PAISIBLE

ハーブやスパイスを駆使した体に優しいフランス料理を

熊本の蕎麦屋の三代目になるはずだった店主が、人生の妙で18歳の時にフランス料理の道に入り様々なレストランやホテルで経験を積んだ後、全ての料理を自分の手を通してお届けしたいという想いで当店を開店いたしました。食材の持つ味を最大限に引き出すためバターや油等は極力控え、ハーブやスパイスを駆使してお作りしているため、体にも優しいフランス料理をご提供させていただきます。店主がこだわり抜いた料理とワインを最大限に感じて頂ける空間で穏やかでゆったりとした時間をお過ごしください。