【季節の握り】にぎり11貫（リクエスト予約）

シャリは赤酢で。バランスを重要視して、シャリとネタが同時になくなるように寿司を握っています。お客様の満足度を高めるために、非日常を意識した寿司を提供。石島ならではの寿司をご賞味下さい。 ディナー 18,700円

【おまかせコース時価33,000円〜】つまみ9品・にぎり15貫※注意事項をご確認ください※（リクエスト予約）

***************************************** 【注】必ずご確認くださいませ。 時価のため日によってコース料金が変動する場合がございます。 予めご了承の上ご予約ください。 （コース金額の目安）33,000円〜40,000円前後　 ※料金詳細についてはご予約前に電話にて問い合わせ下さいませ。 ***************************************** シャリは赤酢で。バランスを重要視して、シャリとネタが同時になくなるように寿司を握っています。お客様の満足度を高めるために、非日常を意識した寿司を提供。石島ならではの寿司をご賞味下さい。 ディナー 33,000円

7月8月　 個室接待会食　黒毛和牛ローストビーフと鰻ご飯

夏の味覚を詰め込んだ涼やかな前菜から始まり、主役は旨み豊かな黒毛和牛ローストビーフと、香ばしく炊き上げた三河一色産うなぎ御飯。水羊羹で涼やかに締めくくる、夏の贅沢を味わう献立です。 ディナー 14,520円

【桜茶・記念写真付】お顔合わせ会席プラン（お顔合わせ限定）＋桜茶・記念撮影サービス（個室確約）

お顔合わせやお食い初めのお祝いなど、お祝いシーンに相応しい、心温まる料理をご用意しております。形式にこだわらず、気軽な雰囲気で行うお祝い・顔合わせ。板前が心を込めたお料理で和やかな集いのひとときを演出いたします。四季折々の日本の味を、静寂な個室でご堪能ください。 ※北大路ご優待券をご利用の場合はオフィシャルホームページよりご予約下さい。 ディナー 13,310円12,100円(9%OFF)

【オマール海老＆牛フィレ】前菜・スープ・贅沢Wメイン・デザート＋シャンパンも選べる1杯付き

■□■　曜日限定の特別ディナーコース　■□■ 蝦夷鮑の真空調理の贅沢前菜、オマール海老のポワレをプラスした魚料理、料理長おすすめのソースを飾った国産牛フィレ肉の肉料理など大満足のフルコース。 女子会や普段のデート使いにも、会社のご接待など大切なシーンのご会食にもおすすめ。 ■特典／乾杯のシャンパンおひとり様1杯付き ※シャンパン以外をご希望の場合は下記よりお選びいただけます。 【ワイン】シャンパン・赤ワイン・白ワイン 【ビール】クラフトビール 【カクテル】カシス・ジン・ウォッカ・イタリアンハイボール・ミモザ・ホワイトミモザ・ハイボール 【ソフトドリンク】オレンジジュース・グレープフルーツジュース・クランベリージュース・ウーロン茶 ディナー 12,700円10,500円(17%OFF)

【Cena A】前菜10種＆冷製カッペリーニ＆選べるメインディッシュ全4品＋乾杯の1ドリンク付き

■カジュアルに使えるイタリアンハーフコース そのときどきで美味しい旬の食材をシェフが厳選。手軽な価格で味わえるイタリアンハーフコースはちょっとしたご褒美ディナーにもおすすめ。 メインが選べるのも嬉しいポイント。大切な記念日やご家族での集まり、女子会や普段のデート使いなど様々なシーンでぜひご利用ください。 ※料理内容は2026年10月4日以降、季節のメニューに変更します。 ■特典／乾杯酒おひとり様1杯付き ■スパークリングワイン・赤ワイン・白ワイン ■ウィスキー・ハイボール ■カクテル（カシス・ジン・ウォッカ・カンパリ） ■ミモザ・ホワイトミモザ ■ソフトドリンク（オレンジ・グレープフルーツ・クランベリー・ウーロン茶） ■ノンアルコールカクテル各種（カシス・パッションフルーツ・青りんご） ディナー 8,600円7,500円(12%OFF)

【おまかせコース】（メインカウンター（大将 尾崎））

※香水の使用は不可となりますのでお連れ様にもお伝えください。 ご状況によってご退店頂く場合もございますが、その際はコース料金を頂戴致します。 Please note that the use of perfume is not allowed in our restaurant. Please inform your companions as well. Depending on the situation, we may ask you to leave the restaurant, and in such cases, the course meal fee will still apply. ※ご予約時間から30分以上遅れられた場合は、キャンセル扱いとさせて頂きますので、必ずお時間厳守でご来店をお願い致します。 If you arrive more than 30 minutes late for your appointment, we will treat your visit as a cancellation, so please be punctual. ※英語でのコミュニケーションがとれない為、外国籍のみのグループに関しましては、ご同伴のお客様どなたかが通訳ができるようにお願いしております。 As we may not be able to communicate in English, for groups consisting only of foreign nationals, we kindly request that someone among the accompanying customers can act as an interpreter. ※15歳以下のお子様連れの場合はお問い合わせください。 For customers with children under the age of 15, please contact us. ディナー 33,000円

【おまかせコース】（はなれカウンター）

※香水の使用は不可となりますのでお連れ様にもお伝えください。 ご状況によってご退店頂く場合もございますが、その際はコース料金を頂戴致します。 Please note that the use of perfume is not allowed in our restaurant. Please inform your companions as well. Depending on the situation, we may ask you to leave the restaurant, and in such cases, the course meal fee will still apply. ※ご予約時間から30分以上遅れられた場合は、キャンセル扱いとさせて頂きますので、必ずお時間厳守でご来店をお願い致します。 If you arrive more than 30 minutes late for your appointment, we will treat your visit as a cancellation, so please be punctual. ※英語でのコミュニケーションがとれない為、外国籍のみのグループに関しましては、ご同伴のお客様どなたかが通訳ができるようにお願いしております。 As we may not be able to communicate in English, for groups consisting only of foreign nationals, we kindly request that someone among the accompanying customers can act as an interpreter. ※15歳以下のお子様連れの場合はお問い合わせください。 For customers with children under the age of 15, please contact us. ディナー 27,500円

【タイムセール】19時迄のご来店で人気NO.1コースが3,800円OFF＋120分飲み放題（月〜木・19時迄6,980円）

■タイムセール！月〜木曜日・17時半〜19時までのご来店限定！早割プラン■ 【120分飲み放題付き】 アサヒスーパードライ、スパークリングワイン、グラスワイン（白/赤）、ワインカクテル、各種ビールカクテル、各種カクテル、ソフトドリンク ※飲み放題ラストオーダーは終了30分前　お席は2時間制となります。 【限定プリフィクスコース】 ピッツァ、パスタ、メインはそれぞれお好きなものを、 前菜5種にデザートまで全5皿の期間限定のプリフィクスコースです。 サルヴァトーレの自慢料理がふんだんに楽しめる多彩なお料理の数々をご堪能くださいませ。 【おすすめ利用シーン】 ご家族やご友人、会社の同僚とのお食事、デート、女子会などにも最適です。 ディナー 10,780円6,980円(35%OFF)

【プリフィックス 全5皿】選べる！ピッツァ、パスタ、豪華メインなど＋120分飲み放題（8,200円）

【120分飲み放題付き】 アサヒスーパードライ、スパークリングワイン、グラスワイン（白/赤）、ワインカクテル、各種ビールカクテル、各種カクテル、ソフトドリンク ※飲み放題ラストオーダーは終了30分前　お席は2時間制となります。 【限定プリフィクスコース】 ピッツァ、パスタ、メインはそれぞれお好きなものを、 前菜5種にデザートまで全5皿の期間限定のプリフィクスコースです。 サルヴァトーレの自慢料理がふんだんに楽しめる多彩なお料理の数々をご堪能くださいませ。 【おすすめ利用シーン】 ご家族やご友人、会社の同僚とのお食事、デート、女子会などにも最適です。 ディナー 9,380円8,200円(12%OFF)

特選コース（A5松阪牛、鮮魚と旬の食材による7品）＋日本酒ペアリング

伝統的な割烹の技と、華やかなフレンチの技法を融合させた、当店自慢のフルコースです。 最高級の松阪牛と旬魚を贅沢に使用し、四季折々の厳選食材を取り入れた献立を、1〜2か月ごとにご用意しております。 先付けから冷前菜、温前菜、魚料理、肉料理、〆の一皿、そして甘味へと続く流れの中で、季節の恵みをさまざまな仕立てでご堪能いただけます。 先付け、冷前菜、温前菜では、旬の厳選食材を料理人の感性と遊び心で彩り豊かに表現。メインの魚料理と肉料理では、旬魚と最高級松阪牛を、それぞれの素材の持ち味を引き立てるソースとともにご提供いたします。 締めには、羅臼昆布の旨味を生かした「鯛茶漬け」を、食後には和と洋の美意識を融合させた甘味をご用意しております。 一皿ごとに季節の移ろいを映し出す、当店ならではの特別なコースです。記念日やご接待、ご会食など、大切なひとときに、心ゆくまでお愉しみください。 本日のコースに合わせ、全国の蔵元より、個性の異なる5種の日本酒を選定いたしました。 　 フルーティーな香り、透明感のある旨味、自然な酸、熟成による奥行きなど、それぞれの酒が料理に新たな表情を添えます。 　 ワインとは異なる、日本酒ならではのペアリングの広がりをご体感ください。 ディナー 14,800円

旬彩コース（A5松阪牛と旬の食材による6品）

伝統的な割烹の技と、華やかなフレンチの技法を融合させた、当店自慢のフルコースです。 最高級の松阪牛と旬魚を贅沢に使用し、四季折々の厳選食材を取り入れた献立を、1〜2か月ごとにご用意しております。 先付けから冷前菜、温前菜、肉料理、〆の一皿、そして甘味へと続く流れの中で、季節の恵みをさまざまな仕立てでご堪能いただけます。 先付け、冷前菜、温前菜では、旬の厳選食材を料理人の感性と遊び心で彩り豊かに表現。メインの肉料理では、最高級松阪牛を、それぞれの素材の持ち味を引き立てるソースとともにご提供いたします。 締めには、羅臼昆布の旨味を生かした「鯛茶漬け」を、食後には和と洋の美意識を融合させた甘味をご用意しております。 一皿ごとに季節の移ろいを映し出す、当店ならではの特別なコースです。記念日やご接待、ご会食など、大切なひとときに、心ゆくまでお愉しみください。 ディナー 6,800円

【おまかせコース全13品】ドリンク付き＋お飲み物3杯付

富士山の麓で育てられた信玄鶏のみを使用。旬の食材や火入れにもこだわった焼鳥を、オープンキッチンを囲うライブ感あるカウンターで。　20種の日本酒やワインでペアリングを何方様でも安心してお楽しみいただけます。　 ディナー 12,650円11,000円(13%OFF)

【おまかせコース全13品＋2Hフリードリンク付き】日本酒20種、生ビールマスターズドリーム含む全38種フリー

富士山の麓で育てられたしんげん鶏のみを使用。食材にも火入れにもこだわった焼鳥を、オープンキッチンを囲うライブ感あるカウンターで。　日本酒やワインも含むフリードリンク付きで、何方様でも安心してお楽しみいただけます。　 ディナー 13,200円

「酒・人・語らい」日本酒と相性抜群の全7品季節の旬会席 御食事のみ全7品

銀座・京橋でのご接待・ご会食に安心してご利用頂けます。 日本酒との相性も抜群の旬会席。バランスの良い料理構成で銘々盛りでご提供します。 東京駅へのアクセスも良く、ビジネスシーンでのご利用にも最適です。 ディナー 7,000円5,600円(20%OFF)

【飲み放題付きプラン】名物「彩り八寸八種盛り」含む季節の会席 全8品＋日本酒10種含む2時間

【2時間飲み放題付き】 ソムリエ厳選の日本酒10種飲み放題＆酒肴8種盛りが付いた日本酒満喫プラン！ 10×8＝80通りの料理と日本酒の組み合わせをお楽しみください。 酒好きによる酒好きの為の献立は酒肴8種盛り付きの酒飲みの為の特別会席。 ご接待にや会食にも最適です。 日本酒の無限大の組み合わせをお楽しみ下さい。 銀座・京橋でのご接待・ご会食に安心してご利用頂けます。 東京駅へのアクセスも良く、ビジネスシーンでのご利用にも最適です。 ディナー 12,500円

【KAZE　NO　OTO】選べるパスタとメインの全7品＋乾杯1ドリンク

乾杯1ドリンク付き。 【シンプルなイタリアンディナーコース】 奥田シェフの旬のスタンダードのお料理や、選べる「ゆで論」パスタと 選べるメインディッシュをお楽しみいただけます。 ヤマガタサンダンデロでは、素材料理と言われるイタリア料理をベースに、山形県のすぐれた食材をふんだんに使いながら、その食材が最も活きる調理法で、多彩なメニューを展開いたします。食を通して山形県の素晴らしさをお伝えしていきます。 まさに”山形×イタリア”。素材を活かした独創的なイタリアンをお楽しみください。 ■「奥田シェフ」が本店アル・ケッチァーノで説き明かした「小麦のなぞなぞ」の答え。その答えが「ゆで論」です。「しょっぱいお湯」で茹でてから「ただのお湯」でゆすぐ。そうすると【つるっ！プリッ！ポン！】とても弾力があり滑らかな舌触りのパスタが出来上がります。 ディナー 10,670円10,000円(6%OFF)

【KAZE　NO　KAORI】旬を楽しめる全8品　＋乾杯1ドリンク

乾杯ドリンク付き。 【お野菜が豊富なスタンダードコース】 旬を感じる奥田シェフのスペシャリテのお料理や、生産者さんの新鮮なお野菜。そして自慢の「ゆで論」パスタもお楽しみいただけます。 ヤマガタサンダンデロでは、素材料理と言われるイタリア料理をベースに、山形県のすぐれた食材をふんだんに使いながら、その食材が最も活きる調理法で、多彩なメニューを展開いたします。食を通して山形県の素晴らしさをお伝えしていきます。 まさに”山形×イタリア”。素材を活かした独創的なイタリアンをお楽しみください。 ■「奥田シェフ」が本店アル・ケッチァーノで説き明かした「小麦のなぞなぞ」の答え。その答えが「ゆで論」です。「しょっぱいお湯」で茹でてから「ただのお湯」でゆすぐ。そうすると【つるっ！プリッ！ポン！】とても弾力があり滑らかな舌触りのパスタが出来上がります。 ディナー 13,420円12,760円(4%OFF)

【7皿コース】生ハム盛りや肉料理・〆の燻製ご飯など全7皿＋3時間飲み放題

【3時間飲み放題】 飲み放題には2種のスパークリングやシーズンごとのワイン・日本酒などもご用意しております。 京橋駅からすぐのダイニングバーで、日比谷バーの系列店舗としては最大級の120席をご用意したラウンジバー。 日比谷バーの洋酒で人と人を繋げる場を作るというコンセプトをそのままに、さらにワンランク上の上質空間の提供をしております。 メインとして洋酒やシャンパン、ワインをリーズナブルにそろえており、お肉料理をメインに楽しんでいただける優雅な大人の空間がここにあります。 困った時に、笑いたい時、元気になりたい時にいつでも気軽に利用していただける皆様の日常に寄り添ったバーです。 個室もございますのでシーンに合わせてご気軽にお愉しみください。 ディナー 6,800円

【7皿コース】生ハム盛りや肉料理・〆の燻製ご飯など全7皿＋2.5時間飲み放題

【2.5時間飲み放題】 飲み放題には2種のスパークリングやシーズンごとのワイン・日本酒などもご用意しております。 京橋駅からすぐのダイニングバーで、日比谷バーの系列店舗としては最大級の120席をご用意したラウンジバー。 日比谷バーの洋酒で人と人を繋げる場を作るというコンセプトをそのままに、さらにワンランク上の上質空間の提供をしております。 メインとして洋酒やシャンパン、ワインをリーズナブルにそろえており、お肉料理をメインに楽しんでいただける優雅な大人の空間がここにあります。 困った時に、笑いたい時、元気になりたい時にいつでも気軽に利用していただける皆様の日常に寄り添ったバーです。 個室もございますのでシーンに合わせてご気軽にお愉しみください。 ディナー 6,300円

【Dinner】黒トリュフ・選べる甲殻類・フォアグラ、舌平目、選べる肉料理、チーズ、デザート、小菓子

黒トリュフ、オマール海老、舌平目に魚・肉の選べるメイン、ケーキワゴンなど含む全8品。食後のお飲み物までごゆっくりお愉しみください。 ※※必ずご確認の上、コメント欄にご記入くださいませ※※ ■アレルギーや苦手な食材がございましたらコメント欄にご記入くださいませ。 ■メッセージプレートをご希望のお客様はオプションをご選択の上、コメント欄に20文字以内でご希望のメッセージをご記入くださいませ。 ■ご利用目的をご記入ください（誕生日・結婚記念日・接待・家族/友人との会食・その他） ディナー 36,050円

【Dinner】黒トリュフ・オマール海老・フォアグラ・魚＆肉の選べるメインやデザートなど

黒トリュフ、オマール海老、フォアグラに魚・肉の選べるメインにデザートなど含む全6品。食後のお飲み物までごゆっくりお愉しみください。 ※※必ずご確認の上、コメント欄にご記入くださいませ※※ ■アレルギーや苦手な食材がございましたらコメント欄にご記入くださいませ。 ■メッセージプレートをご希望のお客様はオプションをご選択の上、コメント欄に20文字以内でご希望のメッセージをご記入くださいませ。 ■ご利用目的をご記入ください（誕生日・結婚記念日・接待・家族/友人との会食・その他） ディナー 29,830円

【おまかせコース】寿司8貫・お造り・焼き物・揚げ物含む全7品＋選べる乾杯ドリンク

選べる1ドリンクが付いた特別プランです。 種類は以下のような種類からお選びいただけます。 日本酒・生ビール・焼酎・ウイスキー・ソフトドリンク 各界の著名人が遠方からこの味を求めて訪れる、下関・唐戸の名店が京橋に進出。下関直送の地魚を使用し、店主であり職人の大堀寿仁氏が自ら上京し、板場で握ります。 ディナー 25,960円24,000円(7%OFF)

【御寿司おまかせ】握り12貫など全6品

各界の著名人が遠方からこの味を求めて訪れる、下関・唐戸の名店が京橋に進出。下関直送の地魚を使用し、店主であり職人の大堀寿仁氏が自ら上京し、板場で握ります。 ディナー 18,000円

【握りおまかせコース】大トロ・海水ウニなど握り中心のコース

【腕を磨いた寿司職人が本物の味をお届け】 目の前の寿司職人がその日おすすめの料理と寿司をお客様のおこのみに合わせてご提供いたします。 ディナー 14,300円

【稲穂おきまりコース】政寿司の定番を様々なシーンで愉しむ 前菜3点盛・お造り4点盛・握り6貫など全7品

【腕を磨いた寿司職人が本物の味をお届け】 ご接待などにも人気のコースです。 ディナー 14,300円

【婆娑羅　特別トマトすきやき】懐石料理と共に愉しむフルコース全7品＋スパークリングワイン

■グラススパークリングワイン付 ※アルコールが苦手な方はウーロン茶、オレンジジュースに変更可能です。 すき焼きは全てスタッフがお作りいたします 青柳伝統の「懐石料理」と人気メニュー「トマトすき焼き」の 両方の要素が楽しめるおすすめのコースです。 八寸をはじめ、お造りやお椀物などの懐石コースを楽しんで いただいた最後に、「トマトすき焼き」でしめていただく贅沢なコースです。 ディナー 15,290円13,200円(13%OFF)

【婆娑羅　特別トマトすきやき】懐石料理と共に愉しむフルコース全7品＋スパークリング（5〜8名個室確約）

■グラススパークリングワイン付 ※アルコールが苦手な方はウーロン茶、オレンジジュースに変更可能です。 すき焼きは全てスタッフがお作りいたします 青柳伝統の「懐石料理」と人気メニュー「トマトすき焼き」の 両方の要素が楽しめるおすすめのコースです。 八寸をはじめ、お造りやお椀物などの懐石コースを楽しんで いただいた最後に、「トマトすき焼き」でしめていただく贅沢なコースです。 ディナー 15,290円13,200円(13%OFF)

蝶尾

一番よい状態で味わっていただけるよう、ひと手間加えた海産物を使用した握り、素材の味を引き出した天麩羅、逸品料理の数々をご堪能ください。 ディナー 8,580円

天麩羅と鮨会席【江戸錦】

厳選された四季折々の天婦羅をメインにしたおまかせ会席。 個室限定で、気軽に会席を楽しんでいただける、旬の贅沢を盛り込んだお食事となっております。 ディナー 10,780円