そば
東銀座駅 徒歩3分
つきじ文化人は、2013年8月7日にオープン致しました。店主は、松田裕次郎(1980年千葉県出身)、綾瀬重吉での修行を経て、独立開業しました。「新しい老舗」をコンセプトに、旬の素材と老舗のお品書きをシンプルに自己表現。そばの実は、日本全国の産地を回り、状態を見極め、厳選。店内の石臼で碾き、手打ちしています。食材は、毎朝、豊洲市場で仕入れ、新鮮かつ良質な素材にこだわり、旬の味覚を提供します。
石臼碾きそば つきじ 文化人
イシウスヒキソバ ツキジ ブンカジン
03-6228-4293
※電話予約の場合は、一休ポイントは付与されません
11:30~14:00 17:30~21:30 (売り切れ仕舞い)
※()内の時間はラストオーダーの時間です。
日曜。月火金曜お昼
会計方法:テーブル / レジ
カード:VISA / Master / JCB / Amex / Diners
QRコード決済:不可
サービス料:なし
チャージ:なし
キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。
■ 予約取消時
■ 予約変更時
※プラン内にキャンセルポリシーが記載されている場合は、プラン内のキャンセルポリシーが優先されます。
なし
17席
全面禁煙
同伴不可
同伴不可
駐車場なし 近隣の駐車場をご利用下さい。
年末の仕入価格高騰により、12/19~12/31の期間は、お一人様につきお昼100円、夜300円別途頂戴致します。予めご了承の上ご予約お願い致します。 ※お料理の繊細な香りを皆様でお楽しみ頂く為、香水やオーデコロンなどお控えください。 ※夜の営業はお子様のご入店お控え頂いております。
A.東京メトロ日比谷線 東銀座駅 徒歩3分
A.11:30~14:00 17:30~21:30 (売り切れ仕舞い) ※()内の時間はラストオーダーの時間です。
人数×最大200円分もらえる
お店のこだわり

モダンな店内ながら、洗い出しの床など、和の伝統を意識し、地域に愛され、誰もがくつろげる場所を目指しています。そば文化の伝統を守り伝えつつ、独創的、意欲的に新しいものを取り入れ、お客様に飽きさせない店作りを心がけています。つきじ文化人は、ずっと進化しつづけます。どうぞよろしくお願いいたします。

「文化と人が集まる場所」がつきじ文化人の由来です。文化とは、そばという食文化、和の文化がここに集まり、その文化を求めて、自然とそこには人が集う、そんな場所を作りたくて、「文化人」と命名しました。