岐阜の飲み会にぴったりの活気あるお店

飛騨牛のローストビーフや肉寿司等、岐阜食材を楽しめる創作肉割烹。 ジャパニーズウイスキーや地酒…厳選酒も魅力。個室2名～

引き上げ湯葉と豆腐が紡ぐ、粋な創作懐石料理にあたたまる

シーズンごとに変わる彩り溢れる料理の数々をおたのしみください。

岐阜駅から車で12分ほどの優美な邸宅。無駄のない洗練された建物に豊かな自然と趣深い伝統文化をまとった上質な寛ぎとおもてなしの美空間です。

熟成させた一頭買いの飛騨牛と、「生」でこその「刺」「寿司」が自慢です。

世界の肉料理と美食のひととき

雪月花の歴史を語るに外すことができないお店。、本店の味と伝統を大切にしています。

備長炭で焼く飛騨牛を中心とした熟成焼き肉と旬の野菜をご堪能ください。

イタリア滞在の経験を持つシェフが、旬の厳選素材に拘ったイタリア郷土料理をご提供いたします。

焼鳥 みずき

名鉄岐阜駅 903m

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焼鳥、鳥料理、郷土料理

岐阜・柳ヶ瀬エリアの「焼鳥みずき」は、かしわの川中の淡海地鶏を使い、毎日自ら串打ちし、紀州備長炭で焼き上げる。一品料理も充実。

上質な食材と技法を使い、クラシックでシンプルに仕上げた一皿をお楽しみ下さい。

新鮮なかにを秘伝のだしで堪能するかにすきは絶品の一言

赤身肉とワインを存分に堪能できる、焼肉に一方ならぬ思いを抱く店主が提案する新しいスタイルの焼肉店です。

飛騨うま豚焼きや漁師直送の新鮮な海の幸など、郷土の味わいを大切にした料理が自慢です。 贅沢な日本酒と美食の饗宴を心ゆくまでお楽しみください。

A5等級を超えた極地の牛肉「最飛び牛」を堪能できる飛騨牛専門店です。

最高級A5のブランド和牛の中でも、さらに精選した逸材、銘柄牛をご提供いたします。上質なお肉を伝統の炭火焼や肉刺しでお楽しみください。

サシの美しさ、キメの細かさ。とろけるような柔らかさと、深い味わいの特選和牛。厳選した極上肉をいただけます。

落ち着きのある和空間で、特別な日に四季折々の日本料理を楽しみながら、贅沢なひと時をお過ごしください。

飛騨季節料理 肴

高山駅 2.11km

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郷土料理

飛騨の旬の食材を新鮮な状態で愉しんでいただけるよう店主自ら食材を求め山や川に出かけ、調達調理。モダンな和の空間の中でおもてなしいたします。

野菜は全て地元の野菜を使用し、衛生管理の行き届いた厳選した産地から届く新鮮な生牡蠣や魚介をメインにお楽しみ頂けるイタリアンバルです。