義母の誕生日寿祝いで家族3世代で利用させて頂きました。 歴史ある名門クラシックホテルならではの、優雅で落ち着いた雰囲気、洗練されたサービスはさすがの一言に尽きました。 おかげさまで家族で素晴らしい思い出を作ることができました。 スープ、メイン（虹鱒ムニエル、海老フライ、鶏肉ソテー）、浅野屋のパン、デザート、いずれもさすがの味で大変美味しく頂きました。 ちょっと残念だったのが、定番メニューのサラダとコースメイン料理の信州牛ハンバーグ（メイン）。 先ず、サラダドレッシングは好みもあると思いますが、私には特徴に欠ける印象でした。 また、ハンバーグについては、ミンチ肉の中にスジ部分が残っており、やや焼きすぎの固い食感。 正直、東京の洋食屋さんの方が断然美味しいかな。折角のデミグラスソースが少々もったいない気がしました。 名門ホテルということで、ランチも1人1万円単価と決してお安くないお値段ですので、お料理についてはブラッシュアップ頂きたいというのが率直な感想でした。 とはいえ、あの雰囲気はまた味わいたいので、お料理が改善された頃を見計らって、またお邪魔したいと思います。

接客サービスが酷かった 万平ホテルで食事してるという事実に対しては気分が悪くはないが、そういう建物の中で過ごしてる雰囲気という意味で雰囲気は悪いとは言い難いが、、、 誕生日などのお祝いの場に新幹線利用してまでここを選んだ事は間違ってたと感じます。 サービスがひどいと全てが台無しになりますよね？ 人の時を傷つけてもヘラヘラして無言で私の真横に入り込んで水をついできたり帰りは近寄ってきて平気で話しかけてきた若い男性サービスマンの神経が本気でわからなかった。その方が私にご馳走してくれるなら百歩譲らざるでしたが、、違いますよね？ 一度不快にさせられた側をみてヘラヘラしてらしたが、何様のつもりだろうかと思いましたが（笑） お金払ってるのこちらですから（笑）それから安くなかったから 2度と行きたくないレストランだって思いますよ！！ マジで勘弁ください！ネガティブコメント書かせてしまったのは責任者が悪かったって事にもなるから心苦しいですが、終わりよければまだよかった気がしましたが、、違ってたから、、、すみません！無理！苦しくさせないでください。

高い期待を持って行くと思いますが、期待を裏切らない美味しさです。もちろんサービングの皆様も丁重で素晴らしいです。

軽井沢の老舗ホテルで格式もあり、併設されたテラスカフェでは美味しいアップルパイとロイヤルミルクティがいただけます。万平ホテルのレストランは窓側の席をご用意いただき、深緑の木々や庭園を眺めながらのロケーションでのランチ。コースの料理もどれも美味しく素敵な時間と共に堪能できました。スタッフの方の気配りも配膳タイミングも完璧でした。

鱒のムニエルやや小骨がありましたが、美味しかったです。 スタッフの方のお勧めの期間限定のノンアルカクテルも香り、味の変化が楽しめました。 追加のクラシカルプリンもフルーツとの組み合わせが綺麗で、懐かしさも感じました。 あいにくの小雨でしたが、庭もふくめて良い雰囲気の中でのランチタイムでした。

期待を超えるほどではなかった もう少し驚きがあるかと思ったが

クラシックホテルメンバーズホテルの名物ディッシュ、虹鱒の食べ比べをしたくて万平ホテルさんにお伺いしました。ソースはあっさりした醤油ベースのお味でしたが、頭としっぽにもきちんと火が通っていてかりっと香ばしく、中骨以外は全部おいしく頂いてしまいました（笑）軽井沢は東京より5度程低いとのことで、枝垂れ桜やシャクナゲ、こぶしの花、馬酔木、八重山吹などが満開で、美しい花を眺めながら、とても楽しいひとときを過ごすことができました。今度は紅葉を愛でる頃にお伺いしたいです。有難うございました。

ランチコースを予約の上で利用しました。内装・雰囲気も良くお料理も美味しかったのですが、料理がサーブされる間隔がとても長かったのが残念でした。近くのテーブルに私達より後に来店した方々が早々にデザートを食べて退店されました。時間はあったのでゆっくりと出来たので満足ですが、この点はとても気になりました。

クラシックホテルの雄として料理の味は歴史に裏打ちされてます。冬の平日で混雑もなくゆったり過ごせました。たまには異空間で至福の時間を過ごすことが大切だと思います。

クリスマスディナーで利用させて頂きました。ダイニングルームの雰囲気は最高に良いですし、スタッフの方の対応もとても良かったです。ポーションは全体的に小さめですが、奇をてらわず王道料理のお味は洗練されていて満足感があります。プレミアムワインペアリングセットも一緒にお願いしたのですが、ここでは二人でワインのシェアができるのが嬉しいですね。コース料理はお値段が内容に比べて高いと感じてしまいますが、クラシックホテルのダイニングルームという唯一無二の空間で頂けるディナー体験は価値が高いと思いました。ごちそうさまでした。

とても美味しかったです。時刻の変更にも応じていただきありがとうございました。

メインダイニングは、大きなホールと中庭に面した細長いゾーンの2か所に分かれており、私たちは後者の中庭側に案内されました。夜でしたので外は真っ暗で景色を楽しむことはできず、またエアコンの効きが弱いのか、とても蒸し暑く感じられました。特にジャケットを着ている男性には厳しい環境だったのではないかと思います。 私たちは席のみの予約でしたが、周囲の方々は皆さまコース料理を召し上がっておられました。 帰り際に大きなホールを通ったところ、そちらはとても快適に涼しく保たれており、席によって環境が大きく異なることに気づきました。気になってキャッシャーの方に「どのように席を決めているのか」を伺ったところ、特に決まりはないとのご返答でしたが、実際にはダイレクトに予約した方と予約サイト経由の方とで差があるのではないか、という印象を持たざるを得ませんでした。 お料理やサービス自体は良いと感じただけに、席の環境によって快適さが大きく左右される点が少々残念に思われました。

流石の万平　　スタッフの服装から　身のこなし、品の高い接客　お客さんも　万平を心得ている人ばかりで　穏やか時間が得られました。料理は信州感が出て　軽井沢に来た感がありました。ステーキは最近味わったことがない最高の品質　調理でした。

リフォームされてから初めて伺いました。ダイニングは、素敵に生まれ変わっていました。雰囲気、接客、お料理、全て大満足でした。