岐阜県にある土曜日曜・週末で厳選レストラン

シンプルだけど独創的な、四季の恵みの食材が織りなす、繊細なフランス料理をコースでお楽しみください。

古民家を改装した大人の隠れ家で、新鮮で上質な食材を使った鉄板焼をお楽しみいただけます。

五感で体感する山川の幸と岐阜の食文化 山川の幸、郷の文化を融合させた料理を、四季折々に趣向。地元食材を盛り込んだメニューでおもてなし。

備長炭で焼く飛騨牛を中心とした熟成焼き肉と旬の野菜をご堪能ください。

焼鳥 みずき

名鉄岐阜駅 903m

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焼鳥、鳥料理、郷土料理

岐阜・柳ヶ瀬エリアの「焼鳥みずき」は、かしわの川中の淡海地鶏を使い、毎日自ら串打ちし、紀州備長炭で焼き上げる。一品料理も充実。

熟成させた一頭買いの飛騨牛と、「生」でこその「刺」「寿司」が自慢です。

雪月花の歴史を語るに外すことができないお店。、本店の味と伝統を大切にしています。

引き上げ湯葉と豆腐が紡ぐ、粋な創作懐石料理にあたたまる

郷土料理と斬新な発想で魅せる、岐阜県大垣の名店。第六感が刺激され様々な感動をもたらす、田中氏の技が光るコースをご堪能ください。

美濃・飛騨の風味豊かな会席料理を落ち着いた上質な空間でご堪能いただけます。

四季折々の旬食材を丁寧に磨き上げ、フレンチの伝統とエスプリを込めて上質なホスピタリティと共にご提供いたします。

イタリア滞在の経験を持つシェフが、旬の厳選素材に拘ったイタリア郷土料理をご提供いたします。

創業より引き継がれし懐石料理や鰻料理を、伝統とモダンの溶け合う空間にて、口福に身をゆだねるひと時をお楽しみくださいませ。

新鮮な素材を厳選し、職人が丁寧に握る本格寿司

飛騨牛はもちろん、伊勢海老や鮑など活魚類を目の前で焼き上げ、音や香りを五感でお愉しみいただけます

ひるがの高原とその近郊エリアで育まれた自然の恵みを見つめ、持ち味や生産者の思いをかたちにする。

開化亭

名鉄岐阜駅 1.36km

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中華料理

余計な装飾を排したモダンな空間で、唯一無二の創作中華をご提供いたします。名声にふさわしい感動的な料理の数々をご堪能ください。

カクテル・ナチュールをテーマに、岐阜県産の季節素材を活かした、自然派カクテルを御用意しております。

最高級A5のブランド和牛の中でも、さらに精選した逸材、銘柄牛をご提供いたします。上質なお肉を伝統の炭火焼や肉刺しでお楽しみください。

新鮮なかにを秘伝のだしで堪能するかにすきは絶品の一言