銀座一丁目駅周辺のディナー

「銀座一丁目駅周辺ディナー」のおすすめ1 店舗目は、全国各地の契約農家や 自社農園から取り寄せた有機野菜・無農薬野菜をふんだんに使用。 ヘルシーで美しく盛り付けされた料理、 本格的なフレンチやイタリアンお楽しみ頂けます。

落ち着いた個室で楽しむ、オーガニック野菜×ブランド牛の本格派フレンチ

東京メトロ銀座駅から徒歩2分の複合ビル『ZOE銀座』5階にある「GINTO（ギント）」。「vege-harb」をコンセプトに、自社農園から取り寄せた有機・特別栽培野菜や国産ハーブを取り入れたヘルシーな料理を提供しています。メイン料理にはアンガス牛や山形牛などのブランド牛や新鮮なオマール海老などを使用し、どれもランチでいただけるのが魅力。また、個室が充実しているので、接待や会食など落ち着いて食事をしたい日に最適です。

おすすめポイント

接待や会食向きの個室の多さ。駅近の好立地も魅力

銀座という場所柄、平日のビジネス会食や休日の記念日ランチに人気。とくに座席のバリエーションが豊富なこともポイントで、落ち着いて話せる完全個室や半個室なども充実しています。また20〜80名のエリア貸切や最大250名の全面貸切もでき、会社やプライベートのイベント利用にも便利です。

お店のこだわり

接待や会食に利用したい、優雅な個室

モダンなインテリアを配した店内にあるのは、優雅な個室の数々。とくにおすすめは窓際の半個室で、銀座の街並みを見下ろしながら優雅なランチタイムを楽しめます。また、14名がけの完全個室もあり、会食や顔合わせなど落ち着いて話したい日に最適です。

こだわり豪華食材を使ったメイン料理

メインコースに含まれるオマール海老のローストは、注文後に生簀から調理され、殻と数種類のハーブで作るクリュスタスソースが素材の旨味を引き出す逸品。またアンガス牛や山形牛などさまざまなブランド牛も多数揃い、低温時でじっくり焼き上げた厚切りステーキでいただけます。

オーガニック野菜やハーブでヘルシーランチ

どの料理にも、北海道にある自社農園から直送で届く有機野菜や無農薬野菜、青森県から取り寄せたハーブをふんだんに使用。Wメインのボリューミーなコースでも、ヘルシーなランチが叶います。女性はもちろん、食の安全安心にこだわる人にもおすすめ。

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「銀座一丁目駅周辺ディナー」のおすすめ2 店舗目は、過門香、それは中国大陸を味わい尽くす劇場門から漂う芳醇な香りが人々をひきつける。モダンチャイニーズスタイル 広東、北京、四川、上海広大な中号では各地方の気候、風土によて独特の食文化が発達しました。 過門香では、中国全土の選りすぐりの逸品をあつめ世紀を越え、国境を越えた「大陸料理」をお届けします。

世紀を超え、国境を越え、中国大陸の美味を味わい尽くす

過門香、それは中国大陸を味わい尽くす劇場門から漂う芳醇な香りが人々をひきつける。モダンチャイニーズスタイル 広東、北京、四川、上海広大な中号では各地方の気候、風土によて独特の食文化が発達しました。 過門香では、中国全土の選りすぐりの逸品をあつめ世紀を越え、国境を越えた「大陸料理」をお届けします。

銀座一丁目徒歩一分 贅沢な空間でゆったりとお寛ぎ下さい

4名〜8名様までご利用頂けるご会食、ご接待にオススメの落ち着いた雰囲気のお席をはじめ、人気の円卓の個室は、6〜50名様まで対応しております。 また、二人の空間を演出するソファーシートはカップルにおすすめです。品のある贅沢な空間でゆったりとお食事をお召し上がり下さい。

旬の食材を使用し、本場の味にこだわり続けます

各種メディアにも取り上げられており、数多くの芸能人や食通の方々の舌を唸らせてきた過門香総料理長・中野雅之。 四川料理の伝統的辛味料理を過門香に伝承した特級料理師・明信江と、中国全土の様々な点心に精通し本場の味にこだわり続ける特級点心師・王小徳。三人の匠により受け継がれ、こだわり続けた本場の味を、皆様でご堪能下さい。

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「銀座一丁目駅周辺ディナー」のおすすめ3 店舗目は、喜心は福井県、石川県、富山県の北陸3県から地元の海の幸・珍味・地酒を取り揃え、旬の時期にはズワイガニの最高峰「越前がに」をご堪能いただけるカジュアル和食ダイニングです。ランチタイムは海鮮・天麩羅を中心にした御膳料理。ディナータイムは北陸の味覚季節の食材を中心とした約60種類の単品料理。その他にも幻の地酒や蟹懐石を始めとする様々なコースなども取り揃えております。銀座で季節の食材活かした北陸郷土料理をご堪能下さい。

喜心は福井県、石川県、富山県の北陸3県から地元の海の幸・珍味・地酒を取り揃え、旬の時期にはズワイガニの最高峰「越前がに」をご堪能いただけるカジュアル和食ダイニングです。ランチタイムは海鮮・天麩羅を中心にした御膳料理。ディナータイムは北陸の味覚季節の食材を中心とした約60種類の単品料理。その他にも幻の地酒や蟹懐石を始めとする様々なコースなども取り揃えております。銀座で季節の食材活かした北陸郷土料理をご堪能下さい。

落ち着いた空間で厳選された料理の数々をご堪能いただけます

「マロニエゲート銀座1」の最上階に位置し、店内ではカウンター席だけでなくテーブル席やソファー席、ゆったりとお寛ぎいただける完全個室も完備しております。歓迎会や送別会などのご宴会や、記念日、会食など様々なシーンに合わせてご家族やご友人と「北陸の味」をゆっくりとお愉しみ下さいませ。

北陸直送の海の幸を心ゆくまで贅沢に

日本海の冬の味覚の王者、ズワイガニ。その最高峰ブランドとして名高い「越前がに」を目利きのバイヤーが仕入れ、銀座へ直送します。漁獲後すぐに海水の入った水槽に入れられ、生きたまま届けられた味はまさに新鮮そのもの。その他にも北陸直送の鮮魚を使用したこだわりの料理の数々を贅沢にお出しします。心のこもったおもてなしと共に、喜心自慢の料理をお愉しみください。

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「銀座一丁目駅周辺ディナー」のおすすめ4 店舗目は、優雅さと重厚感で織りなされた、7つの情景が広がるフロア。オープンキッチンカウンター、池の上の桟敷や離れ、心静まる茶室風の席…格調とモダンが調和する和の空間をみごとに表現したお店です。

医食同源を体現した料理を7つの異なるコンセプトの席で味わう

優雅さと重厚感で織りなされた、7つの情景が広がるフロア。オープンキッチンカウンター、池の上の桟敷や離れ、心静まる茶室風の席…格調とモダンが調和する和の空間をみごとに表現したお店です。

銀座ZOE　200坪のフロアに7つの異なる情景がお楽しみ頂けます

銀座とは思えないほどの広さに、7つの異なるコンセプトのお席をご用意しております。オープンキッチンのカウンター席、小上がり席、宴会席、池の上にはり出す桟敷席、心静まる茶室風の席、池の上の離れ席。 天然四方竹による癒しの席…。 柔らかさや上品さで優雅を表現する素材や、どっしりとした重厚感を表現する素材との融合によって、現代的ながら奇をてらうこと無い、正統的で格調とモダンが調和する和空間を表現いたしました。 シーンにと応じて、お使い頂けます。

日本各地より直送している厳選の旬の素材を使用

野菜･魚介･肉･蕎麦･米･酒など、全国からの厳選食材を産地直送し、ふんだんに使用しております。たとえば豆冨は、北海道産｢音更大袖振｣大豆、京都産｢丹波黒｣大豆、京都近喜の濃厚豆乳を使用。 牛肉は、米沢牛のA4級以上の国産黒毛和種にこだわっております。日本の豊かな四季を皆様に味わって頂けるように、素材そのもののうまみを活かし、体に優しく健康的なお料理をご提供しております。

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「銀座一丁目駅周辺ディナー」のおすすめ5 店舗目は、新潟のおいしいお米とお酒が楽しめるお店。新潟の一生懸命をお皿にのせて！を信念にお料理を提供しております。旬の素材に拘り、確かな職人技が、雪国の恵みを一層味わい深く仕上げます。また、新潟県の90蔵の中から常時40種類の銘酒をご用意。あなたに合った日本酒をご提案致します。新潟の豊かな海の幸を代表する高級魚の一つのどぐろ。 素材の旨みを引きだした「塩焼き」はもちろん、煮付け、土鍋飯など食材を活かした料理もお薦め。個室も用意され接待や会食に最適です。提供するスタッフも利き酒師取得者が多数在籍。美味しいだけでなく、美味しいものをより美味しく提供するのが、私たちの使命です。

老舗料亭の職人が贈る新潟・上越の味、雪国の恵みを深く味わう

新潟のおいしいお米とお酒が楽しめるお店。新潟の一生懸命をお皿にのせて！を信念にお料理を提供しております。旬の素材に拘り、確かな職人技が、雪国の恵みを一層味わい深く仕上げます。また、新潟県の90蔵の中から常時40種類の銘酒をご用意。あなたに合った日本酒をご提案致します。新潟の豊かな海の幸を代表する高級魚の一つのどぐろ。 素材の旨みを引きだした「塩焼き」はもちろん、煮付け、土鍋飯など食材を活かした料理もお薦め。個室も用意され接待や会食に最適です。提供するスタッフも利き酒師取得者が多数在籍。美味しいだけでなく、美味しいものをより美味しく提供するのが、私たちの使命です。

粋とモダンを感じる上質な空間

和×モダンを融合させたインテリアと、開放的な空間でお迎えします。さまざまな人が集まり、お酒と料理を愉しむ「場」を提供いたします。 最大14名様用の完全個室をはじめ、タイプの異なる12種類のお部屋をご用意しております。ご接待の大事な商談や記念日・誕生日など特別な日を祝う大切なご会食に最適です。

上越の恵、新潟の恵をお皿に乗せて

新潟といえば、お米と日本酒。実は他にも強みがたくさんあります。県土は北から東に長く、佐渡という恵まれた島もあります。美味しいお米がとれる土地は、水や気候に恵まれ、食材に恵まれているのです。冬は雪深いことから、発酵の文化も進み、調味料の味噌や麹の調味料を、加工では干物や、漬物を発達させました。そんな食材の宝庫から美味しいものを集め、最高の職人たちが、新潟を愛し新潟を託された気持ちをもってすべての調理を行います。上越やすだは、新潟の食材と想いを託された店舗として銀座から世界に発信していきます。

炊き立ての土鍋炊きご飯、日本一のコシヒカリ

まず席について頼んでいただきたいのは土鍋のコシヒカリ。上越やすだでは茶飯（いわゆる炊き込みご飯）を提供していません。米本来の旨みを感じていただくために、炊き上げに1時間近く費やし、最高の状態で提供。どのお料理とも相性が良いのはもちろん。最後に熱い出汁をかけて茶づけにするのは絶品。米をアテに酒を飲めるのは田喰ならでは。日本一のコシヒカリは冷めてもおいしい。もっちりとした触感の中に甘味があり、一粒残さずかき集めたくなるうまさ。酒のアテは米のアテ、珍味などをアツアツご飯に乗せるのもお薦めです。

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「銀座一丁目駅周辺ディナー」のおすすめ6 店舗目は、全室個室の焼肉店です。高級感ある個室をご用意しておりますので、普段のお食事は勿論、ご接待、記念日等様々なシーンでご利用下さい。肉の目利きにより、厳選された最高級黒毛和牛雌牛（鳥取田村牛、宮崎牛等々）を仕入れております。（鳥取の田村牛に関しては1頭買いをすることで各種部位をご堪能頂けます。）最高のお肉とワイン、シャンパーニュ、各種ワインのマリアージュをお楽しみ下さい。六本木で人気の「焼肉 綾小路」の姉妹店となります。

全席個室、他人の目を気にせず希少部位の焼肉にがぶりと一口

全室個室の焼肉店です。高級感ある個室をご用意しておりますので、普段のお食事は勿論、ご接待、記念日等様々なシーンでご利用下さい。肉の目利きにより、厳選された最高級黒毛和牛雌牛（鳥取田村牛、宮崎牛等々）を仕入れております。（鳥取の田村牛に関しては1頭買いをすることで各種部位をご堪能頂けます。）最高のお肉とワイン、シャンパーニュ、各種ワインのマリアージュをお楽しみ下さい。六本木で人気の「焼肉 綾小路」の姉妹店となります。

銀座に相応しい、和洋折衷の高級感ある全室個室空間

和洋折衷の高級感ある、個室をご用意させて頂きました。2〜16名様まで、ご接待や記念日等様々なシーンでご利用頂けます。各部屋には無煙ロースター、クローゼットを設置させて頂きましたので、煙りの臭いを気になさらずに快適な空間でお食事頂けます。又、多くの部屋から銀座の夜景もご覧頂くことができます。元気、笑顔、スピーディーな接客でおもてなしいたします。

日本最高級の雌牛黒毛和牛焼肉と厳選ワインのマリアージュ

銀座の老舗“吉澤”の目利きが厳選した、最高級黒毛和牛。肉質、脂質はもちろん、血統飼育法にまで拘った雌牛のみを仕入れております。雌牛のくりだす甘味は絶品です。野菜にもこだわり、都会ではなかなか味わえない産地直送の採れたて有機野菜を、シンプルに焼き上げます。野菜そのものの美味しさを味わって頂けます。また、日本初進出のシャンパーニュを含む充実のワインリストが魅力。極上和牛と厳選ワインのマリアージュを愉しむ、至福のひとときを。

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「銀座一丁目駅周辺ディナー」のおすすめ7 店舗目は、レストランオザミでは、「旬」の素材をシェフ杉原の感性により「素材の本物のおいしさ」を追求しております。ワインは料理に寄り添うものを試飲を重ね、また生産者を訪れ、作り手の個性やこだわりを感じて頂けるもののみを40,000本のストックからセレクトしております。オザミ自社ビルだからこそできる開放的でありながら心地よい空間で、その時々の「旬」を五感で感じてみてください。四季折々の食材、圧倒的なワインリストと共にお待ちしております。

レストランオザミでは、「旬」の素材をシェフ杉原の感性により「素材の本物のおいしさ」を追求しております。ワインは料理に寄り添うものを試飲を重ね、また生産者を訪れ、作り手の個性やこだわりを感じて頂けるもののみを40,000本のストックからセレクトしております。オザミ自社ビルだからこそできる開放的でありながら心地よい空間で、その時々の「旬」を五感で感じてみてください。四季折々の食材、圧倒的なワインリストと共にお待ちしております。

3階層ならではの異なる空間

レストランオザミでは8階、9階、10階にお席をご用意しており、それぞれの階層ならではの雰囲気をお楽しみ頂けます。8階ではエントランス、ゆったりとした空間、プライベートでご利用頂ける個室を。9階には自慢のワインセラーをはじめ、8階とは吹き抜けになっており木の持つ落ち着きと緑の調和する空間になっております。10階は通常のお席とは他にテラス席もあり、ランチタイムは心地良い風、そして優しい太陽の光と共に。ディナータイムはライトアップされた圧巻の雰囲気と、銀座とは思えない開放的な空間をお楽しみ頂けます。

1つ1つの素材(食材)の持つ個性を追求

レストランオザミでは、季節や風土を敬い「旬」の素材をシェフ杉原の感性により「素材の本物のおいしさ」を追求することをコンセプトとしております。世界中からさまざまな食材が手に入る時代、一つ一つの素材のもつ個性（おいしさ）を最大限に引き出すよう、調理法の新旧にとらわれずその素材に最適と考える一皿を追求しております。一つ一つの素材を味わいだけでなく、その生まれ育った土地や季節を五感で感じ、楽しんでいただければと思います。

オザミレストラングループ20年の集大成

銀座2丁目に「オザミ・デ・ヴァン」を開店して早や20年近く。このレストランオザミは、その20年の結晶でありオザミレストラングループの最高峰です。あたためてきたワインのストックはもちろん、自社ビルだからこそ出来る事の強みを活かし、最大限満足いただける環境をさらにご用意させていただきます。味、サービス、ホスピタリティー、全てが揃っているからこそ大半のお客様がリピーターに。「レストランオザミ」その全てに対し、いつまでも、いつも以上の期待と信頼を持って頂けます様、常に進化して参ります。

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「銀座一丁目駅周辺ディナー」のおすすめ8 店舗目は、銀座一丁目、山形県のアンテナショップ「おいしい山形プラザ」に併設される「ヤマガタ サンダンデロ」。お店の名前は、「山形産なんでしょう（山形産だんでろ）」という酒田弁をイタリア語風にした造語。出来る限り山形の食材を使用したいという、食材一つひとつにこだわる想いが込められています。新鮮な食材をシンプルに、山形の「おいしい」に出会える空間として、山形の素晴らしさをお伝えしていきます。

温もりある店内で味わう、山形の食材を使用した自然派イタリアン

銀座一丁目、山形県のアンテナショップ「おいしい山形プラザ」に併設される「ヤマガタ サンダンデロ」。お店の名前は、「山形産なんでしょう（山形産だんでろ）」という酒田弁をイタリア語風にした造語。出来る限り山形の食材を使用したいという、食材一つひとつにこだわる想いが込められています。新鮮な食材をシンプルに、山形の「おいしい」に出会える空間として、山形の素晴らしさをお伝えしていきます。

ホワイトと木調で統一された温もりを感じる店内

ブナ林をイメージした店内は、ホワイトと木調で統一。木の温もりを感じながら、お食事をお楽しみいただけます。木々に囲まれているような、のんびりとした時間が流れる空間は、まるで山形を訪れたかのよう。一歩店内に足を踏み入れれば銀座に居ながら、山形を体感していただけます。体においしい料理に舌鼓をうちつつ、心身共に癒される場をご提供いたします。

山形の食材を心のままに感じてほしい　〜奥田政行シェフからのメッセージ〜

奥田シェフの下で約25年間学んだ、山形県鶴岡出身の土田料理長が織りなす絶品の数々。奥田シェフの想いを引継ぎ、お子様連れをはじめ、山形へ来たくても来れない方に、東京で山形を体感できるようにしたのが、ヤマガタ サンダンデロです。おいしく楽しい時間を過ごすことで、寛いでいただきたいと考えています。山形の素材をイタリアンで表現しながら、食材の素晴らしさ、ひいては山形の素晴らしさを全国に伝える窓口になりたいですね。

新鮮な食材をシンプルに、山形の「おいしい」に出会える空間

日本海に面し、奥羽山脈や出羽三山をはじめとする山々に囲まれ、母なる川・最上川が流れる山形は、様々な食物が育つ“食材の宝庫”。そんな山形の滋味豊かな食材を新鮮なまま、シンプルに、そしてスピーディーにお届けしたい―ヤマガタ サンダンデロでは、山形のすぐれた食材をふんだんに使いながら、体に負担のかからない料理方法で多彩なメニューを展開。食を通して山形の素晴らしさをお伝えしていきます。

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「銀座一丁目駅周辺ディナー」のおすすめ9 店舗目は、イル・リストランテ　ルカ・ファンティンは、 2019年3月、「Asia’s 50 Best Restaurants 2019（アジアのベストレストラン50）」に2年連続で選出され、18位にランクインし、同年6月の「The World’s 50 Best Restaurants 2019」では107位という快挙を成し遂げました。 イル・リストランテ　ルカ・ファンティン（9階）と イル・ バール（10階）では、伝統的なイタリア料理にコンテンポラリーな解釈を加えたお料理を洗練された空間でお楽しみいただけます。ブルガリならではの最高級の素材へのこだわりと、惜しみない創造性とが織り成す、総料理長ルカ・ファンティンのお料理を存分にお楽しみ下さい。

真のイタリアンを味わい、ブルガリならではのこだわりを感じる

イル・リストランテ　ルカ・ファンティンは、 2019年3月、「Asia’s 50 Best Restaurants 2019（アジアのベストレストラン50）」に2年連続で選出され、18位にランクインし、同年6月の「The World’s 50 Best Restaurants 2019」では107位という快挙を成し遂げました。 イル・リストランテ　ルカ・ファンティン（9階）と イル・ バール（10階）では、伝統的なイタリア料理にコンテンポラリーな解釈を加えたお料理を洗練された空間でお楽しみいただけます。ブルガリならではの最高級の素材へのこだわりと、惜しみない創造性とが織り成す、総料理長ルカ・ファンティンのお料理を存分にお楽しみ下さい。

ブルガリならではの“コンテンポラリー・ラグジュアリー”な空間と極上のイタリア料理

内装デザインは、ブルガリ・ホテルズ&リゾーツ・ミラノのレストランのインテリアを踏襲しています。イタリアのライフスタイルをブルガリ流に解釈した、贅沢で落ち着きのある空間は、イタリア人建築家アントニオ・チッテリオ&パートナーズによる“コンテンポラリー・ラグジュアリー”な世界です。迫力ある9メーター高の窓から入る太陽光が、チーク材の壁や床に反射する一方、お客様は、あらゆる角度から東京の絶景をご堪能いただけます。まるで東京の街そのものが、インテリアの一部であるかのような錯覚に陥る感覚をお楽しみ下さい。

総料理長ルカ・ファンティンの創造性とインスピレーション極めるコンテンポラリー・イタリアン

ルカ・ファンティンは、ローマの三ツ星レストランを経て、2009年にイル・リストランテ総料理長に着任しました。彼の料理は、単にイタリア料理を再現するのではなく、印象的に革新性を追求する究極にオーセンティックなイタリア料理です。ブルガリならではの細部にこだわる精神を受継ぐ見事なクリエーションは、プレゼンテーションの美しさに定評があります。日本の食材にも挑戦するイタリア料理の原点、素材の生かし方と、五感を刺激する完成度の高さは、洗練度の高い銀座という街にあってもなお一層、クリエイティビティーが際立ちます。

ブルガリ ホテルズ＆リゾーツならではの妥協のないおもてなし空間での特別な時間

イル・リストランテでは、コンテンポラリー・イタリアンをお楽しみ頂けますが、イタリアワインの豊富なセレクションも特徴です。お料理に合わせてソムリエがご提案する、イタリア各地のワインとの相性もまた、ブルガリならではの優雅なひと時。テースティングコースも、是非、お試し下さい。また、記念日やバースデーにはカードのご用意を始め、様々な趣向をご用意していますのでお気軽にお問合せ下さい。妥協のないプロのおもてなしと輝きに満ちた優雅なサービスと共に、日常を超えた特別な時間をお過ごし頂けます。

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「銀座一丁目駅周辺ディナー」のおすすめ10 店舗目は、銀座の隠れ家スペインバル「バルデエスパーニャリブラ ギンザ」。赤を基調としたキャンドル揺らめく空間は、大人がゆったり楽しめる雰囲気。当店自慢のパエリアやタパスなど美味しいスペイン料理をワイン片手にお楽しみください。

キャンドルが優しく揺れ、ゆっくりと時間が進む空間に浸る

銀座の隠れ家スペインバル「バルデエスパーニャリブラ ギンザ」。赤を基調としたキャンドル揺らめく空間は、大人がゆったり楽しめる雰囲気。当店自慢のパエリアやタパスなど美味しいスペイン料理をワイン片手にお楽しみください。

自慢の雰囲気たっぷりの店内

赤調としたキャンドル揺らめく空間、カジュアルなお席から、アンティークな雰囲気の落ち着くスペースまで、人数様や用途に応じて様々なお席があります。何名様でも、どのようなシュチュエーションでも、合コンでも、女子会でも、接待でも、お二人でも大人数様でも、どのような場面でもご満足いただけるよう、雰囲気たっぷりのカウンターから、大人数でご利用いただける個室まで全62席をご用意。雰囲気たっぷりの空間と美味しいお食事をお楽しみください。

オリジナルパエリアをご堪能ください

一皿で海の幸も山の幸も一度に味わえるパエリア。5種類以上の魚介と鶏肉やキノコなどもふんだんに使い、パエリアのために独自に調合したお米一粒一粒に愛情を込めて炊き上げた、たっぷり具沢山の贅沢なパエリアです。みなさまでワイワイと取り分けて、楽しいお時間をお過ごし下さい。定番の漁師風魚介のパエリアや、イカスミで炊き上げた見た目も真っ黒なブラックパエリア。6時間低温の脂で煮込んだ鴨のコンフィを豪快に盛ったパエリア。全4種類のパエリアをご用意しております。

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「銀座一丁目駅周辺ディナー」のおすすめ11 店舗目は、料理人達が腕をふるう活気のあるキッチン。素材を最大限に生かしたコンテンポラリ＝現代的な一皿。圧巻のワインセラーから今日の一本を。老舗が立ち並ぶ銀座の街でここだけにしかないサービスと愉しみが待っています。

大人たちのための宝石箱には、モダンイタリアンが静かに輝く

料理人達が腕をふるう活気のあるキッチン。素材を最大限に生かしたコンテンポラリ＝現代的な一皿。圧巻のワインセラーから今日の一本を。老舗が立ち並ぶ銀座の街でここだけにしかないサービスと愉しみが待っています。

【銀座の宝石箱　ダイアモンド・ワインセラーとスワロフスキーの燦めき】

開放感溢れる天井高9メートルの空間。 国際的建築家　伊東豊雄氏　設計によるMIKIMOTO2ビル内のイタリアンレストラン　 宝石＝ワインを2000本以上納めた圧巻の天高ダイアモンド・ワインセラーとそれらを照らし出すスワロフスキーの輝きを眺めながら愉しめるモダンイタリアン。

【MODERN ITALIAN 古くからのものと少しだけ新しいもの】

シェフ　小島直征のお届けする“モダンイタリアン” イタリア各州の郷土料理からのアイデアと日本ならではの様々な食材を組み合わせた料理。 お世話になった京都を中心に釧路、豊後からの旬の食材を伝統的な手法を大切にしながら、モダンなエッセンスを加えてお作りします。 特にスペシャリテ＝自家製手打ちパスタは四季を通じて愉しみな一品です。

ワールドスタンダードダイニングバー

迷い込んだキッチンを通り抜けて、まずは知る人ぞ知るバーで食前酒を。 そして気分の高まりと共に専用エレベーターで 燦めきのメインダイニングへ 国際都市東京・銀座　世界各国の人々の様々な価値観に対して出来る限り お応えできるサービスを心掛けています。インターナショナルな雰囲気での時間もお楽しみ下さい。そして愉しみの余韻を再び寛ぎのバーでお過ごし下さい

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「銀座一丁目駅周辺ディナー」のおすすめ12 店舗目は、日替わりのお薦め料理は旬の刺身や焼き魚、旬野菜の天麩羅、お酒のおつまみなどを御用意しております。お飲み物は希少価値の高い日本酒や、焼酎など又ワインやスパークリングワインなどのフェアも随時開催しております。都会の喧騒を忘れさせてくれる和情緒漂う個室は、会社宴会や接待、顔合わせ、同窓会などの各種宴会に最適です。美酒美食と共にゆったりと寛ぎのひとときをお過ごしください。

日替わりのお薦め料理は旬の刺身や焼き魚、旬野菜の天麩羅、お酒のおつまみなどを御用意しております。お飲み物は希少価値の高い日本酒や、焼酎など又ワインやスパークリングワインなどのフェアも随時開催しております。都会の喧騒を忘れさせてくれる和情緒漂う個室は、会社宴会や接待、顔合わせ、同窓会などの各種宴会に最適です。美酒美食と共にゆったりと寛ぎのひとときをお過ごしください。

銀座で個室宴会・年中行事に最適

少人数様でのプライベートの御利用にも、アクセス抜群好立地の当店は、都会の喧騒を忘れさせてくれる大人の個室和食店です。個室席は2名様〜4名様、8名様、16名様など御人数に応じて完全個室のお部屋をご用意しております。また、銀座でのご宴会、歓送迎会、同窓会や決起集会やお祝いの場など様々なシーンに対応できるパーテーション可動式の掘り炬燵の御座敷個室は15名様〜65名様までご案内が可能です。貸切も歓迎しておりますので、お気軽にスタッフまでお尋ねください。

職人の技が織りなす和の美味

季節を感じる旬菜と鮮度良いお造りなど、職人の技が織りなす和の美味で彩られた宴会コースをご予算やシーンに合わせて豊富にご用意しております。大人の贅沢、通なひとときをお楽しみください。日本の四季、旬の食材を取り入れた和のおしながきは、ご年配の方や海外ゲストにも嬉しい内容です。大変お得なお昼の御宴会はカジュアルな御顔合わせやご家族の記念日にも最適です。アレルギーや食材のご変更はお気軽にお申し付けください。

利酒師厳選の日本酒を多数ご用意

日替わり、週替わりで全国の地酒をご用意しております。 福島県の飛露喜、写楽をはじめ獺祭や黒龍、梵などメジャーなお酒はもちろん、東京では中々お目にかかれないお酒もございます。

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「銀座一丁目駅周辺ディナー」のおすすめ13 店舗目は、銀座シェ・トモはオーナー市川が一人でも多くの日本の方々に、銀座の地で最高品質の料理と環境を手の届く価格で提供したいと言う志でオープンした店です。 頑張った自分へのご褒美に。晴れの日の舞台に。ある時は今日1日の疲れを癒す止まり木のような食卓に。あるいは企業間の大切な接待の場に。あらゆる人達のニーズに応えられる空間をデザインいたしました。 使用する食材もこだわっています。 市川自ら常に調理場に立ち、スタッフ一同フランス料理を通して日本の食文化を向上させられることを願って日々お客様をお迎えしています。

心に残るフレンチと上質な環境を、より身近に感じさせてくれる

銀座シェ・トモはオーナー市川が一人でも多くの日本の方々に、銀座の地で最高品質の料理と環境を手の届く価格で提供したいと言う志でオープンした店です。 頑張った自分へのご褒美に。晴れの日の舞台に。ある時は今日1日の疲れを癒す止まり木のような食卓に。あるいは企業間の大切な接待の場に。あらゆる人達のニーズに応えられる空間をデザインいたしました。 使用する食材もこだわっています。 市川自ら常に調理場に立ち、スタッフ一同フランス料理を通して日本の食文化を向上させられることを願って日々お客様をお迎えしています。

【白金シェ・トモ】を踏襲した清潔感溢れたメインダイニング

銀座駅から徒歩6分、落ち着いたフレンチレストラン。メインダイニングは、白を基調にした壁にフローリングの清潔感がある雰囲気。屋久杉の輪切りなど、随所に置かれた木の温もりを感じさせるオブジェが優しくゲストを包みます。落着いた雰囲気の完全個室は接待や大切な会食の席にも安心してご利用できます。また12階は16名様から最大22名様まで貸切可能です（ディタータイムご利用時）。ご予算、お時間に合わせた対応も行っています。お気軽にお問い合わせください。

その季節にしか味わえない旬の食材を使った料理をご堪能ください

新鮮な旬の食材の素の味、香り、触感を最大限ご堪能いただけるよう一皿一皿丁寧に調理いたします。使用する食材は有機野菜はじめ砂糖や小麦粉、オリーブオイル、米、ベーキングパウダー等の原材料は有機農法にこだわり、無添加で安全で美味しい料理を追求し続けています。 市川自ら常に調理場に立ち、スタッフ一同フランス料理を通して日本の食文化を向上させられることを願って日々お客様をお迎えしています。

名シェフ 市川 知志による素材の良さを最大限に引き出したフランス料理をお楽しみ下さい

1960年、東京生まれ。日本でのレストラン経験を経て、85年単身渡仏。3つ星レストラン【ジョルジュ・ブラン】【トロワグロ】等で修行、91年帰国。【レザンドール】【ル・マエストロ　ポール・ボギューズ・トーキョー】のシェフ、【レストランW】取締役総料理長を経て、2002年【白金シェ・トモ】のオーナーシェフとして独立。05年【ラ・ピッチョリード・ルル】、09年【銀座シェ・トモ】、11年白金に【アトリエ・ド・アイ】を開店。普段とは少し違う空間、心地良い緊張感にわくわくしながら、本物のフランス料理を肩を張らずにお楽しみ下さい。

クチコミ情報

「銀座一丁目駅周辺ディナー」のおすすめ14 店舗目は、アジアで最もインターナショナルな国「シンガポール」の数あるシーフードレストランの中から、シンガポール政府が自信を持っておすすめする名店がスペシャルチームを組んで日本へ上陸。産地から直接空輸される活きたマッドクラブを使用したシンガポールの名物料理「チリクラブ」をはじめとした数々のシンガポール料理をお届けいたします。国際性豊かなシンガポールならではのアジア各国のおいしさがミックスされた料理の数々を、銀座の街並や東京タワーを一望できる開放的なダイニングでお楽しみください。

解放感のあるダイニングがお出迎え、アジアの風に思いを馳せて

アジアで最もインターナショナルな国「シンガポール」の数あるシーフードレストランの中から、シンガポール政府が自信を持っておすすめする名店がスペシャルチームを組んで日本へ上陸。産地から直接空輸される活きたマッドクラブを使用したシンガポールの名物料理「チリクラブ」をはじめとした数々のシンガポール料理をお届けいたします。国際性豊かなシンガポールならではのアジア各国のおいしさがミックスされた料理の数々を、銀座の街並や東京タワーを一望できる開放的なダイニングでお楽しみください。

銀座の街並や東京タワーが一望できる、大きな窓ガラス張りの開放的なダイニング

活きた“マッドクラブ”が出迎える特徴的なエントランスを抜けて中に入ると、大きな窓ガラス張りの開放的なダイニングから銀座の街並や東京タワーが一望できます。昼は大きな窓から明るい日差しが入り、夜は都会的で洗練された白が基調のインテリアと夜景のコントラストが映え、優雅なひとときをお過ごしいただけます。そして、会食や接待、ちょっとしたパーティーなどに最適な半個室も大小5部屋ご用意。さらに、ご婚礼2次会や大型パーティーなどの貸切利用まで、様々な目的でご利用いただけます。

シンガポールの名物料理「チリクラブ」など、数々のシンガポール料理を銀座で

産地から直接空輸される活きた「マッドクラブ」を使用したシンガポールの名物料理「チリクラブ」、「ブラックペッパークラブ」、「カリークラブ」をはじめとし、名店の味を再現したこだわりの一皿から、シンガポール屋台でもお馴染みの「ハイナンチキンライス」や「ラクサ」などのホーカーフードまで、様々なシンガポール料理をご堪能いただけます。日本の野菜や魚介類など旬の厳選された素材を使い、経験豊富なシェフが自信を持ってお届けする料理の数々をお楽しみください。

シンガポール政府に選ばれた名店のシーフードレストランがタッグを組んで日本へ上陸

数あるシーフードレストランの中から、シンガポール政府が自信を持っておすすめする名店がスペシャルチームを組んで日本へ上陸。チリクラブチャンピオンシップに輝いた、シンガポールで最も有名なシーフードレストラン“ジャンボ”をはじめ、“パームビーチ”、“インターナショナル”、“トンロック”など、シンガポールを代表する名店の味を日本でお楽しみいただけます。産地から活きたまま空輸した「マッドクラブ」を使用したシンガポールの名物料理など、アジア各国のおいしさがミックスされた料理の数々をご堪能ください。

クチコミ情報

「銀座一丁目駅周辺ディナー」のおすすめ15 店舗目は、bistro BARNYARD GINZA は世界中の生産者の熱い想いを「Farm to table」という形でお届けするレストランです。食材やワインを惜しみなく試食試飲できるテイスティングテーブルや、ウォークインセラーを中心にした銀座中央通を見下ろす空間で、新鮮なオーガニック食材にカリフォルニアテイストのアレンジを加えた心地よい料理と生産者ベースで揃えたワインを、各地からお招きする生産者たちと共にご提供いたします。皆さまのご来店を心よりお待ちしております。

bistro BARNYARD GINZA は世界中の生産者の熱い想いを「Farm to table」という形でお届けするレストランです。食材やワインを惜しみなく試食試飲できるテイスティングテーブルや、ウォークインセラーを中心にした銀座中央通を見下ろす空間で、新鮮なオーガニック食材にカリフォルニアテイストのアレンジを加えた心地よい料理と生産者ベースで揃えたワインを、各地からお招きする生産者たちと共にご提供いたします。皆さまのご来店を心よりお待ちしております。

BARNYARDとは「納屋の庭」　銀座の癒し空間

「BARNYARD」とは「納屋の庭」という意味です。農家が庭で収穫した野菜を洗ったり箱詰めしたりして、出荷する時の期待や喜びを感じる場所でもあります。時には自分たちが晩ご飯で食べる食材をとって来たりして、子供たちがワクワクする場所でもあります。その昔の農家の庭には、犬、鶏、生け簀の魚など、様々な動物もいて、楽しく賑やかな場所でもありました。 より多くの人々がワクワクして集まる生産者と消費者をつなぐ場所、それが「bistro BARNYARD GINZA」であってもらいたいと思います。

世界中の生産者の熱い想いを「Farm to table」という形でお届け

「Farm to table」のレストランは生産者直送の食材を使ってお客様に安心と安全を保証します。そして、bistro BARNYARDでは生産者の「熱い想い」もお届けします。生産者のこだわり、苦労、願い、そして生産活動を取り巻くドラマ。私たちが普段の生活で手にする食材からは伝わってこない生産者のこれらの「熱い想い」を、より深く、広く、強くお伝えするのが、私たちの「Farm to table」です。そして、私たちは、生産者をリスペクトし、より良い食材を、新鮮なうちにお届けすることを誓います。

オーガニック食材にカリフォルニアテイストのアレンジを加えた体に優しいお料理

当店の料理は「カリフォルニア料理」です。「カリフォルニア料理」とは、元来のシンプルなアメリカン料理ではなく、フレンチ・イタリアンを中心としたヨーロッパの料理をベースに、カリフォルニア産の野菜や魚介類を盛り込んだものです。そして移民の2世、3世が各国料理のアレンジを自由に加えた、定義の広い性質をもった料理でもあります。 「地産地消」の考え方をレストランに持ち込んだのも「カリフォルニア料理」。この自由なスタイルに私たちの「Farm to table」の思想を乗せて、店作りを目指します。

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