鉄板焼
鉄板焼 雅 銀座
新橋駅 徒歩1分
A5山形牛専門鉄板焼上質な空間 完全個室完備 大切な接待や会食に
「鉄板焼 雅 銀座」は、A5ランク山形牛に特化した専門店として、銀座にふさわしい気品と美食を極めた高級鉄板焼をご提供します。特に、希少な山形牛シャトーブリアンをはじめ、最上級部位のみを厳選。大伊勢海老、フォアグラ、旬の海の幸や山の恵みと共に、贅を尽くした逸品をライブ感あふれるカウンターでお楽しみいただけます。 完全個室も完備しており、ご接待や大切な方とのご会食に最適。 洗練された和モダン空間で「山形牛を味わい尽くす」非日常の時間をお過ごしください。
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お知らせ
山形牛鉄板焼き、五感で楽しむ至高の時間
日本が誇る最高級黒毛和牛、山形牛。 その中でも、厳選されたA5ランクの雌牛の個体のみを使用し、肉の旨み、香り、口どけまでも計算し尽くした焼きの技でご提供いたします。 三重県伊勢志摩から直送の大伊勢海老は食べ応えのある圧巻のビジュアル。 目の前で繰り広げられるシェフの熟練の技とともに、鉄板から立ちのぼる芳香、弾ける音、そしてとろけるような口あたりを五感でご堪能ください。 贅を尽くした空間と、ワインや日本酒との極上のマリアージュが、ただの食事を記憶に残る美食体験へと昇華させます。 接待や記念日、大切な方との特別な夜にふさわしい、唯一無二のひとときをお約束いたします。 コースにプラスできる【プレミアムフリーフロー】のご用意がございます。 希少な焼酎「魔王」や世界に誇るジャパニーズウィスキー「響」「知多」、さらに厳選されたワイン、日本酒を心ゆくまでご堪能いただける特別なプランです。 雅コースにつける事ができます。 詳細はコース内の説明をご確認下さいますようお願い申し上げます。
店舗情報
名前
鉄板焼 雅 銀座
住所
東京都港区新橋1丁目11－5 コルティーレ銀座ビル4F
アクセス
- 各線 新橋駅 徒歩1分
- 各線 汐留駅 徒歩7分
- 各線 銀座駅 徒歩13分
電話番号
03-6264-6929
※電話予約の場合は、一休ポイントは付与されません
営業時間
【月曜日～日曜日】 16:00 - 23:00（L.O. 料理22:00 ドリンク22:30）
※（）内の時間はラストオーダーの時間です。
年末年始休業あり
お支払い
会計方法：キャッシュレス対応となります。 Cashless payment only.
カード：VISA / Master / JCB / Amex / Diners
QRコード決済：不可
サービス料・チャージ
サービス料：10％
チャージ：【個室料】 ・2～4人部屋 6050円 ・5～8人部屋 9680円
キャンセル料
キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。
■ 予約取消時
- 1日前00:00〜 50%
- 当日連絡あり 100%
- 当日連絡なし 100%
■ 予約変更時
- 1日前00:00〜 50%
- 当日連絡あり 100%
- 当日連絡なし 100%
※〇予約時間の遅刻について〇 万が一ご予約時間に遅れてご来店される場合は、遅刻の可能性があるとわかった時点でお早めにご連絡ください。 海外予約や国際電話番号、電話使用不可など日本国内で使用可能な携帯電話番号をお持ちでない場合はキャンセルとなることがあります。 当店はコース料理の準備の都合上、 日時変更のご希望につきましてはお受けしておらず、一度キャンセル扱いとさせていただきます。 その際、規定のキャンセル料が発生いたしますので予めご了承ください。
※プラン内にキャンセルポリシーが記載されている場合は、プラン内のキャンセルポリシーが優先されます。
ドレスコード・服装
なし
座席
30席（個室4室）
喫煙可否
全面禁煙
お子様の同伴
- 同伴可
- 年齢制限：なし
- 子供メニュー：なし
- 子供席制限：なし
- 子供椅子：なし
- 子供利用可能時間帯：全時間帯可
コース料理をご注文頂けるご年齢（中学生以上想定）からでお受けしております。 小さなお子様は個室利用などのご配慮をお願いしております。 同時に来店されるお子様の人数などで受け入れをお断りする事がございます。 大人が静かに食事を楽しめる環境を意識しております。 何卒ご理解頂けますようお願い申し上げます。
ペットの同伴
同伴不可
駐車場
駐車場なし 近隣の駐車場をご利用下さい。
店舗注意事項
■ Service Charge / サービス料について 国内のお客様：10percent 海外のお客様：20percent Regarding the service charge a 20percent service charge is applied to guests visiting from overseas. This policy is based on the additional operational requirements and multilingual support costs involved. Please review this information before making your reservation.
よくあるご質問
Q.この店舗の最寄りの駅からの行き方は？
A.各線 新橋駅 徒歩1分
Q.この店舗の営業時間は？
A.【月曜日～日曜日】 16:00 - 23:00（L.O. 料理22:00 ドリンク22:30）※（）内の時間はラストオーダーの時間です。年末年始休業あり
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【葵】A5山形牛、大伊勢海老、フォアグラ、デザートの至高のコース＋乾杯ドリンク
700円分獲得
お一人様 消費税・サービス料込
メニュー
・A5黒毛和牛湯引き 胡麻柚七味の香り ・牛の生ハムに果実を添えて ・季の魚介の香味マリネ ・鮪赤身炙り アヴォカドのピュレと共に ・大伊勢海老の鉄板焼き ・フォアグラのソテー 香辛の甘味と金箔ソースを添えて ・季の野菜の炙り仕立て ・最高ランクA5山形牛サーロイン 80g ※ステーキの種類の変更ができます。 1)A5山形牛フィレ（ ＋2,750円） 2)A5山形牛シャトーブリアン（+6,578円） ・お食事 黒毛和牛しぐれ煮とご飯 or ガーリックライス ・お味噌汁 しじみの味噌汁 ・デザート フレンチトーストとバニラアイス ・コーヒー ※こちらのコースは滞在時間は 2時間半 とさせて頂きます。 ご予約状況により時間変更や延長滞在が難しい事があります。 ご了承下さいますようお願い申し上げます。 ※記念日向けのメッセージ付きデザートプレートを付けたプランもございます。 ※仕入れ状況によりメニューの一部が変更になる事がございます。 ご了承頂きますようお願い致します。
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。
プラン紹介
職人の技が引き出す、山形牛本来の旨みととろける口どけ。大切な方との特別な夜に、贅を尽くしたひとときをご堪能ください。 乾杯は スパークリングワイン【ムッサ ブリュット カヴァ】 or 生ビール【プレミアムモルツ マスターズドリーム】 ソフトドリンクからお選び頂けます。
※料理、席、オプション等の写真はイメージです。
料理
19,580円
ドリンク
2,178円
合計
21,758円
キャンセルポリシー
キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。
■ 予約取消時
- 1日前00:00〜 50%
- 当日連絡あり 100%
- 当日連絡なし 100%
■ 予約変更時
- 1日前00:00〜 50%
- 当日連絡あり 100%
- 当日連絡なし 100%
※〇予約時間の遅刻について〇 万が一ご予約時間に遅れてご来店される場合は、遅刻の可能性があるとわかった時点でお早めにご連絡ください。 海外予約や国際電話番号、電話使用不可など日本国内で使用可能な携帯電話番号をお持ちでない場合はキャンセルとなることがあります。 当店はコース料理の準備の都合上、 日時変更のご希望につきましてはお受けしておらず、一度キャンセル扱いとさせていただきます。 その際、規定のキャンセル料が発生いたしますので予めご了承ください。
注意事項
■ Service Charge / サービス料について 国内のお客様：10percent 海外のお客様：20percent Regarding the service charge a 20percent service charge is applied to guests visiting from overseas. This policy is based on the additional operational requirements and multilingual support costs involved. Please review this information before making your reservation.
※最大割引適用時の割引率を表示しています。
この店舗について
お支払い
会計方法：キャッシュレス対応となります。 Cashless payment only.
カード：VISA / Master / JCB / Amex / Diners
QRコード決済：不可
サービス料・チャージ
サービス料：10％
チャージ：【個室料】 ・2～4人部屋 6050円 ・5～8人部屋 9680円
ドレスコード・服装
なし
喫煙可否
全面禁煙
お子様の同伴
- 同伴可
- 年齢制限：なし
- 子供メニュー：なし
- 子供席制限：なし
- 子供椅子：なし
- 子供利用可能時間帯：全時間帯可
コース料理をご注文頂けるご年齢（中学生以上想定）からでお受けしております。 小さなお子様は個室利用などのご配慮をお願いしております。 同時に来店されるお子様の人数などで受け入れをお断りする事がございます。 大人が静かに食事を楽しめる環境を意識しております。 何卒ご理解頂けますようお願い申し上げます。
ペットの同伴
同伴不可