銀座・日比谷・有楽町にあるそば・うどんが楽しめるおすすめレストラン

信州ならではの味

江戸蕎麦独特の四角に延ばす打ち方や濃い汁の味、その伝統を受け継ぎつつ今できるおもてなし「東京蕎麦」を自家製粉にこだわりご用意いたします。

「新しい老舗」をコンセプトに、旬の素材と老舗のお品書きをシンプルに自己表現。新鮮かつ良質な素材にこだわり、旬の味覚を提供します。

銀座で味わう、香り高き蕎麦と割烹の極み

銀座駅から徒歩3分のところにある「日本ばし やぶ久 銀座店」。お江戸日本橋で四代百年の老舗蕎麦屋の味をご堪能ください。

個室3室。新しい蕎麦懐石の世界を体験して頂けます。

つなぎを使わず、しかも極細に仕上げた手打ち蕎麦が流石の真骨頂。喉越し繊細で、腰のある香り高い十割蕎麦を是非ご堪能下さい。