銘柄鶏の持ち味を最大限に引き出すため、一串一串を丁寧に手打ちし、紀州備長炭でふっくらと焼き上げる職人の技。外は香ばしく中はジューシー。味の余韻までも計算された火入れは、まさに焼鳥の真髄。素材と技、そして心意気が共鳴する一本が、記憶に残る一皿へと昇華します。
ゲストのプライベート空間を大切にしている「焼鳥 直」は、誰にも邪魔されない大人の隠れ家です。 時間制を設けず、心ゆくまでゆったりと過ごせる贅沢さが魅力。 和のしつらえと静けさが心をほどき、会話も料理もじっくりと味わえる特別なひとときを演出します。 接待や記念日にもふさわしい、上質な空間です。
限られたお客様だけをご案内するのは、細やかな心配りと真心を尽くすため。 一人ひとりに寄り添い、空間、料理、時間すべてにおいて期待を超える体験をご提供いたします。 季節のあしらいやお客様の好みに応じた心遣いが、訪れるたびに感動をもたらします。 ここでしか味わえない、温もりあるおもてなしをどうぞ。
【特別コース・雅】さつま地鶏含む串5本、伊勢海老グラタン、宮崎牛A5シャトーブリアンなど+個室確約
さつま地鶏をメインに使用した自慢の串5本と伊勢海老グラタン、宮崎牛A5シャトーブリアン含む贅沢なコースです。こちらは一休.com限定でご案内いたします。接待や会食、記念日やデートなどにもおすすめです。 ディナー 25,000円
【特別コース・雅】さつま地鶏含む串5本、伊勢海老グラタン、宮崎牛A5シャトーブリアンなど
さつま地鶏をメインに使用した自慢の串5本と伊勢海老グラタン、宮崎牛A5シャトーブリアン含む贅沢なコースです。こちらは一休.com限定でご案内いたします。接待や会食、記念日やデートなどにもおすすめです。 ※個室は個室確約プランでのみご予約可能です。 ディナー 25,000円
ご法事、お祝い事(結納の顔合わせ、お食い初め、七五三、還暦等長寿のお祝い、入園祝、入学祝、等)各種宴会や接待などにもご利用いただける個室や大広間をご用意いたしております。ご希望にあわせて「お食い初め膳」などの特別メニューも承ります。また、亀戸七福神巡りなど観光の際にも是非ご利用ください。
「亀戸大根」は別名「お多福大根」と呼ばれ、文久年間(1860〜1864)から大正・昭和のはじめ頃まで、その名の通り当地・亀戸で栽培されていましたが、宅地化が進み、今では「幻の大根」となってしまいました。明治38年創業の当店では、この江戸伝統野菜を今に甦らせ、名物「亀戸大根あさり鍋」をはじめとしたオリジナルの亀戸大根料理をお楽しみいただけます。
新鮮なあさりと相性の良い「亀戸大根あさり鍋」は、升本自慢の名物料理。たっぷりのあさりと共に亀戸大根を味わえる味噌仕立てのお鍋です。具材を楽しんだ後は、お汁を麦菜飯にかけていただく“ぶっかけ飯”で豪快に締めるのが升本流です。老若男女で楽しめる、優しい味わいをご堪能ください。
こぶりできめ細かく、葉も柔らかい亀戸大根は、漬け物として親しまれていました。秘伝の味噌で炊く、江戸前「あさり鍋」と相性がよい。「亀戸大根」と「亀戸大根あさり鍋」。共に升本の自慢の味です。「亀戸升本」は江戸下町の心粋を今に伝えております。作り手にとって素材は全ての始まり。江戸の味「亀戸大根」、天然塩・有機醤油・地養卵など、素材の数々を職人の厳しい目で選んでおります。選び抜いた素材は保存料、合成着色料を一切使用せず受け継がれた伝統の味で一品一品心をこめてお作り致しました。亀戸升本のおもてなしと心粋をお客様のもとへお届けいたします。 ディナー 6,500円
【亀戸プラン】籠前菜、茶碗蒸し、お造り、亀戸大根あさり鍋など全8品
「亀戸升本」は江戸下町の心粋を今に伝えております。作り手にとって素材は全ての始まり。江戸の味「亀戸大根」、天然塩・有機醤油・地養卵など、素材の数々を職人の厳しい目で選んでおります。選び抜いた素材は保存料、合成着色料を一切使用せず受け継がれた伝統の味で一品一品心をこめてお作り致しました。亀戸升本のおもてなしと心粋をお客様のもとへお届けいたします。 ディナー 5,500円
「DECARY」とは、マダガスカル原産のオペルクリカリア・デカリーと言う植物の名前からいただきました。そのシンボルツリーは約1世紀もの樹齢と何とも可愛らしい姿から私たちも永く皆さまに愛されたいと言う願いから「DECARY」と名付けました。
シェフ 入江眞史。1970年生まれ、1992年渡仏。帰国後、数軒のレストランを経て、パークハイアット東京にて副料理長を務める。その後、ブルーノート東京グループ、丸の内「コットンクラブ」、表参道「トゥールームス・グリル&バー」の料理長を歴任、2012年3月渋谷区鉢山町に「ADENIA」をオープン、2014年12月江東区亀戸に「DECARY」をオープン。
お肉の醍醐味は厚切りもしくは塊でほおばる事です。そして口いっぱいに広がる美味しさに顔もほころぶはずです。フランス、ニューワールド、世界中からソムリエと厳選したワインと共に最高に楽しい時間をお過ごしになられること請け合いです。当店はみなさまでシェアーして頂く事も多く一品ずつがボリュームあるメニューとなっております。経験豊かなサービスもおります。ご自身のスタイルに合わせたご利用方法でお楽しみ下さい。
平日限定選べるワンプレートランチお魚料理orお肉料理・ 1ドリンク・デザートセットが付いたランチセット
選べる1ドリンク、デザートセットが付いた日替わりワンプレートランチ 市場で選んだお魚料理orお肉料理をお選びいただけます。 プラス300円にてオーストラリア産サーロインステーキグリル200gも お選びいただけます。 ランチ 2,500円
DECARY ディナーコース 全7品+2時間飲み放題付き(アワード受賞記念)
【一休限定】 アミューズ・前菜3種盛り合わせ・魚料理・ブラックアンガスビーフサガリのグリルなどボリューム満点のフルコースプランです。 スパークリングワイン・ワイン 生ビールを含む飲み放題付きプラン。 ※ソフトドリンク、ハイボールなども可能です。 ************************************************************************ 人と人、心と心を繋ぐそんなお店を目指しています。お友達の家に遊びに行く様な、そんな気分でお気軽にお立ち寄り下さい。 ディナー 10,700円
自然と生産者が育んだ素材を銀杏の職人が手仕事で仕上げます。家庭とは一味違う、身体が喜ぶ美味しいをお届けします。
入り口の暖簾は、春は桜、夏は新緑、秋は銀杏、冬は灯をイメージ。店内の小物もメニューも、季節に合わせて変えています。常連さんの中には、季節が変わる瞬間を楽しみにしてくださっている方もいて、当店としても嬉しく思っています。
お客様の最高のお食事体験を引き立てるのが食器。落語にも「ものは器で食わせる」という言葉が出てくるように、手仕事の温もりが伝わる器で、 心に残る演出を心がけています。
「銀杏(ぎんなん)」のおもてなしは、入り口の横にある坪庭から始まります。四季が感じられるよう季 節の草花を配したしつらえは、お客様を少しだけ特別な空間へといざないます。蕎麦粉は、産地ではなく生産者で選び、生産者から直接買い付けています。というのも、蕎 麦というのは生産者によって肥料や育て方が大きく異なり、それが蕎麦の香りを左右するからです。香り高い蕎麦をお出しするため、蕎麦粉を厳選し、店内の石臼で製粉しています。お客様のご来店を心よりお待ちしております。 ディナー
アルブレーヴでは、奥のソファー席で17名様までゆったりとお寛ぎいただけます。広々とした空間、おしゃれな雰囲気の中、本格フレンチを楽しみながら大切な方との特別な時間をお過ごしください。
豊富に取り揃えたワインは、別室のワインセラーで丁寧に保存されています。バーカウンターでは目の前でお好みのお酒をご用意いたします。季節の素材で作るオリジナルカクテルもぜひお試しください。美味しいお料理と共に、贅沢なひとときを彩ります。
お誕生日や記念日には、アルブレーヴ特製のサプライズを!メッセージ付きデザートプレートやグラスシャンパンのサービスで、大切な方へのお祝いを盛り上げます。パティシエが手掛けるケーキもご用意。心温まるひとときをぜひお楽しみくださいませ。
季節の食材をふんだんに使用したオードブルと、デザートまで楽しめるコースです。 メインディッシュは、本日のお魚料理、またはお肉料理からお選びいただけます。 その日の気分や好みに合わせて選べるのが嬉しいポイント。 普段使いはもちろん、女子会や気軽なパーティにもおすすめです。 ディナー 4,400円
季節のオードブルとメインのお魚とお肉両方をお楽しみ頂ける満足コース 全8品+乾杯スパークリングワイン付
当店自慢のコースに乾杯スパークリングワインが付いたお得なプラン。 1杯目はお得に、2杯目以降はお好きなペアリングでコースをお楽しみください! 旬の食材をふんだんに使用した、贅沢フレンチコース。 季節の前菜に始まり、お魚料理とお肉料理、両方をお楽しみいただけるWメインが魅力です。 シェフが腕によりをかけて作る、本格フレンチをご堪能ください。 ディナー 7,480円7,100円(5%OFF)
大山どりとたっぷりの野菜を2日間煮込んだ旨味あふれる麻辣スープが自慢です。自家製ラー油入りのちょい辛〜激辛の味わいを、むさし麦豚や新鮮な野菜と共に存分にお楽しみいただけます。鍋の後は、雑炊セットや中華麺などの〆メニューもご用意しております。
カクテルコンペティションで優勝経験を持つ元バーテンダーのオーナーが営む当店ならではの本格的な一杯をお楽しみいただけます。厳選したフルーツを漬け込んだ「漬け込みジントニック」や、竹炭を使用した焼酎ドリンクなど、こだわりの美酒をご用意しております。また、「魔王」「村尾」「森伊蔵」の3Mの焼酎も取り揃えております。
隠れ家的な雰囲気漂う店内は、赤い壁が目を惹くおしゃれなデザイン。カリモク60の家具にこだわったソファーのテーブル席では、肩肘張らずにゆったりとお寛ぎいただけます。お二人様から8名様の利用も大歓迎。JR亀戸駅北口から徒歩5分でアクセスも抜群です。ぜひふらっと気軽にお立ち寄りください。
【土曜祝限定肉食王コース】お肉量1,5倍、〆は大盛無料!麦豚・野菜大皿盛り合わせなどボリューム満点の9品
やっぱり僕たち肉が好き!肉がうまけりゃ、幸せだ!おいしいお肉の量が1.5倍になり、更に選べるお鍋の〆 大盛り無料!肉食系の殿におすすめ!(肉食の姫にもおすすめです) ディナー 6,380円
【土日祝限定シルク美肌コース】男女共に1番人気麦豚・野菜大皿盛り合わせ・選べるお鍋の〆2が楽しめる11品
いいことは、翌朝に!完全無添加の食べる美容液!シルクの保湿成分で恋する乙女を応援!いろんな種類を少しずつ食べたい欲張り姫におすすめ!(男性もお楽しみいただけます) ディナー 5,940円
当店では、現代では珍しい伝統技法“五右衛門蒸し”を用いて鰻を焼き上げています。茹でることで柔らかな食感を引き出し、蒸焼きや地焼きなど、お好みに応じた調理法も可能です。天然物からブランド鰻まで、多彩な鰻をご用意しております。
当店のおすすめは、希少な青うなぎをメインとしたコース料理です。青うなぎは皮が薄く、脂の乗った柔らかな身が特徴です。洋食や中華の要素を取り入れた創作鰻料理も楽しめるコースもご用意しております。
鰻料理に最適な日本酒を10〜20種類常備しております。杜氏が“鰻に合うお酒を造りたい”という想いから生まれた特別な日本酒も取り揃えております。また、国産ワインとのペアリングも人気で、観光でお越しの方にもおすすめです。
ここでは、厳選された肉を使用し、最高のしゃぶしゃぶを提供します。和牛や豚肉、鶏肉など、種類豊富なお肉を、自家製のダシでお楽しみいただけます。肉の旨味が引き立つ一品を、落ち着いた雰囲気の中で味わってみてください。
シンプルながらも贅沢なひとときを提供する肉しゃぶ屋。上質なお肉と新鮮な野菜、特製ダシの組み合わせが、味わい深いしゃぶしゃぶを演出。ご友人や大切な方との食事に最適な空間です。
亀戸駅近くでアクセス良好の肉しゃぶ屋。こだわりのお肉とダシ、さらに落ち着いた店内で、上質なしゃぶしゃぶを楽しめます。日常から少し離れた特別なひとときをお過ごしいただけます。
亀戸周辺のおすすめするレストランは、【完全予約制】【1日3組限定】 隠れた名店 焼鳥 直。「焼鳥 直」、下町の粋・亀戸大根とあさり鍋「亀戸升本」、仲間と楽しい時間と美味しい料理がシェアできるビストロフレンチ「DECARY (デカリー)」などがおすすめレストランになります。
亀戸周辺のフランス料理におすすめするレストランは、仲間と楽しい時間と美味しい料理がシェアできるビストロフレンチ「DECARY (デカリー)」、隠れ家で味わう、至福のフレンチ体験「アルブレーヴ」などがおすすめレストランになります。
亀戸周辺の中華におすすめするレストランは、薬膳火鍋と美酒が織りなす至福のひととき「薬膳火鍋 琉ーりゅうー」などがおすすめレストランになります。
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