東京の寿司を味わう旬のネタと職人技が光る名店

【鮨懐石】伊賀コース（リクエスト予約）

【鮨懐石】備前コース（リクエスト予約）

【鮨懐石】魯山人コース（リクエスト予約）

【にぎり】唐津コース（リクエスト予約）

【にぎり】久兵衛コース（リクエスト予約）

【鮨懐石】信楽コース（リクエスト）

【鮨懐石】伊賀コース（リクエスト予約）

【鮨懐石】備前コース（リクエスト予約）

【鮨懐石】魯山人コース（リクエスト予約）

【おまかせ】おつまみと握りコース （リクエスト予約）

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【鮨会席コース】離（hanare） 9月【鱧・松茸】（リクエスト予約）

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【鮨会席コース】離（hanare）10月【松茸などのキノコ・いくら】（リクエスト予約）

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【鮨会席コース】離（hanare）10月【松茸などのキノコ・いくら】＋アルコールペアリング（リクエスト予約）

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【鮨会席コース】離（hanare） 9月【鱧・松茸】＋アルコールペアリング（リクエスト予約）

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【おまかせ】おつまみと握りコース （リクエスト予約）

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特上おまかせコース

【結（ゆい）会席　】お刺身・焼物・寿司などを含む全8品（16名様までリクエスト可能）

【鮨正会席】先付け・お刺身・焼き物・寿司などを含む全9品＋1ドリンク

【鮨正会席】先付け・お刺身・焼き物・寿司などを含む全9品（16名様までリクエスト可能）

【親方おまかせ会席】先付・刺身・焼物・替肴・寿司等含む全10品

【親方おまかせ会席】先付・刺身・焼物・替肴・寿司等含む全10品（16名様までリクエスト可能）

【味彩（あじさい）ランチ】寿司、ミニばらちらし、小鉢などを含む全6品

【本日の握りランチ　～福～】寿司、小鉢、香物、椀物などを含む全5品（16名様までリクエスト可能）

【味彩（あじさい）ランチ】寿司、ミニばらちらし、小鉢などを含む全6品（16名様までリクエスト可能）

【本日の握り　～縁（えん）～】寿司、小鉢、香物、椀物などを含む全5品

【本日の握り　～縁（えん）～】寿司、小鉢、香物、椀物などを含む全5品（16名様までリクエスト可能）

【彩り会席】前菜、寿司、揚物、ミニばらちらしなどを含む全6品（16名様までリクエスト可能）

【彩り会席】前菜、寿司、揚物、ミニばらちらしなどを含む全6品

【結（ゆい）会席】お刺身・焼き物・寿司などを含む全8品

【結（ゆい）会席】お刺身・焼き物・寿司などを含む全8品（16名様までリクエスト可能）

【親方おまかせ会席】先付け・お刺身・焼物・替り肴・寿司などを含む全10品＋1ドリンク（リクエスト予約）

【親方おまかせ会席】先付・刺身・焼物・替肴・寿司等含む全10品＋1ドリンク

夜のカウンター　おまかせ快食

昼のカウンター　おまかせ快食

【個室確約　料理長おまかせ快食】＋1ドリンク

お昼のおまかせ快食

旬づくし いわお（カウンター確約）

鮨づくし いわお（個室確約）

旬づくし いわお（個室確約）

鮨づくし しづめ（カウンター確約）

旬づくし しづめ（カウンター確約）

鮨づくし しづめ（個室確約）

旬づくし しづめ（個室確約）

極 しづめ（カウンター確約）

極 しづめ（個室確約）

【ランチ限定】特選 鮨コース　う み＋乾杯ドリンクサービス（個室確約）

旬づくし いわお＋乾杯ドリンクサービス（カウンター確約）

鮨づくし いわお＋乾杯ドリンクサービス（カウンター確約）

旬づくし いわお＋乾杯ドリンクサービス（個室確約）

鮨づくし いわお＋乾杯ドリンクサービス（個室確約）

旬づくし しづめ＋乾杯ドリンクサービス（カウンター確約）

鮨づくし しづめ＋乾杯ドリンクサービス（カウンター確約）

旬づくし しづめ＋乾杯ドリンクサービス（個室確約）

鮨づくし しづめ＋乾杯ドリンクサービス（個室確約）

【鮨かぐらコース】握り12貫と逸品料理の計20品以上

【完全配膳個室カウンター】 鮨かぐらコース＋配膳完全個室

【鮨かぐらコース】握り12貫と逸品料理の計20品以上＋かぐらノンアルコールペアリング5種

【鮨かぐらコース】握り12貫と逸品料理の計20品以上＋かぐらペアリングコース6種

【完全配膳個室カウンター】 鮨かぐらコース＋配膳完全個室（ランチ）

【土曜日/祝日限定のかぐらランチフルコース】握り12貫と逸品料理の計20品以上

【稲穂おきまりコース】政寿司の定番を様々なシーンで愉しむ 前菜3点盛・お造り4点盛・握り6貫など全7品

【余市おきまりコース】イカソーメン、ボタンエビ入りお造り、海水ウニを入れた握り6貫など全9品

【政おまかせコース】イカソーメン、ウニ、ボタンエビ、大トロを含めた全12品の銀座店1番人気コース

【記念日特典付】誕生日や特別な記念日に乾杯シャンパン、デザートプレート付きプレミアムおまかせ

【プレミアムおまかせコース】塩水ウニ、ボタンエビ、大トロなど北海道の贅沢が詰まったコース

【小樽コース】（90分制）海水ウニ・ボタンエビ・中トロなどの握りを集めたランチ1番人気セット

【漣コース】（2時間制）イカソーメンや海水ウニ・ボタンエビ・中トロなど11貫を含めた贅沢コース

【稲穂おきまりコース】政寿司の定番を様々なシーンで愉しむ 前菜3点盛・お造り4点盛・握り6貫など全7品

【昼のおまかせ 　LUNCH】　政寿司の粋、ここに極まる　「LUNCH　OMAKASE」

【余市おきまりコース】イカソーメン、ボタンエビ入りお造り、海水ウニを入れた握り6貫など全9品

【記念日特典付】誕生日や特別な記念日に乾杯シャンパン、デザートプレート付きプレミアムおまかせ

手織り鮨　上コース

スタンダードコース＋個室限定

スタンダードコース

VIPコース＋個室限定

VIPコース

手織り鮨　上コース

スタンダードコース

スタンダードコース＋個室限定

VIPコース＋個室限定

VIPコース＋個室限定

VIPコース

おのでら特選おまかせ握りコース15種【月】＋乾杯ドリンク

おのでら超特選 肴と握りのおまかせコース【雪】＋乾杯ドリンク

おのでら超特選 肴と握りのおまかせコース【匠】＋乾杯ドリンク

【おまかせコース】（リクエスト予約）

【おまかせコース】＋ばらちらし（即予約）

【おまかせコース】＋ばらちらし（リクエスト予約）

【おまかせ握り】（リクエスト予約）

【おまかせコース】（即予約）

【おまかせコース】（リクエスト予約）

【ディナー】～大将おすすめ～おまかせ＜上＞コース

【ディナー】 ＜特上＞コース

【ディナー】夜のワインおまかせペアリングコース

【鮨懐石】伊賀コース

キャンセル料のみカード決済

【鮨懐石】備前コース

キャンセル料のみカード決済

【鮨懐石】魯山人コース

キャンセル料のみカード決済

【おまかせコース】中トロ・大トロ・雲丹など

【おまかせコース】中トロ・大トロ・雲丹など

【記念日に】おまかせコース＋シャンパンハーフボトル付

おまかせコース　前菜3～4品＋江戸前握り15貫前後＋お土産　太巻き

【鮨ディナー×カウンター席でご堪能】（にぎり「牡丹コース」）

【一休限定】ワンドリンク付きプラン（松コース）

【鮨ディナー×カウンター席でご堪能】（鮨会席「凛コース」）

【ディナーお集りプラン　 2名様～6名様】完全個室・個室料無料（一休限定）（葵会席）

【葵会席】全8品

【鮨ディナー×カウンター席でご堪能】（鮨会席「藤コース」）

【鮨ディナー×カウンター席でご堪能】（鮨会席「おまかせコース」）

【鮨ランチ×カウンター席でご堪能】（にぎり「水仙コース」）

【あかね】季節のおすすめ会席 　全6品

【ランチお集りプラン 2名様～6名様】完全個室・個室料無料（一休限定）（あかね）

【鮨ランチ×カウンター席でご堪能】（にぎり「桔梗コース」）

【一休限定】ワンドリンク付きプラン＋カウンター席で（天ぷら梅コース）

【一休限定】ワンドリンク付きプラン＋カウンター席で（天ぷら竹コース）

【鮨ランチ×カウンター席でご堪能】（ランチコース「彩コース」）

【一休限定】ワンドリンク付きプラン＋カウンター席で（天ぷら松コース）

【葵会席】全8品

【鮨ランチ×カウンター席でご堪能】（ランチコース「藤コース」）

【鮨ランチ×カウンター席でご堪能】（ランチコース「おまかせコース」）

【ディナー】おまかせ「上」コース

【ディナー】おまかせ「特上」コース

【※個室席限定】【ランチ】上おまかせコース 11000円「※食べ放題ではございません。」

【鰤門 雅】前菜2品・酒肴・お造り・温鉢・焼物・握り13貫・玉子焼・巻き物・お椀

【東京美食めぐり2026夏】特別限定ラグジュアリーコース＋乾杯シャンパン付き

【昼のおまかせ】

【雅】

【東京美食めぐり2026夏】特別限定ラグジュアリーコース＋乾杯シャンパン付き