新潟県にある平日で厳選レストラン

新潟の旬を味わう至福のひと時を、和モダン空間で心ゆくまで堪能

昼夜各一組ずつの完全予約制プライベートレストランです

一貫ずつ紡ぐ、 新潟の美味しい寿司物語

創業80年 長岡自慢の郷土料理の懐かしい趣を取り入れ、上質な地酒を豊富に取り揃えるなど、常に工夫をこらし料理を提供しています。

旬の食材の良さを最大限に活かしたシンプルな調理と器や盛り付けで目でも楽しんでいただける料理を心がけております。

ここでしか味わえない新しい味覚体験を

新潟に開花。熟成鮨と地魚のハイコスパな粋。

新潟の美味、匠の技と心に出会う

新潟駅万代口正面、マルタケビル8階。 フランス料理とワインを楽しむレストラン「シャレルランデヴー」。

1933年創業、新潟の旬魚と職人技が織りなす美食の隠れ家です。落ち着いた和モダンな空間で、五感で味わう鮨をご堪能ください。

洗練されたモダンな空間と上質なサービスでおもてなし。新潟郷土料理と村上牛の鉄板焼き、新潟の地酒を存分にご堪能下さい。

【全席完全個室】 日本海で水揚げされた鮮魚や新潟ブランド牛「村上牛」など、新潟の食の恵みを堪能し尽くす日本料理店。新潟地酒や飲み放題も充実。

佐渡ならではの海の素材を愉しむ。 旅の思い出に欠かせない鮨の名店。

新潟の粋が香る、心に残る寿司体験

地元新潟と本場中国の食材が織り成す、あっさり彩り華やかな最先端中華料理

記念日に、バースデーに。夜景を楽しむ地上100mの鉄板焼き

新潟の歴史と文化が薫る閑静な街並みに佇む築100年の旧新潟県副知事公舎 当店の特別な世界観、特別な美食のひとときをお過ごしください。

新潟ガストロノミーを体現。ここでしか味わえない、【時間】と【空間】を堪能。

厳選した地鶏の魅力を最大限に発揮し、その日捌いた地鶏1羽を余すところなく