長野県にあるラグジュアリーダイニングでおすすめレストラン

信州の恵みと鰻の妙技が出会う場所

ヒカリヤ ニシ

松本駅 1.01km

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フランス料理

大手4丁目の名門商家「光屋」が日本の伝統と西洋文化の両方を併せもつレストラン、「ヒカリヤ」として生まれ変わりました。

軽井沢の自然と味わう特別な中華

気品のあるクラシックの重厚感ある空間で、伝統を大切に受け継ぎながらも進化し続ける自慢のフランス料理をお召し上がりください。

コンセプトは「信州食材 X イタリア郷土料理 X 和」。のどかな畑の風景を眺めながらイタリア料理とワインをお楽しみいただけます。

食材は長野県産のお米に、海や山の幸などをふんだんに取り入れ、お料理を通じて贅沢に四季をお愉しみいただけます。

海のない長野県で全国各地の美味しい海鮮と地物の採れたてのお野菜を中心に春には山菜、秋にはきのこを本格的な日本料理でご提供。

国際料理コンクールにて日本代表を務めた経験もある、腕の確かなシェフが披露する繊細なお料理を雄大な景色とともにどうぞお楽しみください。

地元の旬の食材を使用し、中国料理の流派にこだわらない「日本に根付いた中国料理」をご提供いたします。

非日常空間で本格フレンチと厳選ワインで優雅な時間を

最高級A5黒毛和牛と創作和食懐石の融合。非日常の寛ぎ空間で、特製だしタレで味わう日本の美しい焼肉と極上のおもてなしをご堪能ください。

自然と地産食材が織りなす、ジビエ料理とワインの極上体験を

選び抜かれた最高の黒毛和牛を、最高の焼き加減で。

静かな田園風景の中に佇む一軒家のレストランで、地元の生産者から直接仕入れた素材を活かした料理をお楽しみいただけます。

歴史ある総檜造りの空間で、文化人が集った軽井沢のサロン文化を感じながら、信州の恵みを活かした鉄板焼きとすき焼きをご堪能ください。

ジューシーなグリル料理や地元・信州の契約農家から届く新鮮な野菜を使用した軽井沢ならではのお料理をご提供。信州の恵みを味わう贅沢なひとときを。

1日4組限定。 2卓のみのプライべートな空間で、ローマ料理をお召し上がりください。

明治20年に松本市内に建てられた歴史的建造物名門「光屋」は139年の年を経て日本料理「ヒカリヤ　ヒガシ」として再び時を刻み始めました。

松本城近くの洋館で味わう本格フレンチ、地元の食材が奏でる特別な時間

シックな隠れ家で極上の肉料理を堪能する至福の時間を