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鮨
みぎわ／フェアモント東京
技と美が織りなす、ニューオーセンティックな鮨
「みぎわ」は、伝統の江戸前鮨に現代の感性を重ねた、ニューオーセンティックな鮨を提供するレストランです。一貫ごとに職人の手仕事が光り、赤酢で仕上げたシャリ、厳選された塩、最高品質の海苔が織り成す味わいは、まさに芸術の域。 コースの締めには、職人が丹念に打つ十割蕎麦が供され、食の流れに美しい余韻を与えます。さらに、東京23区唯一の酒蔵「東京港醸造」で造られたフェアモント東京オリジナルの純米大吟醸は、“オール東京”にこだわった唯一無二の味わい。 芝浦の漁業文化を受け継ぐ「芝海老しんじょ」をはじめ、地元食材をふんだんに取り入れたコースは、和の美意識と革新が調和する珠玉の時間を演出します。
写真（18枚）
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座席
店舗情報
名前
みぎわ／フェアモント東京
フェアモント東京内レストランはこちら住所
東京都港区芝浦1丁目1－1
フェアモント東京の宿泊予約はこちら
アクセス
- JR山手/京浜東北・東京モノレール線 浜松町駅 南口より徒歩約6分
- 都営浅草・都営大江戸線 大門駅 A1出口より徒歩約12分
- JR山手・京浜東北線 田町駅 芝浦口より徒歩約8分
- 都営浅草・都営三田線 三田駅 A4出口より徒歩約10分
- ゆりかもめ線 芝浦ふ頭駅 より徒歩約10分
電話番号
03-4321-1111
※電話予約の場合は、一休ポイントは付与されません
営業時間
【ランチ】 毎日 午前11:30～午後2:30（L.O.2:00） ※最終入店 午後1:00 【ディナー】 毎日 午後5:30～午後10:00（L.O.9:30） ※最終入店 午後8:30
※（）内の時間はラストオーダーの時間です。
定休日
日曜日、月曜日 ※当面の間、ランチの営業は金曜、土曜のみとさせていただきます。
お支払い
会計方法：テーブル / レジ
カード：VISA / Master / JCB / Amex / Diners
QRコード決済：不可
サービス料・チャージ
サービス料：16％
チャージ：なし
キャンセル料
キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。
■ 予約取消時
- 2日前00:00〜 100%
- 当日連絡あり 100%
- 当日連絡なし 100%
■ 予約変更時
- 2日前00:00〜 100%
- 当日連絡あり 100%
- 当日連絡なし 100%
※プラン内にキャンセルポリシーが記載されている場合は、プラン内のキャンセルポリシーが優先されます。
ドレスコード・服装
それぞれの場面にふさわしい、エレガントで過ごしやすい服装でのご来館をお願いいたします
座席
12席（カウンター6席/個室1室）
喫煙可否
全面禁煙
お子様の同伴
- 同伴可
- 年齢制限：なし
- 子供メニュー：なし
- 子供席制限：なし
- 子供椅子：なし
- 子供利用可能時間帯：全時間帯可
ペットの同伴
同伴不可
駐車場
駐車場あり 340台 利用料：1時間あたり800円 【レストランご利用のお客様】 ・5,000円のご利用で1時間無料 ・7,000円のご利用で2時間無料 ・12,000円のご利用で3時間無料 ・18,000円のご利用で4時間無料
よくあるご質問
Q.この店舗の最寄りの駅からの行き方は？
A.JR山手/京浜東北・東京モノレール線 浜松町駅 南口より徒歩約6分
Q.この店舗の営業時間は？
A.【ランチ】 毎日 午前11:30～午後2:30（L.O.2:00） ※最終入店 午後1:00 【ディナー】 毎日 午後5:30～午後10:00（L.O.9:30） ※最終入店 午後8:30 ※（）内の時間はラストオーダーの時間です。
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波 “Nami”＋乾杯スパークリングワインまたは日本酒
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お一人様 消費税・サービス料込
メニュー
※下記は6月1日～8月末までのご提供予定メニューです ※メニューや食材は変更になることがございます 鮨 十五貫 （本鮪中トロ 白身 甘海老 とろたく 帆立と芯取菜 たこ 富士サーモン 光り物 穴子 茄子 かんぴょう手巻き寿司 玉子 雲丹 本鮪 料理長おすすめの一貫） お吸い物 デザート グリーンメロンマリネ 東京はちみつとグリーンメロンソルベ 日本酒エスプーマ 麦茶クリーム クランブル
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。
プラン紹介
特撰雲丹や穴子、本鮪など、厳選された旬の握りを、贅沢にご堪能いただけるランチコースです。 スパークリングワインもしくは日本酒をおひとり1杯ご用意いたします。ノンアルコールのスパークリングワインもご用意しておりますので、当日お気軽にお申し付けくださいませ。
※料理、席、オプション等の写真はイメージです。
オプション
メッセージプレート
無料
デザートに20文字以内でメッセージのご用意が可能です。メッセージ内容はご要望欄にてお知らせください。
※当オプションは来店日の1日前まで予約可能です
キャンセルポリシー
キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。
■ 予約取消時
- 2日前00:00〜 100%
- 当日連絡あり 100%
- 当日連絡なし 100%
■ 予約変更時
- 2日前00:00〜 100%
- 当日連絡あり 100%
- 当日連絡なし 100%
注意事項
※コース内容は、ご同伴者様共通の内容でご予約をお願いいたします。 ※当店は全ておまかせコースにてご提供いたします。お召し上がりいただけない食材がある場合は、事前にお知らせくださいますようお願い申し上げます。なお、場合によってはアラカルトでのご案内をさせていただくこともございます。 ※当店では店舗内で手打ち蕎麦を製造しております。蕎麦粉アレルギーをお持ちのお客様は、必ず事前にご確認のうえ、ご来店をご検討くださいますようお願い申し上げます。
この店舗について
お支払い
会計方法：テーブル / レジ
カード：VISA / Master / JCB / Amex / Diners
QRコード決済：不可
サービス料・チャージ
サービス料：16％
チャージ：なし
ドレスコード・服装
それぞれの場面にふさわしい、エレガントで過ごしやすい服装でのご来館をお願いいたします
喫煙可否
全面禁煙
お子様の同伴
- 同伴可
- 年齢制限：なし
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- 子供利用可能時間帯：全時間帯可
ペットの同伴
同伴不可