■先付け　季節の5種盛り ・鴨ロース ・カレイのカツ タルタルソース ・酒盗 クリームチーズ ・ホタルイカ ポン酢ジュレがけ ・焼茄子 (※仕入れによって内容が変わる事がございます） ■お造り　トロ入り特選6種盛り （山葵・紫蘇・檸檬・ミニトマト・玉葱・茗荷・貝割） 当日に水上げされた新鮮な魚を神経〆した6貫盛りです ■煮物　むつの特製 和牛すきやき小鍋（玉葱・法蓮草・京葱） 和牛をスライスし出汁の旨味と和牛の旨味が絡み合う一品です ■揚物　伊勢海老、太刀魚、野菜 伊勢海老を使用し天麩羅にしました ■肉料理　和牛サーロイン炭火焼～トリュフソース～ （山葵・フライドガーリック・粒マスタード・岩塩） 和牛のサーロインを使用し和牛の旨味とトリュフソースがマッチした一品です ■椀物　鱧の焼き霜すまし汁（檸檬・三つ葉） むつのの上質なすまし汁と鱧の旨味が溶け出した最高の一品です ■〆物　特選上鮨 6貫盛り 瀬戸内で取れた魚を熟成させた6貫盛りです ■甘味　レアチーズプリン

※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。