ムニュ テロワール＋6種のハーフサイズのアルコールペアリング

東京の魅力を詰め込んだ9品前後と6種のハーフサイズのアルコールペアリングメニューです。 ムニュ テロワールは、シェフの感性と技術を凝縮した、当店の世界観を余すことなく体験いただけるフルコースです。旬の食材を主役に据え、前菜からデザートまで繊細かつ大胆なアプローチで構成された品々が、味覚だけでなく視覚や香りにも驚きと感動をもたらします。ひと皿ごとに物語があり、移ろう季節の情景や風土が感じられるコースとなっております。大切な日のお食事や特別なひとときにふさわしい、美食の旅へとご案内いたします。 ディナー 29,645円

ムニュ テロワール＋6種のアルコールペアリング

東京の魅力を詰め込んだ9品前後と6種のアルコールペアリングメニューです。 ムニュ テロワールは、シェフの感性と技術を凝縮した、当店の世界観を余すことなく体験いただけるフルコースです。旬の食材を主役に据え、前菜からデザートまで繊細かつ大胆なアプローチで構成された品々が、味覚だけでなく視覚や香りにも驚きと感動をもたらします。ひと皿ごとに物語があり、移ろう季節の情景や風土が感じられるコースとなっております。大切な日のお食事や特別なひとときにふさわしい、美食の旅へとご案内いたします。 ディナー 36,300円

ディナー　ショートコース　プリモピアットとメインディッシュを選べるコース　6品

旬の食材を気軽に楽しめる全6皿のコースです。 当店は、事前の予約制で、その時期・その日の状況に合わせた、シェフにお任せいただくコースのみを承っております。 ディナー 7,260円

ディナー　スペシャリティースペシャリティーコース　坪内シェフの世界観が最も楽しめるコース　10品

季節ごとの特別料理を織り込み、贅沢な味わいを楽しめる全10皿のコースです。 シェフが厳選した旬の素材を多彩にご堪能いただけます。 当店は、事前の予約制で、その時期・その日の状況に合わせた、シェフにお任せいただくコースのみを承っております。 ディナー 12,100円

ディナーフルコース（全6品）＋乾杯ドリンク＋ケーキ【6/1〜】（記念日）

秩父の自然と文化が息づく門前町で、 季節の食材をふんだんに使ったフルコースとともに、 ケーキと乾杯のドリンクで記念日をゆったりと祝う特別なひととき。 歴史ある古民家に灯るあかりが、思い出をそっと深めてくれます。 ディナー 12,100円

ディナーフルコース（全6品）

秩父の自然の恵みを五感で楽しむ贅沢なディナーコース。 ディナー 9,900円

今日を楽しむ懐石　お茶、ティーペアリング付

お料理に合わせたお茶と共にリフレッシュしていただき日本茶と懐石料理のマリアージュをお楽しみいただけるコースになっております。 ディナー 38,000円

美食懐石

高品質な食材を少量ずつお出しするコースです。 ディナー 30,000円

四季のおすすめコース

山の中腹の店内から見える生産者の四季折々の旬の食材 自分の足で歩き食材に触れて、その日の天候を肌で感じてメニューを考えてを小皿だしで提供しています。 自家製酵母のパン・プロシュート・ソーセージ・スモーク・チーズetc　 食材への愛　料理への愛　お客様への愛　を持って料理しています。 ディナー 6,600円

記念日の小皿だし　シェフおまかせ小皿だしコース　10000〜15000円

山の中腹の店内から見える生産者の四季折々の旬の食材 自分の足で歩き食材に触れて、その日の天候を肌で感じてメニューを考えてを小皿だしで提供しています。 自家製酵母のパン・プロシュート・ソーセージ・スモーク・チーズetc　 食材への愛　料理への愛　お客様への愛　を持って料理しています。 ディナー 12,000円

シェフのおすすめコース

旬の魚介や鴨、地鶏を使った料理やリゾット、パスタ、お寿司など、その日のシェフのおすすめ料理から（10種程度）お好きなものをお選びいただけるセットです。 豊富なドリンクからお好きなお飲み物も2杯付いており、料理との組み合わせも自由自在です。 全席個室となっており、プライベートな空間でお食事をお楽しみいただけます。 ディナー 9,800円

旬の厳選コース

厳選した旬の食材とシェフの独創性をお楽しみいただけるコースとなります。 豊富なドリンクの中から、お好きなお飲み物も2杯お選びでき料理との組み合わせも多種多様です。 全席個室となっており、プライベートな空間でお食事をお楽しみいただけます。 記念日や接待など幅広い用途でぜひご利用ください。 ディナー 13,800円

Perfetto お祝い用のフルコース　素敵な記念日に

大切な記念日や人生の節目を彩る、贅を尽くしたお祝いフルコースをご用意いたしました。シェフからの「初めのご挨拶」に始まり、彩り豊かな前菜や2種のパスタ料理、さらに厳選された魚・肉料理の両方を贅沢に堪能できる、至高のラインナップです。 食後のクライマックスには、主役の方への想いを込めたハート型の小さなケーキが、心温まるサプライズを演出いたします。洗練された寛ぎの空間で、香り高いカッフェと共に、記憶に刻まれる優雅なひとときをお過ごしください。 ディナー 9,000円

“Tanto”タント　お肉かお魚のシングルメイン付きショートコース

薪窯の香ばしさが漂う自家製パンと、旬の滋味あふれるスープから始まる、五感を満たすランチコースをご用意いたしました。 彩り豊かな前菜に続き、本日のパスタやナポリピッツァ、さらに厳選されたお肉またはお魚料理から、その日の気分に合わせてお好みのメインをお選びいただけます。食後には、心華やぐドルチェとカッフェが優雅な余韻を演出いたします。 開放感のある落ち着いた店内で、日常を忘れる贅沢なひとときを。ご友人との会食や特別な日のランチにぜひご利用ください。 ディナー 3,900円

【いろり炭火焼 鶏串コース】＋セレクト：川魚塩焼き

【お料理の追加】 ■川魚塩焼き 【いろり炭火焼　鶏串コース+セレクト：川魚塩焼き】 素朴で味わい深い鶏炭火焼と、川魚塩焼きをご堪能ください。四季の移ろいと非日常を感じられる空間で、自然と一体になって贅沢なひとときをお過ごしいただけます。都心を離れるからこそ味わえる「食のごほうび」をみなさまにお届けいたします。 ディナー 9,940円

【いろり炭火焼　牛鶏コース】＋セレクト：川魚塩焼き

【お料理の追加】 ■川魚塩焼き 【いろり牛炭火焼　牛鶏コース+セレクト川魚塩焼き】 うかい鶏と特選和牛の炭火焼をメインに、焼きたての川魚塩焼きなど目にも鮮やかな旬の食材を使用したコース。四季の移ろいと非日常を感じられる空間で、自然と一体になって贅沢なひとときをお過ごしいただけます。都心を離れるからこそ味わえる「食のごほうび」をみなさまにお届けいたします。 ディナー 12,430円

8/20以降ご予約分【パーティーコース C】魚＆お肉Wメインで味わう飲み放題とデザート込みの豪華内容

店舗厳選の魚介料理とオーストラリア産牛フィレ肉のローストのWメインを楽しめる、充実したご宴会向けコースです。 アミューズのキッシュ、魚介や野菜のマリネ、テリーヌ、自家製ハムを盛り合わせた前菜に始まり、グリーンサラダ、本日の魚介料理、牛フィレのロースト、ガーリックトースト、パスタと続き、最後に自家製デザートが付くバラエティ豊かな内容。大皿で取り分けるスタイルのため、和やかにシェアしてお楽しみいただけます。 飲み放題は、福生産クラフトビール（常時3種）やデンマーク産カールスバーグ、ハイボール、グラスワイン（赤・白）、福生産の日本酒（冷・熱燗）、各種サワーやカクテル、ノンアルコールカクテル、ソフトドリンクまで幅広く揃え、歓送迎会や親睦会、同窓会などの大人数宴席に最適です。 ディナー 10,000円

【黒毛和牛サーロインと旬魚介のWメイン 季節を愉しむコース 】全6皿

黒毛和牛サーロインの濃厚な旨みと、旬の魚介の繊細な味わいを一度に楽しめるWメインコース。 季節の食材を取り入れた前菜からデザートまで、バランスよく仕立てました。 記念日のお祝いはもちろん、接待や大切な会食など、きちんとした席にも安心してご利用いただける内容です。 華やかさと満足感を兼ね備えた、特別なひとときを演出します。 ディナー 9,350円

【ディナーコース】お魚＆お肉のWメインやニコラ特製ピザなど全6品

肉と魚を両方お愉しみ頂ける大満足のコースをご用意いたしました。戦後初めて本場仕込みのピザの味を日本にもたらして以来、愛され続けた伝統の味。アメリカンスタイルの生地をカリッと薄く焼いたピザはもちろん、肉・魚料理まで様々なメニューをご用意しております。 ディナー 8,500円

【バースデープラン】選べるメイン＆お祝いのお客様にスペシャルドルチェ

NICOLAからのバースデープレゼント付！誕生日、大切な記念日にご利用ください。戦後初めて本場仕込みのピザの味を日本にもたらして以来、愛され続けた伝統の味。アメリカンスタイルの生地をカリッと薄く焼いたピザはもちろん、肉・魚料理まで様々なメニューをご用意しております。 ディナー 6,500円