ホテル日本橋サイボー周辺のランチにおすすめレストラン

四季を感じられる一品一品の中には、日本の伝統料理であるおでんからヒントを得たものもあり、日本の歴史を感じられる料理を楽しめます。

ラペ

ホテル日本橋サイボー 430m

／

フランス料理

目が届く大きさ、心が届く距離感でしつらえた空間で、全国の生産者さんの思いを届ける四季の彩りを表現した本格フレンチをお愉しみください。

日本食材にこだわったコース料理を厳選ワインと共に肩肘張らず愉しめるイノベーティブレストラン

人形町・小伝馬町エリアの気軽に入れるフレンチ店。オーナーシェフ下屋忍がお届けする本格的なフレンチを、カジュアルにお愉しみくださいませ。

落ち着いた空間で、静岡、焼津港直送の鮮魚、厳選食材とワインをご一緒にお楽しみください。

【2026ミシュラン東京セレクテッドレストラン掲載店】豊洲市場に足を運び自ら吟味した素材、四季折々の厳選した良質な食材をお愉しみいただけます。

アサヒナガストロノーム

ホテル日本橋サイボー 332m

／

フランス料理

朝比奈悟が手掛けるガストロノミー。日々進化を遂げる「クラシック」かつ「モダン」なフランス料理を、洗練された味覚を持つ美食家の皆様へ。

大好きだけど「秘密」にしたい、訪れると「幸せになれる」寿司さんを、是非ご堪能下さい。

季節の食材を意識したシェフの繊細なコース料理と ソムリエが厳選したワインをお楽しみいただけるフレンチのお店。

大人の隠れ家空間で、日本の食材と広東技法のハイブリッド料理のイノベーションカントニーズに新しい発見をお楽しみいただけます。

洗練された店内で、生産者から直接仕入れる素材を季節感あふれる体に優しい料理にして提供致します。ワインと料理で笑顔なひと時をお過ごしください。

伝統の継承と新たな価値感が融合して進化を続ける日本橋の地で、こだわりの鰻を提供いたします。

日本橋の新しい風、ラペティでフレンチと洋食の融合を体験

人形町駅近くの隠れ家で味わう、名店出身の店主が創る炭火焼鳥の極み

江戸末期、文久三年（1863）創業以来150年余。 受け継がれてきた伝統の技とおもてなしの心、贅を尽くした会席料理の真髄に触れる。

福井県の食材を始め、全国から取り寄せた厳選素材で構成されたお料理を提供しております。

創業明治22年。屋台の創業当時から継ぎ足し続けた煮詰めで食べる穴子等「蛇の市」の名付け親、文豪志賀直哉も愛した伝統の江戸前鮨をご堪能下さい。

日本橋創業78年！熟成牛とシチリアワインの専門店。厳選した神戸牛や農園直送のフレッシュな野菜を使った上質な料理を堪能

シャリには釜炊きの御飯を、食材の素材を活かした一品もの、全てにこだわりと気配りを感じられる空間を人形町でご堪能いただけます。

自然派ワインと純米酒、旬の食材が織りなす大人の隠れ家ビストロ。