一休レストラン 東京のレストラン 東京 鮎 銀座・日比谷・有楽町 鮎
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  • 4,000円
  • 4,500円
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  • 5,500円
  • 6,000円
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  • 上限なし
 
キーワード
(例)ランチ イタリアン 店名 など
※スペース区切りで最大10個まで
プランのこだわり
席のこだわり
禁煙・喫煙
 
お子様の利用
お店のこだわり
設備・サービス

銀座・日比谷・有楽町で鮎が楽しめる おすすめレストラン

- 全41件(1 - 20 件)

銀座・日比谷・有楽町で鮎が楽しめる おすすめレストラン 情報を掲載。

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6,000円〜7,999円
15,000円〜19,999円

鮎が楽しめるおすすめプラン 〜或る日の一例〜
■先付
 揚胡麻豆腐
■御椀 
 魚女 織部豆腐 スナップ豌豆 木の芽
 
■造里
 伊佐木 金目 障泥烏賊 三種山葵盛り
■旬
 甘鯛 春椎茸 竜髭菜 柏蒸し 新生姜白味噌餡
■強肴 
 鰹藁焼き
■八寸
 水雲酢 茗荷 新生姜
 新牛蒡 春人参 胡麻和えくるみチラシ
 蛸柔らか煮辛子 
 太刀魚塩焼き 
 五三竹焼七味焼き
■揚げ物
 桜海老 根三つ葉 掻き揚げ
 稚春巻きカリフラワーピューレ 木の芽塩
■煮物
 新玉葱 白竜髭菜 軟骨入り鳥団子友煮
 豌豆 花山椒
■食事
 白御飯
■甘味
 枝前蕨餅
 

名物のかつをのわら焼きと厳選された旬の食材を最高な形でご用意しております。 五感で楽しめるコースとなっています。

5,000円〜5,999円

鮎が楽しめるおすすめプラン ■6月のコース内容■
【先付】 水無月豆富 〜生姜あんかけ〜
【菜】  TOKYO X自家製ベーコンと初夏の野菜サラダ
         〜胡麻ポン酢ドレッシング
【御造り】初夏の鮮魚三種盛り合わせ あしらい一式
【焼肴】 旬の味覚!!(あゆ)の塩焼き 新生姜甘酢漬け
     
【揚物】 鶏もも肉とアスパラガスの東寺揚げ 檸檬塩で
 
【鍋物】 東京のブランド豚“TOKYO X”の出汁しゃぶ鍋 野菜一式
     
     TOKYO Xとは・・・東京のブランド豚。きめ細かい脂肪組織が入っていて、
             非常に肉汁がある銘柄豚です。
【〆物】 〆のあしたばそば
【甘味】 白玉のかしわ餅

■飲み放題内容■(100分制)
【ビール】
・瓶ビール(プレミアムモルツ)
【ウイスキー】
・角ハイボール 
・メーカーズマークハイボール
【日本酒】
・えどわん×江戸開城 純米吟醸 朝絞り(東京)
・廣戸川 特別純米(福島)
・惣花 超特選純米吟醸(兵庫)
・七田 純米(佐賀)
・美丈夫 特別純米(高知)
【焼酎】
・富乃宝山(芋) ・中々(麦)
・豊永蔵(米)  ・奄美の杜(黒糖)
【梅酒】
・鳳凰美田 熟成秘蔵梅酒
【サワー】
・ウーロンハイ  ・レモンサワー
・グレープフルーツサワー
【ワイン】
・赤
・白
【ソフトドリンク】
・ウーロン茶  ・グレープフルーツジュース
・オレンジジュース

大好評!!宴会や合コンなど様々なシチュエーションにお使いいただけます! 東京産ブランド豚「TOKYO X」を贅沢にしゃぶしゃぶで提供します。えどわん特製の鰹節、鯖節、日高昆布、乾燥椎茸で引いた極上の出汁でお召し上がりください。

8,000円〜9,999円

鮎が楽しめるおすすめプラン ※しゃぶしゃぶの出汁を4種より2種お選びいただけます。
 詳細は下記をご参照くださいませ。

【飲み放題メニュー】(2時間制:L.O 30分前)
・麦酒      アサヒ スーパードライ 樽生
・銘柄焼酎    金黒(芋)/さつま司(芋)/一番札(麦)/銀風(米)/島思い(泡盛)
・ウイスキー   ブラックニッカ/ハイボール
・果実酒     濃醇梅酒/梅乃宿 あらごしりんご酒/赤兎馬柚子/山形正宗梅酒/
         富久長温州ミカン酒/子宝 庄内砂丘のいちご
・ワイン     ゾーニン・リージョンズ・コレクション・カベルネ(赤)/
         ゾーニン・リージョンズ・コレクション・シャルドネ(白)
・スパークリング ベソ・レセルヴァ・ブリュット・ナチュレ
・日本酒     八海山清酒/麒麟山 本醸造(きりんざんブラック)
・酎ハイ・サワー 黒烏龍茶割り/高級緑茶白川茶割り/茜茶割り/生絞りレモンサワー/
         生絞りグレープフルーツサワー
 
■お食事内容■
【前菜】季節の三種盛り合わせ
 ・稚梅煮
 ・帆立蟹味噌和え
 ・新緑豆腐
【お造里】旬鮮魚の二点盛 妻物一式
【肉八寸】肉菜の彩盛り4点
 ・但馬牛赤身ウニ巻き
 ・神戸牛牛松風
 ・神戸牛時雨おろし
 ・神戸牛ローストビーフ寿司
【鍋物】神戸牛の上赤身しゃぶしゃぶ
【食事】七穀細切りうどん
【甘味】季節の自家製ジェラード

□■出汁へのこだわり■□
■ジュヴレ・シャンベルタンの赤ワイン出汁
■獺祭スパークリングの日本酒出汁
■高級緑茶白川茶のお茶出汁
■南高梅入り黄金昆布だし

神戸牛の赤身を使用したしゃぶしゃぶがメインのコースとなっております。2時間の飲み放題付で、日本酒や果実酒など豊富な種類のお酒が愉しめます。寛げる和の空間で、是非贅沢なひとときをお過ごしください。

6,000円〜7,999円
15,000円〜19,999円

鮎が楽しめるおすすめプラン ※当日の仕入れ状況により、内容は異なります。
予めご了承ください。
■先付 
 のどぐろの握り
■お椀
 椎茸 雲丹真丈射込み 鱚 ジュンサイ 木の芽
■強肴
 鰆の藁焼き
■お造り3点
■八寸
 蛤の柔らか煮 根三つ葉 若布 旨酢ジュレ
 毛ガニ 長芋 オクラ 辛子酢味噌掛け
 うすい豆擦り流し フルーツトマト フルーツトマトのジュレ掛け
■焼き物
 京都賀茂茄子の桑焼 山形牛サーロイン炙り
 稚の姿焼き
■小鍋
 季節の小鍋
■食事
 桜エビと新ショウガをふんだんに使った炊き込みご飯
 
■甘味2種
  無花果のアイス 白ワインのジュレ掛け
 お抹茶わらび餅

まずは食材ありきという考えを体現し、素材の持ち味を最大限に引き出すよう余計な手は加えない【銀座 よし澤】の料理。 銀座で本格懐石をお楽しみください。

5,000円〜5,999円
10,000円〜11,999円

鮎が楽しめるおすすめプラン ・・・乾杯グラスシャンパン付き・・・

メニュー内容 <コース内容 全10品 >

■塩ユッケ

■季節の前菜

■黒毛和牛の握り二貫

■厳選黒毛和牛炙り焼き 其の一
 但馬牛、石垣牛などシェフ厳選の極旨部位

■真っ黒玉葱   〜淡路島産〜

■厳選黒毛和牛炙り焼き 其の二
 但馬牛、石垣牛などシェフ厳選の極旨部位

■5月 鱸の柚庵焼き
 6月 の塩焼き
 7月 の味噌田楽

■厳選黒毛和牛炙り焼き 其の三
 但馬牛、石垣牛などシェフ厳選の極旨部位

■絶品!和牛霜降り茶漬け 又は 牛トロ丼
 特製味噌そうめんと共に

■デザート

他では決して味わうことのできない「牛」料理の数々と、 季節限定で旬の食材を使用したお薦めコース。 極上の黒毛和牛の炙りと、人気の生肉料理に舌鼓!!    特製塩ユッケから始まり 幻の牛トロ丼まで、 自慢の逸品が皆様を至福の時間へと誘います。   一休限定で、乾杯用シャンパンをお付し、 料理15,000円+シャンパン1,500円=16,500円(税込サ別)のところ、10,800円(税込サ別)にてご用意。 銀座8-8-8-8F、高級感溢れる店内で 「肉の鮨屋GINZA KOSO」ならではの至極の料理を心ゆくまでお楽しみください。

12,000円〜14,999円

鮎が楽しめるおすすめプラン 〇選べる1ドリンク付
生ビール、グラスシャンパン、グラスワイン(赤白)、ソフトドリンク
〜5月のお献立〜
前菜  毛蟹と青利烏賊の雲丹酢かけ
    グリーンアスパラ 姫大根
吸物  清まし仕立 鮑酒煎り
    新じゃが塩蒸し 姫竹 青さ海苔 
    白瓜 ぶぶあられ 柚子
造里  平政引造里 本鮪角造里
    白海老唐墨合え 鱚皮霜造里
    あやめ独活 胡瓜剣 茗荷
    紫芽 山葵 土佐醤油
焼物  魚女若狭焼 染卸し 酢立
    矢羽蓮根 人参 新牛蒡唐揚
強肴  黒毛和牛の山椒鍋
    新玉葱 椎茸 ズッキーニ トマト
食事  ふかひれと湯葉のあんかけ稲庭うどん
    葱
添え物 鰹梅紫蘇煮 青菜信田煮
水菓子 抹茶水まんじゅう

【一休限定特典】 下記よりお好きなドリンク1杯サービス致します。 (生ビール、グラスシャンパン、グラスワイン(赤白)、ソフトドリンク) 季節を彩る新鮮な食材を使った月替わりの内容になります。 ※状況によりご希望の食材やお酒類をご用意でき兼ねる事もございます。その際はこちらより別途ご連絡させていただきます。 ※誕生日や記念日でご利用の場合、無料でアニバーサリープレートをご用意致します。ご希望の方は、オプションのメッセージプレートを選択の上、メッセージ(お名前)を記載して下さい。 ※プラン料金にはお部屋代は含まれておりません。個室をご希望の場合、別途お部屋代頂戴致します。

2018年03月掲載開始

鮎が楽しめるおすすめプラン 当店の料理は、店主自ら市場で吟味した旬の素材から、
その日その日のメニューを設定するおまかせスタイルとなっております。
お品書きのご用意はございませんが、店主が厳選した食材を、
目の前でひとつひとつ揚げてまいります。

【ある日のメニュー例】
・先付
・以下ネタの天ぷら全12品〜15品
(お客様のお召し上がる量により変わります)
・箸休め
・〆は「かき揚げとご飯」「天茶」「天丼」「天ばら」の中を一つお選び、
 お新香+味噌汁(味噌汁には天茶はつきません)
 23760円〜(ご提供させていただくお料理によって変わります)
(食材例)
■魚介
車海老・鱚・小柱・うに・白魚・天然遡上・天鯛
墨イカ・アオリイカ・帆立・蛤・牡蠣・鱧・天然本もろこ
穴子・ハゼ・姫小鯛・ふぐ・白子...etc
■野菜
椎茸・アスパラ・十全茄子・ホワイトアスパラ
天然山菜・ 蓮根・トウモロコシ・インゲン・タケノコ...etc

ごゆるりと季節の味覚をお楽しみください。



魚介からお野菜、その他の素材を、それぞれ最適な状態、最適な調理法でご提供いたします。決して奇をてらったことはいたしませんが、旬の食材がたずさえる「当たり前のおいしさ」を最大限味わっていただくのが料理人の本分です。どうか、目の前で繰り広げる、一期一会の生きた「仕事」をご堪能ください。

5,000円〜5,999円
12,000円〜14,999円

鮎が楽しめるおすすめプラン 前菜 栄螺と新蓴菜の土佐酢掛け
     梅肉 茗荷茸 蛇腹胡瓜 大葉の新芽
 
御椀 毛蟹の湯葉包み
     花柚子 三つ葉 椎茸
    
造り 本日の水揚げ
凌ぎ 鰻黒米ちまき
     岩水雲酢 防風   
揚物 稚の蓼揚げ
     雲丹の磯辺揚げ 唐柿 藻塩 天出汁
     
強肴 黒毛和牛舌の鍬焼き
     賀茂茄子 辣韮 実山椒
食事 天然山菜の御飯
     京揚げ 香の物 味噌汁
甘味 蓬と新丸十ぷりん
    大納言あずき

旬の野菜やその日水揚げされた鮮魚を使ったお料理、高級食材を使用したお料理などどのお料理も贅沢で、職人技が光る洗練された内容となっております。テーブル、カウンター、個室とご用意しておりますので様々なシーンでご利用頂けます。 〜銀座駅、新橋駅よりすぐ〜 長い階段を下ると広がる、暖かな木のぬくもりに満ちた空間。四季折々・津々浦々の素材の滋味と職人の技をふんだんに盛り込んだコースをお楽しみください。

SALE
2,000円〜2,999円
5,000円〜5,999円

鮎が楽しめるおすすめプラン 【錦繍楼 松籟 皐月コース】

献立 ※変更の場合あり
■先附二添
 季節の小鉢 二添盛り
■九谷小皿
 生ハム棒寿司と三種盛り
■造里
 旬魚盛りのカルパッチョ
 古代米
■焼物
 銘柄 健味鶏塩焼
 焼前
 
■油物
 姿揚げ
■替り鉢
 能登豚と新じゃがの治部煮
 すだれ麩
■食事
 炊込み御飯
 香の物
 加賀棒茶
■水菓子
 季節の実

※記念日メッセージプレートをご用意しております。ご希望の方はご予約時オプションでのお申込と、コメント欄にてご希望のメッセージをお知らせください。

■飲み放題メニュー ※2.5時間制(L.O.30分前)
・瓶ビール
・石川焼酎(麦・芋)
・石川日本酒
・梅酒
・ウィスキー
・ワイン(赤・白)
・カクテル(カシスオレンジ・カシスソーダ・カシスウーロン・ジントニック・ジンバック・ウォッカトニック・モスコミュール)
・ソフトドリンク(ウーロン茶・オレンジジュース・グレープフルーツジュース・ジンジャエール)

当店人気の「【季節限定】9665→6500円 石川日本酒含む2.5時間飲み放題付!治部煮や旬食材を使用! 松籟皐月コース8品」を期間限定の特別価格にてご提供致します。 季節の食材を堪能!治部煮やの姿揚げなど季節の食材をふんだんに使用した【松籟 皐月コース】に2.5時間飲み放題をお付けした特別コースです。 四季の風趣を凝らし素材を生かした伝統の味わいに仕上げた和食を、銀座の落ち着いた空間でお楽しみ下さいませ。 和と洋を贅沢に融合させた【WASHOKU 錦繍楼】が、東京・銀座にオープンしました。 石川食材を繊細かつ大胆にアレンジし、加賀百万石の伝統の器に描かれる華麗な「和食絵巻」。 目で、舌で、進化するWASYOKUの世界をご堪能下さい。

8,000円〜9,999円

鮎が楽しめるおすすめプラン *** 5月21日(月)〜6月2日(土) の献立 ***
【座付】   胡麻豆腐
        胡麻だれ 旨出汁 生姜
【酒菜】   蒸し鮑
        子持ち昆布 うるい 肝醤油   
【煮物椀】  鰯のつみれ汁
        三ッ葉 柚子 
【お造り】  本日の市場から
        あしらい一式
【焼物】   鰆西京漬け
       月山筍
       桜海老ふくさ焼き
       白瓜土佐和え
【箸休め】  鮑のすりながし
        じゅんさい 柚子
【強肴】   穴子そば巻き
        九条葱 紅葉おろし
【御食事】  鰹の手こね寿司
       止め椀
【甘味】   酒粕ブラマンジェ
*** 6月4日(月)〜6月23日(土) の献立 ***
【座付】   鱸玉子寄せ
        茗荷 三ッ葉 柚子
【冷菜】   アスパラ利休庵
        糸がき
【煮物椀】  海老真丈
        たたきオクラ 白髪葱
【お造り】  本日の市場から
        あしらい一式
【焼物】   活き塩焼き
        白瓜昆布締め
       風干し
        蓼おろし
【酢の物】  冷やし蓴菜
        鮑 焼き茄子 生姜
【蒸し物】  のどぐろ酒蒸し
        鳴門わかめ 薬味 ポン酢
【御食事】  鰯のなめろう
       止め椀
【甘味】   わらび餅
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。

ゆっくり会席料理を楽しみたい方にお勧めです。一品一品に旬を感じることのできるお料理をお楽しみください。

鮎が楽しめるおすすめプラン 【メニュー内容】
■おすすめ日本酒 4種類
先付け  青芋茎と蟹の浸し
     稚のペ二エ
御椀   明日葉のすり流し
     胡麻豆腐、浅利 一文字人参 艾生姜
向付   愛媛県松山市より海の恵み三品
御采   魚女のたれ焼きと新ごぼう金平
口替わり アメーラトマトと山菜の浸し柑橘の香りで
温物   桜海老ひろうす 生海苔あん掛け
強肴   季節の逸品
食事   新潟県魚沼産雪椿の窯焚き御飯
     赤出汁 香の物
水物   時に香る季節の実

一品一品丁寧に職人が作り上げ、季節を目と舌でご堪能いただける全8品の懐石コースに仕立てました。大切なご接待やお祝い、結納、両家の顔合わせ、法事などの際はぜひご利用ください。

3,000円〜3,999円
10,000円〜11,999円

鮎が楽しめるおすすめプラン ●○●一休限定特典●○●
選べる1ドリンク付!※下記よりお選びいただけます。
■ビール
■ワイン(赤・白・スパークリング)
■カクテル
■ノンアルコールカクテル
■ソフトドリンク
〜 2018年5月度 〜
■小鉢
・チンゲン菜と桜海老のおひたし/稚の南蛮漬け/季節の野菜ようかん
■温物
・伊万里牛ハンバーグの煮込み
■サラダ
・コーンとオクラのツナサラダ
■揚物
・釜揚げシラスのハトシ(長崎県の卓袱料理のアレンジ)
■焼物
・サーモンのハーブ焼き
■造り
・三種盛り
■蒸物
・茶碗蒸し
■食事
・銀シャリ(釜戸で炊いた佐賀県産ひのひかり/味噌汁/香の物
■デザート
・日替わりデザート
■アフタードリンク
コーヒー、紅茶、ソフトドリンク各種よりお選びください。
※別途追加料金でメインディッシュをお付けすることも可能です。
・天ぷら盛り合わせ(+1,200円)
・白身魚のソテー(+1,200円)
・お刺身(+1,200円)
・伊万里牛ステーキ(+2000円)

デザート、コーヒー付きの櫓庵治自慢のランチです。 お料理は毎月内容が変わり、すべてのランチに、選べるプチデザートとアフタードリンクが付いています。 また、別途追加料金でメインディッシュをお付けすることも可能です。

4,000円〜4,999円
8,000円〜9,999円

鮎が楽しめるおすすめプラン 【5月のお品書き】
・メニューは月替わりで提供させていただきます。
・食材の仕入れ状況により内容が変更になる場合がございます。

【前菜】かます棒寿司 稚ゆかり揚げ 鰻玉締め 車海老緑酢掛け
   姫さざえ旨煮 金時草浸し 枝豆塩茹で
【お造り】産地直送鮮魚盛
【台 物】厳選黒毛和牛の味噌バター陶板
 
【蓋 物】つぶ貝の茶碗蒸し
【揚げ物】煮穴子フライ
【お食事】あさりと新生姜の炊込み御飯 止椀 香の物
【水菓子】マンゴーゼリーと抹茶アイス

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【6月初旬〜以降は別のお品書きでお届けいたします。】
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北大路自慢の会席料理を「お顔合わせ」など各種お祝いにふさわしい内容に彩りました。 大変お得な「一休限定ランチプラン」です。 【初めてのお顔合わせに新郎新婦ご両家様がご安心できますようお手伝いさせて致します】 全て掘りごたつですので足を延ばしてゆったりと・・・。 記念写真もお気軽にお声かけ下さい。 熟練した伝統の技が息づく「旬」に込めた和の職人の心意気と繊細な心配りをご満喫いただけます。

12,000円〜14,999円

鮎が楽しめるおすすめプラン <献立> ■先付 ■造里 ■椀 ■焼物八寸 ■煮物 ■食事 季節の炊き込みご飯を土鍋で炊き上げます。 初夏から夏にかけては貝や鱧や毛蟹、秋冬は松茸やずわい蟹、金目鯛の煮付など。 宮崎県産尾崎牛もご用意しております。 ■甘味 初夏から本格的な夏にかけて 稚や毛蟹、夏野菜などが美味しい季節を迎えております。 市場からの仕入れ状況により、日々献立内容が変動致します。 詳しい献立内容に関しましては、大変恐縮でございますが 店舗に直接ご連絡くださいませ。

【お食事は炊き込み御飯に】 築地の老舗料亭で料理長を務めた下地智料理長が創り出す、旬の素材を丁寧に調えお愉しみいただける純日本料理店でございます。食材を最大限に活かした、日本料理の技が作り出す至高の数々。料理に華を添える銘酒も用意しており、その日の献立とお酒のペアリングも愉しむことができます。

3,000円〜3,999円
6,000円〜7,999円

鮎が楽しめるおすすめプラン 皐月の献立
【前菜】北信越の初夏の味覚 三種盛合わせ
・新馬鈴薯の生姜煮
・越後牛ロースト
・加賀野菜 加賀つる豆の土佐煮
【造里】本日の鮮 二種盛合わせ 妻一色 
【煮物】加賀郷土料理 合鴨の治部煮
合鴨 簾麩 里芋 青味 山葵
【焼物】がんどの巻繊焼
伽羅蕗 酢取り花蓮根
【強肴】源平豆富 
つの字妙高ゆき海老 味噌たれ 木の芽
【食事】魚沼産コシヒカリ使用
鯛御飯 香の物 留椀
【甘味】羊羹 金箔
キウイのコンポート
丸八製茶場 献上加賀棒茶
================
水無月の献立
【先付】水無月養老豆富
蓴菜 山葵 旨出汁
【造里】本日の鮮 三種盛合わせ 妻一色 
【煮物】加賀郷土料理 合鴨の治部煮
合鴨 簾麩 里芋 青味 山葵
【焼物】の塩焼き
苔蒟蒻 杭牛蒡 酢取り茗荷 蓼酢
【強肴】のし鶏の揚げ出し
白髪葱 浅葱 
【食事】魚沼産コシヒカリ使用
玉蜀黍御飯 香の物 留椀
【甘味】杏仁豆富
キウイのコンポート
丸八製茶場 献上加賀棒茶

名物の加賀郷土料理「合鴨の治部煮」付き 月替わりの北陸の旬を味わう四季折々の夜の個室会席。 一休限定で食前酒付き。ご接待やご会食に。

4,000円〜4,999円
12,000円〜14,999円

鮎が楽しめるおすすめプラン ■ 乾杯1ドリンク付
(生ビールorスパークリングワインorソフトドリンクよりお選びいただけます。)
■先付1
葛素麺 帆立 胡瓜 葱 煮キムチ
■先付2
うなぎ豆腐
■凌ぎ
炙り寿司
■吸物
おくら摺り流し 鱧
■造り
旬の魚三種盛り合わせ
■焼物
酢煎り
■煮物
丸茄子胡麻とろめん 牛炙り
■食事
手打ち蕎麦 
■デザート

【一休限定】 品数充実の「風」コース 全9品に、選べる乾杯ドリンクをお付けして、 お一人様17,820円にてご提供致します。 モダンな雰囲気の中で、懐石料理に蕎麦・寿司を組み込んだ、 懐石くずしのお料理をご堪能ください。

SALE
4,000円〜4,999円
6,000円〜7,999円

鮎が楽しめるおすすめプラン 皐月の献立
【先付】
焼き穴子の酢浸し
山菜 山葵菜
【造里】
北陸各漁港から直送
本日の鮮 御造り三種盛り合わせ 妻一式
【煮物】
金沢郷土料理 鴨の治部煮
梅麩 簾麩 上庄里芋 青味 山葵
【囲炉裏焼きその壱】
初夏の風物詩 の天然塩焼き
【囲炉裏焼き其の弐】
新潟県ブランド和牛「越後牛」の囲炉裏焼き
季節のお野菜
【食事】
旬の炊き込み御飯 香の物 留椀
【甘味】
本日の甘味 献上加賀棒茶
---------------------------------------------------
飲み放題内容 2時間飲み放題(ラストオーダー30分前)
・アサヒドライプレミアム 中瓶
・大吟醸クラスを含む利酒師厳選の日本酒15銘柄(内容は日替わり)
・焼酎(芋・麦)、梅酒、サワー、カクテル、ソフトドリンク各種
・−・−・−・−・−・−・−・−−・・−・−・−・−・−・−・−・−
水無月の献立
【先付】
石川県能登産または新潟県佐渡産
天然岩牡蠣
卸かんずり 檸檬 小口あさつき
【造里】
北陸各漁港から直送
本日の鮮 御造り三種盛り合わせ 妻一式
【煮物】
金沢郷土料理 鴨の治部煮
梅麩 簾麩 上庄里芋 青味 山葵
【囲炉裏焼きその壱】
初夏の風物詩 の天然塩焼き
【囲炉裏焼き其の弐】
新潟県ブランド和牛「越後牛」の囲炉裏焼き
季節のお野菜
【食事】
鱒と鱒子の親子炊き込み御飯 香の物 留椀
【甘味】
本日の甘味 献上加賀棒茶
---------------------------------------------------
飲み放題内容 2時間飲み放題(ラストオーダー30分前)
・アサヒドライプレミアム 中瓶
・大吟醸クラスを含む利酒師厳選の日本酒15銘柄(内容は日替わり)
・焼酎(芋・麦)、梅酒、サワー、カクテル、ソフトドリンク各種

名物の岩魚や越後牛の炙りを中心に、旬の食材を愉しんでいただくコース 北陸・新潟の厳選日本酒15種(大吟醸クラスも入ります)を含んだ 2時間飲み放題を合わせた土曜日限定の特別宴会プラン。

10,000円〜11,999円

鮎が楽しめるおすすめプラン 厳選した良質の食材一つ一つに手間をかけた、六覺燈の串揚げです。
旬の味覚を楽しめる串揚げはもちろん、定番もの、シンプルなもの、細工をしたもの。渾身の20本をご堪能くださいませ。  
■人気の定番串揚げ 5本
 ・活き車海老
 ・和牛フィレ肉
 ・ホタテの貝柱
 ・エンドウ豆のコロッケ
 ・とんぶり(ささみのしそ巻き)
■旬の食材を使った串揚げ 15本
※季節の一例…入荷状況で内容が異なることがございます。
・春…筍、たらの芽、ふきのとう、菜の花、稚、アスパラガス
・夏…アワビ、はも、みょうが
・秋…しいたけ、銀杏、鳴門金時、松茸
・冬…鴨、蟹、ふぐ、たらこ

■産地直送新鮮お野菜
 契約農家さんから直接仕入れる新鮮なお野菜。
 力強く、味の濃いお野菜は六覺燈の串にピッタリです。
 沢山お召し上がりくださいませ。
■パン
六覺燈の人気のパンをお食事としてご用意いたします。
■デザート盛り合わせ
■コーヒー

日本最大の繁華街「銀座」。歴史と共に歩んできた交詢ビル。その四階に店を構える「銀座 六覺燈」は、季節の串カツ、厳選された世界中のワインを揃え、「ほっとする」味を追求し続け、お客様の大切な時間に華と彩を添えて、お届けします。

3,000円〜3,999円
6,000円〜7,999円

鮎が楽しめるおすすめプラン 【5/1〜のメニュー】
【先 付】塩アスパラ 湯葉掛け べっこうあん
【八 寸】遠山烏賊・風干し・細巻玉子
     天豆オリーブ焼・丸十レモン蒸し
     茶筅牛蒡
【御造り】季節の鮮魚 三種盛り
【一の皿】伊佐木の南部焼
     揚野菜添え
【凌 ぎ】もずくキウイ酢 長芋 胡瓜 生姜
【二の皿】穴子の天ぷら 卸しあん掛け
     万能葱
【食 事】じゃこご飯
【 止 】赤出し
【甘 味】本日のデザート
【6/1〜のメニュー】
【先 付】水茄子の辛子和え くこの実
【八 寸】磯辺玉子焼・茶筅牛蒡
     有馬煮・天豆
     鳥チーズ巻 青紅葉
【御造り】季節の鮮魚 三種盛り
【一の皿】太刀魚岩塩焼
つばめ生姜 花豆
【凌 ぎ】順才キウイ酢 大和芋 胡瓜
【二の皿】佐土原茄子とズッキーニの上新揚げ
     湯葉あん掛け 山葵
【食 事】じゃこご飯
【 止 】赤出し
【甘 味】本日のデザート

※仕入れ、仕込み状況によりメニューは変更することがございます。
※アレルギー等苦手な食材はあらかじめご連絡下さい。

【優雅コース】 料理長の吟味された食材と研究を重ねた“天ぷら”と竹の庵の得意分野でもある会席料理が、【銀座の大人の隠れ家】的な完全個室orカウンターで食べられるお店です。

10,000円〜11,999円

鮎が楽しめるおすすめプラン 二十四節気[ 小満 ] 5月21日ー6月5日
「万物楹万すれば草木枝葉繁る」
全てのものが次第に成長して、天地に満ち始める頃
小満 コース一例
1
水雲 棒鮨 白ばい貝 のパテ 破竹
2
アオリイカと雲丹
エンドウ豆ペースト 赤紫蘇の泡
3
木の芽と白味噌のビシソワーズ
インカのめざめのニョッキ
4
セレ豚 (ブー)のとんかつ
焼茄子ピュレ エゴマスタード
5

蓴菜
6

土佐醤油 煎酒
7
鰻のロティー
フルーツガーリックソース
8
京鴨のおじや
9
酒粕ブリュレ
各お料理に相性が良い純米酒をセットでご提供いたします。
5,9にはお酒は付きません。
コース内容は食材の仕入れ状況によりお知らせなしに変更する場合がございますので、予めご了承下さい。


和の心を軸に、枠にとらわれず素材を活かしたお料理を日本特有の二十四節季毎に内容が変わって参ります。季節(とき)を感じながら相性がよいお酒またはお茶と食す。これまた醍醐味。 こちらはお食事のみプランです。

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