【ディナー】長野のフレンチで繊細なソースと美しい一皿を堪能

ヒカリヤ ニシ

松本駅 1.01km

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フランス料理

大手4丁目の名門商家「光屋」が日本の伝統と西洋文化の両方を併せもつレストラン、「ヒカリヤ」として生まれ変わりました。

国際料理コンクールにて日本代表を務めた経験もある、腕の確かなシェフが披露する繊細なお料理を雄大な景色とともにどうぞお楽しみください。

非日常空間で本格フレンチと厳選ワインで優雅な時間を

シェフ厳選の旬食材を薪焼きで楽しむ、隠れ家空間

隠れ家レストランで味わう信州の恵み。好みの一杯に合わせた料理をどうぞ。

松本城近くの洋館で味わう本格フレンチ、地元の食材が奏でる特別な時間

信州食材とワインを愉しむ軽井沢の隠れ家ビストロ

肉＆魚のWメインフルコース 8,250円～、おなかも心も満たされる、常連客が隠したがる神コスパビストロ。夫婦経営のあたたかな一軒で記念日にも最適。

高台の風に包まれて、ペットと楽しむプロヴァンス料理

街角で楽しむ本格フレンチ、心地よい空間で味わう贅沢なひととき

静かな田園風景の中に佇む一軒家のレストランで、地元の生産者から直接仕入れた素材を活かした料理をお楽しみいただけます。

山に来ないと食べられないものや、流通にのらないような珍しい食材も駆使して、ここ軽井沢で、信州の旬を料理で表現します。

2016年4月、ホテルのリブランドに合わせてレストランも生まれ変わりました。新たな料理コンセプト、「ながのテロワール」で食卓を彩ります。

1937年から松本の街に約85年愛される重要文化財。その歴史的建造物で素敵なランチ・ディナーをお楽しみ頂けます。

コンセプトは「信州食材 X イタリア郷土料理 X 和」。のどかな畑の風景を眺めながらイタリア料理とワインをお楽しみいただけます。

記憶に残る味を求め、厳選した食材を最良の調理法で創作。食の美しさを味覚はもとより視覚でも感じられる、拘りに満ちた真の美食をお愉しみ下さい。

信州蓼科牛を味わう、フレンチをベースに少し和のテイストを取り入れたお酒にあうコースなど...2人きりの個室ダイニングで至福のひとときを。

野菜が主役。心も体もよろこぶレストラン。和とフレンチが融合した料理たち。会話とお酒が進む、心ほどけるひとときをどうぞ。

自然と地産食材が織りなす、ジビエ料理とワインの極上体験を

旬の信州食材を使ったフレンチコースと厳選された日本ワインのペアリング。