岐阜県にある土曜日曜・週末で厳選レストラン

築130有余年。材木商の商家をリノベーションした非日常の空間で、飛騨牛料理をお楽しみ頂けます。

開化亭

名鉄岐阜駅 1.36km

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中華料理

余計な装飾を排したモダンな空間で、唯一無二の創作中華をご提供いたします。名声にふさわしい感動的な料理の数々をご堪能ください。

郷土料理と斬新な発想で魅せる、岐阜県大垣の名店。第六感が刺激され様々な感動をもたらす、田中氏の技が光るコースをご堪能ください。

焼鳥 みずき

名鉄岐阜駅 903m

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焼鳥、鳥料理、郷土料理

岐阜・柳ヶ瀬エリアの「焼鳥みずき」は、かしわの川中の淡海地鶏を使い、毎日自ら串打ちし、紀州備長炭で焼き上げる。一品料理も充実。

シンプルだけど独創的な、四季の恵みの食材が織りなす、繊細なフランス料理をコースでお楽しみください。

四季折々の旬食材を丁寧に磨き上げ、フレンチの伝統とエスプリを込めて上質なホスピタリティと共にご提供いたします。

創業より引き継がれし懐石料理や鰻料理を、伝統とモダンの溶け合う空間にて、口福に身をゆだねるひと時をお楽しみくださいませ。

新鮮な素材を厳選し、職人が丁寧に握る本格寿司

明治38年創業、飛騨高山で100年の老舗寿司処。新鮮なこだわりの握り鮨はもちろん、高山ならではの飛騨牛の握り(飛騨トロ)、蒸し寿司もおすすめ。

下呂温泉の老舗旅館【懐石宿 水鳳園】がプロデュース。美食家を唸らす、飛騨牛の極上ステーキ茶寮です。

イタリア滞在の経験を持つシェフが、旬の厳選素材に拘ったイタリア郷土料理をご提供いたします。

カクテル・ナチュールをテーマに、岐阜県産の季節素材を活かした、自然派カクテルを御用意しております。

上質な食材と技法を使い、クラシックでシンプルに仕上げた一皿をお楽しみ下さい。

A5等級を超えた極地の牛肉「最飛び牛」を堪能できる飛騨牛専門店です。

五感で体感する山川の幸と岐阜の食文化 山川の幸、郷の文化を融合させた料理を、四季折々に趣向。地元食材を盛り込んだメニューでおもてなし。

古民家を改装した大人の隠れ家で、新鮮で上質な食材を使った鉄板焼をお楽しみいただけます。

備長炭で焼く飛騨牛を中心とした熟成焼き肉と旬の野菜をご堪能ください。

引き上げ湯葉と豆腐が紡ぐ、粋な創作懐石料理にあたたまる

四季折々の味わいを、付知川のほとりで

旬の味を愉しむ、隠れ家フレンチ。