アパホテル〈銀座 新富町駅前〉周辺の厳選レストラン

静謐な和の空間で、旬の美味が織り成す季節感溢れる日本料理の真髄をどうぞごゆるりとご堪能ください。

築地の路地裏に佇む、1軒の古民家。都心の喧騒を忘れさせる、「和の空間」で、“旬魚”の“旨さ”を、心ゆくまでご堪能ください。

ようこそ、鮨 石島へ。気軽に、気取らず、本物の技をご堪能ください。

行列ができる「鮨 石島」が2016年11月にオープンした「鮨 Ishijima 新富店」。毎日仕入れる厳選された新鮮な素材をご堪能いただけます。

伝統的なフランス料理の技法に基づき、日本各地及び世界中から厳選した旬の食材を積極的に取り入れ、皆様にその特徴を生かした料理をご提供します。

全国各地から取り寄せた食材に拘った、季節の“旬”を感じるお料理。こだわりの器とともに目を楽しませる美しい盛り付けも季節感を演出します。

厳選日本酒10種やワイン含むフリードリンク付きのお任せコース。　使用するのは銘柄鶏山梨県産しんげん鶏のみ。　接待やデートでも安心して使えます。

職人が厳選する新鮮食材で彩る、銀座の隠れ家で楽しむ江戸前寿司

銀座で本格博多水炊きと焼き鳥を堪能できる「鳥善 銀座店」。落ち着いた和の空間で、こだわりの鶏料理をお楽しみください。

【人生で一番美味しい理想のすきやきがあります】 月替わり旬野菜12種とA5松阪牛・赤身短角和牛・隔月で替わるトップ20和牛のロース3種食べ比べ

その時季に一番おいしい食材を使った一凛こだわりのお料理の数々。お酒も広大な中国大陸各地から中国地酒を豊富にそろえております。

食べて美味しく、身体によい環境にも優しい。 オーガニックな食材に拘った自然派フランス料理を。

木や石など自然素材を活かし、時代を超えて愛され続ける趣と心地良さが同居する空間。 極上の鮨と真心のこもったおもてなしをご提供いたします。

久丹

アパホテル〈銀座 新富町駅前〉 31m

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懐石・会席料理

磨き上げた正統派の和食と、国際的な経験が融合した「久丹」ならではの味わいをご堪能下さい。

銀座で味わう、心躍るフレンチの真髄

店名でもある「座屋」とは「ゆっくりしていって！」という方言。日本料理ならではの、旬をとらえた月替りの料理を是非ご賞味下さい。

居心地のよいゆったりとした空間で、こだわりの赤酢のシャリで握る本格江戸前寿司を、美味しいお酒と共にご堪能いただけます。

中華料理一筋のオーナーシェフが国内外の最上質食材を使用し、料理人人生の集大成として提供する、深みのある料理を楽しめる銀座のレストランです。

三浦半島、房総半島、東京湾の新鮮な魚を使用した料理が評判のお店。 ランチタイムに60食限定で出される「京ばし松輪のアジフライ定食」が人気です。

お客様に“またここに来たい”と思っていただけるよう、季節のにぎわいを感じさせる食、そして空間の心地よさの双方を堪能できる場を創造いたします。