長野県にあるホテルでおすすめレストラン

スタイリッシュな空間で、四季折々の軽井沢を心から楽しんでいただける「薪火イタリアン」です。

信州の豊かさを新たな驚きとともに。気軽に、そしていつでも、新しい食の魅力を楽しむ軽井沢の食卓。

【赤身肉とソムリエ厳選ワイン】薪火料理を愉しむ、軽井沢の自然に囲まれたオールデイダイニング

長野産米をはじめとした信州産の食材にこだわり、銘柄牛を贅沢に楽しめる鉄板焼、すき焼き、しゃぶしゃぶなどをご用意しております。

音羽ノ森創業当時のままのクラシカルなフレンチレストラン。落ち着いた雰囲気の中、ゆったりとした時間をお過ごしください。

気品のあるクラシックの重厚感ある空間で、伝統を大切に受け継ぎながらも進化し続ける自慢のフランス料理をお召し上がりください。

野菜ソムリエでもある料理長自ら全国各地のこだわり農家さんを訪れ、目で見て、土に触れ、舌で直接確かめた野菜をご提供しています。

森に囲まれた隠れ家レストランで、記憶に残る美食体験を。　毎朝直接仕入れる野菜・鮮魚・ジビエによる軽井沢食材を最大限生かしたフレンチをご提供。

地元の旬の食材を使用し、中国料理の流派にこだわらない「日本に根付いた中国料理」をご提供いたします。

高台の風に包まれて、ペットと楽しむプロヴァンス料理

自然と地産食材が織りなす、ジビエ料理とワインの極上体験を

和洋中の多彩なメニューが並ぶ、家族みんなで楽しめるブッフェ

ジューシーなグリル料理や地元・信州の契約農家から届く新鮮な野菜を使用した軽井沢ならではのお料理をご提供。信州の恵みを味わう贅沢なひとときを。

スペインと信州の食材を活かしたシグネチャーディッシュをカラフルなフルーツのサングリアやスペインワインとともにお愉しみください。

「大地の力、信州の恵み」をコンセプトに、信州産食材にこだわった釜焼きやグリルメニューをご用意いたします。

食材は長野県産のお米に、海や山の幸などをふんだんに取り入れ、お料理を通じて贅沢に四季をお愉しみいただけます。

【森に佇む日本の和　伝統美食】斬新且つ革新的「日本の極み」 伝統を継承しつつも「信州の美味しい」を斬新な技術で表現

ここでしか味わえない、贅を尽くした軽井沢フレンチ 旨みの凝縮した軽井沢地野菜と極上の食材が、華やかなひと皿に姿を変えます。

信州の豊かな自然に育まれた新鮮な食材を活用した、信州ならではの味覚を存分にお楽しみいただけます。

和食・洋食・中国料理・スイーツなど、バラエティー豊かなメニューがずらりと並ぶブッフェダイニングです。