけではなく選べるメイン料理や点心、おこわなどのお食事もお楽しみいただけます。お飲み物は、横浜元町紅茶専門店「ラ・テイエール」のお茶を含む中国茶10種類をご用意。また、アルコールのフリーフロー付きプランもありますので、ビールや紹興酒のほかあんず酒やライチ酒といったチャイニーズフレーバーのお酒とも合わせてお楽しみください。」
【胡蝶】フカヒレスープや麻婆豆腐など全8品+1ドリンク+桃まん(※1階ホール席限定)
ランチ限定コースに乾杯のドリンクと桃あんまんが付いた、ランチタイム一番人気のコースプランです。 桃あんまんは中国では、お祝いの際によく食べられます。 お誕生日や記念日、合格祝いなどのお祝いの際におすすめです。 四川料理の老舗店として名高い「重慶飯店」から、胡蝶コースに乾杯ドリンクと桃まんが付いたランチプランが登場。前菜の盛り合わせにはじまり、フカヒレスープや麻婆豆腐など四川の定番料理が多彩に楽しめるのがポイント。本場から取り寄せた香辛料で作る料理は、しびれるような辛さとコク深い味がやみつきに。しっとりと落ち着いた大人な雰囲気の空間で、全8皿というボリューム満点のコースでお腹いっぱい満たされて。 ■選べる1ドリンク付き ・スパークリングワイン ・生ビール:アサヒorキリン、キリンブラック、キリンHalf&Half ・グラス赤・白ワイン ・陳年紹興酒、エクストラスムース紹興酒、杏露酒、茘枝酒(ライチ) ・凍頂烏龍茶、プーアル茶、龍井茶、白牡丹茶 ・ノンアルコールビール ・烏龍茶、ジャスミン茶、コーラ、ジンジャーエール、オレンジジュース、アップルジュース、ゆずソーダ、みかんソーダ、アサイージュース、ザクロジュース ランチ 7,050円5,000円(28%OFF)
【風花】フカヒレスープや麻婆豆腐など8品 +選べる1ドリンク+北京ダック
四川料理の老舗店として名高い「重慶飯店」から、ディナープランが登場! 落ち着いた雰囲気の上質空間は、特別感のあるひとときを演出してくれる。 ■選べる1ドリンク付き ・スパークリングワイン ・生ビール:アサヒorキリン、キリンブラック、キリンHalf&Half ・グラス赤・白ワイン ・陳年紹興酒、エクストラスムース紹興酒、杏露酒、茘枝酒(ライチ) ・凍頂烏龍茶、プーアル茶、龍井茶、白牡丹茶 ・ノンアルコールビール ・烏龍茶、ジャスミン茶、コーラ、ジンジャーエール、オレンジジュース、アップルジュース、ゆずソーダ、みかんソーダ、アサイージュース、ザクロジュース ディナー 10,250円7,500円(26%OFF)
趣ある丸窓と暖簾が目を引く「天七 関内本店」。店内はアンティーク調の照明やデザインされた洋風椅子と和が織りなすモダンな空間。都会の喧騒を忘れて非日常の雰囲気の中でごゆっくりお寛ぎ頂けます。目の前で天ぷらを調理する技をご堪能頂けるカウンター席や、低めの椅子で居心地の良いテーブル席をご用意しております。各種集いの席、会食や接待をはじめ、お祝い事などご家族の記念行事でも様々にご利用ください。
素材はその時期にとれる旬のものをと考えております。料理長自ら厳選する魚介は生でも食せる新鮮なもの。お野菜は四季折々のをご用意。こだわりの衣にくぐらせ、素材に合わせて絶妙なタイミング揚げ、すっきり油切りされた揚げたての一品を香りもあたたかさも逃さずにご提供致します。また、オレイン酸が豊富で美容に嬉しい大島椿の金ぷら油を使ったコース料理もご用意しておりますので、是非この機会にお試しいただければと思います。
昭和40年の創業より代々受け継がれた独自の技と伝統の心で最高のおもてなし。。四季折々の野菜、旬のいちばん美味しい食材を厳選し、ふわっとした衣地と、純正胡麻油で揚げた香り豊かで旨味を十分に引き立てた天婦羅の粋を心ゆくまでご堪能ください。
【地酒屋&酒蔵応援プラン!】昼飲み最高!老舗天婦羅で飲もうぜ!+乾杯ドリンク+利き酒師厳選日本酒1合
※本プランにおける重要事項 【乾杯スパークリング、日本酒をお飲みになれる方限定でご予約をお願い申し上げます。】 新型コロナウイルスの感染拡大による飲食店の営業自粛及びアルコール提供の禁止に伴い全国の日本酒消費量が低迷し原料の酒米が余る酒蔵さんも出ています。 本プランは、そんな地酒屋さん酒蔵さんを応援する為のプランです。 ■本日の乾杯スパークリングワイン→【変更不可】 ■利き酒師厳選日本酒1合サービス→【変更不可】 昭和40年(1965年)の創業より代々受け継がれた独自の技と伝統の心で最高のおもてなしを。四季折々の野菜、旬のいちばん美味しい食材を厳選し、ふわっとした衣地と、純正胡麻油100%で揚げた香り豊かで旨味を十分に引き立てた天婦羅の粋を心ゆくまでご堪能ください。 ※Important Notes for This Plan 【Reservations are limited to guests who can enjoy both the welcome sparkling wine and the selected sake. Due to the decline in sake consumption caused by COVID-19 restrictions on dining and alcohol service, many sake breweries are experiencing an oversupply of sake rice. This special plan was created to support local sake producers and sake breweries affected by these challenges. ■Today is Sparkling Wine (for the toast) → 【No substitutions】 ■One serving (180ml) of Japanese sake selected by a certified sake sommelier →【No substitutions】 ランチ 10,230円4,999円(51%OFF)
人気No.1のスタンダードコース!海鮮と旬野菜!バランス抜群!【雅コース】+乾杯ドリンク
■選べる1ドリンク付 ・乾杯スパークリングワイン ・信州富士りんご こだわりワイナリーの葡萄ジュースなどのソフトドリンク 昭和40年(1965年)の創業より代々受け継がれた独自の技と伝統の心で最高のおもてなしを。四季折々の野菜、旬のいちばん美味しい食材を厳選し、ふわっとした衣地と、純正胡麻油100%で揚げた香り豊かで旨味を十分に引き立てた天婦羅の粋を心ゆくまでご堪能ください。 ■Includes One Drink of Your Choice ・Sparkling Wine for a Toast ・Soft Drinks, including grape juice from a carefully selected winery and Shinshu Fuji Apple Juice A Legacy of Excellence Since 1965 Since our founding in 1965 (Showa 40), we have proudly upheld a tradition of hospitality through time-honored techniques passed down through generations. We carefully select the finest seasonal vegetables and peak-season ingredients to craft our signature tempura lightly battered and fried in 100percent pure sesame oil. Enjoy the delicate aroma and depth of flavor that define true tempura craftsmanship. ※Photos of food, seating, and options are for illustrative purposes only. ディナー 15,730円13,750円(12%OFF)
柔らかな光とマテリアルで演出したエントランス 。横浜店を象徴する大理石の巨大なテーブルと暖炉をイメージした流木と光のオブジェがゲストをお迎えします。プライベートに配慮した個室・半個室も備えたシンプルモダンな空間は様々なシーンでご利用いただけます。
中華街を有する横浜・中華の象徴”龍”をオマージュした《龍王(ドラゴン)カルビ》を始め、野菜をじっくりと煮込んだデミグラスソースの《ヒレカツサンド》、スパイシーかつ深みのある黒カレーにカラッと揚げたカイノミのカツが添えられた《うしごろ”黒”カツカレー》などの限定商品もご用意しました。本店のフラッグシップ《極みのタン》を始め、保健所認可のもと提供する生肉《うしごろユッケ》等、バリエーション豊富な商品が卓上を華やかに彩ります。
【選べる1ドリンク】 ・ビール ・ハイボール ・サワー ・カクテル ・果実酒 ・スパークリングワイン ・白・赤ワイン ・ソフトドリンク ※当日メニューよりお選び頂けます。 国産黒毛和牛の中でも最高級とされるA5ランクの処女牛のみを使用。素材を厳選し、繊細さにこだわった上品で深みがある味わいの逸品料理。心のこもった細やかなサービスとゆったりと落ち着いたシックな空間。 圧倒的な”肉力”で食後の感動をお約束いたします。 ディナー 12,130円9,765円(19%OFF)
【選べる1ドリンク】 ・ビール ・ハイボール ・サワー ・カクテル ・果実酒 ・スパークリングワイン ・白・赤ワイン ・ソフトドリンク ※当日メニューよりお選び頂けます。 国産黒毛和牛の中でも最高級とされるA5ランクの処女牛のみを使用。素材を厳選し、繊細さにこだわった上品で深みがある味わいの逸品料理。心のこもった細やかなサービスとゆったりと落ち着いたシックな空間。 圧倒的な”肉力”で食後の感動をお約束いたします。 ディナー 15,390円13,020円(15%OFF)
窓の外に広がる港町横浜の、パノラマのように広がる眺望をご堪能ください。お料理と共に特別な日にふさわしい贅沢な時間を演出します。テーブル間隔は広く、丸いテーブル席、ラウンド型のソファ席、カップルに相応しい窓際席をご用意しており、どこにいてもドラマティックなお食事を楽しめるような空間です。唯一無二のお時間をお過ごしください。
ル・ノルマンディにいらしたら、絶対にお召し上がりいただきたい一品「食いしん坊の一皿」 国産牛フィレ肉と牛頬肉を、それぞれ一番美味しさを引き立たせる調理法でご提供いたします。 牛フィレ肉は、赤身と脂のバランスが非常に良い状態のものをミディアムレアに焼き上げ、 牛頬肉は、濃厚な赤ワインソースと合わせ、3日間かけてとろけるような口どけになるよう仕上げております。ル・ノルマンディに初めてご来館のお客様、どちらのお料理にしようか迷われていらっしゃるお客様には特にオススメしたい一皿です。
秋の味覚〜クラシックモダン〜 ランチメインチョイスコース +スパークリングワイン1杯付
秋の味覚と共に、伝統料理をベースにしつつ盛り付けや組み合わせに現代風なアレンジを加え、木々がオレンジ色に染まり秋の澄んだ空気に変わった山下公園を眺めながら料理で舌鼓しソムリエがセレクトしたワインで酔いしれ楽しいひと時をお楽しみください。 ランチ 11,000円10,000円(9%OFF)
【アニバーサリーディナープラン】シェフお任せフルコース+シャンパン1杯+ワイン2杯+ミニホールケーキ
乾杯用シャンパン+ペアリングワイン2杯+ミニホールケーキ 記念日以外のご利用でもご利用可能です 横浜、山下公園前ホテルニューグランドタワー5階。ハーバーフロントに位置するパノラミックレストラン「ル・ノルマンディ」は、大西洋の華と呼ばれた豪華客船ノルマンディ号のダイニングルームをコンセプトにレイアウトされた、ホテルニューグランドの象徴とも言うべきメインダイニングで至福のひとときをお過ごしください。 ミニホールケーキにメッセージプレートをお付けいたします。 オプションメニューよりお選びいただくか、備考欄へご希望のメッセージをご記載ください。 ※20文字以内、20文字より長くなる場合は追加料金を頂戴いたしております。 ディナー 23,000円
しゃぶしゃぶの付けだれと言えばポン酢などが一般的ですが、当店では日本料理の技から生まれた、京都の文化で外せないこだわりのお出汁でしゃぶしゃぶをお召し上がりいただいております。お出汁には、豚肉と相性の良いネギをたっぷり入れていただくのが当店流。ねぎはお好きなだけお代わりが可能でございます。(一部メニュー除く)必ずもう一度食べたくなる味、たっぷりとお召し上がりください。
アレルギーや宗教上の理由、お苦手なものなど、お召し上がり頂けない食材がある場合、コースのお料理の変更を承っております。ヴィーガンのお客様専用の動物性食材を使用していないコースもご用意しております。また、外国語メニューも完備しており、スタッフも簡単な英語での接客が可能ですので、海外のお客様も安心してご利用いただけます。
こちらの自慢は、夜景を望む洗練された空間です。和の伝統美とモダンが調和した店内には、周囲を気にせずゆったりと過ごせるお席が完備されており、ビジネスの接待や、ご家族・ご友人との特別な会食に最適です。 お料理は、職人が引く自慢の出汁で味わう名物「出汁しゃぶ」をご提供。厳選されたお肉をたっぷりの白ねぎと共に、黄金色の特製出汁にくぐらせてお召し上がりください。横浜の喧騒を忘れる落ち着いた空間で、洗練された京の味とおもてなしに浸る、贅沢なひとときを心ゆくまでお届けいたします。
【接待・会食に】四季会席 ※個別鍋前日まで要予約<個室確約>(豚「錦 にしき」)
・先付 ・御椀 ・造り ・凌ぎ ・出汁しゃぶ ・〆 ・甘味 ※席状況により、お時間に制限を設ける場合がございます。あらかじめご了承ください。 ※こちらのコースは日時によりご予約いただけない場合がございます。 ※仕入れにより内容が変更になる場合がございます。 ※写真はイメージです。 ランチ 7,000円
【人生の節目に】お祝い会席<個室確約>+「祝 いわい」(厳選豚肉)前日までの要予約
・先付 ・御椀 ・造り ・凌ぎ ・出汁しゃぶ ・〆 ・甘味 ※席状況により、お時間に制限を設ける場合がございます。あらかじめご了承ください。 ※こちらのコースは日時によりご予約いただけない場合がございます。 ※仕入れにより内容が変更になる場合がございます。 ※写真はイメージです。 ランチ 7,500円
大さん橋客船ターミナルの先端に位置し、躍動感ある港の景色を楽しむには最高のロケーション。そして、お店に入ると、店内一面にみなとみらいの夜景が贅沢に広がります。店内はテーブルにスポットライトを落とし、落ち着いた色調の内装は洗練された大人の空間を演出してくれます。
各地方の郷土料理をベースに現代風にアレンジされた料理を生み出す大井シェフ、岩手県出身のシェフが織りなす“繊細”と“骨太”のバランスのとれたクリエイティブな料理は、ジャンルの垣根を越え、さまざまな地方・地域の食材を使い、それぞれの技法でコンテンポラリーかつ自由に表現。香り・スパイスにこだわり、シェフ出身の東北地方の豊かな厳選食材も魅力的です。
横浜の夜景が堪能出来るレストランの内装リニューアルのコンセプトは、「RESORT TRAVEL」。 自然素材が持つ力強い質感やトーンを抑えたシックなインテリアと、開放的な眺望との対比で、 海外のリゾートホテルへ来たような、ゆったりとした上質な場で、落ち着いて食事を楽しめます。
【Subzero Lunch A Course】前菜・パスタ・メインなど全6品
お昼間の開放感あふれる横浜ベイのパノラマを独占しながらイタリアンを堪能する贅沢なランチ。季節のパスタなど、旬の食材を活かした料理をお楽しみください。ご友人どうし、ご家族でもお気軽にどうぞ。 ※窓側席へのご案内は致しかねますのでご了承くださいませ。 ランチ 4,800円
【B Course】旬の食材を贅沢に仕上げた全10品フルコース
みなとみらいの夜景を眺みながら食事が楽しめるレストラン「subzero」で、特別な日にふさわしいグレードアッププラン。料理は、季節野菜をふんだんに使用した前菜や温菜に、うまみが広がるメインディッシュが堪能できる。食後にはその日のパティシエ特製のデザートとカフェでゆったりと食事の余韻に浸れるのも嬉しいポイント。夜景を目の前に、大切な日を彩る贅沢な料理と共にゆっくりとした時間をお過ごしください。 ※当プランは席指定は承っておりません。どのお席からも夜景はお楽しみ頂けます。 ■□メッセージプレート■□ デザートへのメッセージ希望がございましたら、ご予約時コメント欄にご記載ください。(15文字程度) ディナー 14,850円
貝殻に包まれた造形のテーブル席が並ぶ、独創的なデザインのイタリア料理レストラン。温かみのあるゴールドに柔らかな色彩を組み合わせたグラマラスで独創的な空間で、極上の時間をお過ごしください。
イタリア料理リストランテ「オッツィオ」の料理長 大塚 浩介は、日本におけるフランス料理の第一人者の一人 ジャック・ボリーの最後の後継者である。料理長が大事にするのは、「本質を見極め、スペシャリティを磨き続けること」。感謝と敬意を持ち続け驕ることなく、彼の最後の後継者としての誇りを持って料理と向き合っていきたい、という思いから生み出される逸品の数々を心ゆくまでご堪能ください。
1978年 神奈川県生まれ 神奈川・東京のレストランで研鑽を積む/2001年以降 二度イタリアに渡り修行/2006年 帰国。資生堂パーラーへ入社 ジャック・ボリー氏の右腕をつとめた黒田氏からボリー氏の真髄・エスプリを学ぶ。ジャック・ボリー氏に見込まれる/2012年 ル サロン ジャック・ボリー開店に伴い調理長に就任/2018年 芦屋ベイコート倶楽部、メインダイニング「LUBANO」副料理長に就任/2020年 横浜ベイコート倶楽部 ホテル&スパリゾート ザ・カハラ・ホテル&リゾート 横浜 イタリア料理リストランテ「オッツィオ」料理長に就任
Rispetto【気軽に楽しむ】全5品のカジュアルイタリアンコース
温かみのあるゴールドに柔らかな色彩を組み合わせたグラマラスで独創的なイタリア料理レストラン。貝殻に包まれた造形のテーブル席は、開放的でありながらプライベート感も演出。現代アートのようなモダンな空間で落ち着いた時間を過ごせる個室もございます。デートやご家族でのお食事など、様々なシーンでのご利用をお待ちしております。 ランチ 6,325円
組数限定 / 窓側シェル席確約 /Passione/カハラベア/【ランチ限定】Kahalaマカダミアナッツクッキー
1日2組限定で、特別に窓側シェル(貝殻)シートを確約した、記念日にぴったりな特別プランをご用意しました。 シェフ大塚の渾身の料理が詰まったお勧めのコースに、愛らしいカハラホテルオリジナルベアにプルメリアの装飾を加えた特別なアニバーサリープレートをご用意。 愛くるしいカハラオリジナルベアが、OZIOでのアニバーサリー演出のお手伝いをさせていただきます。 特別な記念日や担当者、日頃の感謝を伝えるディナーにお勧めのプランです。 カハラベアはそのままプレゼントとしてお渡し可能です。 ※全長26cmのカハラベアとなります。 ご予約時には、コメント枠へアニバーサリープレートへのメッセージを入力お願いします。 例 : Happy Birthday 〇〇, Happy Wedding Anniversary --- 温かみのあるゴールドに柔らかな色彩を組み合わせたグラマラスで独創的なイタリア料理レストラン。横浜・みなとみらいの夜景が堪能できるテーブル席は、開放的でありながらプライベート感も演出。現代アートのようなモダンな空間で落ち着いた時間を過ごせる個室もございます。デートやお誕生日、ご家族でのお食事など、様々なシーンでのご利用をお待ちしております。 ランチ 15,915円
【百花繚乱】+乾杯酒(平日&指定日限定)
5,000円(税・サ込)
〜お席のみのご予約〜
席のみ
Rispetto【気軽に楽しむ】全5品のカジュアルイタリアンコース
6,325円(税・サ込)
【風花】フカヒレスープや麻婆豆腐など8品 +選べる1ドリンク+北京ダック
7,500円(税・サ込)
席のみのご予約
席のみ
横浜周辺のおすすめするレストランは、みなとみらいを一望 横浜×世界を味わうモダンイタリアン「RISTORANTE E’VOLTA UnicoPolo/三井ガーデンホテル横浜みなとみらいプレミア」、スカイビルの最上階にあるフレンチレストラン「ミクニ ヨコハマ」、金・銀の波に桜が舞う中、伝統と革新の逸品「現代日本料理」を「横浜 星のなる木」などがおすすめレストランになります。
横浜周辺のフランス料理におすすめするレストランは、スカイビルの最上階にあるフレンチレストラン「ミクニ ヨコハマ」、豪華客船ノルマンディ号をイメージした空間で味わう本格フレンチ「ル・ノルマンディ/ホテルニューグランド」、圧巻のロケーションと旬が彩る現代フレンチで感動の記念日を「イリエスケープ」などがおすすめレストランになります。
横浜周辺のイタリア料理におすすめするレストランは、みなとみらいを一望 横浜×世界を味わうモダンイタリアン「RISTORANTE E’VOLTA UnicoPolo/三井ガーデンホテル横浜みなとみらいプレミア」、イノベーティブフレンチとみなとみらいの絶景を臨めるレストラン「International cuisine subzero」、心まで解き放たれる、グラマラスなイタリアンを「リストランテ OZIO/ザ・カハラ・ホテル&リゾート横浜」などがおすすめレストランになります。
横浜周辺のブッフェにおすすめするレストランは、横浜のスピリットに着想を得て誕生!Pacific Table「インターナショナル・ビュッフェ・レストラン「PACIFIC TABLE」/ウェスティンホテル横浜」、横浜らしいインターナショナルなビュッフェ「All day Dining 「Parade」/ヒルトン横浜」、イルミネーションを眺めながら食して会話が弾む愉しい時間を「カフェトスカ/横浜ベイホテル東急」などがおすすめレストランになります。
横浜周辺の中華におすすめするレストランは、重厚感あるゴージャスな空間で伝統の味を心ゆくまで「重慶飯店 横浜中華街新館1階レストラン/ローズホテル横浜」、2026年3/1 リニューアルオープン「東天紅/横浜桜木町ワシントンホテル」、2024年7月に中華街大通りにオープンした本格中国料理と香港飲茶が楽しめるお店です。「富泰楼本店」などがおすすめレストランになります。