新潟県にある厳選レストラン

新潟の旬を味わう至福のひと時を、和モダン空間で心ゆくまで堪能

一貫ずつ紡ぐ、 新潟の美味しい寿司物語

田園が育む天然鴨と厳選食材を味わう、静寂の贅沢

季節を映す、佐渡直送の極上和会席

新潟の旬を味わう、至福のひとときを

ここでしか味わえない新しい味覚体験を

新潟の美味、匠の技と心に出会う

新潟の粋が香る、心に残る寿司体験

新潟の贅沢食材と希少酒で心満たす、モダン空間での忘れられないひとときを

新潟の旬を味わう、カウンターで愉しむ、心温まる料理体験

良質な和牛や日本海の新鮮な魚介など、選びぬかれた食材をお客様の前で焼き上げます。落ち着いたカウンター席は記念日やご接待にもおすすめです。

新潟に開花。熟成鮨と地魚のハイコスパな粋。

新潟の恵みと季節を味わうフレンチ。心ほどける、美味しい時間と心地よいひとときを。

記念日に、バースデーに。夜景を楽しむ地上100mの鉄板焼き

新潟の恵みを心ゆくまで堪能できる、贅沢なひとときをあなたにお届けします

食と語らい、人と向き合う

佐渡ならではの海の素材を愉しむ。 旅の思い出に欠かせない鮨の名店。

厳選した地鶏の魅力を最大限に発揮し、その日捌いた地鶏1羽を余すところなく

新潟の味覚を堪能できる和食の名店