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そば
石臼碾きそば つきじ 文化人
東銀座駅 徒歩3分
「新しい老舗」がコンセプトの石臼碾き・手打ちそば
つきじ文化人は、2013年8月7日にオープン致しました。店主は、松田裕次郎（1980年千葉県出身）、綾瀬重吉での修行を経て、独立開業しました。「新しい老舗」をコンセプトに、旬の素材と老舗のお品書きをシンプルに自己表現。そばの実は、日本全国の産地を回り、状態を見極め、厳選。店内の石臼で碾き、手打ちしています。食材は、毎朝、豊洲市場で仕入れ、新鮮かつ良質な素材にこだわり、旬の味覚を提供します。
写真（13枚）
レストラン予約
座席
店舗情報
名前
石臼碾きそば つきじ 文化人
イシウスヒキソバ ツキジ ブンカジン
住所
東京都中央区築地1-12-16 プレミアム銀座イースト 1F
アクセス
- 東京メトロ日比谷線 東銀座駅 徒歩3分
- 東京メトロ日比谷線 築地駅 徒歩3分
- 東京メトロ有楽町線 新富町駅 徒歩5分
電話番号
03-6228-4293
※電話予約の場合は、一休ポイントは付与されません
営業時間
11:30～14:00 17:30～21:30 (売り切れ仕舞い)
※（）内の時間はラストオーダーの時間です。
定休日
日曜。月火金曜お昼
お支払い
会計方法：テーブル / レジ
カード：VISA / Master / JCB / Amex / Diners
QRコード決済：不可
サービス料・チャージ
サービス料：なし
チャージ：なし
キャンセル料
キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。
■ 予約取消時
- 5日前00:00〜 30%
- 3日前00:00〜 50%
- 1日前00:00〜 70%
- 当日連絡あり 100%
- 当日連絡なし 100%
■ 予約変更時
- 5日前00:00〜 30%
- 3日前00:00〜 50%
- 1日前00:00〜 70%
- 当日連絡あり 100%
- 当日連絡なし 100%
※プラン内にキャンセルポリシーが記載されている場合は、プラン内のキャンセルポリシーが優先されます。
ドレスコード・服装
なし
座席
17席
喫煙可否
全面禁煙
お子様の同伴
同伴不可
ペットの同伴
同伴不可
駐車場
駐車場なし 近隣の駐車場をご利用下さい。
店舗注意事項
年末の仕入価格高騰により、12/19～12/31の期間は、お一人様につきお昼100円、夜300円別途頂戴致します。予めご了承の上ご予約お願い致します。 ※お料理の繊細な香りを皆様でお楽しみ頂く為、香水やオーデコロンなどお控えください。 ※夜の営業はお子様のご入店お控え頂いております。
よくあるご質問
Q.この店舗の最寄りの駅からの行き方は？
A.東京メトロ日比谷線 東銀座駅 徒歩3分
Q.この店舗の営業時間は？
A.11:30～14:00 17:30～21:30 (売り切れ仕舞い) ※（）内の時間はラストオーダーの時間です。
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- アパホテル〈銀座 新富町駅前北〉
- 相鉄フレッサイン銀座三丁目
- アパホテル〈銀座京橋南〉（東京駅八重洲南口）
- アパホテル〈八丁堀駅南〉
- 京王プレッソイン東銀座
- アパホテル〈銀座 新富町駅前〉
- アパホテル〈築地駅南〉
- ホテルリブマックス東銀座
- ホテル銀座ダイエー
【ディナー】～旬の食材と蔵王鴨、4種の小そば～メインコース（※注意事項必ずご確認ください）
12,000円
200円分獲得
お一人様 消費税・サービス料込
メニュー
先付 鴨一品(宮城県蔵王鴨使用) 本日の蕎麦小椀二種 旬の一箱 本日の蕎麦温小椀 店主お薦め盛り合わせ一皿 旬の天ぷら 青さのりの出汁巻き卵 (長崎県七ッ釜の平飼い卵) もり又はかけ 水果
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。
プラン紹介
毎日蕎麦の実から店内の石臼で碾き、手打ちした 専門店だからこそ味わえる10割蕎麦はもちろん、お酒も進む食事をご用意しております。 食材は、毎朝、豊洲市場で仕入れ、新鮮かつ良質な素材にこだわり、旬の味覚を提供します。その為季節によって内容は異なり、季節ごと飽きることなく築地 文化人をお楽しみいただける基本的なプランです
※料理、席、オプション等の写真はイメージです。
キャンセルポリシー
キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。
■ 予約取消時
- 5日前00:00〜 30%
- 3日前00:00〜 50%
- 1日前00:00〜 70%
- 当日連絡あり 100%
- 当日連絡なし 100%
■ 予約変更時
- 5日前00:00〜 30%
- 3日前00:00〜 50%
- 1日前00:00〜 70%
- 当日連絡あり 100%
- 当日連絡なし 100%
注意事項
年末の仕入価格高騰により、12/19～12/31の期間は、お一人様につきお昼100円、夜300円別途頂戴致します。予めご了承の上ご予約お願い致します。 ※お料理の繊細な香りを皆様でお楽しみ頂く為、香水やオーデコロンなどお控えください。 ※夜の営業はお子様のご入店お控え頂いております。
12/19(金曜日)～12/31(水曜日)のご予約につきましては、 年末の仕入価格高騰により、お昼はお一人様につき100円、夜はお一人様につき300円かかって参ります。予めご了承の上、ご予約お願い致します。 ※お客様にワンドリンク以上のご注文をお願いしております。 ※お料理の繊細な香りを皆様でお楽しみ頂く為、香水やオーデコロンなどお控えください。 ※19:30からのご予約の方は所要時間が限られます、あらかじめご了承ください。 ※5名様以上のご予約については、お問い合わせ番号からご相談ください。
この店舗について
お支払い
会計方法：テーブル / レジ
カード：VISA / Master / JCB / Amex / Diners
QRコード決済：不可
サービス料・チャージ
サービス料：なし
チャージ：なし
ドレスコード・服装
なし
喫煙可否
全面禁煙
お子様の同伴
同伴不可
ペットの同伴
同伴不可