BOOK AND BED TOKYO KYOTO周辺のディナーにおすすめレストラン

八寸

BOOK AND BED TOKYO KYOTO 122m

／

京料理・懐石料理

季節折々の納得のいくものだけを集めた素材を用い、伝統を感じさせる昔ながらの技法で調理した料理にて、和食の真髄を

祇園・南座隣、炭火の香りと出汁が奏でる創作フレンチ。京食材と隠し味の調和、五感とお箸で味わう「和と仏の融合」をご堪能ください。

祇園南側の名店立ち並ぶ一角に構える、静かで落ち着きのある空間。遊び心と伝統技術を融合した、店主の人柄が表れる日本料理をご堪能下さい。

アンティークなシャンデリアとの組み合わせが意外性の美を醸し出す雅な空間でお出迎え。

祇園らしい品が漂う和空間のなか、四季折々の食材を使用した極上のお料理をご堪能いただけます。

発酵の滋味と伝統×革新の妙が広がる、心潤す上質な和食体験

当店自慢の“一本鰻”には店独自の数々のこだわりが詰め込まれています。ぜひ、一度ご賞味ください。

メインの鉄板焼きステーキはもちろん、日本料理を模した全ての献立に神戸牛を使用した割烹料理をお愉しみいただけます。

東京、祇園の有名料理店で長年腕をふるっていたシェフによる本格鉄板料理とイタリアンの融合をお愉しみいただけます。

フランス滞在歴11年、師匠：ポールボキューズ、ジョエルロブション、アランデュカスに薫陶を受けた、山地ワールドを是非お愉しみ下さいませ。

四季折々の旬の素材を生かした御料理、こだわりの酒の数々、初めてのお客様にも気軽に楽しんでいただける温かいおもてなしを御用意しております。

Gibier MIYAMA

BOOK AND BED TOKYO KYOTO 299m

／

ジビエ料理

京都北山、ジビエ料理専門店。京都府の山間部、美山町から届く上質のジビエ料理を炭火焼で心ゆくままに。

夏は川床、冬はお鍋。素材の旨味を引き立てる月彩の技が生み出す、小手先では現すことができない上質なお料理を、心ゆくまでお楽しみください。

祇園 まんま

BOOK AND BED TOKYO KYOTO 288m

／

割烹・小料理

「囲炉裏」で焼く季節野菜や鮮魚、ジビエなどの一工夫したお料理を、カウンターのみのゆったり空間でお楽しみください。

杢兵衛

BOOK AND BED TOKYO KYOTO 284m

／

京料理

古都京都の食文化との融合で生み出される「日本の味」。それは、丁寧にこしらえた一品一品から感じられる、雅やかな心地良さ。

京町屋を活かした風情溢れる空間のなか、京の厳選素材を使用した京料理をお愉しみいただけます。

祇園静水香は、ミシュラン星付きシェフ監修のお料理とプレミアムな日本酒をペアリングで愉しむことができる和食小料理屋です。

季節と地元の食材を大切にし、職技の揚げたての天ぷらをコース料理でご堪能いただけます。

【ディナー会員様募集中！】祇園の静謐な空間で、ランチは歴33年の鮨と炭火焼きステーキなどを。 ご紹介・ご縁を大切にする小さなレストラン。