新潟県にある禁煙席がある厳選レストラン

新潟の旬を味わう至福のひと時を、和モダン空間で心ゆくまで堪能

一貫ずつ紡ぐ、 新潟の美味しい寿司物語

田園が育む天然鴨と厳選食材を味わう、静寂の贅沢

新潟の恵みと季節を味わうフレンチ。心ほどける、美味しい時間と心地よいひとときを。

新潟の粋が香る、心に残る寿司体験

季節を映す、佐渡直送の極上和会席

新潟の旬を味わう、至福のひとときを

新潟の美味、匠の技と心に出会う

記念日に、バースデーに。夜景を楽しむ地上100mの鉄板焼き

ここでしか味わえない新しい味覚体験を

昼夜各一組ずつの完全予約制プライベートレストランです

良質な和牛や日本海の新鮮な魚介など、選びぬかれた食材をお客様の前で焼き上げます。落ち着いたカウンター席は記念日やご接待にもおすすめです。

新潟の旬を味わう、カウンターで愉しむ、心温まる料理体験

新潟に開花。熟成鮨と地魚のハイコスパな粋。

旬の食材の良さを最大限に活かしたシンプルな調理と器や盛り付けで目でも楽しんでいただける料理を心がけております。

洗練されたモダンな空間と上質なサービスでおもてなし。新潟郷土料理と村上牛の鉄板焼き、新潟の地酒を存分にご堪能下さい。

信濃川と萬代橋をのぞむ、モダンなインテリアの中国料理レストラン。ニッコーホテルズならではの、定評のある広東料理をご賞味ください。

食と語らい、人と向き合う

湯葉と豆腐にこだわった、彩りあふれる懐石料理

佐渡ならではの海の素材を愉しむ。 旅の思い出に欠かせない鮨の名店。