岐阜の記念日を彩る特別なひとときを過ごせるレストラン

シンプルだけど独創的な、四季の恵みの食材が織りなす、繊細なフランス料理をコースでお楽しみください。

四季折々の旬食材を丁寧に磨き上げ、フレンチの伝統とエスプリを込めて上質なホスピタリティと共にご提供いたします。

築130有余年。材木商の商家をリノベーションした非日常の空間で、飛騨牛料理をお楽しみ頂けます。

最高級A5のブランド和牛の中でも、さらに精選した逸材、銘柄牛をご提供いたします。上質なお肉を伝統の炭火焼や肉刺しでお楽しみください。

シーズンごとに変わる彩り溢れる料理の数々をおたのしみください。

イタリア滞在の経験を持つシェフが、旬の厳選素材に拘ったイタリア郷土料理をご提供いたします。

季節に合わせた食材をふんだんに使用しておりますので、その時期に一番美味しいものを味わえます。大切な方との記念日やお祝い、サプライズにも最適。

地上160m岐阜の街を一望する天空のレストラン。厳選した素材や岐阜の食材を生かした豊かなコンチネンタル・キュイジーヌをお楽しみ下さいませ。

シェフ自慢のコース料理をホテルの最上階でご堪能いただけます。人気のディナーコースは、旬の味覚や、厳選食材を用いた逸品料理でお届けします。

イタリア料理のテクニックはそのままに、ジャンルに縛られず、日本独自の素材、その時期一番美味しい季節の食材を使った料理を提供いたします。

ご来店されたお客様1人1人に「食を通して幸せになって頂きたい」という想いを込めて。老若男女の皆様が楽しめるお料理をコース仕立てでお出しします。

上質な食材と技法を使い、クラシックでシンプルに仕上げた一皿をお楽しみ下さい。

創業より引き継がれし懐石料理や鰻料理を、伝統とモダンの溶け合う空間にて、口福に身をゆだねるひと時をお楽しみくださいませ。

落ち着きのある和空間で、特別な日に四季折々の日本料理を楽しみながら、贅沢なひと時をお過ごしください。

五感で体感する山川の幸と岐阜の食文化 山川の幸、郷の文化を融合させた料理を、四季折々に趣向。地元食材を盛り込んだメニューでおもてなし。

古民家を改装した大人の隠れ家で、新鮮で上質な食材を使った鉄板焼をお楽しみいただけます。

岐阜で日本を味わう、美食の旅路へ

美濃を日本の食材と共に表現したコース 空間を含め非日常的な時間が五感を滾らせプチリトリートに 肩の力を抜いて楽に楽しくお過ごし下さい

一切妥協無し。美味しさの本質を追究するフレンチレストラン

飛騨牛はもちろん、伊勢海老や鮑など活魚類を目の前で焼き上げ、音や香りを五感でお愉しみいただけます