松本・軽井沢のフレンチで繊細なソースと美しい一皿を堪能

非日常空間で本格フレンチと厳選ワインで優雅な時間を

2016年4月、ホテルのリブランドに合わせてレストランも生まれ変わりました。新たな料理コンセプト、「ながのテロワール」で食卓を彩ります。

ヒカリヤ ニシ

松本駅 1.01km

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フランス料理

大手4丁目の名門商家「光屋」が日本の伝統と西洋文化の両方を併せもつレストラン、「ヒカリヤ」として生まれ変わりました。

気品のあるクラシックの重厚感ある空間で、伝統を大切に受け継ぎながらも進化し続ける自慢のフランス料理をお召し上がりください。

信州・軽井沢の豊かな恵みと世界各地から選りすぐった厳選の食材を、シェフの巧みな技で極上のスペシャリテへと昇華させます。

シェフ厳選の旬食材を薪焼きで楽しむ、隠れ家空間

国際料理コンクールにて日本代表を務めた経験もある、腕の確かなシェフが披露する繊細なお料理を雄大な景色とともにどうぞお楽しみください。

隠れ家レストランで味わう信州の恵み。好みの一杯に合わせた料理をどうぞ。

音羽ノ森創業当時のままのクラシカルなフレンチレストラン。落ち着いた雰囲気の中、ゆったりとした時間をお過ごしください。

松本城近くの洋館で味わう本格フレンチ、地元の食材が奏でる特別な時間

肉＆魚のWメインフルコース 8,250円～、おなかも心も満たされる、常連客が隠したがる神コスパビストロ。夫婦経営のあたたかな一軒で記念日にも最適。

森に囲まれた隠れ家レストランで、記憶に残る美食体験を。　毎朝直接仕入れる野菜・鮮魚・ジビエによる軽井沢食材を最大限生かしたフレンチをご提供。

高台の風に包まれて、ペットと楽しむプロヴァンス料理

ここでしか味わえない、贅を尽くした軽井沢フレンチ 旨みの凝縮した軽井沢地野菜と極上の食材が、華やかなひと皿に姿を変えます。

浅間山を望む景色を堪能しながら、信州野菜を使用した料理をご堪能ください。

街角で楽しむ本格フレンチ、心地よい空間で味わう贅沢なひととき

1937年から松本の街に約85年愛される重要文化財。その歴史的建造物で素敵なランチ・ディナーをお楽しみ頂けます。

軽井沢の中心地、六本辻の邸宅で優雅なひとときを。ランチ・カフェ・ディナー, 三つの時間帯でお客様をお待ちしています。

信州食材とワインを愉しむ軽井沢の隠れ家ビストロ

山に来ないと食べられないものや、流通にのらないような珍しい食材も駆使して、ここ軽井沢で、信州の旬を料理で表現します。