東京の寿司を味わう旬のネタと職人技が光る名店

豊洲仕入れの上質なネタと熟練の板前技が光り、江戸前のにぎりを静かなカウンターで満喫できる名店です。

星獲得店出身の大将が握る本格的な江戸前鮨を、落ち着いたカウンターとおまかせで満喫できる一軒です。

熟練の職人が握る江戸前鮨を中心に、旬魚の握りや会席、カウンターでの贅沢な体験まで充実しています。

小さめのシャリと下味を生かした江戸前の握りを軸に、旬のネタと一品料理まで職人技を堪能できる一軒です。

赤酢のシャリと質の高いネタが調和し、つまみと握りを交互に味わう鮨コースを落ち着いた空間で満喫できます。

全国から届く旬の魚介を用いたおまかせが充実し、握りも一品も季節感に富む上質な鮨体験を楽しめます。

市場直送の鮮魚を使う握り鮨や鮨会席が充実し、塩で味わう寿司も評判の、個室でゆったり楽しめる一軒です。

市場で選び抜く鮮魚を用いた握りに、雲丹や中トロ、穴子まで構成豊かなコースが続き、職人技と華やかな演出を存分に堪能できます。

全国から厳選した魚を用いた握りに加え、出汁を活かした一品も織り交ぜたコースで、上質な鮨体験をゆったり満喫できます。

熟練職人によるおまかせの握りが充実し、檜カウンターで四季折々の旬魚や雲丹を堪能できる上質な一軒です。

職人が握るおまかせ鮨を中心に、本鮪や小肌、雲丹、穴子まで揃う充実した構成で、本格的な一軒として楽しめます。

鮨カウンター席で江戸前握りを堪能でき、赤酢のシャリと厳選鮮魚を職人技で味わえる上質な一軒です。

毎朝仕入れる鮮魚を職人が握る本格鮨が中心で、握り盛り合わせやコース終盤の鮨までしっかり楽しめる一軒です。

豊洲仕入れの厳選ネタと赤酢シャリで仕立てる江戸前寿司を、職人の技が光るコースで堪能できます。

築地鮮魚問屋直営の強みが光り、旬の握りやお好み一貫を職人技とともにゆったり堪能できる銀座の一軒です。

肉職人と寿司職人が仕立てる牛肉寿司10貫が看板で、魚介の握りも交えた創作会席を上質な空間で楽しめます。

丹念な仕込みの熟成を施した江戸前鮨をおまかせで堪能でき、都内でも抜きん出た味わいとして高く支持されています。

熟練板前による江戸前の握りを中心に、一貫ずつ丁寧な提供と豊富な会席で、ランチでも寿司の醍醐味を堪能できます。

つまみと握りが交互に展開されるおまかせに、3種の鮨飯を使い分ける一貫ごとの仕事が光る、食通も通う実力派の一軒です。

北海道から空輸される新鮮なネタと職人の確かな握りが評判で、特別感のあるコースも揃いゆったり楽しめます。