長野のクリスマスデートに使える雰囲気抜群のレストラン

ヒカリヤ ニシ

松本駅 1.01km

／

フランス料理

大手4丁目の名門商家「光屋」が日本の伝統と西洋文化の両方を併せもつレストラン、「ヒカリヤ」として生まれ変わりました。

気品のあるクラシックの重厚感ある空間で、伝統を大切に受け継ぎながらも進化し続ける自慢のフランス料理をお召し上がりください。

非日常空間で本格フレンチと厳選ワインで優雅な時間を

信州の恵みと鰻の妙技が出会う場所

カウンター席は目の前に鉄板 落ち着いた大人の非日常空間で極上の味を楽しんでください

スタイリッシュな空間で、四季折々の軽井沢を心から楽しんでいただける「薪火イタリアン」です。

静かな田園風景の中に佇む一軒家のレストランで、地元の生産者から直接仕入れた素材を活かした料理をお楽しみいただけます。

国際料理コンクールにて日本代表を務めた経験もある、腕の確かなシェフが披露する繊細なお料理を雄大な景色とともにどうぞお楽しみください。

信州の豊かさを新たな驚きとともに。気軽に、そしていつでも、新しい食の魅力を楽しむ軽井沢の食卓。

長野で味わう和とイタリアの調和、料亭出身のシェフが贈る四季の逸品

シェフ厳選の旬食材を薪焼きで楽しむ、隠れ家空間

浅間山を望む景色を堪能しながら、信州野菜を使用した料理をご堪能ください。

1日4組限定。 2卓のみのプライべートな空間で、ローマ料理をお召し上がりください。

自然と地産食材が織りなす、ジビエ料理とワインの極上体験を

地元の旬の食材を使用し、中国料理の流派にこだわらない「日本に根付いた中国料理」をご提供いたします。

山に来ないと食べられないものや、流通にのらないような珍しい食材も駆使して、ここ軽井沢で、信州の旬を料理で表現します。

情緒溢れる和空間で味わう、職人技が光る本格江戸前寿司

明治20年に松本市内に建てられた歴史的建造物名門「光屋」は139年の年を経て日本料理「ヒカリヤ　ヒガシ」として再び時を刻み始めました。

小布施の旬と想いを一皿に。「地方にもグランメゾンを」届けます。

余韻をテーマに、自由な発想のもと調理を行い、どこの国籍にも属さず、固定概念にとらわれず、厳選した最高の食材を、最高の一皿に仕上げていきます。