一休レストラン 東京のレストラン 東京 ジビエ料理 銀座・日比谷・有楽町 ジビエ料理
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  • 上限なし
 
キーワード
(例)ランチ イタリアン 店名 など
※スペース区切りで最大10個まで
プランのこだわり
席のこだわり
禁煙・喫煙
 
お子様の利用
お店のこだわり
カジュアルなお店
設備・サービス

銀座・日比谷・有楽町でジビエ料理が楽しめる おすすめレストラン

- 全26件(1 - 20 件)

銀座・日比谷・有楽町でジビエ料理が楽しめる おすすめレストラン 情報を掲載。

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4,000円〜4,999円
10,000円〜11,999円

ジビエ料理が楽しめるおすすめプラン ■ウエルカムドリンク付
〜アルコールが苦手な方にはノンアルコールドリンクをご用意いたします〜
[3/26〜6/27]
・キャビア
・静岡県産 紅富士サーモンのコンフィ 仏産 プティポワのクーリー シトロネルの香り
・新玉葱のデクリネゾン フォアグラのポワレ ラベンダーの蜂蜜と
・白鱚のヴィエノワーズ 新ジャガイモのエクラゼ ラビコットソース
・黒毛和牛フィレ肉のグリル ソースヴァンルージュ
・記念日ケーキ 
・プティフール&カフェ

当店で人気の「【ウエルカムドリンク×アニバーサリー】記念日ケーキ付!仔羊肉ロティ&肉料理のWメイン含む全7品】」を期間限定の最安値でご用意いたしました。 この機会にぜひご利用くださいませ。 一休限定でウェルカムドリンクの特典が付いております。 デザートにはホールケーキをご用意しており、記念日などに最適です。 ゆったりと落ち着いた雰囲気の、三笠会館本店のフレンチレストラン。厳選した食材を、フランス料理の伝統を守りつつ、プロヴァンス料理のエッセンスを加えてご提供いたしております。 ご接待やご会食、記念日など大事な日にぜひ当店をご利用ください。

5,000円〜5,999円
8,000円〜9,999円

ジビエ料理が楽しめるおすすめプラン −レストランオザミの代名詞となるコース−
10皿構成「夏」
※少しでも期待と想像を持って楽しんでいただけます様、食材名のみの記載となります。
【Amuse】
スペシャリテ ブッラータチーズと苺
ラディッシュ
牡蠣と玉葱
【Congre et Aubergine】
穴子と焼き茄子
  
【Ayu et Concombre】
鮎と胡瓜
【Poisson , Kurigani et Topinambour】
海の幸と栗蟹と菊芋
【Canard ou Chevreuil ou Entrecote】
お好きな主菜を1つお選びください
・シャラン鴨の胸肉
蝦夷鹿も腿肉
・赤まろ和牛のサーロイン
【Oeuf】
スペシャリテ 丸玉
【Grenede et Cacao】
ザクロとカカオ
【Mignardise】
焼き菓子
※ディナータイムの食後の珈琲等は別途頂戴させて頂きます。

季節や風土を敬い「旬」の素材をシェフ杉原の感性により「素材の本物のおいしさ」を追求することをコンセプトとしているレストランオザミ。 開放的でありながら心地よい空間でその時々の「旬」を五感で感じてみてください。

5,000円〜5,999円
8,000円〜9,999円

ジビエ料理が楽しめるおすすめプラン <メニュー例> 
〜冷たい前菜〜
スモークサーモン
シーフードマリネ
帝国ホテル伝統のポテトサラダ ミモザ風
ニシンの酢漬け ディールとマスタードソース
ハムのムース ポートワインのジュレ
アーモンドの冷製スープ
鰆のエスカベッシュ 菜の花添え
イカト蟹とアーティチョークのヴィネグレットソース
豚タン燻製と野菜のトンナートソース和え
小海老のカクテルソース
 
〜温かいお料理〜
本日のスープ
蝦夷鹿の赤ワイン煮 マッシュポテト添え
チキンと菜の花のピラフ
マカロニグラタン
魚介類と冬瓜のブイヤベース風
石巻産 鱈のカフェ ド パリ風
トマトのクリームスープ オレガノ風味
フィレビーフのカツレツ
エビフライ
 
〜お客様の目の前にて仕上げます〜
シュークルートとアイスバイン
ミートボールとスクランブルエッグ オニオンソース
エスカルゴの香草クリームソース
ビーフストロガノフ
野菜たっぷりの伝統のカレー
ローストビーフ 西洋わさび添え
ローストポーク プルーンのソース
※ その他デザートなどを含め、約40種類のメニューをご用意しております。
3月1日〜31日はスイスフェア開催中、4月1日以降のメニューは変更予定です。

日本で初めて“バイキング”という食のスタイルを生みだした帝国ホテルのブフェレストラン。一休限定で特別料金プランをご用意いたします! ご利用時間は2時間、(1)17:30〜19:30まで または (2)19:30〜21:30まで または (3)20:00〜22:00まで の3つの時間帯からお選びいただけます。 前菜からダイナミックなロースト料理や焼きたての香ばしいパイ料理、デザートまで約40種類のメニューで、大切なご家族、ご友人とのかけがえのないひとときをお過ごしください。 ※13歳以上は大人料金を頂戴いたします。 ※12歳以下のお子様のご利用につきましては通常料金のご案内となります(通常料金:4〜12歳 5,500円、3歳以下 無料)。

4,000円〜4,999円

ジビエ料理が楽しめるおすすめプラン お食事内容は当日ご注文ください。

【アラカルトメニュー例】
〜生ウニのコンソメジュレ 京人参のムース添え〜
濃厚な生ウニと産地直送の新鮮野菜から作った
ムースの相性が抜群です。     
1,050円
〜北海道産蝦夷鹿のロースト 黒胡椒ソース〜
北海道より直送 旬の蝦夷鹿をじっくりロースト 
シンガポール風オリジナルペッパーソースを添えて
2,400円
〜スパイシー焼きビーフン シンガポール風〜
シンガポール発ローカルフードのスパイスの効いた絶品メニュー お酒のあとにも旨い
1,100円
【ドリンクメニュー一例】
・グラス シャンパン・・・1,450円
・グラス ワイン(赤・白)・・850円
・ザ・プレミアムモルツ生・・・850円
・カクテル各種
・響 17年・・・1,750円

当日の16時まで予約可能なプランとなります。 席のみの予約ですので料理、ドリンクは当日オーダーください。

6,000円〜7,999円
8,000円〜9,999円

ジビエ料理が楽しめるおすすめプラン ※メニューはある日の一例です
・乾杯ドリンク
・季節野菜のバーニャカウダ
・本日のカルパッチョ 
・北寄貝のソテーときのこのスープ
・トウモロコシの冷たいカルボナーラ
・金糸瓜のセモリナ粉フリット トリュフ風味
・魚介のクネルを詰めたムール貝のヴァポーレ
・アジアの香りの車海老フライ
蝦夷鹿のソテー 赤ワインソース
・本日のお楽しみの小皿
※ こちらのメニューは小皿前菜のみのセットでございます。
(その他のお料理は当日お好みでご注文ください。追加料金が発生致します)

乾杯ドリンク付プラン。こちらのコースは季節野菜のバーニャカウダと旬食材の前菜小皿7品をお召し上がり頂けます。 パスタやメイン、デザートなどは当日ご自由にご注文ください。(追加料金発生致します) アロマフレスカの「サロン」として誕生した当店。美味しいお料理を気軽にお楽しみ頂きたい方にお勧めです。

3,000円〜3,999円
6,000円〜7,999円

ジビエ料理が楽しめるおすすめプラン ■前菜
 ・DB風テリーヌ    1,800円
 ・塩鱈のブランダード ソース・ヴィアージュ  1,800円
 ・ライムの香る海老とクスクスのサラダ  1,800円
 ・卵のポシェ キャビアヴルーテ・グラセ  2,400円
 ・季節野菜のココット  1,900円
 ・帆立貝のタルタル シトロンキャビアマンゴー  2,300円
 
■メイン
 ・本日のお魚料理   2,300円
 ・ホタテのポワレ 木こり風  2,500円
 ・ステークフリット  2,900円
 ・赤ワインで煮込んだ牛肉のパルマンティエ  2,700円
 ・蝦夷鹿のロースト フランボワーズのソース  2,500円
 ・仔羊背肉のロティ タイムの香るジュ  2,900円
■デザート
 ・バニラクリームのミルフィーユ  1,100円
 ・クレープシュゼット  1,100円
 ・アイスクリームとソルベ  800円
 ・レ・コパンのスフレ  1,100円
 ・本日のデザート  800円

【席のみプラン】 銀座の街中で、カジュアルな雰囲気の中でお食事いただければと思います。 是非ご利用ください!

3,000円〜3,999円
8,000円〜9,999円

ジビエ料理が楽しめるおすすめプラン お食事前の一皿
前菜から1品お選びください
本日の季節のスープ
お魚料理かお肉料理から1品お選びください
デザートから1品お選びください
Select Menu
Appetizer
●本日のアンティパスト
●鮮魚のアフェッタート 香味野菜のサルサ
●マグロとアボカドのタルタル レモンクリーム添え
●ホタテとポルチーニ茸のバタームニャイヤ
●自家製パテ・ディ・カンパーニャ

Seafood
●市場直送鮮魚のポワレ その日のスタイルで
●カジキマグロとスカルモッツァチーズのフリット 地中海風
●リボルノ風ズッパペッシェ
●甘鯛の鱗焼き オマール海老のジュのソース
●豪快に焼き上げた殻付きオマール海老のポアレ (+1000)

Meat
●本日のお肉料理
●和牛イチボ肉のタリアータ
●豚バラ肉のポルケッタ シチリア風
●豚ロース肉サルティンボッカ グリルレモン
●骨付き仔羊肉のロースト 3種の豆煮込みとサルサヴェルデマスタード
Dessert
●本日のデザート
●極上ティラミス
●アイス3種盛り合わせ
●ヘーゼルナッツパンナコッタx
●季節のフルーツ〜マチェドニア
●モンテビアンコ

「フルコースは食べる自信がない」と言う方にオススメなコース!メインは魚か肉、お好みでお選び下さい。 地上47階の天空レストランで優雅なディナータイムをお楽しみください。

6,000円〜7,999円
12,000円〜14,999円

ジビエ料理が楽しめるおすすめプラン ■シャンパン
■厳選中国茶
■前菜十四品
北京名菜 麻豆腐 
初代 レイ子嘉考案 牛肉のスパイス焼き
仏教徒の精進料理 人参の炒め物
包丁技が冴える逸品 セロリの蛯子酢和え
老北京の常備菜 白菜の芥子漬け
精選スペアリブのコラーゲン甘酢味
レイ家菜の代表作 翡翠豆腐
レイ家秘伝 鱈のスパイス揚げ
海老の錦糸玉子巻き揚げ 京劇太鼓仕立て
雛鳥とレイ家の葱・山椒ソース
清朝宮廷料理番の豚バラ肉の燻製
頤和園の伝統 蓮根の挟み揚げ
乾隆帝お気に入り 鴨と海老の擂り身揚げ
宮廷特製 豌豆餅の揚げもの
■主菜三品
最上の部位だけを選んだフカヒレの蒸し煮
美肌と健康 鹿肉の炒め 
赤ハタの揚げ物 レイ家秘伝ソース
スープ
滋養強壮 烏賊の卵巣・冬虫夏草のスープ
■デザート3品
豌豆餅の羊羹 宮廷スタイル
レイ家佳品天味  ヨーグルト
レイ家菜名物デザート サン・プー・ツァン

レイ家菜の特徴でもある、彩り豊かな前菜14品、 主菜には、皇帝が好んだ【龍の髭】と呼ばれる、最高級のフカヒレ料理を含む3品。 デザートは、幻の中華デザート【三不粘】を加えた3品。 グラスシャンパンと厳選中国茶付き。

2,000円〜2,999円
4,000円〜4,999円

ジビエ料理が楽しめるおすすめプラン ■前菜3種盛り合わせ
■TAPAS(下記よりどちらかお好きなタパスをお選び下さい) ※1人1つ
 A.丸ごと食べられる有頭海老と小海老のアヒージョ
 B.アルメハス(あさりとトマトの白ワイン蒸し パプリカ風味)
■バケット
■PAELLA(下記よりお好きなパエージャをお選び下さい) ※1人1台
 A.フラメンカ(彩り野菜のトマト煮と目玉焼き添え)
 B.バンダ(帆立・烏賊・タコ等の魚介類の入った漁師風パエージャ)
 C.バレンシアーナ(兎肉と鶏肉のバレンシアで最もポピュラーなパエージャ)
■デザート
 チョコラテ〜ブラウニー・エクレア・ジェラートまでチョコレート尽くしのデザート
■カフェ飲み放題(2時間制/ラストオーダー20分前)
エスプレッソ/カフェラテ/紅茶/カモミールティー/レモンハーブティー/オレンジジュース/アップルジュース/ウーロン茶/ジンジャーエール他
※6名様以上でご利用の場合、選べるタパス・パエージャ・デザートは、お店へお任せとさせて頂きます。ご要望はコメント欄へご記入ください。

銀座一丁目に佇む、銀座人気スポットのキラリトギンザ内でアクセス抜群です! 本場スペインで研究を重ねて誕生したパエリア専門店です。 昼は気軽にご友人とのランチや、カフェ使いに至福のひとときをお過ごし頂けます。 3種類からお選び頂けるパエージャとタパスもお選び頂けるお得なランチセットです。 素材本来の美味しさを引き出した至極の一皿をお楽しみください。

3,000円〜3,999円
6,000円〜7,999円

ジビエ料理が楽しめるおすすめプラン 【メニュー〜TEMPTATIONコース〜】
■季節のアミューズ 2種
(一例:NZ産チェダーチーズのグジェール
    人参のムースと蟹 コンソメジュレ)
(追加600円でNZ産生牡蠣を追加出来ます)
■体に優しい天然酵母のパン
■NZ産 ORAキングサーモンとマンゴーのサラダ仕立て
 ニュージーランドのオーガニックサーモンの前菜です。
■本日のNZ食材の一皿
 一例:NZ産鹿肉のテリーヌ NZチェダーチーズ
■本日のパスタ
 一例:NZ産グリーンマッスルとカラスミのパスタ
■NZ産ラム 又は オーシャンビーフのグリル
■お選び頂くデザート
 NZ伝統のデザート パブロバ 又は、 ホーキーポーキー
■コーヒー又は紅茶
※仕入れ状況により内容が変更になる場合もございますのでご了承ください。

【TEMPTATIONコース】 前菜からデザートまでお楽しみいただける充実の全6品となっております。 メインはNZ産ラムのグリル又はNZ産オーシャンビーフのグリルかお選び頂けます。 豊富に揃えたNZワインとともに是非ご利用下さいませ。

ジビエ料理が楽しめるおすすめプラン <ペアリング3杯付>
■スパークリングワイン(カヴァ)
■グラスワイン(白)
■グラスワイン(赤)
<コース内容>
【前菜】
 季節の魚介のマリネ
【スープ】
 アサリと野菜のポタージュ仕立て
【お米料理】 ※下記よりお選びいただけます。
 バレンシア風パエリア(スペイン産兎肉)
 魚介のパエリア
 イカ墨のパエリア
【お魚料理】
 シェフおすすめ自家製タラをシェフのスタイルで
【お肉料理】
 スペイン直送イベリコ豚肩ロースのグリル

【デザート】
 本日のデザート
【食後のカフェ】
 コーヒーor紅茶

<一休限定タイムセール> 伝統的なスペイン料理をお愉しみいただける乾杯酒付プランをご用意いたしました。見た目も楽しめる前菜から始まり、お肉とお魚のWメインに選べるパエリアのついた本格スペイン料理がご堪能できるラインナップ。シェフ特製のパエリア3種からお好みのものをお愉しみください。銀座のお洒落な大人の空間で、こだわりの逸品をご堪能下さい。 接待・会食、記念日・デート・女子会、お顔合わせ等、お客様の大切なひとときを是非当店でゆっくりとお過ごしくださいませ。心よりおもてなしさせていただきます。

3,000円〜3,999円
8,000円〜9,999円

ジビエ料理が楽しめるおすすめプラン ●前菜・パスタ・メイン・デザート、すべて下記よりお一つお選び下さい●

【前菜】
・ジャッジョーロ名物 15種類のハーブサラダ
・前菜盛り合わせ
・パルマ産22ヶ月熟成生ハム、サラミ、の取り合わせ 36ヶ月熟成のパルメザンチーズ
・取れたて旬の野菜の炭火グリル 30年熟成のバルサミコ

【パスタ】
・本日のパスタ
・黒コショウと唐辛子のタリアテッレ 甲イカとアサリのソース
・ポテトのニョッキゴルゴンゾーラソース 栗のハチミツと共に
・ボローニャ風ミートソースのフェットチーネ
・こだわり卵を使った濃厚カルボナーラ

【メイン料理】
魚料理
・天然鮮魚のハーブ蒸し ジャッジョーロ風
・天然真鯛の炭火焼き ニンニク クロッカンテと青菜添え
・スカンピ海老の炭火焼

肉料理
・宮崎県産尾崎牛の炭火グリル
・群馬県産和豚もちぶた骨付きロースの炭火グリル
・タスマニア産仔羊肉の炭火グリル
・牛テールの煮込み
・ハーブをはさんだ仔牛ヒレ肉のカツレツ フルーツトマトとルッコラのサラダ添え
・シャラン産鴨 もも肉のコンフィ

【デザート】
・名物 濃厚チーズケーキ
・パンナコッタ
・カタラーナ
・柑橘類のテリーヌ
・ヘーゼルナッツの入ったチョコレートケーキ

●前菜・パスタ・メインの中からお好きなお料理を一つずつお選び頂けます。● テイスティングコースにデザートも組み込んだ全4皿のディナーコースです。 ジャッジョーロ銀座は、フィレンツェの世界最古の薬局であるサンタ・マリア・ノヴェッラの自然治癒や予防医学という思想をもとにしたリストランテです。 伝統的なトスカーナ料理と、古代から伝わるこの思想を融合させた独創的な料理をお楽しみ頂けます。 銀座の地下とは思えないほどエレガントな空間で、日常のストレスから開放され、おいしく、また体に優しいお料理の数々をご堪能下さい。

6,000円〜7,999円
12,000円〜14,999円

ジビエ料理が楽しめるおすすめプラン ある日の一例
■アミューズ 蝦夷鹿の小さなパテ フランボワーズと実山椒のアクセント
■アミューズ サザエと馬肉のタルタル
■前菜1   鮮やかな大根で包んだ魚介とフロマージュブランのムース
■前菜2   稚鮎 蕎麦
■魚料理   真鯛のポワレ ズッキーニのソース
■メイン   フランス産 鴨胸肉のロティ 
■デザート1 ダークチェリー レモングラスのスープ
■デザート2 アヴォカドのアイス 薔薇カプチーノ
■小菓子   フィナンシェ
※日々、旬の食材でコースを作り上げていくため、内容はおまかせとさせていただいており、お苦手・お召し上がれない食材がございましたら事前にお知らせください。当日ですと対応ができかねる場合がございますので、予めお伝えください。

ラール・エ・ラ・マニエール(正しい導き)の名にふさわしく 旬の食材を最も美味しく、そして美しく導いた全9皿のコース 五感でお楽しみください

3,000円〜3,999円
5,000円〜5,999円

ジビエ料理が楽しめるおすすめプラン ■2ドリンク付
■前菜
 カナダ産オマール海老と夏野菜のテリーヌ
■魚料理
 本日の白身魚のポワレ スープ ド ポワソン

■肉料理
 蝦夷鹿のポワレ 赤キャベツとソースポワブラード

■デザート
 ペシュメルバ 桃のコンポート、赤いフルーツのソース
 ソーテルヌのジュレ バニラアイス

■カフェ
 食後のカフェ 小菓子

【シャンパン含む2ドリンク付】 蝦夷鹿・白身魚のWメインに、オマール海老が楽しめる贅沢初夏のコース! パリ本店のオーナーシェフ ティエリーブランキの新業態Cafe Noisette。「美食の日常」をコンセプトにし、 より日常的にフランス料理を楽しんでもらいたい、より気軽で、より気さくに一皿から楽しめるフランス料理店を実現したお店がCafe Noisetteです。

4,000円〜4,999円
6,000円〜7,999円

ジビエ料理が楽しめるおすすめプラン ※メニューは一例です。仕入れ食材によって内容は異なります。
■お食事■
【馬肉】(熊本直送)
・馬刺し 1690円
・馬刺しとタテガミの盛り合わせ 1990円
【サラダ・他】
・じゃこサラダ(アンチョビガーリックドレッシング) 750円
・地鶏のサラダ(白ごまオニオンドレッシング) 800円
・にがうりサラダ(醤油ごまドレッシング) 750円
・にがうりポン酢 650円
・長芋のわさび漬け 650円
【地頭鶏】(宮崎農家直送)
・もも肉の炙り焼き
2名様 1050円
3〜4名様 1550円
5〜6名様 2050円
・地頭鶏の刺し盛り(レバー、砂肝、ささみ) 1580円
・レバーの刺身 1080円
・砂肝の刺身 880円
・むね肉のタタキ 1100円
・もも肉のタタキ 1380円
・むね肉の塩レモン 1000円
・セセリの炙り焼き 1000円
・チキン南蛮 780円
・地頭鶏の大ササミ本わさび焼き 690円
・ササミのみょうが酢 690円
・炙り皮と葱のポン酢 580円
・地頭鶏の大手羽先(焼き又は唐揚げ) 280円
【阿久根ジビエ
・鹿肉のつくね焼き 290円
・蓮根肉詰め焼き 360円
【炭火焼き・他】
・炙りチャーシュー 800円
・きびなごの塩焼き 600円
・炙り明太子 880円
・揚げ出し豆腐もずくあん 800円
・イカのワタ炒め 690円
・じゃこ葱のオムレツ 700円
・ゴーヤチャンプル 800円
・スパム目玉焼き 800円
【揚げ物】
・姫甘エビから揚げ 690円
・黒豚メンチ 400円
・きびなごの唐揚げ 600円
・地アジのフライ 290円
【珍味・肴】
・華アジのなめろう 1090円
・酒盗クリームチーズ 590円
・とうべい(豆腐の味噌漬け) 590円
・つまみ明太子 590円
・桜島大根味噌漬け 580円
・炙り干しホタルイカ 580円
【〆・デザート】
・地頭鶏ラーメン 700円
・地鶏の雑炊 700円
・茶そば 700円
・おさのりの味噌汁 260円
・スパムおにぎり 420円
・紫芋アイス 300円
■お飲み物■
・生ビール 650円
・瓶ビール(アサヒ・キリン・プレミアムモルツ) 700円〜
・地酒 820円〜
・焼酎 620円〜
・ハイボール 540円〜
・サワー 各540円
・果実酒 640円〜
・ワイン 700円〜
・ソフトドリンク 330円〜
※この他、多数ご用意ございます。

阿久根を中心とした九州の「美味しい」をお届け。料亭の味を気軽に。鹿児島の鮮魚、九州の焼酎、産直の野菜など、産地や旬にこだわった厳選食材と本格焼酎・地酒をご用意しております。歓送迎会・ご接待などのビジネスシーンにもご利用頂けるよう個室もございます。新橋駅から徒歩3分、銀座駅から徒歩5分。銀座コリドー街に位置する、木の温もりを感じる空間となっております。

2,000円〜2,999円
5,000円〜5,999円

ジビエ料理が楽しめるおすすめプラン ■餐前一口楽
食前に小さな口副を
本日の夜市特製美人コラーゲン ヒアルロン酸入りフルーツ ショットドリンク
■銀座夜市前菜四種
夜市名物よだれ鶏入りシェフお勧めの前菜盛り合わせ
■紅焼錦銹生翅
気仙沼産ふかひれのムキ海老入り五目とろみスープ
■特製飲茶三種
鮑焼売入り 銀座夜市特製飲茶3種
■老北京片皮鴨
自家製窯焼き北京ダック 海鮮春巻き添え オリジナル甜麺醤で
メイン料理(下記から1品お選び下さい)
■沙律油淋鶏
レモングラスの爽やかなサラダ仕立ての油淋鶏
又は
■孫 麻婆豆腐
夜市特製揚げ茄子入り 四川麻婆豆腐
■揚州炒飯
五目入りチャーハン
■甜蜜蜜小甜點
本日のデザート
■選べる2ドリンク
(スパークリングワイン、生ビール、白ワイン、赤ワイン、カクテル各種、紹興酒、焼酎、
ソフトドリンク等)より選択

「銀座夜市」は、“ラグジュアリーな大人の屋台”をテーマにしたオリエンタルな空間で、スッポンやオマール海老をはじめ、旬の魚を使ったシーフードチャイニーズを楽しめます。また、天然鹿やひつじなど、量り売りの塊肉をカウンター越しに鉄板調理する大胆なパフォーマンスも特徴で、中華バルの新しいスタイルを提案します。 店内は、中国から取り寄せたインテリアを用いることで本場の雰囲気を再現する一方、ライブ感溢れるオープンキッチン前のカウンター席ではバルらしい活気を楽しむことができます。テーブル席や個室もあるため、ご友人との会食、接待、デート、女子会、結婚式の二次会など幅広いシーンで利用できます。

4,000円〜4,999円
8,000円〜9,999円

ジビエ料理が楽しめるおすすめプラン 〜ある日のメニュー〜
※こちらの内容は一例です。
<Corso Speciale>
■アミューズ
春キャベツのポタージュ バイマックルの香り
白魚のフリッタータ
■冷前菜 
金目鯛の昆布締め カルパッチョ イタリア産キャビア
■温前菜 
カダイフを纏った小鴨フィレ肉
■冷製パスタ 
冷製カルボナーラ フェデリーニ ビアンケットトリュフを散らして 
■手打ちパスタ 
猪とカーヴォロネロのラグー タリアテッレ 
■メインディッシュ(どちらか1つお選びいただけます。)
・阿蘇あか牛のビステッカとフォアグラのソテー
・天然真鯛のロースト 生うにの贅沢なソース
■デザート 
スイートチョコレートとマスカルポーネのミッレフォーリエ

都営浅草線「東銀座」駅より徒歩1分のところに、一際目を引くスタイリッシュな白いビルがあり、そこの8階に位置するのがRestaurant piuです。 新感覚なイタリア料理を厳選されたワインと共に堪能することができます。 デートや接待など、大切な人との特別なひと時をお過ごしください。

3,000円〜3,999円
4,000円〜4,999円

ジビエ料理が楽しめるおすすめプラン 【選べるコース 全4品】
■前菜
〜下記より1品お選び下さい〜
1.リッチなスープ ド ポワソン
2.サーモンマリネ・海老・サーディンのサラダ仕立て
3.ノルマンディー産フロマージュのサラダ
4.シャルキュトリーのサラダ仕立て
■ラ・メール・プラール名物のスフレオムレツ
フランス産キノコのソテーとフォアグラポワレ
■メインディッシュ
〜下記より1品お選び下さい〜
1.牛頬肉の赤ワイン煮込み
2.サーモンとアンディーブのエチュベ 白ワインのクリームソース
3.北の白いブイヤベース コトリアード
4.鴨胸肉のロティ 赤い果実
5.骨付き仔羊肉のロティ タイムの香り
6.フランス産キノコを詰めた鶏腿肉のロースト トリュフの香るナチュラルなジュ
7.国産豚背肉のグリエとリンゴのキャラメリゼ
■付け合わせ
パン 又は フレンチフライ
■デザート
〜デザートワゴンより3種類お選びいただけます〜
■食後のお飲み物
コーヒー 又は 紅茶

ラ・メール・プラール創業130周年を記念して登場した、店名を冠するシグネチャーコース。創業者マダム・アネット・プラールが巡礼者や旅人をもてなしたように、メイン料理ができるまでの間、まずは空腹を満たす、栄養価の高いオムレツを出したというスタイルを再現。 食材・調理法も、過去のレシピを紐解き、ノルマンディー地方にこだわった、ノスタルジックな趣のあるコースです。

8,000円〜9,999円

ジビエ料理が楽しめるおすすめプラン < メニュー一例 >
■アミューズ
 蝦夷鹿の自家製ブレザオラとフロマージュブラン
■一つ目の前菜
 小田原産有機根菜のローストと黒毛和牛の自家製コンビーフ
 香川県産讃岐コーチンの卵ソース
■二つ目の前菜
 小田原産有機白菜と北海道産ワインラムのの自家製サルシッチャ
 モッツアレラチーズのオーブン焼き
■パスタ
 シャラン産鴨と香り豊かなポルチーニ茸のラグー
 自家製ストラッチ
■メイン
 サントウベルトゥスのスペシャリテ
 黒毛和牛A5フィレの塩釜焼き(80g)
 季節の温野菜添え
■デザート
 香川県産 讃岐姫のセミフレッド
■自家製パン  
■コーヒー

塩釜焼の一番の魅力は何と言っても複雑でふくよかな香りと、とろけるような柔らかさです。素材とハーブ(セージ・ローズマリー・タイム・ニンニク)などを干草で包み、卵白を泡立てたメレンゲに粗塩を混ぜ塩釜を作ります。この塩釜は「オーブンの中のオーブン」になり直火では絶対に作り出せない柔らかさに仕上がります。一度お召上がりいただいたら必ず虜になるのは間違いなし!ぜひ一度ご賞味ください。

8,000円〜9,999円

ジビエ料理が楽しめるおすすめプラン 【シェフにお任せコースB】
※スタッフが目の前で削ります。
蝦夷鹿のテリーヌとフォアグラのマリネ
〜ベラ・ロディラスパドゥーラチーズ乗せ〜
本鮪とグリーンアスパラ・ブラッドオレンジのタルタル
ホワイトアスパラのロースト
ソフレッサータとミモレット
あわびと佐賀牛テールのスープ仕立て
ホタルイカと菜の花・からすみのタリオリーニ
鰆の炭火焼
  又は
佐賀牛のフィレorサーロインの炭火焼
本日のデザート盛り合わせ
コーヒー or 日本茶 小菓子

毎朝築地市場から仕入れた新鮮な食材などをふんだんに使用し、イタリア料理にアレンジした「築地料理」をお楽しみください。その日仕入れた良い食材を使ったシェフにお任せする贅沢なコースです。

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