一休レストラン 長野グルメ 長野 魚介類
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  • 2,000円
  • 2,500円
  • 3,000円
  • 3,500円
  • 4,000円
  • 4,500円
  • 5,000円
  • 5,500円
  • 6,000円
  • 8,000円
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  • 12,000円
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キーワード
(例)ランチ イタリアン 店名 など
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長野で魚介類が食べられる グルメ・レストラン

- 全12件(1 - 12 件)

長野で魚介類が食べられる グルメ・レストラン 情報を掲載。

食材から探す

  • 牛肉
  • ハム
  • グレープフルーツ
4,000円〜4,999円
8,000円〜9,999円

魚介類が食べられるおすすめプラン 【食前酒付き】
グラスシャンパン、ノンアルコールも各種ございます。
【メニュー内容】
■アミューズ
雲丹と昆布 / フォアグラ最中 / マコモ茸とベアルネーズ
■前菜
青菜のフラン 雲丹とムール
トマトと鰹節 サフランのムスーズ
■温前菜
百合根のロースト
■スープ
ポワロー葱とじゃが芋
■選べるメインディッシュ
豚すね肉の煮込み
秋野菜の付け合わせ
   OR
本日白身魚 
のコンソメと岩海苔
※信州和牛フィレ肉 アップグレード可
 オプションよりお選びください。
■デザート
甘い誘惑 
かわいい4段のデザートスタンド
ケーキ / ソルベ / 焼き菓子 / プリン

● エトワール Etoile その日にシェフがおすすめする、旬の地野菜を使った全6品のコース。 グラスシャンパン付きのランチコース お料理は充実の6品。 メインは選べるお肉かお。 ※ノンアルコールも各種ご用意ございます。

5,000円〜5,999円
12,000円〜14,999円

魚介類が食べられるおすすめプラン ●前菜の盛り合わせ サラダ添え
●蒸したカナダ産オマール海老のテール レモンバターソース
●国産牛フィレ肉のグリル マデラ酒ソース
●パンまたはライス
●今日のデザート
●コーヒーまたは紅茶

舌鼓を打ちながら、優雅な時代に思いを馳せる。 内装、調度品、その雰囲気に、古き良き社交場時代の面影を残すメインダイニングルーム。 レトロな空間で、伝統のレシピを守りながらも進化を続ける万平ホテル自慢のフレンチをお楽しみください。

4,000円〜4,999円
8,000円〜9,999円

魚介類が食べられるおすすめプラン 〜文月〜 ※月毎にメニューが変わります。
■季  菜  
信州プラチナサーモンと白瓜 黄身酢
合鴨ロース辛子ソース 新甘藷甘煮 枝豆 長芋素麺 オクラ  
■お  椀  
葡萄と揚げ麩の白和え
■造  り  
季節のお造り盛り合わせ
                          
■炊  合  
鮎塩焼き 甘長唐辛子味噌焼き
冬瓜 蓮根 ズッキーニ 椎茸 海老と玉蜀黍のあんかけ
■酢  肴  
卸し生姜
翡翠茄子 はす芋 トマト 茗荷 敷胡麻酢
■御  飯 
安曇野産コシヒカリ 
■香  物  
信州漬け物
■後  汁  
信州味噌仕立
■甘  味  
あじさい水羊羹

特別な日に特別な人と特別なお料理を。

8,000円〜9,999円
12,000円〜14,999円

魚介類が食べられるおすすめプラン 【飲物】
スパークリングワイン(又はノンアルコールも有) 1杯
【料理】
軽井沢をはじめ信州産の食材をメインに、オーナー三國清三の故郷 北海道の海の幸などもとりいれた特別コースです。
※メニュー内容は毎月替わります。
※前菜からミニャルディーズ含む、全7皿ございます。

〜サンプルメニュー(ある日のメニュー例)〜
・佐久鯉のジュレー仕立て、焼尻産 天然青のり合え、オランデーズと酢ミソ風味
・大西洋産オマールブルー、北海道産エゾアワビ、帆立タコの取り合わせ、モクズガニのヴルーテ和え、香草風味
・北海道産 タラのグリエ、信州産 完熟トマトビネガー風味
・信州和牛フィレ肉のロティとフォワグラ、マルケ州産トリュフ風味、旬の軽井沢野菜のフリカッセ添え
・筑西産スイカのソルベと信州産ルバーブのスープ
・信州産カシスのパルフェとブルーベリーのジュレ、アカシアの香り
・カフェ / 三種ミニャルディーズ

軽井沢・追分にレストランがオープンして今年12周年を迎えました。 信州の豊かな自然の恵みと、オーナー三國清三の故郷 北海道の海の幸をとりいれたスペシャルコースをご用意しております。ぜひ、追分の美しい風景と調和するリラックスしたひとときをお楽しみください。

6,000円〜7,999円
8,000円〜9,999円

魚介類が食べられるおすすめプラン 【ある日のメニュー例】
・先付  蛤と生アオサ海苔の茶碗蒸し
・八寸  季節の盛り込み
・煮物椀 桜鱒と筍、鳴門若芽の若竹椀
・造り  天然桜鯛、アオリイカ、しめ鯖
・焼き物 信州牛の炭火焼き、山菜の白扇揚げ
・炊合せ 筍と蕨、かしわの山椒鍋
・食事  季節の炊き込みご飯
・甘味  お薄、信州産フルーツの白ワインゼリーよせ、自家製和菓子

割烹 祺うちのお料理は季節や節句を大切にして作っております。その時に仕入れることのできる旬の食材で作るため、コースは日替わりです。お料理を通して信州の四季を感じていただけたら幸いです。京懐石の名店で修業を重ねた亭主が作る、繊細で細やかなお料理の数々をぜひお楽しみくださいませ。

4,000円〜4,999円
6,000円〜7,999円

魚介類が食べられるおすすめプラン ・アミューズ
・オードヴル
料理(活オマール海老
・グラニテ
・肉料理
・パン
・デザート
・コーヒー 又は 紅茶
・プティフル

【レストラン シェ マサ】のクリスマススペシャルコース! 大切な方との素敵なひと時をお過ごしください。 ********************************************************************** 長野駅、善光寺からもほど近い隠れ家的なフレンチレストラン。お料理は 信州の豊かな食材と全国各地から届く鮮や、活オマール海老などを使ったXmas限定ランチコースをどうぞ。

5,000円〜5,999円
15,000円〜19,999円

魚介類が食べられるおすすめプラン 【コース内容】
「Un Partition」
ケークサレ クミンのサブレ
「プレリュード」
のカルボナーラ
「初雪が降るまでに」
シナノユキマスとアブラナ科のサラダ仕立て
「おく霜の 一味付けし 蕪かな」
蕪とサンマのパートフィロ包み
「秋の來る方」
マナガツオのポワレ 栗のソース
「ビーフピカタ」
信州牛と季節野菜 ベアルネーズソース添え
「共鳴」
柿のクレームダンジュ
「森に薫る」
かぼちゃとカラメル
「F.O.」
抹茶のタルト ヨーグルトのタルト

豊かな緑に囲まれた【KYUKARUIZAWA KIKYO, Curio Collection by Hilton】の中にあるフレンチレストラン【SONORITE(ソノリテ)】。供されるのは、プロローグからエピローグへと流れるように進んでいくコース仕立てのフランス料理です。フランス語で「共鳴」を意味する店名の通り、匠なシェフの技により食材と食材が見事に共鳴しあった珠玉の一皿をお愉しみください。

2,000円〜2,999円
8,000円〜9,999円

魚介類が食べられるおすすめプラン Menu【Souvenir】〜\12,000〜
■アミューズ
食前のお愉しみ
■オードヴル1
本日の冷製おすすめオードヴル
■オードヴル2
本日の温製おすすめオードヴル
■スープ
本日のポタージュスープ
■お料理
オマール海老&白身魚のポワレ 2色のソースで
■お肉料理
契約牧場で北海道根室標茶町のホクチクファーム伊藤氏が丹精込めて育てた
国産牛肉とフォアグラのソテー濃厚なトリュフ風味のソース“ロッシーニ”スタイル
■デザート
本日のデザート
■パン
あがたの森のパン屋さん“シエル”からの心こもった温かいパン&ドライトマトオイル
■食後のひと息
オリジナルブレンドコーヒーまたはムレスナフレーバーティー

【総料理長厳選の食材と調理法を用いて造り出す渾身のフレンチコース】 選び抜かれた食材と、シェフの技術の粋を集めたこだわりのフレンチ。旬の食材を使ったおすすめのオードブル2品。メインは「契約牧場ホクチクファームで丹精込めて育てた牛肉のローストとフォアグラのソテーロッシーニスタイル」と「オマール海老&白身魚のポワレ」などの贅沢な食材と信州旬の野菜を使用した、繊細さと大胆さが織りなす至福のフレンチをお楽しみください。 ※「3日前完全予約制」にてご案内しております。

3,000円〜3,999円
8,000円〜9,999円

魚介類が食べられるおすすめプラン 香箱かに(11月上旬〜12月下旬)
のどぐろ
をはじめとした金沢を代表する食材。
山菜やキノコ、フルーツや信州プレミアム牛など
信州の食材を使用。

加賀料理の職人を招き入れ、百万石の古都「金沢」と日本最古の国宝の城を持つ「松本」の融合。 【花月加松会席】<1日10名様限定> 金沢の近江町市場から直送で仕入れた「かに」や「のどぐろ」を 鮮度を保ちながら最高の状態で調理し、山国信州の食材と相まって 日本で初めての【加松(かしょう)料理】が誕生いたしました。 11月上旬の香箱の解禁時には香箱がにを加賀料理の職人が現地と変わりなく調理し、 禁漁後にはズワイガニや信州プレミアム牛など季節を問わずご満足いただけるコースとなりました。 提供するのは松本ホテル花月のメインダイニング【レストランI;caza】。 フレンチのレストランではありますが、モダンで日本らしいレストランで本格的な和食をご堪能いただきます。 皆様のご利用を心よりお待ちしております。 ※天候や漁の状況による仕入れ状況によって、メニュー内容を変更させていただく場合がございます。

8,000円〜9,999円

魚介類が食べられるおすすめプラン ※ある日の一例   春のイメージです
内容や順番はその日により変更することがございます予めご了承下さい

■先付  天然真鯛のうぐいす和え
■前菜  鰯利休梅肉、鍵ワラビカラスミ和え、白海老南蛮煮、空豆煎り雲丹、
こしあぶら辛子浸し
■お造り 天然平目薄造り
■椀物  地蛤真丈の御椀物
■焼き物 鰆西京焼、かます梅肉焼、油目木の芽焼き
■替鉢  蕗の薹まんじゅう
■揚物  稚あゆ玄米揚げ、山独活新挽揚
■蒸物  甘鯛ワラビとろろ蒸し
■食事  梅がゆ

信州の滋味あふれる食材を活かした、旬の彩どり豊かななにわ料理全9品をお楽しみ頂けます。 上質でありながら温もりを感じさせる店内で、温もりや優越感、感動の時間をお過ごし下さい。 オーナーシェフ三野誠が「一期一会」をテーマに一品一品に丁寧に四季の息吹を込めたお料理でおもてなし致します。

6,000円〜7,999円
10,000円〜11,999円

魚介類が食べられるおすすめプラン ※1ドリンク(軽井沢高原ビール)+胡麻豆腐付
<メニュー例>※メニューは季節によって変わります。
■前 菜 
青菜浸し 野沢菜寿司
 海老吉野煮 焼栗
 子持ち鮎甘露煮
 玉子焼き 菊大根
■吸 物
 焼鯛真蒸 木耳入り
 しめじ 青味 柚子
■造 り 
鮪 鯛 烏賊 あしらい

■蒸 物
  里芋饅頭 銀餡 生姜
(主菜はいずれから一品お選びください)
■主 菜 
・岩魚の塩焼き
・和牛ステーキ
・鰻蒲焼
■止 椀 
赤出汁 豆腐 なめこ 葱
■御 飯
 かやく御飯 青味
■香の物 五種盛り
■水 物 
■甘 味
  抹茶かすてら 抹茶

繊細な味わい、器のひとつひとつ、盛り付けの一ト箸一ト箸に 四季の風趣を凝らす 「熊菴たん熊北店」の京料理。 古都の雅びそのものともいえる、その味と姿とは、 必ずや皆様のご満足を頂けるものと存じます。

4,000円〜4,999円

魚介類が食べられるおすすめプラン ■メニュー
・サラダ
軽井沢産高原サラダ 600円
信州蕎麦揚げサラダ(2〜3人前)1,000円
厚切りベーコンと高原野菜のシーザーサラダ(2〜3人前) 1,100円
生ハムと高原野菜のサラダ(2〜3人前) 1,100円
エビとアボカドと高原野菜のサラダ(2〜3人前) 1,200円
スティック野菜のプランター仕立て (2人前)   1,300円
地元農家からの一皿 〜温野菜サラダ〜(2人前) 1,700円
農家直送野菜の釜蒸し焼き 1,700円
・肉料理
信州豚のスペアリブ(BBQ風) 1,800円
豚バラ肉の香草パン粉焼き 1,700円
モンテ自家製ハンバーグ 2,200円
牛背肉のローストと農家直送野菜 2,800円
(ニュージーランド産赤身肉170g パン or ライス付 / 増量(80g)+1,000円)
牛背肉のローストと農家直送野菜 4,200円
(信州蓼科牛120g パン or ライス付 / 増量(60g)+1,500円)
・ピッツァ
マルゲリータ 1,400円
マーレ 1,500円
生ハムとルッコラ 1,600円
クワトロフロマッジョ 1,600円
キノーゴ 1,600円
軽井沢高原野菜 1,700円
ドライフルーツとゴルゴンゾーラ 1,700円
・パスタ
ベーコンと季節野菜のペペロンチーノ 1,000円
浅利とドライトマトのアーリオ オーリオ 1,200円
信州野沢菜と豚挽肉の和風ペペロンチーノ 1,400円
しらすとからすみのペペロンチーノ 1,600円
高原レタスのジェノベーゼ 1,600円
信州クルミとバジルクリーム 1,700円
アンチョビと高原野菜のトマトパスタ 1,700円
自家製パンチェッタとフレッシュ野菜のトマトパスタ 1,700円
海老と野菜のトマトクリームパスタ 1,800円
なすときのこの自家製ボロネーゼ 1,800円
生ハムとアボカドのクリームパスタ 1,700円
自家製パンチェッタときのこのクリームパスタ 1,800円
信州サーモンのクリームパスタ 1,800円
旧軽イタリアンちゃんぽん 1,500円
・リゾット
アメーラトマトと海老アボカドの豆乳リゾット 1,600円
ポルチーニと県産きのこのクリームリゾット 1,700円
たっぷり野菜と鶏肉のさっぱりリゾット 1,700円
浅利と高原野菜のパエリア風リゾット 1,800円
・デザート
アイスクリーム 300円
シャーベット 300円
本日のデザート 600円
パンケーキ 600円 
自家製ティラミス 600円

============================== 【ランチセット】※単品料理+下記価格でランチセットにできます。 ・高原野菜のサラダセット +400円 ・ドリンクバーセット +300円 ・モンテセット +600円(高原サラダ+ドリンクバー) ・自家製ドルチェセット +300円  ・ドリンクバー 単品 500円 ============================== モンテ(山)・クッチーナ(キッチン)という店名の通り、山脈高原ならではの軽井沢の恵みをふんだんに使ったイタリアン レストランです。高原野菜をメインに、アンティパストを始めパスタやピッツアに有機野菜(オーガニック)を使用しています。モンテシェフが考案する山の幸をふんだんに使ったイタリアンをお楽しみください。

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