初めてお伺いしましたが場所が分かりにくかった。お店の雰囲気やこだわりの食器も素晴らしかった。しかし、お肉用ナイフの切れ味はイマイチでした。 お料理は期待以上で器を生かした盛り付けや提供タイミングも良かったです。

偉そうな言い方で申し訳ありませんが、 新潟でここまで完成度の高い料理が食べられるとは正直驚きました。 技術は東京の一流店と遜色ないクオリティでありながら、使われているのは新潟の地元食材が中心。 その土地でしか出せない味わいと表現がしっかりあって、わざわざ足を運ぶ価値を感じる一軒でした。 値段も割安に感じらました。 新潟に観光で行くならおすすめです。