京橋のディナー

「京橋ディナー」のおすすめ1 店舗目は、戦後、東京駅前で小さな料理屋として創業し昭和42年に北京料理の中国料理店として現在の日本橋にリニューアル。以来、2011年には一店舗でのべ二百万人のご来店数を越えました。現代で清朝時代の技法を継承する数少ない中国料理店です。一時、ジャズ喫茶だった時があり店内には面影が残っています。一階には、樹齢300年の栗の木が立っています。開店以来の調理スタッフでしっかりしたお料理をご提供しています。

開店して半世紀に渡り親しまれている絶品の「鶏煮込みそば」

戦後、東京駅前で小さな料理屋として創業し昭和42年に北京料理の中国料理店として現在の日本橋にリニューアル。以来、2011年には一店舗でのべ二百万人のご来店数を越えました。現代で清朝時代の技法を継承する数少ない中国料理店です。一時、ジャズ喫茶だった時があり店内には面影が残っています。一階には、樹齢300年の栗の木が立っています。開店以来の調理スタッフでしっかりしたお料理をご提供しています。

フロア毎に雰囲気の異なる最大80名様までの大中小個室をご用意しています

東京駅八重洲北口からすぐの養珠院通りの日本橋三丁目（旧:日本橋通り三丁目）に昭和42年にリニューアル。養珠院通りの由来である養珠院を奉る於萬稲荷のところです。半世紀で200万人のご来店を頂いている中国料理店。清朝時代から昭和初期に伝わった宮廷料理人の系統を現在まで伝承している数少ない料理店です。グランドメニューは約100種類。他に隔月で「おすすめ一品」をその時々の素材でご提供しています。「鶏の煮込みそば」　は開店以来親しまれています。

奥深いスープと時間を掛けた仕込みの北京料理

開店以来の調理長とベテラン調理スタッフが伝統的な超絶技法でご提供しているお料理。ビルの立替時に中国料理店にする事が決まっていたので、食材の管理から最終段階まで調理スタッフによる厳しいチェックをして美味しい状態でご提供するよう設計されています。ふかのひれ、北京ダックは、最高級の物を常に良い状態でご提供しています。開店以来人気の「鶏煮込みそば(爛鶏麺)」は、濃厚なスープとコラーゲン、疲労快復に効く胸肉でランチはもちろん、宴会コースの締めにもお出ししています。

伝統的なお料理と、革新的なメニューとを両立でご提供

中国料理の歴史は永く、その技術の集大成が北京に集中していた時期がありました。その技術は世界中に伝わりましたが、習得するのに長い時間修練する必要があります。今、その長い時間を掛けて修練を積んだ調理職人が育ちにくい環境にあります。当店の調理長含むスタッフは、開店以来の調理長、副調理長含めベテランが行なっています。永い歴史の技と革新的な応用を調和して行える数少ない中国料理店です。是非、一度お試し下さい。

クチコミ情報

「京橋ディナー」のおすすめ2 店舗目は、中央通りに面し、屋外テラス席も備えた開放的な空間は、日常使いに最適です。カジュアルダイニングをコンセプトとした店内は、ヨーロッパの鉄道駅の佇まいをモチーフにデザインされた遊び心のある空間です。朝食、ランチ、ディナーまで、インターナショナル感覚に溢れるビストロ料理を中心にご提供いたします。ディナーでは、店名にもなっている専用のグリル機「Lavarock」でジューシーに焼き上げるグリル料理を、豊富なセレクションのワインとともにお楽しみください。

東京駅から徒歩4分、専用グリルで焼き上げる極上肉にありつく

中央通りに面し、屋外テラス席も備えた開放的な空間は、日常使いに最適です。カジュアルダイニングをコンセプトとした店内は、ヨーロッパの鉄道駅の佇まいをモチーフにデザインされた遊び心のある空間です。朝食、ランチ、ディナーまで、インターナショナル感覚に溢れるビストロ料理を中心にご提供いたします。ディナーでは、店名にもなっている専用のグリル機「Lavarock」でジューシーに焼き上げるグリル料理を、豊富なセレクションのワインとともにお楽しみください。

様々なシーンに合わせてカジュアルに楽しめる空間

天井高6mと空間の店内は、気軽に楽しめるダイニングエリアや店内入口に建てられた単独のバーカウンターは椅子席に加えスタンディングバーを併設。さらに16席のテラス席も備えるなど様々なシーンに対応したカジュアルダイニングです。ラヴァロックでは、古きよきヨーロッパのダイニングの設えと都会的なダイニング融合を提供し、お客様にリフレッシュのひとときをおとどけいたします。

店名にもなっている専用のグリル機「Lavarock」でジューシーに焼き上げるグリル料理

グリル機のラヴァロックは、名の通り”溶岩石”を使い遠赤効果と高温になった炉内で加熱し、素材本来のうまみを最大限に引き出すことができます。ボリュームたっぷりのポークのグリルや骨付きチキンのグリル。また、肉料理の定番ビーフグリルなど名機ラヴァロックが焼きあげます。身近で使い勝手がよいこちらのダイニングは、いつでも気軽にワイン片手にグリル料理を楽しめることができます。

クチコミ情報

「京橋ディナー」のおすすめ3 店舗目は、東京駅、丸の内、有楽町エリアを一望する「フォーシーズンズホテル丸の内 東京」7階に2015年春誕生したフレンチレストラン「MOTIF RESTAURANT & BAR」。目の前に広がるダイナミックな東京のパノラマビューとともに、旬の厳選素材の旨みを最大限に引き出した滋味あふれるフランス料理をお楽しみいただけます。気鋭の香港人建築家アンドレ・フー氏が手がけたエレガントでラグジュアリーなデザインは都会的でありながらもリラックスした暖かみのある空間としてゲストをお迎えします。ご家族、ご友人とのランチ、ビジネスでのご会食からフォーマルでエレガントなコースディナーまで、様々なシーンでご利用いただけます。

行き交う列車を眼下に、その時々のイマをフレンチと共に味わう

東京駅、丸の内、有楽町エリアを一望する「フォーシーズンズホテル丸の内 東京」7階に2015年春誕生したフレンチレストラン「MOTIF RESTAURANT & BAR」。目の前に広がるダイナミックな東京のパノラマビューとともに、旬の厳選素材の旨みを最大限に引き出した滋味あふれるフランス料理をお楽しみいただけます。気鋭の香港人建築家アンドレ・フー氏が手がけたエレガントでラグジュアリーなデザインは都会的でありながらもリラックスした暖かみのある空間としてゲストをお迎えします。ご家族、ご友人とのランチ、ビジネスでのご会食からフォーマルでエレガントなコースディナーまで、様々なシーンでご利用いただけます。

太陽の光が降り注ぐ、東京の喧騒の中に佇む都会のオアシス

「ザ・ソーシャルサロン」と名づけられた「MOTIF RESTAURANT & BAR」のメインダイニングエリアは、ダイニング全体の色彩やファブリックの質感、ドラマティックな照明からテーブルやソファなどのインテリアにいたるまで緻密に計算され、昼は大きな窓からやわらかな日差しがたっぷりと注ぎ込み、夜は煌びやかな夜景が空間をよりラグジュアリーな雰囲気に演出します。眼下を行き交う新幹線や列車も活気あふれる都会の眺望のアクセントとして華を添えます。店内にはバーラウンジエリアも備え、暖炉やソファを配置したリラックスした雰囲気の中、個性的なカクテルやドリンクをカジュアルにお楽しみいただけます。

五感で自然を感じる、滋味あふれるフランス料理

「MOTIF RESTAURANT & BAR」は都会にありながら豊かな自然を感じられるレストラン。自然が本来持つ美しい味覚、香り、色、造形をモティーフ(題材)として創りだされたフランス料理をご提供いたします。当ホテルのヘッドシェフ浅野裕之と、料理監修を手がける北海道のミシュラン三つ星フレンチ「モリエール」のオーナーシェフ中道博氏による旬の厳選素材と調理法の絶妙なコンビネーション、「都会と自然」のコントラストをお楽しみください。

クチコミ情報

「京橋ディナー」のおすすめ4 店舗目は、ご接待ご会食、ご両家の顔合せや記念日など様々なご用途に最適な全席完全個室のご案内でございます。贅をつくした和の寛ぎと旬の味わい、都会の喧騒を忘れさせる静謐な空間でゆっくりとお過ごしください。会席料理は全国各地より厳選した素材を基に、四季の恵みを生かしたお料理でございます。熟練した伝統の技が息づく『旬』に込めた和の職人の心意気と繊細な心配りをご満喫いただけます。配膳やご案内などは、凛々しい和服姿の女性が大切なお客様をおもてなしいたします。特別な日の演出をお手伝いさせていただきます。

京橋エドグランで和のおもてなしを受け、本格和食を堪能する

ご接待ご会食、ご両家の顔合せや記念日など様々なご用途に最適な全席完全個室のご案内でございます。贅をつくした和の寛ぎと旬の味わい、都会の喧騒を忘れさせる静謐な空間でゆっくりとお過ごしください。会席料理は全国各地より厳選した素材を基に、四季の恵みを生かしたお料理でございます。熟練した伝統の技が息づく『旬』に込めた和の職人の心意気と繊細な心配りをご満喫いただけます。配膳やご案内などは、凛々しい和服姿の女性が大切なお客様をおもてなしいたします。特別な日の演出をお手伝いさせていただきます。

駅直結、都会の喧騒を忘れさせる静寂の空間

おもてなしの心を大切にするため、すべて個室のご案内でございます。お部屋は全22室160席、最大32名様まで大小お部屋をご用意しております。熟練板前による旬の本格和食と、着物和服スタッフによる和のおもてなし、都会の喧騒を忘れさせる静謐な空間でゆっくりと優雅なひとときをご堪能ください。ご接待・ご会食、ご宴会・歓送迎会、お顔合わせ・お食い初めなど、大切なシーンにご利用ください。

北大路グループは総括料理長監修の下、四季折々の会席料理をご提供しております

熟練の和の職人の目利きにより新鮮な旬の素材を毎日仕入れしております。四季の恵みを生かした料理は、一品一品真心を込めた月替わりの会席料理。全国各地より厳選したA4〜A5等級の黒毛和牛会席は通年でお楽しみいただけます。実りの秋には松茸をふんだんに使用した松茸会席、冬の味覚　とらふぐは下関、敦賀港をはじめ日本近海より、毎日活とらふぐが直送されております。鮮度抜群のとらふぐを職人が手掛ける“てっさ”はまさに芸術品と言えます。艶々と光るとらふぐの身を贅沢に盛り込んだてっちりは本場の味でございます。

京風情の個室で季節を味わいながら大切なお客様をおもてなしさせていただきます

贅をつくした旬の味わいと趣の個室で優雅ひとときをお寛ぎください。腕利きの職人が紡ぎだす本格的日本料理は雅やかな和の瞬間を演出いたします。旬の素材に合った銘酒や焼酎もご用意しております。気さくな和服姿の仲居による笑顔のお迎え、お見送り、お車の手配、記念日の演出など様々なシーンに合わせご対応しております。風格漂う和の空間。心ゆくまで味わいつくす会席料理。自然と笑顔が出る心温まるおもてなしで居心地の良さのサービスをご提供しております。

クチコミ情報

「京橋ディナー」のおすすめ5 店舗目は、東京駅から徒歩7分、京橋駅徒歩1分。東京の表玄関から徒歩圏内ながら、一歩店に入ると静かでゆったりとした時間が流れています。銀箔と白木で統一されたスタイリッシュな空間には、気兼ねなくくつろげる大小様々な個室が並び、和装の仲居が丁寧におもてなしいたします。ぜひお召上がりいただきたいのは「ドライエイジング」の熟成和牛を使った「すき焼き」。プレミア志向の方にもきっとご満足いただける逸品です。ステーキ、蒸しゃぶ、京会席も。ご接待・ご会食など大切なひと時にご利用ください。

東京駅から徒歩7分、京橋駅徒歩1分。東京の表玄関から徒歩圏内ながら、一歩店に入ると静かでゆったりとした時間が流れています。銀箔と白木で統一されたスタイリッシュな空間には、気兼ねなくくつろげる大小様々な個室が並び、和装の仲居が丁寧におもてなしいたします。ぜひお召上がりいただきたいのは「ドライエイジング」の熟成和牛を使った「すき焼き」。プレミア志向の方にもきっとご満足いただける逸品です。ステーキ、蒸しゃぶ、京会席も。ご接待・ご会食など大切なひと時にご利用ください。

ドライエイジングの熟成和牛

日本では、真空パックで保存し熟成させる「ウェットエイジング」が時間や場所をとらずに済むため広く出回っていますが、プレミアム志向の方には究極の熟成方法と言える「ドライエイジング」が注目されています。「ドライエイジング」は、一定の温度、湿度、送風と徹底された管理の下、1か月以上時間をかけて、じっくりと肉を熟成させていきます。その結果、旨み・甘み成分が2倍以上に増え、ナッツの様な甘い熟成香と相まって他では味わえない圧倒的な美味しさに昇華します。

洗練された料理の数々

熟練の料理長が一品一品、食材の声を聞き丁寧に調理いたします。四季のうつろいを感じながら、旬の素材をご堪能ください。熟成和牛を使った「すき焼き」は、京都伝統の出汁と東京で研鑽を積み作りあげた割り下の絶妙な配合で、肉の旨みを存分にお楽しみいただけます。熟成和牛のステーキ、蒸しゃぶも自慢の一品です。京会席のコースはもちろん、各料理につく八寸、お造りも一品一品丁寧に作りあげております。

心からのおもてなし

気配り、目配り、心配り。お料理だけでなく、お客様にご満足いただけるよう、出来る限りのおもてなしをさせていただきます。ご接待のお席では、お迎えされているゲストの方が喜んでいただけるのはもちろんですが、お招きされているお客様が、心地よくできるようにおもてなしさせていただきます。「どのようにご来店していただくか」ではなく「どのようにしたら、喜んで帰って頂けるか」を仲居一同考えております。お客様のお喜びが私共の喜びです。

クチコミ情報

「京橋ディナー」のおすすめ6 店舗目は、旬の美味しい魚・野菜やお肉などを、京都・福岡等各地から仕入れており、料理を通じて四季を味わうことができます。 冬には、下関・唐戸魚市場にある老舗のふく問屋「酒井商店」から仕入れた新鮮なふくを調理。素材を活かしたふくをはじめ、京都で学んだ技術を活かしたお料理をご用意します。希少性の高い天然とらふくコースも承っております。 全国各地の銘酒・地酒も取りそろえておりますので、手間を惜しまず丁寧に仕上げた旬彩と共にお楽しみください。

旬の美味しい魚・野菜やお肉などを、京都・福岡等各地から仕入れており、料理を通じて四季を味わうことができます。 冬には、下関・唐戸魚市場にある老舗のふく問屋「酒井商店」から仕入れた新鮮なふくを調理。素材を活かしたふくをはじめ、京都で学んだ技術を活かしたお料理をご用意します。希少性の高い天然とらふくコースも承っております。 全国各地の銘酒・地酒も取りそろえておりますので、手間を惜しまず丁寧に仕上げた旬彩と共にお楽しみください。

落ち着いた雰囲気の店内には2種類の個室・カウンター席をご用意しております

モダンで落ち着いた雰囲気の店内は天井が高く開放的。京橋の都会の中にいることを忘れさせてくれる落ち着いた趣のあるカウンター席では料理長の至福のおもてなしを。個室は日本座敷（掘りコタツ）で大人の隠れ家の趣。カウンター個室では隠れ家＋おもてなしを。熟練職人がお客様のお召上がりに合わせて目の前で新鮮な素材が表情豊かな器に盛りつけられる様は一つの芸術のよう。個室では大切なお客様のおもてなしするときにゆっくり食を味わえる上質の空間です。

日本料理人　阿部 俊一郎

「四季折々の美味しい素材を存分に味わってもらいたい」という料理人のこだわりから、コースメニューの内容は季節ごとに変更されます。充実したコースメニューで、旬の美味しい素材を堪能することができます。

クチコミ情報

「京橋ディナー」のおすすめ7 店舗目は、創業六十余年。新しいステージとして東京で一番居心地が良い場所がある「京橋」で頤和園のおもてなしをお楽しみくださいませ。

愛され続けて60年、モダンな店内で本格中華をカジュアルに

創業六十余年。新しいステージとして東京で一番居心地が良い場所がある「京橋」で頤和園のおもてなしをお楽しみくださいませ。

モダンチャイニーズの洗練された上質空間 完全個室は接待やパーティーに最適

京橋駅より直結、他4駅が徒歩圏内の好立地にある「頤和園 京橋店」。都会の喧騒を忘れさせるスタイリッシュな店内は数々の華やかな装飾品やインテリアで高級感溢れる空間になっております。2名様より完全個室をご用意しており、ご接待やご家族のお祝い事にも最適。色々なタイプのお部屋が11部屋あり、緑に囲まれたテラス席が一望できるダイニングテーブルは最大50名様位まで貸切空間としてご利用可能です。様々な用途に合わせてご利用頂けます。大切な方とゆったりと上質な空間で、素敵なひとときをお過ごしください。

四川料理・上海料理・そして広東料理が一気に楽しめるコラボ料理

伝統の四川料理を基本とし、季節の食材を取り入れ、総料理長の創作中国料理を織り交ぜた新感覚のコースをご堪能頂けます。おすすめは気仙沼産や世界各国より選りすぐりのフカヒレを独自のルートで仕入れ、コラーゲンたっぷりの「特大フカヒレの姿煮込み」や濃厚なゴマとラー油の辛さが絶妙にマッチした「名物坦々麺」定番の「四川麻婆豆腐」もちろん、広東料理を数十年腕を振るったシェフや点心師・焼き物師を招聘し更にバージョンアップした本格料理を心ゆくまでお愉しみください。

クチコミ情報

「京橋ディナー」のおすすめ8 店舗目は、懐かしくて新しい味、洋食「EAT an/other」。2019年5月12日オープンしたホテル「an/other TOKYO」のモダンなインテリアの空間で、オーセンティックな洋食をひとひねりしてお届けいたします。その名のついた橋が架けられた江戸時代から、近代的なビルが建ち並ぶ現在まで、今も昔も多くの人や文化が交わる街、京橋。そんな街だからこそ、西洋の食文化を日本的に解釈することで生まれた“洋食”に、改めて向き合います。いちばん懐かしくて、いちばん新しい味がお待ちしています。

懐かしくて新しい味、洋食「EAT an/other」。2019年5月12日オープンしたホテル「an/other TOKYO」のモダンなインテリアの空間で、オーセンティックな洋食をひとひねりしてお届けいたします。その名のついた橋が架けられた江戸時代から、近代的なビルが建ち並ぶ現在まで、今も昔も多くの人や文化が交わる街、京橋。そんな街だからこそ、西洋の食文化を日本的に解釈することで生まれた“洋食”に、改めて向き合います。いちばん懐かしくて、いちばん新しい味がお待ちしています。

多様なタイプのお席をご用意し、様々なシーンに対応

お席は全部で92席。多様なタイプをご用意しております。お席のタイプは大きく6種類です。お食事に便利なテーブル席、ゆったり座れるソファ席、一人で気軽に座れるカウンター席、個人でも大人数でも対応可能な大テーブル席、クローズドな場面に使いやすい個室、外の空気を味わえるテラス席をお使いいただけます。シーンに応じた多様な使い方ができるレストランで、シェフたちが腕をふるうおいしい洋食をお楽しみください。

職人気質のシェフたちが腕をふるう、オーセンティックな洋食

昔ながらの製法にこだわり、仔牛の骨から出汁を取ったフォンドボーで作る、ここでしか味わえない特性デミグラスソースで味わう洋食。シェフの佐藤はヒルトン東京、スイスインターナショナルチューリッヒホテル、ドイツフランクフルトパークホテルを経て、ロイヤルパーク国際文化会館のオープニングシェフ、レストラン立山の料理長を歴任した実力派。そのチームの自信作、今いちばん新しい洋食をご用意して皆様をお出迎えいたします。

手間ひま惜しまない料理とおもてなし

ランチは日替わりメニューを含む9品をご用意。おすすめは、一つ一つ心を込めた手ごねハンバーグです。 ディナーはおつまみメニュー、メインの洋食メニューはもちろん、本格的なコース料理もご用意。お飲み物は多彩なラインナップをご用意しております。1Fにはカフェがあり、テイクアウトメインで気軽にお使いいただけます。おいしいコーヒーなどのドリンクと、シェフが腕を振るったヘルシーな軽食類がそろっております。忙しい仕事の空き時間に、散策にちょっと疲れた時に気軽に立ち寄って、選りすぐりの味わいをお楽しみください。

クチコミ情報

「京橋ディナー」のおすすめ9 店舗目は、店名の『加藤の肉丸』とは、メディアに頻繁に取り上げられ、「山形牛の伝道師」として有名な加藤 敦氏がセレクトした和牛を使用することに由来しております。お好きな部位を食べたい分だけグラム単位でお愉しみください。『小川のうに丸』とは、うにのトップブランド「丸雅小川フーズの雲丹」を贅沢に使用することに由来。品質管理を徹底しているからこそ味わえる、クリーミーな甘さと磯の香り、濃厚な風味をお愉しみください。

店名の『加藤の肉丸』とは、メディアに頻繁に取り上げられ、「山形牛の伝道師」として有名な加藤 敦氏がセレクトした和牛を使用することに由来しております。お好きな部位を食べたい分だけグラム単位でお愉しみください。『小川のうに丸』とは、うにのトップブランド「丸雅小川フーズの雲丹」を贅沢に使用することに由来。品質管理を徹底しているからこそ味わえる、クリーミーな甘さと磯の香り、濃厚な風味をお愉しみください。

落ち着いた空間で愉しむ本格肉料理とうに料理

落ち着いたカウンター席は、おひとり様でもお気軽にご利用して頂くことができ、目の前で職人が調理しているところが見えることが醍醐味で、カウンター席が人気の理由です。また、テーブル席もご用意しており、落ち着いた大人な空間でお食事をお愉しみ頂けます。人数に合わせてテーブル席を動かすことが出来るので、グループでのお食事にもご利用頂けます。

山形牛の伝道師 加藤 敦氏目利きの和牛と丸雅小川フーズのうにを贅沢に愉しむ

メディアにも頻繁に取り上げられる肉専門料理店を経営しながら、横浜の精肉店では肉の成型やウインナーやコンビーフといった加工品などの従来のイメージを覆すようなオンリーワン商品を製造。肉の美味しさを知り尽くし「山形牛の伝道師」として有名。北海道を代表する海の味覚、うに。丸雅小川フーズはうにのトップブランドとしてブランドを確立しています。品質管理に絶対の自信を持ち、最高級のうにの甘みをあくなき探求心で引き立て続けます。うにの全てを知り抜いた職人だからこそ為せる味わいを十分にご堪能ください。

クチコミ情報

「京橋ディナー」のおすすめ10 店舗目は、思いを込め、東京會舘から一文字を取って「會」と名付けました。季節感ある新鮮野菜、活きの良い海の幸。シェフがチョイスしたこだわりの調味料。そして、料理に合わせて1から手作りするソースも東京會舘ならではの味わい。また、大切な人と特別なときを快適に過ごしていただけるよう、ソムリエが豊富なワインリストからあなたにぴったりの1本を選定。どんなシチュエーションにも対応できる究極の美食がここにはあります。

思いを込め、東京會舘から一文字を取って「會」と名付けました。季節感ある新鮮野菜、活きの良い海の幸。シェフがチョイスしたこだわりの調味料。そして、料理に合わせて1から手作りするソースも東京會舘ならではの味わい。また、大切な人と特別なときを快適に過ごしていただけるよう、ソムリエが豊富なワインリストからあなたにぴったりの1本を選定。どんなシチュエーションにも対応できる究極の美食がここにはあります。

ご接待にもご家族での会食にも使えるカウンター席や個室

重厚感のある落ち着いた店内はご接待はもちろん、顔合わせ・長寿のお祝い・お子様のお祝い含むご家族のご会食など記念日・誕生日にもご利用いただけます。 職人の技が目の前でご覧になれるカウンター席、大事な方とお過ごしいただける個室席をご用意しております。

厳選食材をふんだんに用いたディナーコース

定番ディナーでは 旬の海の幸や和牛の旨味を最大限に引き出した鉄板焼きをお楽しみいただけます。

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「京橋ディナー」のおすすめ11 店舗目は、〜世界で活躍するシェフ デイヴィッドマイヤーのNo.1ブランド ADRIFT〜デイヴィッド・マイヤーズは世界各国を旅して、それぞれの土地でインスパイア―された物を料理に表現する“Gypsy Chef（ジプシーシェフ）”として　世界で知られています。ADRIFTのコンセプトは自由でクリエイティブな「カリフォルニアスタイル」。デイヴィッドオリジナルのタパス、ピンチョス、パエリア、グリル等気軽にシェアしながらどうぞ。デイヴィッドの意外性に富んだ刺激的なお料理で新しい体験をお楽しみください。

〜世界で活躍するシェフ デイヴィッドマイヤーのNo.1ブランド ADRIFT〜デイヴィッド・マイヤーズは世界各国を旅して、それぞれの土地でインスパイア―された物を料理に表現する“Gypsy Chef（ジプシーシェフ）”として　世界で知られています。ADRIFTのコンセプトは自由でクリエイティブな「カリフォルニアスタイル」。デイヴィッドオリジナルのタパス、ピンチョス、パエリア、グリル等気軽にシェアしながらどうぞ。デイヴィッドの意外性に富んだ刺激的なお料理で新しい体験をお楽しみください。

カリフォルニアを意識した、自然派モダンな雰囲気でリラックスしてお過ごしください

LAのファインダイニングを意識した心休まる居心地の良い空間は雰囲気抜群。店内はソファー席・ベンチシート・テーブル席・バーカウンターと4つのシーンでお楽しみいただけるので、デートや女子会、会食など様々なシーンでご利用いただけます。記念日やバースデーのディナーなど、二人の大切な時間も素敵に演出いたします。また丸の内仲通りに面したゆったりとしたテラス席は、季節の風を感じて楽しめランチやカフェタイムに最適。また夜はロマンチックなムードでディナーでも大人気のお席です。

星を獲得し世界で活躍するスターシェフ デイヴィッド マイヤーズ

DAVID MYERS （デイヴィッド マイヤーズ）。デイヴィッド マイヤーズは、チャーリー・トロッター、 ジェラルド・ボイヤー、ダニエル・ブールーといった世界でも有名なシェフに師事しました。アドリフトでは、彼が旅する中で発見したユニークな食材や調味料を使った唯一無二の料理や独特のスタイルのお料理の体験ができます。手掛けたレストランはドバイやシンガポール（マリーナベイサンズ）などにもあり世界で様々な賞を受賞し、雑誌やTVをはじめ、 様々なメディアにも数多く取り上げられているスターシェフです。

旬の食材を生かしたシンプルな調理と遊び心のある食材の融合

ファームからテーブルへ旬な食材を手間暇かけて選び、素材を生かした調理法でシンプルに召し上がっていただきます。シェフ デイビットの自由な発想で、旬の食材を生かし意外性に富んだ組み合わせのレシピ・そして色彩豊かなお料理の数々で味覚・嗅覚・視覚を刺激。素材の旨味を生かし、オープンキッチンの躍動感も感じつつ丁寧に作り上げワクワクするような体験をご提案致します。人気の「海老のアヒージョ」も一般的なアヒージョとは少し違うアドリフトオリジナルスタイルです。

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「京橋ディナー」のおすすめ12 店舗目は、麻布十番に本店を構える「グリル満天星」の姉妹店。かつて赤坂の地で頑固なフランス料理の名店と言われていた店を前身とし、その頑固な料理人たちが一つ一つフレンチ技法を用いて手作りする“昔懐かしい洋食を気軽に楽しんで頂きたい”という思いで麻布十番に店を出して以来、財政界・文壇を始め各方面のお客様からご支持を頂いております。フランス料理のベテランコック陣が作り出す料理は本格的なものでありながら、あくまで“健康的で日本人の口に合う洋食”を目指しております。

麻布十番に本店を構える「グリル満天星」の姉妹店。かつて赤坂の地で頑固なフランス料理の名店と言われていた店を前身とし、その頑固な料理人たちが一つ一つフレンチ技法を用いて手作りする“昔懐かしい洋食を気軽に楽しんで頂きたい”という思いで麻布十番に店を出して以来、財政界・文壇を始め各方面のお客様からご支持を頂いております。フランス料理のベテランコック陣が作り出す料理は本格的なものでありながら、あくまで“健康的で日本人の口に合う洋食”を目指しております。

日本橋高島屋内の木のぬくもり溢れる落ち着きある空間

日本橋の高島屋B1階にあります。女子会はもちろんデートに人気があります。店内は、入口近くの白を基調とした明るい空間と木をベースにした間接照明がここちよい落ち着ける空間の2種類。ゆっくり過ごせる空間が日本橋にあったあったのを知らなかったというお声もお客様からよく耳にすることも多いです。お誕生日などの記念日、お祝いにも好評でメッセージ付きプレートもお喜びいただけています。日本橋駅直結の好立地なので親子三世代での利用も多いです。

総料理長を務めるシェフ窪田 好直

現在も総料理長を務めるシェフ窪田好直は、「天皇の料理番」として知られる「秋山徳蔵氏」に本物のフランス料理を仕込まれました。開店した当時は「創作料理」などという言葉はまだない時代でしたが、「秋山徳蔵氏」仕込みの基本に忠実でいながらそこに斬新なアイディアで和の風合いを取り入れた結果、ワインを傾けつつ気軽に本物のフランス料理を楽しめる場を提供してまいりました。

昔ながらのドゥミグラス　大事に守り続ける老舗の味

昔ながらのやり方でバターを使わずに作っています。エスパニョールソースに仔牛の骨、牛スジ、香味野菜を加えて煮込んだソースは、サラッとした舌触りの中に懐かしいコクを感じることが出来ます。ビーフシチュー、ハヤシライスの美味しさはこのソースで決まります。また、現在では親子3代にわたるお客様も多くいらっしゃいます。そこで、ご高齢のお客様の為にお体の具合をうかがい、お客様にあった調理や味付けを心がけることや、できるだけ体に良い材料を使って料理を作ることで安心してご利用して頂けるよう心掛けております。

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「京橋ディナー」のおすすめ13 店舗目は、京橋駅から徒歩2分。昭和初期に建てられたビルの2階にひっそりと佇む落ち着いた空間で、美味しいお酒と美味しい料理をご堪能ください。元すし職人の店主がこだわりを持って吟味した魚介を中心に、毎朝仕込む手造りのおでん種、利尻産真昆布と枕崎の鰹節をふんだんに使ったおでん出汁が自慢です。魚介は静岡県沼津港より直送。ここでしか食べられないお魚も水揚げ次第で入荷いたします。スペースを贅沢に取ったカウンター席で料理人との会話を楽しみながらの美味しいお食事や接待に。また小グループでのお食事にご利用ください。

京橋駅から徒歩2分。昭和初期に建てられたビルの2階にひっそりと佇む落ち着いた空間で、美味しいお酒と美味しい料理をご堪能ください。元すし職人の店主がこだわりを持って吟味した魚介を中心に、毎朝仕込む手造りのおでん種、利尻産真昆布と枕崎の鰹節をふんだんに使ったおでん出汁が自慢です。魚介は静岡県沼津港より直送。ここでしか食べられないお魚も水揚げ次第で入荷いたします。スペースを贅沢に取ったカウンター席で料理人との会話を楽しみながらの美味しいお食事や接待に。また小グループでのお食事にご利用ください。

ゆったりとしたカウンター席と半個室のテーブル席でゆったりとしたお食事を

東京駅や有楽町からほど近く、銀座にもすぐというアクセスの良さ。そこにひっそりと佇むお店「おでん割烹柴田」は接待や会食にぴったりのこじんまりとしたカウンター割烹のお店です。店内はカウンター6席、テーブル4人卓が2卓の計14名様でご利用になれます。テーブル席はブラインドを下すことにより半個室状態に。隣席のお客様の視線を気にすることなくご利用いただけます。カウンター席ではすし職人であった店主との会話を楽しみながら旬の食材をご堪能いただけます。

すし職人のこだわりが生み出す季節のお料理の数々

すし職人出身の店主柴田が素材の持ち味を引き出して創る料理の数々。「おでん割烹」の命、おでんの出汁は店主こだわりの利尻産の昆布と枕崎の鰹節に加え、むろ節などをブレンドしたこだわりの出汁。コースに出てくるお料理のベースはこだわりのおでん出汁になります。当店のお料理に欠かせない魚介類は豊洲市場はもちろん、静岡県沼津港より水揚げしたての太刀魚や甘鯛をはじめ、駿河湾の豊富なお魚が届きます。こだわりの出汁にこだわりの魚。産地から直送される四季折々の食材をお楽しみください。

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「京橋ディナー」のおすすめ14 店舗目は、東京で唯一の中国湖南料理店「雪園 京橋」。シンプルな内装と本格的な料理で、接待やお祝いのお席に多くご活用いただいております。個室のご用意もございますのでグループの集まりに最適です。湖南料理は独特な料理ですので、中国料理の中でも新しさを感じる味わいです。

東京で唯一の中国湖南料理店「雪園 京橋」。シンプルな内装と本格的な料理で、接待やお祝いのお席に多くご活用いただいております。個室のご用意もございますのでグループの集まりに最適です。湖南料理は独特な料理ですので、中国料理の中でも新しさを感じる味わいです。

オフィス街に佇む一軒家レストラン

大通りを避けて路地に入り込み、ビルの隙間を抜けると落ち着いた静かな風景…木陰に寄り添う小さな3階建てのビルが雪園です。石畳をあがり重い扉をあけて、エントランスです。エントランスでお客様のお席へ案内係りが貴方をご案内いたします。お部屋のバリーションも豊富にご用意しておりますので、さまざまな用途でご利用いただけます。

都内唯一の湖南料理店

歴史ある湖南料理店、趣と匠の技。湖南料理とは、中国の内陸・湖南省を舞台に、温暖な気候と豊かな水によって育つ豊富な農産物を素材にして発展した独自の料理です。“中国料理でもっとも辛い”と言われる湖南料理は、コク深く香り高い辛さが特徴です。専門店ならではの本場の味わいをご堪能ください。

おすすめの逸品〜魚介の旨みをたっぷりと〜

「気仙沼産フカヒレの姿煮込み」古くから高級食材として珍重される“フカヒレ”。宮廷の女性や上流階級の人など、ごく限られた人たちが若さを保つために好んで食したと伝えられています。コラーゲンが豊富でお肌にも滋養強壮にも最適です。「活アワビの二味料理　醤油煮込みとキノコソース」各国でも最高級とされる鮑。独特の食感と風味豊かな味わいをご堪能ください。

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「京橋ディナー」のおすすめ15 店舗目は、京橋駅直結。また、宝町駅・銀座一丁目駅・有楽町駅・東京駅からも徒歩数分の東京スクエアガーデン2階にございます。良い状態のお肉を 全国各地より仕入れておりますので、噛めば噛むほどお肉本来が持つ旨味が口の中に広がります。店名の通り、通常の焼肉メニュー以外にも、韓国料理メニューを豊富に取り揃えておりますので、色々なシーンに合わせたお料理をお楽しみ頂けます。落ち着いた雰囲気の和空間で、大切な方々と素敵な時間をお過ごしください。

京橋駅直結。また、宝町駅・銀座一丁目駅・有楽町駅・東京駅からも徒歩数分の東京スクエアガーデン2階にございます。良い状態のお肉を 全国各地より仕入れておりますので、噛めば噛むほどお肉本来が持つ旨味が口の中に広がります。店名の通り、通常の焼肉メニュー以外にも、韓国料理メニューを豊富に取り揃えておりますので、色々なシーンに合わせたお料理をお楽しみ頂けます。落ち着いた雰囲気の和空間で、大切な方々と素敵な時間をお過ごしください。

京都の竹を使用した癒しの「和空間」

店内は京都の竹材で四方囲い、更に店舗中央の柱を囲い天井へと伸びる壮大な竹細工のオブジェが印象的な癒し空間となっております。プライベート感たっぷりの個室と大人数のお客様のご案内出来る開放感のあるテーブル席は幅広いシチュエーションでご利用いただけます。和テイストを意識した清潔感あふれるリラクゼーション空間で、トラジこだわりの厚切り焼肉や食べて美しく、健康になる韓国惣菜をお楽しみ下さい。

焼肉メニューの他、種類豊富な韓国料理メニューもご用意しております

特徴的なのはサラダバーならぬ【ピビンBAR】と題した、3種類のライス、15種類のナムル、4種類のソースからセルフサービスで、世界で1つだけのオリジナルピビンパを作れるメニューをご用意。加えて3種類の韓国惣菜、2種類のスープ、デザートまでがビュッフェ形式で楽しめる内容となっています。 また、ディナータイムは、ナムル10種類の盛合せや、チヂミやチャプチェといった人気の韓国惣菜と合せて、様々なマッコリカクテルをご用意しております。歓送迎会やデート等、あらゆるシーンでご利用下さい。

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