歴史ある蔵を改装した落ち着いた空間で、心から満足できる時間を過ごすことができました。 料理は一皿ごとに繊細で、地元信州の旬の食材を生かした品々は味わいだけでなく美しい盛り付けも印象的でした。特にお出汁の旨味や四季を感じさせる表現には、日本料理ならではの奥深さを堪能できました。 スタッフの皆様のおもてなしも素晴らしく、丁寧かつ温かみのある接客に心が和みました。女性のスタッフも明るい笑顔でより一層料理を楽しむことができました。また料理長が自ら山に入って採ったキノコを見せて丁寧に説明をしてくださり、「旬の地元の食材を味わってもらいたい！」という気持ちが感じられ、会話も弾んで温かい時間をすごすことができました。 特別な日を過ごすのにふさわしいお店であり、雰囲気・料理・サービスすべてにおいて満点です。ぜひまた訪れたいと思います。

松本を代表するレストランだと思います。料理、空間、接客のどれをとっても一流です。家族で大変満足な時間が過ごせました。ぜひまた利用させて頂きたいと思います。

妻と記念日に利用しました。 雰囲気、料理そしてサービスいずれも最高でした。 次はニシも利用したいと思います。

お店の雰囲気、接客、お料理、お酒、どれも素晴らしかったです。お料理提供の間合いも絶妙で、思い出に残る体験となりました。 ありがとうございました。また伺います。

先日、大切な方とヒカリヤヒガシで夕食を頂きました。コースの随所に信州産の旬食材が惜しみなく使われており、前菜から甘味まで一皿ごとに“今信州にいる”ことを実感できる構成。全国を食べ歩いている同行者も「これぞ信州」と感激していました。　 さらに、料理に合わせ勧めていただいた希少な信州・甍酒造の日本酒は、芳醇な香りと奥行きのある旨味で料理の余韻をより深く演出。食材・酒ともに地元へのこだわりが感じられ、歴史ある蔵造りの落ち着いた空間と温かなサービスが相まって、思い出に残る夜となりました。信州のテロワールを丸ごと味わいたい方に、心からおすすめしたい名店です。

今回は大切なお客様を松本にお呼びしてランチで利用させていただきました。 料理についてはいつもながら大変おいしく、季節の食材を味わえ大満足です。 今年から食べログの百名店にも選ばれたそうで、自信をもってお連れできるお店が地元にあるのはうれしい限り。 若いスタッフの方が料理説明をしてくれましたが、とても初々しく、いきいきと接客している姿が印象的でした。 デザートには系列の障害者就労支援事業所で栽培されたイチゴが出され、飲食だけでない事業でも地域貢献をされているのだと びっくりしました。また利用させていただきます。

食の好みは個人差があるかと思いますが、私は半分くらいのものがピンと来ませんでした。建物にも興味があって予約しましたが、夜だったので、自分たちの部屋ぐらいしか分からず、昼間に行ったらもう少し外観なども楽しめたのかもしれません。

混む時間にお伺いしたので、従業員の方は忙しそうでした。 料理は創意工夫もされ、バラエティにも富んでおり美味しかったです。 お酒もお薦めのお酒も美味しく、飲み物種類も多種多様で選びがいもあります。 心遣いもよく、私達は満足でした。 他でサービスがと書かれておりましたが、会話という何かプラスアルファを求められている印象。 ノーマルなサービスの面では問題なく、食事の提供も滞りなかったです。 お部屋の問題は店舗の造りの話で言い出したらキリがないもの。 価格もお手頃でコストパフォーマンスもよかった。 場所もタクシーの運転手さんも店舗名だけでむかってもらえ、観光にアクセスも良く、とても効率よく行動できました。

松本イチおすすめのお店、ヒカリヤさん。前回は夏に伺いましたが、その時の満足感が忘れられず冬に来訪。期待通り松本の冬を心から楽しむことができました。まず最初にショウガがきいた甘酒が提供され、冷えた体を体を内側からあたためてくれます。そして先付には冬の松本らしさを味わえるミニサイズの熱々のおやき。どの料理も地元の食材を使用して作られていますが、例えばお造りようにメインが海の幸であっても必ず地元の食材で合うものが添えられており、「松本らしさを味わってほしい」という料理長のこだわりを随所に感じることができます。また「文化財の建物をお預かりして守り、大事に使わせていただいている」という店長さんの言葉もお聞きして、これからも応援したいと思いました。また違う季節に伺います！ごちそうさまでした。

松本駅に夕方到着して中町通りを楽しみながら訪問しました。少し早めに到着しましたが、お声がけくださり、中へ案内していただきました。お料理は見た目も美しく、どれもとても美味しく、至福の時間でした。接客も(滋賀県出身だと言う)男性がしてくださいましたが、こちらのニーズを把握して動いてくださり、それが押し付けがましくなく、心地よいサービスを受けられました。帰りには料理長さん(かな？)も出てきてくださって、入店からお店を出る瞬間まで素晴らしい時間を演出してくださいました。旅の始まりにここを選んでよかったです。またぜひうかがいたいレストランです。