長野県にある厳選レストラン

「大地の力、信州の恵み」をコンセプトに、信州産食材にこだわった釜焼きやグリルメニューをご用意いたします。

信州・軽井沢の豊かな恵みと世界各地から選りすぐった厳選の食材を、シェフの巧みな技で極上のスペシャリテへと昇華させます。

京懐石の名店で修業を重ねた亭主が作る、季節や節句を大切にした繊細で細やかなお料理の数々をぜひお楽しみください。

シェフこだわりの信州フレンチコースは、毎日仕入れる地元の“朝採れ野菜”をはじめ、さまざまな信州の素材との出会いをつくります。

旧軽井沢のホテルファインダイニング。匠なシェフの技により食材と食材が見事に共鳴しあって、珠玉の一皿に。

軽井沢で唯一無二のフィレンツェステーキ（ビステッカ）が食べれる王道のイタリアン。

四季折々の味わいを堪能できる和食の名店

旧軽井沢のカクテルバー&グリル。アンティーク家具をアクセントにした上質な大人の空間で、御料理と各種お酒をお楽しみくださいませ。

自然と地産食材が織りなす、ジビエ料理とワインの極上体験を

蓼科のオーベルジュ「ホテル ドゥ ラルパージュ」にある、「毎日食べられるご馳走」のレストラン「ル・ジャルダン」

店主・三宅輝氏が手がける「MIYAKE AKIRA 霧」。開田高原の宿で旬食材と温泉を楽しむ贅沢な時間。

シックな隠れ家で極上の肉料理を堪能する至福の時間を

放牧肉と天然キノコの魅力を味わう自然派ダイニング

明治26年創業。信州・下諏訪で味わう老舗のうなぎと川魚

約500本もの銘酒を愉しめるオーセンティックバー。旧軽井沢銀座通り近くに佇む和の空間で、銘酒やカクテル、信州牛のグリルをお楽しみいただけます。

al Cielo とはイタリア語で 空への意 高く広がる空を眺めているようなくつろいだ心持ちで 思い思いのゆったりとした時間をお過ごしください

軽井沢の高級感ある空間で、東京に負けない江戸前寿司と創作料理を心ゆくまで堪能

余韻をテーマに、自由な発想のもと調理を行い、どこの国籍にも属さず、固定概念にとらわれず、厳選した最高の食材を、最高の一皿に仕上げていきます。

信州の食材と世界・全国各地から集まる厳選食材で表現する骨太料理を心ゆくまで。

全席個室で味わう旬の懐石料理を心ゆくまで