新橋のグルメ・レストラン予約 | 接待・会食

接待・会食におすすめするプラン ■料理メニュー
・アミューズ
・スープ
・前菜
・魚料理
・肉料理
・デザート
・コーヒーと小菓子
■フリードリンクメニュー
白・赤ワイン、ビール、ソフトドリンク（オレンジジュース、ウーロン茶、ミネラルウォーター）
※フリードリンクのご提供は2時間とさせていただきます。
■特典
・乾杯用スパーリングワイン（おひとり様1杯）
・貸切料（室料）無料

接待・会食におすすめするプラン ＜10月11日〜11月7日迄の御献立＞
※季節の食材でご用意しております。
11月8日以降は変更となります。
※誕生日や記念日などの御利用のお客様には
無料にてデザートプレートの御用意をしております。
コメント欄にご希望のメッセージの内容を20文字以内で
ご記入くださいませ。
【食前酒】
　　　スパークリングワインお一人様一杯
　　　※アルコールが召し上がれないお客様には
　　　ウーロン茶もしくはペリエをご用意致します。

【先　付】
　　　焼き木野子菊花和え
　　　　菊菜
　　　　いくら
　　　　針柚子
【八　寸】
　　　小肌菊花寿司
　　　石垣むかご
　　　落ち鮎有馬煮
　　　百合根金団
　　　銀杏豆腐
　　　金時草
　　　蓮根煎餅
【お　椀】
　　　帆立の南京茶巾
　　　　紅葉人参
　　　　丹波しめじ
　　　　蕪柚子
【お造り】
　　　戻り鰹
　　　鯛
　　　甘海老
　　　　妻色々
【焚合せ】
　　　秋茄子と鰊
　　　　京水菜沢煮
　　　　生姜　
【焼　物】
　　　霜降り近江牛網焼き
　　　　レモン　
　　　　レフォール
　　　　醤油
【酢の物】
　　　蟹の酢橘ゼリー寄せ
　　　　つるむらさき　
【食　事】
　　　栗おこわ
　　　　赤出汁　香の物
【水菓子】
　　　季節のフルーツ
【甘　味】
　　　本日の甘味

接待・会食におすすめするプラン ＜大皿でのご提供です＞
※個別盛り対応は別途10％サービス料を頂戴しております。

■季節の冷菜3種盛り合わせ
■本日のスープ
気仙沼アブラ鮫のフカヒレと冬瓜のとろみスープ
■点心
もち米と豚肉の焼売
■逸品料理
若鶏の香り揚げ　油淋ソース
■逸品料理
白身魚のチリソース
■食事
本場汁無し担々麺
■デザート
特製杏仁豆腐

■フリードリンクメニュー
（LO2時間、席2時間30分制）※飲み残しが多い場合には追加料金を頂戴させて頂きます。
瓶ビール・中国酒（過門香特製甕出し紹興酒）
ワイン（赤・白）・カクテル各種・ウィスキー各種・サワー各種
焼酎各種・ソフトドリンク各種

接待・会食におすすめするプラン 乾杯の1ドリンク付
※ミネラルウォーター お一人様1本付
＜メニュー　一例＞
■シェフからの可愛らしい一皿
■鹿児島県産間八　千葉県産落花生 蕪 パセリ
■羽太　蓮根 ケール 発酵キャベツ
■鹿児島県産黒豚　白インゲン豆 大根 椎茸
または
島根県産まつなが牛フィレ肉　北山農園野菜 黒オリーブ 黒にんにく （3,500円追加）
■トルシュ オ マロン　紅葉 洋梨 ヘーゼルナッツ
■コーヒー、紅茶

接待・会食におすすめするプラン こちらのプランはスパークリングワインだけではなくシャンパンも飲み放題です！
〜 お料理 ある日の一例 〜
■ピンチョス2種盛り合わせ
燻製ポテトサラダといぶりがっこ、紫キャベツとサーモンのタルタル
■温製ピンチョス2種盛り合わせ
串焼きハンバーグ、ツナと赤パプリカのトルティージャ
■サラダ
本日の鮮魚を使ったサラダ
■アヒージョ
海老とアスパラガスのアヒージョ
■パン
バゲット
■肉料理
ハーブポークのピカタ
■パエリア
お魚屋さんのパエリア
■デザート
ティラミス

〜 飲み放題 ドリンクメニュー（L.O.30分前） 〜
・シャンパン
・ワイン10種類（泡・白・赤）
・サングリア（白・赤）
・ビール
・カクテル（カシス・ジン・ワイン・ビールベース）
・ソフトドリンク（ウーロン・オレンジ・グレープフルーツ・ジンジャエール・コーラ）

接待・会食におすすめするプラン メニュー例
■乾杯シャンパン（※グラスシャンパンお一人様1杯付き）
■Entrata
・本日のおもてなし
■Antipasto
・秋鮭と柿のカクテルサラダ
■Antipasto　Secondo
・車海老のパートフィロー包み　旬の茸とビスクソース
■Pasta
・秋蓮根と太刀魚のプッタネスカ　自家製パスタ　スパゲッティ
　or
・坊ちゃんかぼちゃのニョッキグラタン　ゴルゴンゾーラチーズのアクセント
■Pesce
・秋刀魚と里芋のインヴォルティーニ　サヴァイヨンソース
■Carne　　　　　
・イベリコ豚のロースト　リンゴのキャラメリゼとバルサミコソース
　or
・黒毛和牛のサーロインのグリル　十勝産マッシュルームのシャリアピンソース
　or
・黒毛和牛フィレのソテー　本日のソース（＋3000円）
■Dolce
・マルサラのムース　巨峰と赤ワインのソース
■カフェと小菓子
※当店は個室のみ喫煙可とさせていただいております。
※アップチャージのかかるメニューへの変更、追加でご注文いただきましたお食事・お飲物につきましては別途消費税と10％のサービスチャージを頂戴しております。
※仕入れによりメニューを変更する場合がございます。予めご了承くださいませ。

接待・会食におすすめするプラン 【メニュー内容】
■前菜盛り合わせ
■本日の点心
■北京ダック
■青菜炒め
■トンポーロー
■大海老の甘酢ニンニクチリソース
■フカヒレあんかけ焼きそば
■本日のデザート
　
【飲み放題メニュー】2.5時間制(L.O.30分前)
スパークリングワイン、ビール、ワイン（赤・白）、紹興酒、ハイボール、焼酎（芋/麦）、梅酒
杏露酒、レモンサワー、アイスウーロン
オレンジジュース、グレープフルーツジュース

接待・会食におすすめするプラン ■選べる1ドリンク
生ビール、ハウスワイン（白または赤）、紹興酒
オレンジジュース、アップルジュース、グレープフルーツジュース
季節の中国茶
＜メニュー例＞
※以下のメニュー内容はある日の一例となります。
【先付】
・料理長からのプレゼント
【前菜】
・料理長おすすめ点心三種
【スープ】
・鶏挽き肉と魚の浮き袋入り　とろみスープ
【海鮮】
・ホタテ貝と蟹爪のXO醤炒め
【お食事】
・色々なキノコ入り煮込みそば
【デザート】
・お口直しの季節果実ジュースと中華菓子
・シェフおすすめデザート

接待・会食におすすめするプラン ■先附
加賀蓮根ムース　磯辺餡掛け
■向附
漬け秋鮭の菊菜和え　黄身酢
舞茸摺り流し
御赤飯
■御椀
揚げ鱧　真菰筍　梅雫
■造り
本日のおすすめ三種盛り
■家貴物八寸
小鯛姿焼き　八寸
■多喜合せ
伊勢海老煮卸し
■食事
七福炊き込みご飯　味噌汁　香の物
■甘味
抹茶ロールケーキ　季節のアイスクリーム
※メニューの内容は仕入れ状況により変更になる可能性がありますのでご了承くださいませ。

接待・会食におすすめするプラン - 前　菜 - 　 キムチとナムルの盛り合わせ
- 刺　し -　　牛大トロ寿司　よだれ牛 　
- サラダ -　　玉締めしぼりごま油を使ったチョレギサラダ
- 塩　肉 -　　30日間熟成KINTANと牛タンの食べ比べ / ハラミ
- 盛合わせ -　 松阪牛カルビ / 松阪牛ウチモモ / さがり / ミスジ
- 炙　り -　　肩ロースの焼きすきやき
- 食　事 - 　 冷麺 / クッパ / ビビンバ 　
　　　　　　　上記より1種お選びください。
-デザート-　 本日のジェラート
ドリンクメニュー20品以上
スパークリングワイン、生ビール、焼酎（米・麦・芋）、梅酒
赤ワイン、白ワイン、サングリア（赤、白）、マッコリ
マッコリオレンジ、レモンサワー、オレンジサワー、グレープフルーツサワー
ウーロンハイ、ハイボール、ジンジャーハイボール
グレープフルーツジュース、ジンジャエール、オレンジジュース、コーラ、ウーロン茶

接待・会食におすすめするプラン 【お料理】
【アミューズ】　ウニのフラン　カクテルスタイル
【前菜】　旬の食材を季節のスタイルで
【鮮魚料理】　本日入荷の鮮魚をシェフのお薦めの調理法で
【メインディッシュ】　厳選のお肉をこだわりのソースで
【デザート】本日のデザート
【パン】フォカッチャ
　計6品のコースをご用意。
【お席は2時間00分のご利用となります】

接待・会食におすすめするプラン 【ドリンクメニュー】
■食前酒　グラススパークリングワイン ※初夏の様な爽やかなテイストにてご準備致します。
■グラス白ワイン
■グラス赤ワイン
※ご家族の顔合わせ、お祝いのお席は勿論、ご接待にも最適です。
　ソムリエにてお席に彩りを添えさせて頂きます。ご利用、お待ち申し上げております。

【コースメニュー】
〜オードブル〜
季節の前菜
〜スープ〜
本日の特製スープ
〜魚料理〜
オマールエビのポワレ　五穀米のリゾットを添えて
〜メインディッシュ〜
黒毛和牛のポトフ仕立て
〜デザート〜
モメンタムスペシャルデザート
〜食後のお飲み物〜
コーヒー、エスプレッソ、紅茶、ハーブティよりお選びいただけます
小菓子とご一緒にお愉しみ下さい

接待・会食におすすめするプラン ＜宴会・飲み会大皿コース内容（全7品）＞
・前菜三種盛り合わせ
・フカヒレスープ（銘々ご用意させて頂きます）
・黒酢の酢豚
・本日の蒸し点心2種類
・土鍋四川麻婆豆富
・蟹炒飯
・本日の甘味デザート
＜約45種の豊富な飲み放題メニュー＞　3時間飲み放題 ※LO.20分前
【スパークリングワイン】
【ビール】生ビール・瓶ビール
【ワイン】ワイン(赤・白)・かち割りWINE(赤・白)
【中国酒】紹興酒(常温/熱燗/ロック)
【ウィスキー】水割り/ハイボール/ロック
【日本酒】千歳鶴(冷/熱燗)
【焼酎】芋/富乃宝山・麦/銀座のすずめ琥珀(水割り/ソーダ割り/ロック/ウーロン割り/緑茶割り)
【サワー】レモンサワー・グレープフルーツサワー・ウーロンハイ・緑茶ハイ
【果実酒】梅酒・山査子・林檎・檸檬・杏子・ライチ・ブルーベリー(ソーダ割り/ロック)
【ノンアルコール】キリン零ICHI
【ソフトドリンク】サンペグレノ(発泡)・アクアパンナ・ウーロン茶・緑茶
グレープフルーツジュース・オレンジジュース・コーラジンジャエール(ドライ辛口)
【中国茶(温)】烏龍茶・ジャスミン茶・プーアール茶
※+1,188円でシャンパンも飲み放題可能です。

接待・会食におすすめするプラン 【メニュー】
・先付
・旬の焼き野菜
・彩りサラダ
・神戸ビーフステーキ(A5ランク)
　フィレ100g　または　ロース120g
・ご飯（国産米使用）、味噌椀、香の物
・デザート
・コーヒー または 紅茶

※仕入れの状況により、メニューが一部変更になる場合があります。

接待・会食におすすめするプラン ＜10月＞
【前　菜】 秋の味覚を盛り込んで
【椀　物】 紅葉鯛清汁仕立て
【造　り】 旬の鮮魚盛り合わせ
【焼　物】 和牛炙り　すき焼き仕立て
【煮　物】 子持ち鮎炊き合わせ
【揚　物】 季節の天ぷら
【食　事】 名物・のど黒土鍋飯、香の物、味噌汁
【甘　味】 本日の甘味
※11月より献立の変更がございます。次回の旬の食材をお愉しみにお待ちくださいませ。
※当日キャンセルの場合、お料理代金を全額頂戴致します。
※「やすだのギフト」はじめました。詳しくは、お問い合わせくださいませ。
ドリンクメニュー全30品
■飲み放題　2時間（L.O15分前）　※お席は2時間30分制でのご案内です。
八海山・〆張鶴・越乃寒梅・雪中梅・越乃景虎他5種の全10種類、生ビール、ウィスキー（ハイボール、水割り、ロック）、スパークリングワイン、ワイン（赤・白）、果実酒（鶴齢の梅酒、にごり酒 梅かおり、マスカット、みかん、ゆず、もも）、焼酎（麦・芋・米）、レモンサワー、お茶割り、ノンアルコールビール、ソフトドリンク（オレンジジュース、グレープフルーツジュース、ジンジャーエール、津南高原産キャロットジュース、津南高原産トマトジュース、ウーロン茶、緑茶）

接待・会食におすすめするプラン 「女子会パーティープラン」
○本プランは、ご予約の開宴時間より4時間制となっております。
飲み放題のラストオーダーは、ご予約の開宴時間から3時間30分後でございます。
○プランの代金以外は一切申し受けません。個室使用料とカラオケ使用料も
含んだ価格となっております。
○お食事内容
　■冷製料理■
　・スモークサーモンとアボカドのサラダ仕立て
　・蒸し鶏とトマトのオレンジ風味マリネ
　・スティック野菜とバケットのバーニャ・フレッダ
　・フルーツ盛合せ
　■温製料理■
　・ミネストローネ
　・野菜と白身魚の串揚げ盛り合わせ
　・さつまいものクリームグラタン
　・牛ロース(輸入牛)のグリル　ﾊﾞﾙｻﾐｺｿｰｽ温野菜添え
　・魚介のピラフ　カレー風味　ラタトゥイユ添え
　■デザート■
　・デザート盛り合わせ
※料理内容は入荷状況等により内容が変わる可能性がございます。
○アルコールを含むお飲み物のフリードリンク
　ラストオーダーは終了の30分前でございます。
スパークリングワイン、瓶ビール、赤・白ワイン、
カシス･オレンジ、ファジー･ネーブル、カルーア･ミルク、
ノンアルコール･カクテルやソフト･ドリンク等を含めて30種類以上のお飲み物をご用意しております。

接待・会食におすすめするプラン ＜メニュー 例＞
■季節の前菜
五種
■造り2種
本鮪 天然白身魚
■揚物 又は 煮物
旬魚の一品
■雲丹しゃぶ
雲丹 鯛 白身魚 木の子 水菜
■食事
雲丹と玉子の雑炊
■甘味
その日のデザート
＜2時間飲み放題メニュー＞　※L.O.30分前
■ビール
■グラスワイン(赤/白)
■焼酎
■日本酒
■ウイスキー
■ハイボール
■梅酒
■ソフトドリンク各種

接待・会食におすすめするプラン ■□ タイムセール特別価格 □■
通常価格 19,391円 → 9,500円！（51％ OFF！）
今だけのお得な機会に是非ご賞味くださいませ。
----------------------------------------------------------------------

■ グラスシャンパン付！

〜オープン記念限定コース〜　※メニュー内容はある日の一例です

【 先　付 】ディナーの始まりに（白ミル貝と茎めかぶ　白ポン酢掛け）

【 スープ 】燈のこだわり本日のスープ

【 八　寸 】和で表現する一皿
　　　　　（ふわふわ煮穴子のグリル）
　　　　　　　又は
　　　　　　フォアグラのソティ

【 魚　介 】旬魚の鉄板焼

【 サラダ 】大人気のドレッシングで食すサラダ

【 焼　物 】旬の焼野菜の盛合せ

【 主　菜 】熟成黒毛和牛サーロインとフィレの食べ比べ
　　　　　（本山葵・岩塩・自家製白ポン酢をお好みで）

【 食　事 】ガーリックライス・赤出汁・お新香

【 甘　味 】ピスタチオのアイスとフルーツの盛合せ

※記念日の方は、デザートにメッセージを添えることが出来ます。
ご希望の方は、オプションをご選択の上、コメント欄にご希望のメッセージをご入力ください。
（30文字以内）

接待・会食におすすめするプラン ・前菜二種盛
・サラダ
・山形牛炙りひとくち寿司、炙り牛刺し
・ひとくち椀
・（塩焼二種タン）タン塩/薄切りタンの昆布〆
・日本一のこだわり卵で食べる山形牛大判薄切りサーロイン
・お口直しの旬野菜ピクルス
・（タレ焼）山形牛厳選三種盛合せ
・お食事（炊き込みご飯、盛岡冷麺、稲庭うどんよりお選びください）
・デザート

接待・会食におすすめするプラン ＜9月〜11月のメニュー＞
秋のディナーコース　「東北3県フェア〜宮城・山形・福島〜」
●Stuzzuchino
バターナッツスクワッシュのクレマ　カプチーノ仕立て　旬野菜とフォアグラを忍ばせて
●Antipasto misto
・宮城県産帆立貝のポワレ
・山形県庄内産野菜のピンツモーニォ
・福島県産阿武隈川メイプルサーモンのカネロニ仕立て
●Pasta
福島牛のボロネーゼソースで和えたスパゲッティ
※魚料理または肉料理をお選びください。
■Pesce
本日お魚とオマール海老のイン・パデッラ　レンズ豆のサラダ添え
茸とすだちの香りクリームソース
または
■Carne
※肉料理をお選びください。
牛ランプ肉のグリル　ルーコラソース　茄子のピューレ添え
里芋のエクラゼを添えて
または
〜東北3県フェア月替りメニュー〜
9月：福島県産川俣シャモのヴァリエーション
　　3種の味わい　モモ肉のグリル、ムネ肉のコンフィ、ブイヨン
10月：山形県産舞米豚ロース肉のロティと旬野菜のグリル添え
11月：宮城県産宮城野豚バラ肉とサルシッチャ、チリメンキャベツの煮込み“カッスーラ”
●Dolce
・エスプレッソ風味のフォンダンショコラとバナナジェラート添え
または
・本日のドルチェ
●フォカッチャ
●コーヒー　または　紅茶
※仕入状況により、メニューを一部変更する場合があります。