【ご昼食コース】全9品

相模湾、松輪沖、走水沖で獲れる魚や、鎌倉野菜はもちろん三浦半島産の三浦野菜など、新鮮な食材を使う。地元の市場を通さずに仕入れるので、その日その日で食材が変わる一期一会の料理が楽しい。料理のスタイルは古典的なものと新しいものを融合。基本的な日本料理に進化を取り入れる。名物は「焼き胡麻豆腐」。鎌倉は清水食品様の豆乳を使用し、外はパリッと香ばしく、中はとろとろとした食感の絶妙なハーモニーを味わえる逸品に、ファンは多い。日本酒は、店主自らが足を運んで選んだ地元・神奈川の酒蔵のものを中心に、新潟・佐渡などの銘酒を約10種類ほど用意する。 ランチ 8,600円

【おまかせコース】全10品

相模湾、松輪沖、走水沖で獲れる魚や、鎌倉野菜はもちろん三浦半島産の三浦野菜など、新鮮な食材を使う。地元の市場を通さずに仕入れるので、その日その日で食材が変わる一期一会の料理が楽しい。料理のスタイルは古典的なものと新しいものを融合。基本的な日本料理に進化を取り入れる。名物は「焼き胡麻豆腐」。鎌倉は清水食品様の豆乳を使用し、外はパリッと香ばしく、中はとろとろとした食感の絶妙なハーモニーを味わえる逸品に、ファンは多い。日本酒は、店主自らが足を運んで選んだ地元・神奈川の酒蔵のものを中心に、新潟・佐渡などの銘酒を約10種類ほど用意する。 ランチ 11,000円

【ディナーコース】　全8品

葉山の海が目の前に広がる開放的なレストランです。 食材探しの旅の中で巡り合った季節の食材達によるシェフお任せフルコースです。 ・アレルギーのある方は必ずお伝えください。 ・近年の気候変動などの影響により食材の入荷が不安定となております。 お料理の内容変更もございます事を予めご了承ください。 ディナー 18,000円

【ランチコース】　全8品

葉山の海が目の前に広がる開放的なレストランです。 食材探しの旅の中で巡り合った季節の食材達によるシェフお任せフルコースです。 ・アレルギーのある方は必ずお伝えください。 ・近年の気候変動などの影響により食材の入荷が不安定となております。 お料理の内容変更もございます事を予めご了承ください。 ランチ 15,000円

おまかせコース（平日限定・リクエスト予約）

緑豊かな東の古都・鎌倉。分解と再構築をテーマに生み出される独創的な一皿は、三浦の採れたて野菜や駿河湾の魚介など地産地消の食材をふんだんに使用。日本ならではの自然の恵みを最大限に生かし、創意工夫を凝らした遊び心溢れる料理の数々が訪れるゲストの五感を刺激し、新たな食体験へと誘います。 ランチ 9,680円

おまかせコース（リクエスト予約）

緑豊かな東の古都・鎌倉。分解と再構築をテーマに生み出される独創的な一皿は、三浦の採れたて野菜や駿河湾の魚介など地産地消の食材をふんだんに使用。日本ならではの自然の恵みを最大限に生かし、創意工夫を凝らした遊び心溢れる料理の数々が訪れるゲストの五感を刺激し、新たな食体験へと誘います。 ディナー 19,360円

【スタンダードコース】古我邸スペシャリテ ﾞオジャ”付 全8品

■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ お食事内容は季節に応じて変更になります。 アレルギーがある場合は、要望・コメント欄にご記入ください。 ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 地場・相模湾の天然魚、近隣農家の野菜や卵を中心に、厳選された新鮮な食材を集め、心も体も嬉しいモダンスパニッシュ料理をご提供します。1500坪もの敷地に広がる鎌倉の緑豊かな自然と共に、寛ぎのひとときをお楽しみ下さい。 ※記念日等でデザートにメッセージプレートをご希望の場合は、要望・コメント欄にご記入ください。 ランチ 10,000円

【ライトコース】 ランチ限定 全7品

■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ お食事内容は季節に応じて変更になります。 アレルギーがある場合は、要望・コメント欄にご記入ください。 ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 地場・相模湾の天然魚、近隣農家の野菜や卵を中心に、厳選された新鮮な食材を集め、心も体も嬉しいモダンスパニッシュ料理をご提供します。1500坪もの敷地に広がる鎌倉の緑豊かな自然と共に、寛ぎのひとときをお楽しみ下さい。 ※記念日等でデザートにメッセージプレートをご希望の場合は、要望・コメント欄にご記入ください。 ランチ 7,500円

シェフのおまかせランチコース

食材にこだわった季節のモダンスパニッシュコース ※仕入れ等で内容・提供順が変更する場合がございます。 　ご了承ください。 ※コースに合わせたワインのペアリングをご用意しております（ハーフペアリングもございます） ※スペイン料理の特徴上、玉ねぎ、ピーマン類を多く使用しております。（多数のアレルギー食材がある場合や、魚介類全般NG、玉ねぎ、ピーマン類が食べられない方は対応出来かねる場合がございます） ※1ドリンクのご注文をお願いしております。 お誕生日や記念日のお祝いにコースのデザートを無料でメッセージ入りデザートプレートに変更出来ます。 ご希望のお客様は20文字程度でご希望のメッセージを入力ください。 ランチ 5,800円

シェフのおまかせコース　naranja

食材にこだわった季節のモダンスパニッシュコース ※仕入れ等で内容・提供順が変更する場合がございます。 　ご了承ください。 ※コースに合わせたワインのペアリングをご用意しております（ハーフペアリングもございます） ※スペイン料理の特徴上、玉ねぎ、ピーマン類を多く使用しております。（多数のアレルギー食材がある場合や、魚介類全般NG、玉ねぎ、ピーマン類が食べられない方は対応出来かねる場合がございます） ※1ドリンクのご注文をお願いしております。 お誕生日や記念日のお祝いにコースのデザートを無料でメッセージ入りデザートプレートに変更出来ます。 ご希望のお客様は20文字程度でご希望のメッセージを入力ください。 ディナー 7,800円

【 Menu COCON upB 】Menu COCON のメインディッシュをアップグレードしたコース（カウンター席）

安政2年築（1855年）の古民家を快適な空間にフルリノベーションした鎌倉古今内のレストラン。シェフが全国から選りすぐった「走り、旬、なごり」の食材を使ったモダンイタリアンを堪能いただけます。ライブ感溢れるカウンターは全10席、庭園を眺めながら食事を樂しめる個室は1室（6名様定員）ございます。 ランチ 11,550円

【 The Grand Menu 】鎌倉古今を五感で味わうシグネチャーコース（カウンター席）

安政2年築（1855年）の古民家を快適な空間にフルリノベーションした鎌倉古今内のレストラン。シェフが全国から選りすぐった「走り、旬、なごり」の食材を使ったモダンイタリアンを堪能いただけます。ライブ感溢れるカウンターは全10席、庭園を眺めながら食事を樂しめる個室は1室（6名様定員）ございます。 ランチ 15,400円

【（7/8以降）SEASONAL LUNCH COURSE〜Summer〜】季節を愉しむ前菜からメイン、カフェまで全4品

会食やちょっとリッチな女子会にぴったり！ 季節の素材を贅沢に使用した人気のランチコースです。 ランチ 5,500円

ビアガーデンBBQ〜テラス席限定〜

GARDEN HOUSE KAMAKURAからこの夏、開放感あふれるテラスで香ばしく焼き上げた本格アメリカンBBQをお楽しみいただけるプランが登場。 ディナー 5,500円

古民家　葡萄といちじくのアフタヌーンティー

※お飲み物は90分のフリースローとなります。 ※内容は仕入れの状況で変わる可能性があります。ご了承ください。 ※アレルギーなどお持ちの方はご予約の際にお申し付けください。 ティー 5,500円

【席のみ予約】

鎌倉の土、太陽、水をたっぷりと蓄えた旬の鎌倉野菜。 地産地消をモットーに厳選した食材で作り上げた料理をお楽しみください。 ディナー

Lunch【 10000円 】

厳選食材を使用した絶品フレンチとワインで最高のマリアージュを存分にお愉しみいただけます。 お誕生日・大切な記念日のデートや、お友達同士・ご家族でのお食事など、各種お集まりに是非ご利用くださいませ。 ■ワインペアリングもご用意しております。 3杯　￥3,850 5杯　￥7,150 7杯　￥8,800 ランチ 10,000円

【平日限定ランチ】カジュアルコース

厳選食材を使用した絶品フレンチとワインで最高のマリアージュを存分にお愉しみいただけます。 お誕生日・大切な記念日のデートや、お友達同士・ご家族でのお食事など、各種お集まりに是非ご利用くださいませ。 ■ワインペアリングもご用意しております。 3杯　￥3,850 5杯　￥7,150 7杯　￥8,800 ランチ 6,600円

【大好評ウニトースト付き！】薪火料理を存分にお楽しみいただけるコース

薪が与える繊細な燻香が一番の魅力で、食材のみずみずしさを保ちつつ風味を効率よく凝縮させる料理、大好評ウニトーストも含んだコースです。是非ご堪能くださいませ。 ディナー 15,730円

【ウニトースト＆特選黒毛和牛など 全11品】薪火料理スペシャルコース

薪が与える繊細な燻香が一番の魅力で、食材のみずみずしさを保ちつつ風味を効率よく凝縮させる料理含め全10品ご堪能下さい。 ディナー 20,600円

秋のディナーコース【江の島】季節の食材を使用した、彩り豊かなフルコース　全6品（9/24〜12/18）

「鎌倉・湘南」という恵まれた土地と「ホテル シェフ」の経験・知識・技のコラボレーションが食材に最大のパフォーマンスを発揮させます。季節の食材を使用した、彩り豊かなフルコースです。安心安全の非日常的な空間でごゆっくりとした時間をお過ごしください。 ■■　ご利用特典　■■ トリアノンご利用のお客様は、お昼夜どちらも3時間駐車場無料！ ディナー 9,831円

秋のランチコース【アニバーサリー】記念日やお祝いの席を華やかに彩るコース　全7品（9/24〜12/18）

「鎌倉・湘南」という恵まれた土地と「ホテル シェフ」の経験・知識・技のコラボレーションが食材に最大のパフォーマンスを発揮させます。鎌倉野菜や相模湾産の魚介類などを使用し熟練のホテルシェフが創出する料理は、味はもちろんのこと、見た目も楽しませるラインナップとなっております。安心安全の非日常的な空間でごゆっくりとした時間をお過ごしください。 ■■　ご利用特典　■■ トリアノンご利用のお客様は、お昼夜どちらも3時間駐車場無料！ ランチ 14,690円

【ランチ】　2名様よりご予約可能、鎌倉三浦半島など地元の厳選食材をメインとしたフルコース　※要予約

顔合わせや七五三大切なご家族とのお集まりの日に最適なコース 鎌倉三浦半島を中心に地元の厳選食材をメインに先付けから甘味までの約9品で構成しており、古都鎌倉を五感でご堪能頂けるフルコースとなっております。 ランチ 16,500円

鎌倉三浦半島など地元の厳選食材をメインとしたフルコース　全11品＋選べる1ドリンク付

■選べる1ドリンク付 〜ドリンクメニュー例〜 生ビール、日本酒、ワイン、スパークリング、etc… かまくら和久の料理は一口召し上がっていただくと、 自然のものだけで紡ぎだした奥深い味わいと、 おいしさの中に感じて頂ける美しさが口いっぱいに広がります。 そして、召し上がっていただいたあと 体に自然がすーっと馴染むような感覚をぜひ味わってください。 かまくら和久がご提供する自然派日本料理は、食事の領域を超えて「体験」になるはずです。 海・山両方の自然に恵まれる鎌倉は、四季のうつろいや自然の恵みを豊かに感じられる場所です。 鎌倉からどこにもない唯一の体験をお届けします。 事前にご予約頂けましたらお子様メニューのご用意もございますのでお気軽にお問い合わせ下さい。 ディナー 23,320円22,000円(5%OFF)

【Lunchコース】全4品

旬の野菜や地物の魚介類を使った全4品からなるカジュアルなコースです。 ランチ 4,950円

【HarborTerraceコース】全8〜9皿

シェフがその日に仕入れる新鮮な鎌倉野菜と地物の魚介類をふんだんに使った9〜11皿のおまかせコースです。 ※サンセットと合わせたディナーをお楽しみなられたいお客様には17時00分〜17時30分のスタートをおすすめいたします。 ディナー 14,300円

【ランチコース】鎌倉の旬を五感で味わうシェフのおすすめコース 全6品

鎌倉をはじめ、地元・神奈川県産の旬の食材や鮮魚にこだわり、鉄板で丁寧に焼き上げるシェフおすすめの6品コースです。 季節ごとに厳選した鎌倉の恵みをふんだんに使用し、四季折々の味わいを心を込めたおもてなしとともにご堪能ください。 ランチ 12,100円

【ディナーコース】鎌倉旬彩 鉄板焼全10品コース＋フリーフロー付

ドリンクとのペアリングにぴったりの鉄板焼全10品コースです。 地元鎌倉の食材を中心に各地から厳選した旬の味覚をお届けします。 季節ごとに厳選した鎌倉の恵みをふんだんに使用し、四季折々の味わいを心を込めたおもてなしとともにご堪能ください。 ■フリーフローメニュー： 鎌倉生ビール、ソムリエ厳選赤・白ワイン、スパークリングワイン、ウイスキー、ソフトドリンク各種ほか ■ご利用時間：2時間制（L.O. 30分前） ※フリーフローはご予約人数全員分のご注文が必須となります。 ※20歳未満のお客様はフリーフローのドリンクはソフトドリンクのみのご提供となります。 ディナー 15,400円

気軽に愉しむ鎌倉野菜中心の天婦羅ランチ【悠 YU コース】＋乾杯ドリンク付

季節の食材を活かした天婦羅と鎌倉野菜の一品料理を楽しめるお店。軽やかな食感と香りが魅力の天婦羅をはじめ、多彩な料理をご用意しています。利き酒師厳選の日本酒も豊富で、料理に合う一杯や希少銘柄も堪能可能。幕末期の古民家をリノベーションした風情ある空間にはカウンター席と個室を完備し、四季を感じながら優雅な時間を過ごせます。 ランチ 7,480円5,500円(26%OFF)

【地酒屋＆酒蔵応援プラン！】昼飲み最高！老舗天婦羅で飲ろうぜ！＋乾杯ドリンク＋利き酒師厳選日本酒1合

※本プランにおける重要事項 【乾杯スパークリング、日本酒をお飲みになれる方（未成年不可）限定でご予約をお願い申し上げます。】 新型コロナウイルスの感染拡大による飲食店の営業自粛及びアルコール提供の禁止に伴い全国の日本酒消費量が低迷し原料の酒米が余る酒蔵さんも出ています。 本プランは、そんな地酒屋さん酒蔵さんを応援する為のプランです。 ■本日の乾杯スパークリングワイン→【変更不可】 ■利き酒師厳選日本酒1合サービス→【変更不可】 昭和40年(1965年)の創業より代々受け継がれた独自の技と伝統の心で最高のおもてなしを。四季折々の野菜、旬のいちばん美味しい食材を厳選し、ふわっとした衣地と、純正胡麻油100％で揚げた香り豊かで旨味を十分に引き立てた天婦羅の粋を心ゆくまでご堪能ください。 ※Important Notes for This Plan 【Reservations are limited to guests who can enjoy both the welcome sparkling wine and the selected sake. Due to the decline in sake consumption caused by COVID-19 restrictions on dining and alcohol service, many sake breweries are experiencing an oversupply of sake rice. This special plan was created to support local sake producers and sake breweries affected by these challenges. ■Today is Sparkling Wine (for the toast) → 【No substitutions】 ■One serving (180ml) of Japanese sake selected by a certified sake sommelier →【No substitutions】 ※料理、席、オプション等の写真はイメージです。 ランチ 9,980円4,999円(49%OFF)