献上御膳　11月〜12月

季節の味を盛り込んだ御膳。 ランチ 6,500円

献上御膳　9月〜10月

季節の味を盛り込んだ御膳。 ランチ 6,500円

【懐石料理 水仙】月替わりの旬を楽しむ全8品

旬の素材を吟味した懐石料理のコースです。 クラシックモダンな旧宮家洋館のダイニング。 由緒ある宮家の姿を今に伝える洋館「旧閑院宮別邸」、昭和初期に建てられたその建物で、季節の彩り豊かな懐石料理をご堪能ください。 熟成された時を感じる上質な空間で、時を忘れてごゆっくりお過ごし下さい。 旅館 強羅花壇の味を日帰りでお気軽にお楽しみ頂けます。 ランチ 8,470円

【懐石料理 桜】月替わりの旬を味わう全9品＋選べる1ドリンク

＜乾杯1ドリンク付き＞ ・生ビール（Suntory　プレミアムモルツ　Dream Masters) ・ノンアルコールビール ・柚子みつソーダ ・梅みつソーダ 厳選された素材をもとに季節感溢れる懐石料理です。 クラシックモダンな旧宮家洋館のダイニング。 由緒ある宮家の姿を今に伝える洋館「旧閑院宮別邸」、昭和初期に建てられたその建物で、季節の彩り豊かな懐石料理をご堪能ください。 熟成された時を感じる上質な空間で、時を忘れてごゆっくりお過ごし下さい。 旅館 強羅花壇の味を日帰りでお気軽にお楽しみ頂けます。 ディナー 13,300円12,100円(9%OFF)

野菜 カレー　単品　4,500円 1日10食限定　9月〜11月

追加のご注文は現地にて承ります。　 冬野菜を様々な調理法でご用意したプレートと カレーソースと併せてお楽しみください。 ランチ 4,500円

・カスケードランチ・　人気のカレーライスが楽しめるコース

スタンダードな往年の洋食ランチコース ランチ 7,900円

148周年記念コース　9月〜11月

富士屋ホテルは1878年(明治11年)7月15日の創業から148年を迎えます。 日頃のご愛顧に感謝の気持ちを込めて、おすすめの季節の食材を盛り込んだ贅沢なコースをご用意いたしました。 ディナー 32,000円

Harmonie　〜アルモニー〜　9月〜11月

スタンダードなディナーコース ディナー 20,000円

【WEB予約限定/「特選雅」（みやび）会席/秋】旬の味覚を五感で楽しむおすすめ特選すしコース〜全7品〜

【特選会席】　　 春夏秋冬の四季と日本料理の歴史と伝統を重んじながらも、時代に合わせた新しい調理法を融合させていく、新しい会席料理を五感でご堪能ください。 ディナー 23,000円

【松花堂弁当】心に響く極上の味わい〜全8品〜＋ドリンク1杯

ドリンク一杯が含まれたプランです。 ワイン、日本酒、ビール、ソフトドリンクからお選びいただけます。 ランチ 9,120円6,000円(34%OFF)

【レイクサイドグリルランチブッフェ】国産牛ローストビーフ、パスタ＆ピザ等＋絶景湖畔の湯入浴（平日）

■絶景　湖畔の湯入浴付 ※お会計時に温泉のご案内をします。 　ご利用の流れとしましては、お食事後に入浴となります。 　タオルは温浴施設に無料でご用意しております。 ※おむつの取れていないお子さまのご入浴はご遠慮いただいております。 ※ご入浴時間 13:00〜16:00までとなっております。 カジュアルでありながら上質な空間の店内で、箱根の素敵な想い出に色を添える豊かな味わいと談笑のひとときをお過ごしください。 【食物アレルギー対応ポリシー】 当社のレストラン、宴会場等における食物アレルギー対応につきましては、 食品表示法により製造会社等（当社の食材仕入先）に表示義務のある特定原材料7品目（えび・かに・小麦・そば・卵・乳・落花生）のみとさせていただきます。 特定原材料7品目の対応をご希望のお客さまは事前にお申し出ください。 お客さまの安全を最優先とさせていただくため、特定原材料7品目以外の対応はいたしかねます。 以下1〜4の内容をご承知のうえ、お客さまによるご判断でのご利用をお願いいたします。 1．当社ではすべての飲食物を同一環境で取り扱うため、使用原材料以外のアレルゲンの微量混入を完全に防止する事ができません。 2．当社のアレルゲン情報（特定原材料7品目）は、使用原材料及び製造会社等からの原材料情報（食品表示）を基にご案内いたします。 3．お客さまへ安全なお料理・お飲みものの提供が困難な場合には、ご利用をお断りさせていただく場合がございます。 4．一部アレルギー対応できない店舗がございます。 ランチ 5,500円4,500円(18%OFF)

【レイクサイドグリルランチブッフェ】国産牛ローストビーフ、パスタ＆ピザ等（平日）

カジュアルでありながら上質な空間の店内で、箱根の素敵な想い出に色を添える豊かな味わいと談笑のひとときをお過ごしください。 【食物アレルギー対応ポリシー】 当社のレストラン、宴会場等における食物アレルギー対応につきましては、 食品表示法により製造会社等（当社の食材仕入先）に表示義務のある特定原材料7品目（えび・かに・小麦・そば・卵・乳・落花生）のみとさせていただきます。 特定原材料7品目の対応をご希望のお客さまは事前にお申し出ください。 お客さまの安全を最優先とさせていただくため、特定原材料7品目以外の対応はいたしかねます。 以下1〜4の内容をご承知のうえ、お客さまによるご判断でのご利用をお願いいたします。 1．当社ではすべての飲食物を同一環境で取り扱うため、使用原材料以外のアレルゲンの微量混入を完全に防止する事ができません。 2．当社のアレルゲン情報（特定原材料7品目）は、使用原材料及び製造会社等からの原材料情報（食品表示）を基にご案内いたします。 3．お客さまへ安全なお料理・お飲みものの提供が困難な場合には、ご利用をお断りさせていただく場合がございます。 4．一部アレルギー対応できない店舗がございます。 ランチ 5,175円4,200円(18%OFF)

薪火に重なる記憶と実り、秋の特選【シグネチャーコース】

薪火を軸に、地魚と国産牛、秋の実りをシェフの感性で紡ぐ特選コースです。香ばしさの奥に、ピーナッツや熟成味噌、練り胡麻が生む意外性と奥行きを重ね、素材の魅力を力強く引き出しました。記憶に残る香りと味わいが響き合う、インディゴらしい秋のガストロノミーをお愉しみください。 ディナー 15,000円

【1日10食限定！】薪火うな重ランチセット

10食限定のうな重ランチで贅沢なひと時をお過ごしください。 ランチ 4,232円

Autumn afternoon tea【Forest Harvest】 実りの季節の宝物「森の収穫祭」

期間: 2026年9月1日(火)-11月30日(月) 紅茶、またはコーヒー・カフェラテ・フレイバードラテ・エスプレッソ・カプチーノ・日本茶などお好きなだけお選びいただけます。 お好みのお茶とともに優雅な午後のひとときをお過ごしください。 ティー 5,980円

【ランチ】シェフズバーガーセット

本格的フレンチをお届けするハイアット箱根の味を気軽に楽しんでいただけるよう、週末のランチにシェフが真心こめてご用意するデリスタイルのランチプレートが誕生しました。メインをお肉かお魚から、またパンかライスをお選びいただけて、たっぷり野菜にスープがうれしい栄養バランスも抜群のランチを、開放感あふれるリビングルームでお楽しみください。 ご提供時間：11:30~14:00(ラストオーダー) ランチ 4,163円

【ジョイア】前菜3種で箱根の恵みをお楽しみいただけるディナーコース

前菜も豊富にとりそろえ、箱根の恵みをいろいろなかたちでお楽しみいただけるコースです。メインは魚介かお肉のお好きなものを。 ディナー 9,075円

【カリーナ】選べるパスタとメインのランチコース

パスタとメインがお好きなものを選べるコースです。 ランチ 6,776円

【粋 / Moderato】イタリアンと鮨のコース

和と洋、ふたつの美食をスマートに味わい尽くす。大人のための洗練されたコース「粋」。 旬の素材を活かした軽やかなイタリアンから始まり、厳選された海の幸を握る本格鮨へと流れるように繋がる構成は、まさに“粋”な計らい。 無駄を削ぎ落とした研ぎ澄まされた職人技と、シェフの遊び心が光る一皿一皿が、絶妙なバランスで心地よい食のひとときを演出します。箱根の夜をスタイリッシュに楽しみたい方へ贈る、特別なおしながきです。 ディナー 11,000円

【然 / Zen】イタリアンと鮨のコース＋フリーフロー

箱根・強羅の洗練された空間で、固定概念を覆す新しい食の形をご提案いたします。 相模湾や駿河湾で水揚げされた新鮮な地魚を中心とした「本格鮨」と、旬の食材の持ち味を最大限に引き出す「イタリアン」。一見相反する二つのジャンルが、職人とシェフの技によって見事なマリアージュを奏でます。 前菜からパスタ、そしてこだわりの握りへと続く、ここでしか味わえない特別なストーリー。箱根の夜を彩る、至福のひとときをお約束いたします。 【フリーフローメニュー】 ディナー 18,700円

席予約

11：30〜のお席をご用意いたします。 他のお時間をご希望の場合は、事前にご連絡くださいませ。 ランチ

【ボヌール】贅沢な時をお過ごしいただくフルコース＋選べるワンドリンク

■選べる乾杯ドリンク付　下記よりお選びいただけます スパークリング／グラスワイン（赤白）※ノンアルコール提供も可能です 2フロア分を贅沢に使った天井高と、芦ノ湖に面した大きな窓が特徴的な開放感あふれるメインダイニング。 内側壁のバルコニーや女性の顔を模したシャンデリアなど、建築家の数々のこだわりが散りばめられた空間でリゾートの特色を生かしたコース料理やアラカルトをご用意しております。 ディナー 18,000円

【ボヌール】贅沢な時をお過ごしいただくフルコース

2フロア分を贅沢に使った天井高と、芦ノ湖に面した大きな窓が特徴的な開放感あふれるメインダイニング。 内側壁のバルコニーや女性の顔を模したシャンデリアなど、建築家の数々のこだわりが散りばめられた空間でリゾートの特色を生かしたコース料理やアラカルトをご用意しております。 ディナー 17,250円

【秋極】地元旬彩と選べるメインコース＋乾杯ワンドリンク

・乾杯ドリンク(スパークリングワイン)付き （アルコール類を召し上がれないお客様はノンアルコールドリンクに変更可能でございます。） スタンダードのコース料理。地元食材を活かし、フレンチをベースに和のエッセンスを取り入れた秋限定コース。サーモンや三島甘藷、旬の茸など秋の味覚を散りばめ、素材の火入れと香りにこだわりました。メインは真鯛または国産牛ロースよりお選びいただけます。小さな秋を感じる味わいをご堪能ください。 ディナー 11,400円9,900円(13%OFF)

【秋特選】発酵の恵みと秋の味覚を愉しむ創作料理＋乾杯ワンドリンク

・乾杯ドリンク(スパークリングワイン)付き （アルコール類を召し上がれないお客様はノンアルコールドリンクに変更可能でございます。） 箱根・小田原・三島・御殿場の豊かな自然が育んだ旬の食材と、日本の伝統的な発酵文化を融合させた秋限定の特選コースです。 塩麹、甘酒、味噌、醤油麹などの発酵食品を各料理に取り入れることで、素材本来の旨味を引き出し、深いコクと味わいの奥行きを表現しました。さらに、炙りや網焼きなど香りを活かす調理法にこだわり、秋ならではの芳醇な風味を五感でお楽しみいただけます。 金目鯛や国産牛フィレ肉をはじめ、地元の恵みと旬の味覚が織りなすマリアージュ。実りの季節の香りと旨味を心ゆくまでご堪能ください。 ディナー 13,600円12,100円(11%OFF)

【9月の特別価格！！】スヴニール　フレンチフルコース

Souvenirはフランス語で「思い出」の意味。 思い出に残るお食事になりますようにという願いを込めて。 ディナー 14,125円13,334円(5%OFF)

【9月の特別価格！！】ヴォヤージュ：シェフ自慢のシグネチャーコース

地産の食材をふんだんに使用しエシカルな構成に拘ったシェフの個性が光るシグネチャーコース。 ソムリエが厳選したワインのペアリングもご用意しております。 料理とワインの旅（ヴォヤージュ）をお楽しみください。 ワインのペアリングは別途料金となります。 旅の仲間 ~Wine Companionship~ 　3グラスペアリング　5,000円 ディナー 18,645円17,515円(6%OFF)

ディナーコース

相模湾で獲れた新鮮な海の幸や地産野菜など厳選された旬の食材を丁寧に調理した本格的なフレンチを、気取らずに我が家のようにくつろぎながら味わっていただけます。 ディナー 16,100円

【ディナー】席のみ予約

お食事を当日お選びになりたいお客様はこちらのメニューをご選択ください。 ディナー