岐阜の合コンにぴったりな会話が弾むおしゃれなお店

熟成させた一頭買いの飛騨牛と、「生」でこその「刺」「寿司」が自慢です。

シーズンごとに変わる彩り溢れる料理の数々をおたのしみください。

焼鳥 みずき

名鉄岐阜駅 903m

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焼鳥、鳥料理、郷土料理

岐阜・柳ヶ瀬エリアの「焼鳥みずき」は、かしわの川中の淡海地鶏を使い、毎日自ら串打ちし、紀州備長炭で焼き上げる。一品料理も充実。

築130有余年。材木商の商家をリノベーションした非日常の空間で、飛騨牛料理をお楽しみ頂けます。

世界の肉料理と美食のひととき

A5等級を超えた極地の牛肉「最飛び牛」を堪能できる飛騨牛専門店です。

最高級A5のブランド和牛の中でも、さらに精選した逸材、銘柄牛をご提供いたします。上質なお肉を伝統の炭火焼や肉刺しでお楽しみください。

飛騨牛のローストビーフや肉寿司等、岐阜食材を楽しめる創作肉割烹。 ジャパニーズウイスキーや地酒…厳選酒も魅力。個室2名～

イタリア滞在の経験を持つシェフが、旬の厳選素材に拘ったイタリア郷土料理をご提供いたします。

飛騨牛の中でも頂点のA5等級という格付けを超えた極致の牛肉「最とび牛(さいとびぎゅう)」を堪能できる飛騨牛専門店です。

シェフ自慢のコース料理をホテルの最上階でご堪能いただけます。人気のディナーコースは、旬の味覚や、厳選食材を用いた逸品料理でお届けします。

備長炭で焼く飛騨牛を中心とした熟成焼き肉と旬の野菜をご堪能ください。

岐阜駅から車で12分ほどの優美な邸宅。無駄のない洗練された建物に豊かな自然と趣深い伝統文化をまとった上質な寛ぎとおもてなしの美空間です。

飛騨うま豚焼きや漁師直送の新鮮な海の幸など、郷土の味わいを大切にした料理が自慢です。 贅沢な日本酒と美食の饗宴を心ゆくまでお楽しみください。

上質な空間で過ごすプレシャスなひと時を

新感性の エコノミカル ビストロ

引き上げ湯葉と豆腐が紡ぐ、粋な創作懐石料理にあたたまる

薔薇の館で、優雅なひとときをお届け

雪月花の歴史を語るに外すことができないお店。、本店の味と伝統を大切にしています。

飛騨季節料理 肴

高山駅 2.11km

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郷土料理

飛騨の旬の食材を新鮮な状態で愉しんでいただけるよう店主自ら食材を求め山や川に出かけ、調達調理。モダンな和の空間の中でおもてなしいたします。