ディナーで伺いました。 素材そのものの持ち味を大切にしながら、火入れや味の重ね方に丁寧な仕事を感じるコースでした。味付けは過度に主張することなく、それぞれの食材の香りや旨味がきちんと印象に残ります。 一皿ごとの盛り付けも美しく、コース全体の流れやボリュームのバランスも良く、最後まで心地よく楽しめました。特に、華やかさだけに寄らず、随所に繊細な工夫が感じられるところが印象的でした。 店内は銀座らしい落ち着いた雰囲気で、サービスも程よい距離感。料理の提供されるテンポもよく、ゆっくりと食事を楽しむことができました。 奇をてらうというより、素材と仕事の丁寧さで満足させてくれるお店だと思います。 季節が変わった頃に、また違ったコースを味わいに伺いたいです。

今回は同僚との懇親会で使用させてもらいました。何度か伺ってますが、今回は、一品目の品数、味、提供スタイルに驚かされました。この驚きは、私だけでなく、同僚も驚いていて、お店を紹介した私としては嬉しかったです。個室は、音漏れも気にせず、食事ができるので、また使わせてもらいます。ごちそうさまでした。

普段は投稿しませんが… ここは酷い 経営者が変わったのか、全体的に料理がいまいち。 予約したメニューと違うのがでてくるし、料理も創作蕎麦とはうたってても…もう少し工夫して料理と味を提供して欲しいと思います サービスはバイトなのか店長なのかわかりませんが、外国人のワンオペで、とても料理をしている感じには見えません

味は普通、蕎麦を売り物にしてる割には切れ端のような蕎麦が多く食べ辛かった、間延びしててせっかくの会食が台無し。お客に失礼な接待でした。

サイトの評価を見て来店したので、期待が膨らみすみていたのかもしれません。 料理の味は普通で、銀座エリアでこの値段で個室で出していただくことを考えるとコスパは良いお店だと思います。 ただ、期待が大きかった分、全体的に評価が厳しくなってしまいました。

まあまあって感じでした。 接客の方達の緊張感のない感じが普通の感じで良いのかもしれませんが、こんな感じなら近くの蕎麦屋でも良かったかなと思うところもありました。

女性の友人の誕生日の食事会として個室を予約し、入店しましたが、他にお客さんが誰一人おらず、とても寂しい思いをしました。 また、一休comを通した予約時に、別途料金が掛かっても良いので、誕生祝を祝うものが何か出来ますか? とコメントしましたが、この質問に対しても、一切何の音沙汰もなく、料理以前の問題で誠意が感じられませんでした 更に、帰りのタクシーを依頼しましたが、タクシーの手配は出来ないとの事で、結果自分で呼んで、帰途につきました。 リピーターにはならないと思います。

いつも会食に利用させていただきありがとうございます。お料理は後ほどコメントいたしますが、今回は、料理・お酒を提供いただくスタッフの方の対応がとても素晴らしかったです。料理がおいしくてもサービスが良くないとリピートしない場合もあるので、また同じスタッフの方がいらっしゃるといいなぁと思いました。料理は、そばがきと肉団子のお出しが複雑なうま味であるうえ、とてもすっきりしていて、ここでしか食べられない料理だと強く実感致しました。 今後も会食がある時は利用させていただきます。

先月も利用させていただきましたが、ゆっくり寛げる空間で、居心地がよいので、今月も予約させてもらいました。それぞれの料理が少量を多くの品数でいただけるのが良い点ですが、視覚的にも楽しめるお料理ばかりでいつも感激しています。 大切な人との食事、接待といったシーンにはばっちりな場所ですので、今後も利用させていただきます。 昨晩もごちそうさまでした。

量より質が高い料理をおいしく頂きました。あまり多く食べられないので、色々なものをちょこっとづつ頂けて大満足です。

サービス、料理の味最高でした 相手先の方も蕎麦の新しい食べ方を喜んでいました、あまり飲まない日本酒で料理を引き立て新たな体験でした、また友達と使わせて貰います　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　一休に要望予約の時間が変更出来る様にして下さい

隠れ家的です。カウンター席の方がお店の方の配慮も行き渡るのでベターかと思います。味は関西風ですので、関東の蕎麦をイメージして行くとマイルドな風味です。予約時のメニューを2日前にアップグレードして行ったので、色々な味を楽しめました。創作料理ですので、各料理にサプライズ感があります。お茶が練り込まれていることを計算すると、やや茹で過ぎではと感じました。この辺が難しいところだと思います。ほぼほぼ料理長のワンオペですので、少し時間に余裕を持って行くべきとと思います。We regret to inform you that an English menu is not available as of December 31, 2025.

個室を予約していたのに、ダブルブッキングで取れておらず、代わりにお料理のサービスはありましたが、初めから最後までサービスが回ってなく、開業したてかと思うほど待たせたり、それに対するお詫びもなく。お会計も千円くらい近く間違えていましたが、手書きの計算メモを見せられ、金額を言われて支払いましたが、レシートももらえなかったため、その誤りもできないまま帰ってきました。 味は悪くないのに、厨房が丸見えなので慌ただしいドタバタ、個室や他のテーブルのオーダーの出し忘れなどが全部丸見えで、もう2度と行かないと思うレベルでした。 大晦日で予約がいっぱいだったとはいえ、こちらはせっかくの年越し蕎麦を食べに予約したのに本当に残念でした。お客さんに対するリスペクトがまるでなかったです。

年の瀬が近い週末金曜日に銀座一丁目で個室を利用した。 蕎麦粉懐石はたいへんよくできた内容で友人と一年を振り返る良い時間がもつことができた。 アルコールのメニューが思っていたよりずっと豊富で、日本酒に限らずワインも楽しめた。 しづかに過ごすことができるすぐれた店である。

まずはシェフの対応が素晴らしい。 白ワイン・日本酒のメニューが素晴らしい。お料理とのマリアージュが素晴らしい。温かいほっこりとした気持ちになります。また絶対行きます。

今回は接待で利用させていただきました。 お客様は蕎麦粉懐石は初めてということでしたが、とても美味しいと喜んでいただけました。 また機会があれば利用させていただきたいと思います。

ひとつひとつのお料理に、こだわりを 感じました。 味、見た目、大変美味しく、楽しませて 頂きました。 友人と二人で訪れましたが個室完備されており、ゆっくりした時間を過ごせました。 デート、接待、友人と様々なシーンに対応できる おすすめのお店です！ また利用させて頂きます。 ご馳走さまでした。

彩豊かな料理がお洒落な皿に盛られていて見栄えも良く、味も一つ一つ美味しかったです。個人的にはもう少し量が欲しいと思いましたが、お酒を楽しみながら時間を過ごすにはちょうどいいと思います。接客も丁寧な対応で気持ちよく過ごせました。

今回はお祝いで利用させていただきました。 落ち着いた雰囲気で話しやすく、料理も美味しく、とても満足でした。 また近いうちに利用させていただきます。

とにかく素晴らしい。 石段が素敵で白木のカウンターにマッチしてる。 シェフのお料理も頑張ってて美味しい。また絶対伺います。