岐阜の接待にふさわしい上質なおもてなしを受けられる名店

飛騨牛のローストビーフや肉寿司等、岐阜食材を楽しめる創作肉割烹。 ジャパニーズウイスキーや地酒…厳選酒も魅力。個室2名～

最高級A5のブランド和牛の中でも、さらに精選した逸材、銘柄牛をご提供いたします。上質なお肉を伝統の炭火焼や肉刺しでお楽しみください。

上質な食材と技法を使い、クラシックでシンプルに仕上げた一皿をお楽しみ下さい。

新鮮な素材を厳選し、職人が丁寧に握る本格寿司

創業より引き継がれし懐石料理や鰻料理を、伝統とモダンの溶け合う空間にて、口福に身をゆだねるひと時をお楽しみくださいませ。

焼鳥 みずき

名鉄岐阜駅 903m

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焼鳥、鳥料理、郷土料理

岐阜・柳ヶ瀬エリアの「焼鳥みずき」は、かしわの川中の淡海地鶏を使い、毎日自ら串打ちし、紀州備長炭で焼き上げる。一品料理も充実。

落ち着きのある和空間で、特別な日に四季折々の日本料理を楽しみながら、贅沢なひと時をお過ごしください。

地上160m岐阜の街を一望する天空のレストラン。厳選した素材や岐阜の食材を生かした豊かなコンチネンタル・キュイジーヌをお楽しみ下さいませ。

熟成させた一頭買いの飛騨牛と、「生」でこその「刺」「寿司」が自慢です。

古民家を改装した大人の隠れ家で、新鮮で上質な食材を使った鉄板焼をお楽しみいただけます。

築130有余年。材木商の商家をリノベーションした非日常の空間で、飛騨牛料理をお楽しみ頂けます。

約400坪の敷地内には母屋となる広間の他、庭の中に茶室や離れ座敷が点在し、落ち着いた雰囲気の中で精進料理をお愉しみいただけます。

岐阜で日本を味わう、美食の旅路へ

引き上げ湯葉と豆腐が紡ぐ、粋な創作懐石料理にあたたまる

A5等級を超えた極地の牛肉「最飛び牛」を堪能できる飛騨牛専門店です。

備長炭で焼く飛騨牛を中心とした熟成焼き肉と旬の野菜をご堪能ください。

上質な空間で過ごすプレシャスなひと時を

築100年の日本屋敷を改装した、木々に囲まれ趣のある日本料理店

新鮮なかにを秘伝のだしで堪能するかにすきは絶品の一言

ゆったり寛げる静かな空間で、こだわりの創作和食とクラフトビール、優しくお料理に寄り添うナチュラルワインをどうぞお愉しみください。