松本・軽井沢の洋食の名店で味わう懐かしくも上質な一皿

信州の豊かさを新たな驚きとともに。気軽に、そしていつでも、新しい食の魅力を楽しむ軽井沢の食卓。

2016年4月、ホテルのリブランドに合わせてレストランも生まれ変わりました。新たな料理コンセプト、「ながのテロワール」で食卓を彩ります。

「大地の力、信州の恵み」をコンセプトに、信州産食材にこだわった釜焼きやグリルメニューをご用意いたします。

ジューシーなグリル料理や地元・信州の契約農家から届く新鮮な野菜を使用した軽井沢ならではのお料理をご提供。信州の恵みを味わう贅沢なひとときを。

信州食材とワインを愉しむ軽井沢の隠れ家ビストロ

軽井沢の中心地、六本辻の邸宅で優雅なひとときを。ランチ・カフェ・ディナー, 三つの時間帯でお客様をお待ちしています。

街角で楽しむ本格フレンチ、心地よい空間で味わう贅沢なひととき

松本城近くの洋館で味わう本格フレンチ、地元の食材が奏でる特別な時間

野菜が主役。心も体もよろこぶレストラン。和とフレンチが融合した料理たち。会話とお酒が進む、心ほどけるひとときをどうぞ。

信州蓼科牛を味わう、フレンチをベースに少し和のテイストを取り入れたお酒にあうコースなど...2人きりの個室ダイニングで至福のひとときを。

旧軽井沢のホテルファインダイニング。匠なシェフの技により食材と食材が見事に共鳴しあって、珠玉の一皿に。

野菜ソムリエでもある料理長自ら全国各地のこだわり農家さんを訪れ、目で見て、土に触れ、舌で直接確かめた野菜をご提供しています。

浅間山を望む景色を堪能しながら、信州野菜を使用した料理をご堪能ください。

気品のあるクラシックの重厚感ある空間で、伝統を大切に受け継ぎながらも進化し続ける自慢のフランス料理をお召し上がりください。

余韻をテーマに、自由な発想のもと調理を行い、どこの国籍にも属さず、固定概念にとらわれず、厳選した最高の食材を、最高の一皿に仕上げていきます。

浅間山を望むグリルダイニングで、旬の食材を贅沢に味わう上質なひととき。

和食・洋食・中国料理・スイーツなど、バラエティー豊かなメニューがずらりと並ぶブッフェダイニングです。