ここは行っておきたいレストランをピックアップ。格式ある高級料亭で心ゆくまでご堪能「花蝶 銀座本店」など、おすすめ築地場外市場周辺グルメをご紹介!
カジュアル
2004年に現代アートと見事に融合、趣あるのレストランとしてリニューアルしました。数寄屋造りの料亭をアレンジし、昇華させた空間では、新鋭の日本画家が描いた襖絵が彩る真っ白なダイニング席や、料亭時代の趣が残る種類豊富な個室をご利用いただけます。接待や大切な人との会食等、あらゆるシチュエーションに合わせて、イマジネーション豊かな空間で新鮮で色鮮やかなモダン料理をお楽しみいただけます。
料理は和食に洋食をコラボした新たな感覚の料理です。豊洲市場や熊本県・天草から仕入れる『鮮魚のお造里』、名物『鯛茶漬け』など、季節の食材をふんだんに使った、目でも舌でも楽しめる新しい和食料理を堪能できます。
色鮮やかな盛り付けや、コースの提供スタイルは洋のスタイルを踏襲しており、高いレベルでの和洋折衷のお料理をお楽しみいただけます。
銀座プチ贅沢ランチ!A5松阪牛のトリュフ風味すき焼き仕立ても+ワンドリンク付
松阪市より直送のA5松阪牛の特別ランチでお奨めのプランをご用意致しました。 すき焼きは特製の割り下と松阪牛の風味がマッチした逸品です。 あきたこまちのごはんと一緒に。 ワンドリンク付き ランチ 6,190円4,800円(22%OFF)
【期間限定】〜暮れがたき夏の日ぐらし御膳〜全5品+ワンドリンク付
銀座で過ごす夏の季節にランチでお奨めのプランをご用意致しました。 夏の余韻もぜひ! ※ワンドリンク アルコール含む指定ドリンクを提供いたします。 ランチ 5,600円3,500円(37%OFF)
厳選された食材は油、小麦粉など他に新鮮な魚介の仕入れと旬のお野菜をご用意。 お料理だけでなく、寛げる空間、特注の食器など、随所にこだわりを感じることが出来ます。
料理長 奥山 和孝(おくやま かずたか) 1984年東京生まれ。 日航東京(現ヒルトンお台場)天ぷら吉野で天ぷらの修行、 都内某ホテルで会席料理を13年務めたのちにおのでらに。 日本特有の季節感を感じられる御料理を提供するため料理長自ら毎日市場へ足を運び、旬な食材を厳選。 素材それぞれに合わせた一番おいしい方法でお客様に味わっていただくことを第一に考えている。 料理長お勧め『毛ガニの天ぷら』は、時期によって味付けや仕上げ方を変えている、季節の移ろいを感じるおすすめの一品。 洗練された技と厳選吟味した食材でお愉しみいただける確かな味わいとふるまいをご堪能ください。
GINZA ONODERA専属のソムリエが選定したシャンパーニュとともに、当店オリジナルのお塩で召し上がっていただく天ぷらは格別です。
【椿 Tsubaki】旬の食材・かきあげで選べるお食事コース
天ぷら銀座おのでら東銀座店では 贅沢に太白胡麻油を100%贅沢に使用し、 職人がひとつひとつ丁寧にサクッとした衣で仕上げております。 重いイメージを持たれてしまうことが多い天ぷらですが、 食べた食感は驚くほど軽く、美味しさを一層際立てます。 女性には嬉しい美容や健康に良いのはもちろん デトックス効果もある嬉しい胡麻油です。 ランチ 9,680円
喧騒から離れた隠れ家を思わせる店内は、おのでらの代名詞である伊勢ひのきのカウンターはもちろん、その背面の壁には備前焼を贅沢に敷き詰めることでより暖かみある空間を作り上げました。また内装のみならず、食器に備前焼、江戸切子、バカラそして有田焼や清水焼を使用することにより、素材から細部にまでこだわり作り上げる逸品との味わい深い調和をお楽しみいただけます。 箸、コースター、ひざ掛けにいたるまで四季折々のデザインが楽しむことができます。
本物の味、ぬくもりのある鮨をお客様にご提供するために技術をさらに磨き、現在は日本の伝統食「鮨」を通して日本文化を世界へ伝えるべく日々奮闘し、おいしい鮨を提供する、その先にできることを常に考えております。何をどんな風に召し上がりたいのか、何を期待されているのか。銀座本店で修業して技術を確立した寿司職人たちが本物の江戸前寿司を世界へお届け。「食」を通じて洗練された日本文化を世界中に認知していただくことを目指します。
【銀座から世界へ】 有名レストランガイドブックにも掲載され、本物の江戸前寿司にこだわります。 旬の食材に腕を振るう、にぎり15貫の特選ランチコースです。 ランチ 12,100円
【銀座から世界へ】 有名レストランガイドブックにも掲載され、本物の江戸前寿司にこだわります。 豊洲のほか、北海道から毎日直送される豊富な鮮魚に職人が腕を振るう、逸品が詰まったコースです。 ランチ 9,680円
全国から厳選した四季折々の旬素材を、和食の伝統技法に基づきながらも、現代的な解釈を加えた一皿へと昇華させます。素材本来の旨味を最大限に引き出すのは、丁寧にとろけた出汁の奥深い味わい。落ち着きあるモダンな空間は、ビジネスの要となるご接待や、人生の節目を祝うお集まりに最適です。職人の繊細な手仕事が、大切な方との対話を静かに彩ります。
のれんをくぐり階段を下りると広がる、木材や石材など自然の素材と現代的なしつらえを融合させた落ち着いた空間。書道家が心を込めて描いた書のアートワークや盆栽のオブジェ、坪や暖簾などをあしらい、独特の世界観をお楽しみいただけます。半個室もご用意し、ダイニング内のカウンターには日本全国のお酒を味わえる角内も。ホテルダイニングならではのクラス感あるおもてなしで、外の喧騒を忘れるひと時をご提供いたします。
四季折々の一皿に寄り添う、個性豊かなワイン。そして、茶葉の産地や抽出法にこだわり、出汁の深みを引き立てる洗練されたティーペアリング。当店では、お酒を嗜む方も、お酒を控えられている方も、その場にいる全員が最高の一唱を分かち合えるよう、多彩なペアリングをご用意しております。喉を潤すだけでなく、料理の香りと共鳴し合う一杯が、ビジネスの大切な時間をより豊かに演出いたします。
【イブニングハイティー】季節の旬前菜やデザート+スパークリングワイン含むフリーフロー
季節ごとに表情を変える前菜や甘味を、三段スタンドで優雅に楽しむイブニングハイティー。料理長こだわりの旬素材を使用した和洋のセレクションが、心満たされるひとときを演出します。 お飲み物は、2時間制のフリーフローで。 スパークリングワインやビール、赤・白ワインなどのアルコールに加え、ダージリンサマーゴールドやアールグレイ、和の銘茶、ハーブティーなど多彩なティーセレクションをご用意します。 お食事との相性やお好みに合わせてお楽しみください。 ディナー 8,000円
【ランチ】月替わりテーマの里山前菜や4種から選べるメイン(平日)
月替わりのテーマにあわせて作るランチコースをご用意しております。里山の旬をお届けする素材を取り寄せた前菜と、4種の選べるメインディッシュのランチコースです。 ランチ 4,000円
選りすぐりの国産黒毛和牛、きめ細やかなサシの入った上質なサーロインはとろける舌触り。この最高級黒毛和牛サーロインステーキをミディアムレアでお焼きします。口いっぱいに拡がったサーロインの甘みと旨みは言葉にできない美味しさ。最高級黒毛和牛サーロインステーキのジューシーな味わいを堪能あれ!厳選された黒毛和牛、最高級のヒレをメインに選りすぐりされた食材は、きっと大切な人と過ごす時間をいっそう輝かせます。
当店で黒毛和牛の次に人気のある旬の魚介類を使用した鉄板料理です。毎朝買い付けたばかりの新鮮魚介を生け簀で管理。ご注文を受けてから水槽から生きた伊勢海老などを大胆に調理いたします。またその時期で、一番美味しく召し上がれる食材も随時仕入れております。“今が旬”の食材をふんだんに使用した贅沢な鉄板料理コースもご用意。四季を感じる味わいをお楽しみ下さい。
老舗鉄板焼店で10年以上研鑽を積み、銀座、南青山等の鉄板焼店の店長就任後2018年に念願の独立。シェフの尊敬する社長の哲学【笑売繁盛】いつも笑顔で明るく楽しい店づくりがお店の柱となっております。“笑顔”でお客様と会話を楽しみ、どんなときも笑いながら焼き上げます。店名の由来は、向日葵のようにお客様のお食事を温かく彩れるおもてなしをしたい、そんな想いで名付けました。
当店のサーロインステーキは厳選されたA5ランク雌牛のみを仕入れています。 霜降りなのに脂がさっぱりしていることが特長の雌牛ならではの繊細でやわらかな食感、すっととろける脂は格別な味わいです。 水槽から取り出す活アワビ、黒毛和牛雌牛A5ランクのサーロインステーキ、季節の一品が組み込まれた豪華食材が目白押しのコースです。 ディナー 18,000円
当店のサーロインステーキは厳選されたA5ランク雌牛のみを仕入れています。 霜降りなのに脂がさっぱりしていることが特長の雌牛ならではの繊細でやわらかな食感、すっととろける脂は格別な味わいです。 水槽から取り出す活アワビ、黒毛和牛雌牛A5ランクのサーロインステーキ、季節の一品が組み込まれた贅沢なコースです ディナー 12,000円
二階建ての古民家を改装したお店。暖簾をくぐれば杉と檜で設えた店内です。落ち着いたぬくもりに洗練された和の風情が漂います。檜葉の一枚板がのびるカウンター席は、職人の所作を目前で愉しめる特等席。二階には絨毯がひかれたテーブル席の個室があり、その凛とした空間は、接待やハレの日に最適です。時が穏やかに流れる隠れ家で、大切な方々とごゆっくり寛ぎのひと時をどうぞ。
「旬魚の旨さを、心ゆくまでご堪能いただきたい」という想いから、こだわりのコースをご用意いたしました。十六貫から二十貫の鮨ネタをご賞味いただく「鮨づくし」と、お造りや魚、お料理から、お鮨までご賞味いただく「旬づくし」。季節を問わず、多彩な手法でお届けします。また、常時10種以上の日本酒をはじめ、ビール、焼酎、ウィスキー、白ワイン、シャンパンまで豊富に取り揃えております。四季の味わいを心ゆくまでお愉しみください。
「鮨づくし」は、名前の通り鮨を中心としたコース設定です。先付と逸品料理、そして旬魚の旨味を凝縮した鮨を十六貫(十六種類)! 白木の温もりと和の情緒ある空間で、心ゆくまでご堪能ください。 ディナー 19,800円
■グラス生ビール、グラス日本酒(店主お勧め銘柄)、ソフトドリンクの中から1杯プレゼントさせていただきます■ ランチ限定の鮨コースです。厳選した肴と逸品料理、旬の鮨を十一貫(十一種類)、乾杯ドリンクとともに、ごゆっくりお愉しみ下さい。 ランチ 13,200円
温かみあるライトで照らされた店内は、ゆっくりとした時間が流れ寛げる空間になっております。12名様までご利用可能なカウンター席では、四季折々の食材を最大限に引き出す熟練された職人の技を愉しめます。また、接待等大切なお客様へのおもてなしや、アニバーサリー等大切な方と過ごすひと時に相応しい、落ち着いた雰囲気の完全個室も完備しております。プライベート感を重視したお部屋で、気兼ねなく楽しい時間をお過ごし下さい。
その時期に旬のものを味わってもらいたい…そんな思いの詰まったお料理は、見た目も鮮やかで目でも舌でもお愉しみ頂けます。鮨屋にとっての命は食材の鮮度です。その日の状態がいいものだけを仕入れ、厳選した食材を熟練された職人が手間隙を惜しまず調理致します。お料理に合わせたラインナップで日本酒やワインも各種取り揃えております。
職人の技と旬の味覚が紡ぎ出す料理とともに、落ち着いた上質な空間で、大切な方々と思い出に残る素敵なひと時をお過ごし下さい。
【本日の握りランチ 〜福〜】寿司、小鉢、香物、椀物などを含む全5品
【おまかせ握り十一貫】 厳選された素材を、熟練された料理人の確かな腕で。 ランチ接待や、記念日に誕生日。 人生の門出、晴れの日にも。旬の食材を上質な空間で、ごゆるりとお愉しみ下さい。 ※営業時間やアルコールの提供に関しての最新情報は店舗からのお知らせをご覧ください。 ※今後の感染状況等により変動する可能性もございます。 ランチ 4,950円
【結(ゆい)会席 】お刺身・焼物・寿司などを含む全8品+1ドリンク
【一休限定特典…生ビール、ノンアルコールビール、ソフトドリンクより1杯付】 季節の移ろいを感じて頂ける、結プラン。 心落ち着く雰囲気は大切な人との食事に最適。 正統派の日本料理をお愉しみ下さい。 ディナー 14,520円
お鮨と合わせたお酒で、新鮮な食材の美味しさを引き立てます。当店では選りすぐりの日本酒やワインを取り揃え、職人が手掛ける寿司との相性を追求しています。魚介類の旨味とお酒の調和が、贅沢な食の一体感を生み出します。
贅沢な空間でお楽しみいただける当店は、こだわりの内装が特徴です。洗練された雰囲気と上質な素材が調和し、デートや接待にぴったりの雰囲気を演出します。東銀座駅から徒歩ですぐの好立地に位置し、アクセスも抜群。上質な寿司と共に、大切な時間をお過ごしください。
「鮨めぐり ひとつ」では、各節気の旬の食材をつかったコースをご用意。 また、豊洲市場に上がったその日一番の食材を仕入れ、特別な“ひとつ”をご提供いたします。 普段なかなか出会うことのない逸品をコースと併せてご堪能ください。 ランチ 6,600円
【ディナーコース】「ショートコース」店主が厳選したお鮨、お料理をご提供するコース
「ショートコース」少なめでお召し上がりになりたい方におすすめのコースでございます。 「鮨めぐり ひとつ」では、各節気の旬の食材をつかったコースをご用意。 また、豊洲市場に上がったその日一番の食材を仕入れ、特別な“ひとつ”をご提供いたします。 普段なかなか出会うことのない逸品をコースと併せてご堪能ください。 ディナー 16,500円
カウンター越しに調理風景も楽しめるオープンキッチンの中心に、フランス・ラルナージュの白土を用いたレンガの薪窯を導入。座椅子には西陣織の炎の模様があしらわれている。また空間のみならず、カトラリーにもこだわり、フランスのクリストフルを使用、肉料理では福井県の龍泉刃物を用いる。うす暗い空間で赤々と揺らぐ炎、スタートシェフの華麗な手さばきをライブ感たっぷりに楽しんで頂けます。店内ではカウンター8席と完全個室1室をご用意致しております。
料理長を務める寺田惠一は「ドゥ・ロアンヌ」でクラシックなフランス料理を学んだ後、渡仏。2つ星「オテル・レ・ピレネー」にてジビエを中心としたバスク料理を学び、ブルゴーニュの1つ星「ル・ジャルダン・デ・ランパール」でモダンフレンチの技術を身につける。帰国後は3つ星「カンテサンス」にて修業、28歳の若さでシェフに就任した「ティルプス」では当時ミシュラン史上最速の2か月で1つ星を獲得。その後、「傳」にて和食の技術を、「ワカヌイ」で炭火焼きの技術を習得した後、2019年「薪焼 銀座おのでら」料理長に就任。
日本のみならず世界から選りすぐりの食材を、原始的でありながら多様な可能性を秘めた“薪の炎”を使用することで食材そのものをしっとりと仕上げ旨味を凝縮し、他にはない薫香もお楽しみいただけます。焼く、蒸すといった様々な用途で薪窯を使用し、料理のみならずデザートメニューにも取り入れるなど、幅広い革新的なキュイジーヌを、どうぞお楽しみください!さらに豊富にワインを揃えており、ソムリエによるペアリングもお勧めです。
【Lunch】Makiyaki Standard Course
季節に合わせて旬の食材を使用した、シェフのおまかせコースです。 お客様のご都合により大幅にメニューを変更する場合や、当日の急な変更につきましては追加料金を頂戴する場合がございます。予めご了承ください。 ランチ 12,100円
【Dinner】Makiyaki Special Course
季節に合わせて旬の食材を使用した、シェフのおまかせコースです。 お客様のご都合により大幅にメニューを変更する場合や、当日の急な変更につきましては追加料金を頂戴する場合がございます。予めご了承ください。 ディナー 39,930円
店内は木材とコンクリートのコントラストがシンプルかつモダンな空間。一枚板のカウンターや、整然と並ぶ江戸切子も豊富にございます。一見かしこまった装いですが、夜になれば話し声で賑わい、フランクな雰囲気に。ご家族でのお食事やデートなど、様々な世代のお客様に多彩なシーンでご利用いただけます。
ネタひとつひとつに、それぞれの個性にあった仕込みを施すのが“江戸前鮨”の特徴です。大変手間はかかりますが、その分素材の力を最大限に活かすことができます。ぜひ味わってほしいのが、マグロ。産地を問わずその時期一番良質なものを仕入れています。ほんのりピンクに色づき脂がのったマグロは、適度に熟成させ旨味を増幅。口の中で強い旨味を残してとろけます。
鮨のみならず、お造りや一品料理も充実しているのも当店の魅力のひとつ。季節ごとの旬の素材をふんだんに使用した料理と、鮨をバランスよくお楽しみいただける「おまかせコース」がおすすめです。小鉢、あて、お造り盛り、鮨、茶碗蒸し、汁物をコース仕立てでご提供。初めての方も、ぜひお気軽にご予約下さい。※仕入状況によってことなります。
東銀座駅から徒歩数分の場所に佇む『博多水炊きと焼き鳥 鳥善 銀座店』は、博多の伝統料理を銀座の洗練された空間で楽しめる一軒です。有名デザイナーが手掛けた内装は、モダンで落ち着いた雰囲気を醸し出し、1階のカウンター席やテーブル席、地下1階と2階の完全個室まで、多様なシーンに対応しています。博多から直送される食材を使用した水炊きや焼き鳥を、特別なひとときとともにご堪能ください。
当店自慢の水炊きは、新鮮な鶏肉をじっくりと煮込み、白濁したスープに仕上げています。特製のポン酢や九州から取り寄せた柚子胡椒が、鶏の旨味を一層引き立てます。博多の味をそのままに、銀座で味わえる贅沢な一品です。
厳選された鶏肉を使用し、炭火で丁寧に焼き上げた焼き鳥は、外は香ばしく、中はジューシーな仕上がり。博多の伝統的な技法を活かし、一串一串に職人の技が光ります。銀座の上質な空間で、本場の味をご堪能ください。
小鉢・鶏珍味三種盛・煮込み手羽焼・なんこつ唐揚げから始まり、コラーゲンたっぷりの濃厚白湯スープで楽しむ博多水炊きへ。締めは玉子雑炊と香の物、最後にシャーベットでさっぱりと。東銀座駅近の落ち着いた和空間で、博多直送食材を存分に味わえるスタンダードな会席です ディナー 7,600円
小鉢・鶏珍味三種盛・煮込み手羽焼・なんこつ唐揚げから始まり、コラーゲンたっぷりの濃厚白湯スープで楽しむ博多水炊きへ。締めは玉子雑炊と香の物、最後にシャーベットでさっぱりと。東銀座駅近の落ち着いた和空間で、博多直送食材を存分に味わえるスタンダードな会席です ディナー 8,360円
日本が誇る最高級の食材である”和牛”に懸ける想いを体感してもらいたい。神戸ビーフ、松阪牛、近江牛、万葉牛、山形牛、花乃牛など、日本各地の選りすぐりの和牛を仕入れ、特に”ヒレ”に拘り尽くし、今までに味わった事の無い”人生を変えるヒレ”を提供します。私達が人生を懸けて和牛と向き合うからこそ伝える事の出来るストーリーがあり、丁寧に仕込み、焼き上げる事でお客様にお届けします。
西麻布けんしろうで好評を頂いた、和牛の雲丹ユッケドッグをアップデート!雲丹を2列、惜しげも無く乗せてご提供。口福間違い無しの人気商品。
当店は全席個室店舗になっており、どなた様でもごゆっくりお寛ぎいただける空間になっております。また、お客様が安心してお食事していただける環境づくりを徹底しております。ぜひ当店の最高の肉の味をご堪能にいらしてください。
伝統の技と独創的な感性が織りなす、驚きに満ちた至福の美食物語。 幕開けは、美しく淡雪塩が舞う「雲丹ユッケドッグ」。泡檸檬で愉しむタンや大蒜ダレの赤身、10周年を記念した芳醇な「燻製ハラミ」が五感を揺さぶります。真骨頂は、スパイシーな刺激が食欲をそそる「旨辛ブリオッシュカツサンド」と、黒タレでその個性を究める「厳選和牛ヒレの産地別食べ比べ」の贅沢な競演。 〆は爽快な「特製冷麺」、または贅の極致「究極のちかみつ飯(+2,500円)」で感動のフィナーレを。至高の「傑作」をご堪能ください。 ディナー 25,410円
贅を尽くした素材と独創的な技が織りなす、驚きに満ちた美食物語。 目の前で仕上げる「和牛の雲丹ユッケドッグ」で華やかに開幕。続くスペシャリテ「繋ぎタレタン」の溢れる旨味や、芳醇な「燻製ハラミ」が五感を揺さぶります。真骨頂は、スパイシーな刺激が食欲をそそる「ヒレ肉の旨辛ブリオッシュカツサンド」と、特製黒ダレで愉しむ厳選ヒレの贅沢な競演。 〆は爽快な「旨辛担々冷麺」、または贅の極致「究極のちかみつ飯(+3,500円)」で至福のフィナーレを。ちかみつの「傑作」をご堪能ください。 ランチ 19,360円
東銀座駅から徒歩2分に位置する「銀座 聖起」。店内はお客様にお寛ぎいただけるよう、解放感ある空間と落ち着いたインテリアに拘っております。カウンター席では店主の手裁きをご覧いただくもよし、おしゃべりを楽しむのもよし、リラックスしてお食事を楽しんでいただけるよう心を込めておもてなしいたします。「聖起」ならではの食事をお楽しみください。
厳選した素材を使い、店主の職人としての丁寧な仕込と繊細な技が織りなす握り寿司。魚を美味しく召し上がっていただくために施された技術は見た目にも美しく、口に運べばはらりとほどけるシャリと1つ1つの魚との調和には思わずため息がこぼれます。料理は、素材の一つ一つに工夫を凝らし、厳選した目利きでの仕入れも怠らない。基本に忠実に、そしてご来店いただいたお客さまの喜ぶ顔を思い浮かべながら、日々、美味しいものを追及。他ではなかなか出会えない、そんな料理を提供いたします。
夜のコース「綺羅星」などで愉しめる逸品。ただの刺身ではなく、素材を最もおいしく味わえるように、下味をつけて提供。マグロは角切りにして醤油で洗う、白海老は蟹の内子を添えるなど、細かやな工夫が冴えます。
■選べる乾杯酒付! ※下記より1杯お選びいただけます。 ビール、ウイスキー 日本酒、グラス白ワイン 烏龍茶、ノンアルコールビール <おまかせコース> 旬な食材を使用した、店主おまかせコースです。一休限定で選べる乾杯酒のついた特典付となっております。五感で味わう四季折々の一品を、ぜひお愉しみくださいませ。 *Please note Please provide your accommodation and a phone number where you can be reached reliably in the 【ご要望・コメント】 section. Our restaurant is by reservation only. In the event of cancellation, a cancellation fee (see below) will be charged. Please understand this beforehand before making a reservation. Cancellation Policy: Cancellation on the day:100% of the reservation fee Cancellation the day before:50% of the reservation fee ランチ 13,630円11,980円(12%OFF)
<匠コース> 握りをしっかり楽しみたい方におすすめのコースです。握り14貫には、大車海老や雲丹などの贅沢食材を使用した一品となっております。 *Please note Please provide your accommodation and a phone number where you can be reached reliably in the 【ご要望・コメント】 section. Our restaurant is by reservation only. In the event of cancellation, a cancellation fee (see below) will be charged. Please understand this beforehand before making a reservation. Cancellation Policy: Cancellation on the day:100% of the reservation fee Cancellation the day before:50% of the reservation fee ディナー 16,940円
竹、木、土、石、真鍮、紙の6種の素材を使用した店内には自然素材が放つナチュラルなオリエンタル感を演出します。それぞれの素材が日中では日の光により明るいトーンを、夜には妖艶に輝くダークなトーンを放ちます。開放感のあるオリエンタルな旅時間を叶えられるレストランです。是非当店でしか体験できない特別な食体験をご堪能ください。
手軽に楽しめるランチセットや3時間滞在可能の女子会にぴったりなアフタヌーンティ、ディナー限定のパーティープランなどシーンに合わせた特別な料理と時間をご提供します。
当店ではフルーティーなカクテルやハーブのカクテルなど、定番から珍しいものまで、多くの種類をご用意しています。一つの石から作られた、洗練されたバーカウンターでご自身のお好みのお酒とともに素敵なひと時をお過ごしください。
【休日限定】フレッシュ シャインマスカットアフタヌーンティー(8/1〜10/31・3時間制)
銀座の「コートヤード・マリオット銀座東武ホテル」に佇むRISTASIXの特別なアフタヌーンティーが、あなたを甘美なひとときへと誘います。「フレッシュ シャインマスカットアフタヌーンティー」では、みずみずしいシャインマスカットが贅沢に彩る、3時間限定の優雅なプランを用意。自家製の料理は、白桃の冷製デザートポタージュやチーズフライ、フォアグラテリーヌなど、アペタイザーからデザートに至るまで、目と舌を楽しませる多彩なラインナップが揃う。非日常を感じる空間で、自分へのご褒美や特別な日をさらに素敵にお過ごしいただけます。 ティー 7,000円
【平日限定】フレッシュ シャインマスカットアフタヌーンティー(8/1〜10/31・3時間制)
銀座のコートヤード・マリオット銀座東武ホテルにある「RISTASIX」が提供する、特別なフレッシュシャインマスカットアフタヌーンティー。旬のシャインマスカットをふんだんに使用した優雅なメニュー。心躍る食べ物が並ぶこのプランでは、愛らしいシャインマスカットとマスカルポーネのムース、風味豊かなタルトなど、甘美なスイーツが目を楽しませてくれる。セイボリーにもフォアグラテリーヌやキッシュが登場し、食事の合間にシャンパンカクテルで乾杯する贅沢なひとときを実現。特別な日や大切な友人との時間を過ごすのに最適な場面で、このアフタヌーンティーをぜひ体験してみてはいかがでしょうか。平日限定の3時間制で、ゆったりとした時間が流れる中、素敵なひとときを楽しめます。 ティー 6,000円
洞窟のような暗闇に包まれたアプローチの先の扉が開くと、煌めく照明のもと、昼夜共に2組限定で利用できる7席のみのプライベート感たっぷりの鉄板カウンターテーブル席が現れます。ドラマティックな空間で、旬の食材を正統なフランス料理の技法や鉄板焼きのパフォーマンスを織り交ぜながら、ここでしか味わえないコースをご提供いたします。
フランスを中心に、カリフォルニア州ナパ・ヴァレー KENZO ESTATEや日本のワインを取り揃えています。お料理に合わせてお愉しみください。
輝いた食材が立ち並び、料理が出来ていく様を目で楽しみ、料理人との会話を楽しむシェフズテーブル。目の前で繰り広げられるパフォーマンスを肌で感じ五感で味わういわば特等席。そのお席で体感して頂く鉄板を駆使したフレンチのお店です。 GINZA FUJIMARUならではのエッセンスを加えフランス食文化の継承、素材への敬意を一皿に込め、食材が生み出す素晴らしさや美しさ、日本をはじめフランスや世界各地の食材との調和もお楽しみ下さい。 扉を開けた瞬間から始まる非日常的空間を余す事なくご堪能ください。
【シェフお任せランチ Grotte α 】Wメイン全8品+7周年記念(7月・8月限定)
■■■ 7月・8月限定メニュー ■■■ 蝉の鳴き声に夏の到来を感じさせられる季節、夏旬の食材を存分に使ったお料理をご準備いたします。 ■■■ 7周年を迎えて ■■■ 2019年にオープンし、この度7周年を迎えました。これを機にオープン時のコンセプトを重視し原点に立ち返る事といたしました。7月よりコース種類を一新し、ランチコース・ディナーコースをそれぞれ2種に集約。コースメニュー内容の完成度を高め、これまで以上に満足いただけるメニューをご提供できるよう精進努力して参ります。 ■ 輝いたいた食材が立ち並び、料理が出来ていく様を目で楽しみ、料理人との会話を楽しむシェフズテーブル。目の前で繰り広げられるパフォーマンスを肌で感じ五感で味わういわば特等席。そのお席で体感して頂く鉄板を駆使したフレンチのお店です。 GINZA FUJIMARUならではのエッセンスを加えフランス食文化の継承、素材への敬意を一皿に込め、食材が生み出す素晴らしさや美しさ、日本をはじめフランスや世界各地の食材との調和もお楽しみ下さい。 扉を開けた瞬間から始まる非日常的空間を余す事なくご堪能ください。シェフ 藤丸 貴成 ランチ 14,000円
【シェフお任せランチ Lava α 】Wメイン全7品+7周年記念(7月・8月限定)
■■■ 7月・8月限定メニュー ■■■ 蝉の鳴き声に夏の到来を感じさせられる季節、夏旬の食材を存分に使ったお料理をご準備いたします。 ■■■ 7周年を迎えて ■■■ 2019年にオープンし、この度7周年を迎えました。これを機にオープン時のコンセプトを重視し原点に立ち返る事といたしました。7月よりコース種類を一新し、ランチコース・ディナーコースをそれぞれ2種に集約。コースメニュー内容の完成度を高め、これまで以上に満足いただけるメニューをご提供できるよう精進努力して参ります。 ■ 輝いたいた食材が立ち並び、料理が出来ていく様を目で楽しみ、料理人との会話を楽しむシェフズテーブル。目の前で繰り広げられるパフォーマンスを肌で感じ五感で味わういわば特等席。そのお席で体感して頂く鉄板を駆使したフレンチのお店です。 GINZA FUJIMARUならではのエッセンスを加えフランス食文化の継承、素材への敬意を一皿に込め、食材が生み出す素晴らしさや美しさ、日本をはじめフランスや世界各地の食材との調和もお楽しみ下さい。 扉を開けた瞬間から始まる非日常的空間を余す事なくご堪能ください。シェフ 藤丸 貴成 ランチ 12,000円
東京メトロ 日比谷線 東銀座駅5出口より徒歩2分、都営地下鉄 浅草線 東銀座駅A7、A8出口より徒歩2分、日比谷線 築地駅 1,2出口より徒歩3分、有楽町線 新富町駅 1出口より徒歩5分、歌舞伎座から首都高を挟んで裏側という好立地です。ビルの地下に入るとレトロなお店がならび、竹の庵のエントランスを入ると、ライトアップされた日本酒が迎えてくれます。個室は全6部屋で最大20名様迄ご案内可!揚げたての天ぷらを直で食べられるカウンターもあり、ご接待やご会食、デートや記念日等、幅広くお使いいただけます。
こだわりの“天ぷら屋さん”でありながら、竹の庵本店と同じ、手作り豆富・天然鮮魚・ブランド肉がメインの会席料理が食べられる、なんとも贅沢なお店です。オーナー自ら厳選した日本酒を最高の酒器と共にいただきます。ワインや焼酎も天ぷらに合うものを厳選しております。特選素材はお魚はもちろん天然物のみ、お肉はA5ランクの黒毛和牛、鹿児島六白黒豚、国産地鶏等を使用、お野菜も有機や特栽・農家直送等の物を主に使用します。ちょっと贅沢に、そして通に竹の庵を味わってください。
今回竹の庵3店舗目となり、5丁目本店・別邸竹の庵の2店舗を作ってきた反省なども含め、テナントの中で、出来る限りおくつろぎできる空間を手掛けたつもりです。各部屋にはコンセントの電源があり、Wi−Fiも繋げるので、昨今の接待や商談などで使い勝手のよい部屋になっております。こだわりの特選素材と料理人の手作り料理、オーナー朝比奈厳選の和酒&ワインと酒器、最高のくつろぎ空間、そして最高の接客員を揃えてお迎えいたしますので、是非ご来店くださいませ。
【九谷】お造り3種盛、鮮魚や季節野菜の天ぷらなど全8品+2時間飲み放題(個室選択可)
【飲み放題メニュー】2時間※L.O.30分前 ※団体のお客様の場合間乾杯を瓶ビールでお願いする場合がございます。 ■ビール プレミアムモルツ/アサヒゼロ ■ハウスワイン ■日本酒5種 飛翔蔵/梅錦山川流/米一途/游/駿州中屋 ■ウイスキー ■梅酒 ■焼酎(芋4種・麦3種) 姶良/喜六/中々/兼八 など ■カクテル ■サワー ■ソフトドリンク 【九谷コースx2時間飲み放題】 厳選食材のこだわり天ぷらや、お造りなどを堪能する豪華コースをご用意いたしました。 料理長の吟味された食材と研究を重ねた“天ぷら”と竹の庵の得意分野でもある会席料理が、【銀座の大人の隠れ家】的な完全個室orカウンターで食べられるお店です。 ■おすすめご利用シーン ご接待・ご会食・会社などのご宴会・デート ディナー 14,500円12,000円(17%OFF)
【九谷】お造り3種盛、鮮魚や季節野菜の天ぷらなど全8品(個室選択可)
【九谷コース】 厳選食材のこだわり天ぷらや、お造りなどを堪能する豪華のランチコースをご用意いたしました。 料理長の吟味された食材と研究を重ねた“天ぷら”と竹の庵の得意分野でもある会席料理が、【銀座の大人の隠れ家】的な完全個室orカウンターで食べられるお店です。 ■おすすめご利用シーン ご接待・ご会食・デート ディナー 11,000円8,500円(22%OFF)
檜の一枚板で仕立てたカウンターでは、大将のパフォーマンスを目の前でご覧いただけます。大将の包丁捌きや料理の説明、職人の仕事を目の前でお見せしながら、特別な食事体験をご提供いたします。また、大将とのコミュニケーションを取りながら鮨を楽しんでいただけるのが、このカウンター席での醍醐味となっております。
旬の味覚を味わってほしいという想いの元食材を仕入れている。特に鮨で使用する素材は選び抜かれたものばかり。シャリは最適な硬さや粘りを出すため数種の米をブレンド。他のお酢に比べコクがある赤酢を使用する。毎日豊洲市場へ出向き、その時季一番のネタのみを厳選。サイズによって仕込み・調理方法を変えるほど繊細な技術を惜しみなく発揮する。酒肴に、焼き魚・刺身・汁物が揃う。コースでは提供順まで気遣う徹底ぶりだ。
鮨や和食に相応しい日本酒は、約7〜10種類ほど取り揃えている。常時その時季ならではの銘柄に入れ替えを行っているため、色々なお酒が愉しめると好評だ。季節や気候の変動により、仕入れる銘柄も異なる。その日の気分やお客様の好みを伺い提案することも可能。その他、定番のビール、ウイスキー、焼酎ほか、意外にも鮨や和食との相性が良いとされるワインも提供している。
つまみを織り交ぜながら頂くコース。 店主自ら足を運び、目利きした旬の食材をご堪能ください。 銀座駅からすぐ、カウンター10席/個室席をそれぞれ完備した大人の空間。 素材・空間・技術へ最大級のこだわりを持って全てのお客様へおもてなしを致します。 四季折々の素材に鮨を織り交ぜた当店のおまかせコースをご堪能ください。 ディナー 10,780円
つまみを織り交ぜながら頂くコース。 店主自ら足を運び、目利きした旬の食材をご堪能ください。 銀座駅からすぐ、カウンター10席/個室席をそれぞれ完備した大人の空間。 素材・空間・技術へ最大級のこだわりを持って全てのお客様へおもてなしを致します。 四季折々の素材に鮨を織り交ぜた当店のおまかせコースをご堪能ください。 ディナー 16,280円
落ち着きと品格が漂う空間で皆様をお迎えいたします。樹齢2000年の香杉の一枚板カウンターが店のシンボルとなり、天然木の温もりと香りが心を癒します。銀座の喧騒を忘れ、静謐な和の空間で過ごす時間は、料理の味わいをさらに引き立てます。和モダンな内装は、訪れるたびに新しい発見と心地よさを提供。特別な人との会食や記念日にもふさわしい空間です。
旬の食材を活かした繊細な割烹料理と、熟練の技で打ち上げた蕎麦をご提供。脇屋シェフの感性が生む一皿一皿は、目にも舌にも美しい和食の芸術です。芳醇な香りが広がる蕎麦は、職人技を堪能できる逸品。コース料理では、前菜からデザートまで一貫した美学が貫かれ、日本の四季を感じられる内容となっています。そばつゆの奥深い味わいと、素材を生かした盛り付けが、食事の時間を至福のひとときに変えます。 料理に寄り添うドリンクのセレクションも魅力。ソムリエ厳選のワインと、全国から選び抜かれた地酒のラインナップが、料理との絶妙なペアリングを実現。辛口から甘口まで幅広く取り揃えた日本酒や、蕎麦の風味を引き立てる白ワインは、ここでしか味わえない新たなマリアージュを生み出します。料理とドリンクの相性をお楽しみいただきながら、心に残るひとときをご提供します。
旬の食材を活かした繊細な割烹料理と、熟練の技で打ち上げた蕎麦をご提供。脇屋シェフの感性が生む一皿一皿は、目にも舌にも美しい和食の芸術です。芳醇な香りが広がる蕎麦は、職人技を堪能できる逸品。コース料理では、前菜からデザートまで一貫した美学が貫かれ、日本の四季を感じられる内容となっています。そばつゆの奥深い味わいと、素材を生かした盛り付けが、食事の時間を至福のひとときに変えます。 記念日やお誕生日などのアニバーサリーにもおすすめです。 ランチ 5,500円
パリの中心街に開いたレストランは30席ほどあり、カジュアルな雰囲気の空間でした。東銀座のお店は、カウンター10席だけのこぢんまりしたお店です。「パリ時代のように、お客さまとファミリアな関係を築ければ」と考えております。
シェフ 青木誠の得意料理は、フランス人が高級食材として愛する「仔鳩のロースト」。ロゼ色に輝く胸肉は、弾力がありながらしっとりやわらかく、もも肉は歯切れよく濃密な味わい。鳩のジュを使ったソースとともにいただく、付け合わせのきのこの複雑妙味も楽しめます。東銀座のお店はパリ時代とは異なり、ポーションを小さめにして8〜10皿の構成でご提供いたします。
シェフの料理を支えるのが、サービス担当の青木三代子。気さくな人柄と濃やかな気遣いで、パリの常連客たちの心をつかんできました。器やカトラリーなどは彼女のセレクト。パリのセレクトショップ「レクレルール」で選んだベルギーの女性作家の器が、料理を引き立てています。
シンプルながらも、清潔感があり落ち着いた店内です。厨房を囲んだカウンター席はライブ感があり、目の前で調理を眺めることが出できお待ちの間もお客様を飽きさせません。美味しい一皿に出来上がるまでのプロセスをつぶさにご覧いただけ、お客様と一体感のある空間でごゆっくりお寛ぎくださいませ。
店主、平山氏のこだわりは肉の火入れにあり、炉釜で慈愛込めて焼いていきます。炉釜でじっくりと時間をかけて熱を通す為、肉の旨味が逃げ出すことがありません。ひとたび口に含むと、肉本来の旨味が口いっぱいに拡がります。至福のひと時を是非味わってください。
店主の平山氏は老舗ステーキの名店「ゆたか」の出身。また、高級ステーキの名店「かわむら」は兄弟弟子。修行後、2011年に【銀座ひらやま】をオープン致しました。名店で積んだ確かな技法と炉釜での肉の火入れ方法は、店主のこだわりです。極められたカットと火入れで、肉の本来の美味しさをさらに高めます。カウンター越しで、焼き加減の確認など、時には店主とコミュニケーションをとりながら極上の時間をお過ごしください。
【シェフおまかせコース】黒毛和牛フィレステーキなど 全9品(カウンター)
店主、平山氏のこだわりは肉の火入れにあり、炉釜で慈愛込めて焼いていきます。炉釜でじっくりと時間をかけて熱を通す為、肉の旨味が逃げ出すことがありません。ひとたび口に含むと、肉本来の旨味が口いっぱいに拡がります。至福のひと時を是非味わってください。 ランチ 48,400円
【特選ステーキランチコース】黒毛和牛ヒレステーキなど 全5品(個室)
店主、平山氏のこだわりは肉の火入れにあり、炉釜で慈愛込めて焼いていきます。炉釜でじっくりと時間をかけて熱を通す為、肉の旨味が逃げ出すことがありません。ひとたび口に含むと、肉本来の旨味が口いっぱいに拡がります。至福のひと時を是非味わってください。 ランチ 21,780円
東銀座駅直結、歌舞伎座の目の前に位置する「俺のフレンチ イタリアン」。 ここでは、一流のシェフが腕を振るう本格的なフランス料理とイタリア料理を、驚くほどリーズナブルな価格で楽しめます。高級感あふれる店内は、黒を基調としたシックで落ち着いた雰囲気。テーブル席はもちろん、ライブ感あふれるキッチンを望むカウンター席も人気です。 特におすすめは、濃厚なフォアグラやトリュフを贅沢に使ったメニュー。夜には、歌舞伎座や周辺の夜景を眺めながら、ハイコストパフォーマンスなグルメ体験を満喫できます。記念日やデートにも最適な、大人のためのカジュアル・ファインダイニングです。 2階でレストラン営業をし、1階では新設したバーカウンターも人気です。皆様のご来店を心よりお待ち申し上げております。
季節ごとにテーマを変えるコースは、前菜からデザートまで、フレンチとイタリアンの魅力を最大限に引き出します。特に、フォアグラやトリュフを惜しみなく使った豪華な一皿や、料理人の巧みな技術でじっくり焼き上げたメインの肉料理は、他では味わえない満足感。 また、見た目の美しさも追求され、まるでアートのようなプレゼンテーションでテーブルを彩ります。特別な日のディナーはもちろん、普段使いでも驚きのコストパフォーマンスで贅沢なひとときを約束します。グラスに注ぐワインと共に、珠玉の料理の数々を心ゆくまでお楽しみください。
名物中の名物である「牛フィレ肉とフォアグラのロッシーニ」は、柔らかなフィレ肉の上に厚切りで濃厚なフォアグラを乗せ、芳醇なソースで仕上げた珠玉の一皿。高級店では高価になりがちなこのメニューを、信じられない価格で提供し続けています。 また、フランやムース、リゾットなど、フォアグラの持つ旨味や食感を最大限に引き出したバリエーションも豊富に揃います。 どのフォアグラ料理も、一流シェフが素材の良さを活かし丁寧に調理。舌の上でとろけるような濃厚な味わいを、ぜひワインと共にお楽しみください。この贅沢が「俺の」グループの真骨頂です。
4名様からのパーティープラン【6品】牛ハラミステーキやマルゲリータなど+2時間飲み放題付き
飲み放題メニュー 【ワイン】スパークリングワイン ・赤ワイン ・白ワイン 【ビール】生ビール 【サワー】レモンサワー 【ハイボール】ハイボール 【カクテル】自家製サングリア ・カシス(ソーダ/オレンジ/ウーロン) カンパリ(ソーダ/オレンジ/ウーロン) 【ソフトドリンク】レモネード・オレンジジュース・ジンジャエール ・コーラ・ウーロン茶・炭酸水 ディナー 6,000円
カジュアルコース【7品】フォアグラのリゾットや牛ハラミステーキなど+2時間飲み放題付き
飲み放題メニュー ワイン ・スパークリングワイン ・赤ワイン ・白ワイン ビール ・生ビール サワー ・レモンサワー ハイボール ・ハイボール カクテル ・自家製サングリア ・カシス(ソーダ/オレンジ/ウーロン) ・カンパリ(ソーダ/オレンジ/ウーロン) ソフトドリンク ・レモネード ・オレンジジュース ・ジンジャエール ・コーラ ・ウーロン茶 ・炭酸水 ※2時間制 ※飲み放題のお時間は、90分ラストオーダーです。 ※グラス交換性となります。 俺のフレンチイタリアンの人気メニューや定番料理をバランス良く組み合わせました。俺のシリーズをまだ体験したことがない方や、カジュアルに楽しみたい方に最適です。 本格的なフレンチ・イタリアンの味を、お財布に優しい価格で提供。高いクオリティはそのままに、気軽に楽しめるのが最大の魅力です。 ディナー 6,500円
場所は東銀座駅直結歌舞伎座のお隣り、昭和通り沿いのビルになります。都会の喧騒を忘れられる木の温もりあふれる落ち着いた和の空間で、お料理が仕上がる様を目前に楽しめるオープンキッチンのカウンター席が1番の上席で店主との会話も醍醐味でございます。お料理は作り置きなどはなくすべて直前で仕上げるライブ感溢れる空間をお楽しみください。ご接待や大切なプライベートな場として2名様からご利用いただける4名個室もございます。
食材はより良い物を仕入れるため各地に足を運んで選び、お料理はその食材がより美味しくなるために考え、最適な包丁、火入れ、温度、食材の組み合わせを一皿に表現します。調味料はその名の通り味を調えるためのものになるので、素材が良くなければ和郷のお料理は成立しません。時にはシンプルに素材そのものを全面に押し出した一皿であったり、意外な食材の組み合わせで美味しさと驚きを表現したり様々な新しい味との出会いを是非銀座和郷でご体感ください。
1983年に神奈川県川崎で両親が営む割烹料理店に生まれ育ち、幼少期より料理人を志す。調理師学校卒業後ホテルオークラ東京に入社し、日本料理「山里」にて料理人キャリアをスタートしました。元麻布「幻燈士なかだ」では、中田氏の右腕とし独創的ななかだ料理を学び、フレンチシェフでもあった中田氏の元、ソムリエ資格を取得。2013年には「糀谷和郷」を立ち上げ、大田区羽田地域の名店とし人気を博し、2020年オーナーシェフとして「銀座和郷」を開店いたしました。
【おまかせディナーコース】全10皿ほど+【夜景の見える個室確約】
全国各地に足を運び厳選した食材を使い、適正な包丁、火入れ、調味、調香、温度、組み合わせを一皿に表現いたします。銀座 和郷でしか味わえない、新しい味との出会いをお愉しみください。 ディナー 22,440円
【For International Visitors Only / 10ーCourse Omakase Dinner】+8ーGlass Pairing(Chef’s Counter)
・This course includes an 8-glass pairing carefully selected to complement each dish, featuring primarily Japanese sake alongside Champagne and Burgundy wines. ・After you make a reservation, the store will send you a confirmation email directly. If you do not reply, your reservation will be canceled. (We will send a similar email three days before your reservation, and a reply is required.) ・Please provide the name of your hotel, the hotel’s contact information, and the length of your stay. We travel across the country to source the finest ingredients, which we then skillfully combine in each dish through precise knife work, cooking techniques, seasoning, flavor balancing, temperature control, and ingredient pairings. We invite you to enjoy a unique culinary experience ,a discovery of new flavors, that can only be found at Ginza Wakyo. ディナー 36,960円
東銀座駅より徒歩3分。銀座駅からも徒歩6分。とあるビルの地下に続く階段を下りると、隠れ家のように「Crattini」の扉が見えてきます。銀座エリアという好立地ながらお店の雰囲気は親しみやすく、リラックスして過ごせる空間。ワインの木箱が、壁には絵画が飾られ、決して肩肘を張る雰囲気ではないが高級感を崩しすぎない、過ごしやすい空間となっている。カウンター席とテーブル席があり、プライベートな用途から記念日・接待など特別な日のお食事まで様々なシーンでご利用頂けます。
シェフ「倉谷義成」が織り成すお料理は季節・旬を大切にした独創的な一皿をご堪能頂けます。特に一番人気は、夏の時期限定の「桃のスパゲッティーニ」。これまでにない組み合わせは食べた者を魅了してやみません。もちろんその他の季節でもシェフが厳選した食材たちを使い、洗練されたセンスと磨き抜かれた技で贅沢な一皿へと作り上げます。食後にお出しするコーヒー1杯まで、倉谷のこだわりが光ります。
東銀座駅や銀座駅、また歌舞伎座からも徒歩数分と好立地の隠れ家レストラン。 20年以上のキャリアを持つオーナーシェフ倉谷義成が腕を振るう、 季節を感じる新鮮な食材を使用した、独創的かつ色鮮やかなイタリア料理をご堪能いただけます。 定番の『きゃべつ畑のスパゲッティ』や『とっておき生うにのスパゲッティ』も必食の逸品。 眼で魅せ、舌で感じさせる料理の絶品をぜひ味わってください。 店内は親しみやすく落ち着いた空間で、肩肘張らずにゆったりとお過ごしいただけます。 プライベートから記念日・ご接待など特別な日のお食事まで様々なシーンでご利用ください。
<ディナー>【宴会プランC】和牛いちぼのステーキ&120分飲み放題付のお食事会プラン
2名様から気軽にご利用頂けます。ビール、ハイボール、ワイン、ソフトドリンクが120分飲み放題ですのでお食事と共にゆっくりとお楽しみくださいませ。 ディナー 9,900円
洗礼されながらも暖かみのあるカウンター席からは、優しい笑顔の職人が皆様を迎え、素敵な宴の時間が始まります。職人との会話を楽しむも良し、大切な方と過ごす記念日やお誕生日に利用するも良し。また、ご接待や会食などのビジネスシーンにも相応しい空間となっております。
丁寧な仕込みと一つ一つ工夫を凝らした調理法で珠玉の逸品をお召し上がり頂けます。季節を味わいながら素材の旨味をご堪能ください。
握り、逸品ともに相性の良い日本酒を取り揃えております。季節ごとにラインナップが変わり、気分に合わせてお楽しみいただける空間づくりを目指しております。
食べ放題 【ランチ限定】お鮨食べ放題コース 12100円 Lunch Omakase All you can eat sushi course
板前の握る高級寿司がランチ限定で食べ放題。ウニも食べ放題となります。 当店限定のランチ食べ放題コースをご堪能ください。 ※食べ放題のL.Oは10分前とさせて頂きます。 ※カウンター限定 ランチ 12,100円
定番のネタと季節を感じられる旬のネタを織り交ぜた握りのコースです。繊細で洗練された匠の技を存分にご堪能頂けるコースとなっております。極上の鮨で食の本質体験を。 ディナー 13,200円
日本が誇る最高級の食材である”和牛”に懸ける想いを体感してもらいたい。神戸ビーフ、松阪牛、近江牛、万葉牛、山形牛、花乃牛など、日本各地の選りすぐりの和牛を仕入れ、特に”ヒレ”に拘り尽くし、今までに味わった事の無い”人生を変えるヒレ”を提供します。私達が人生を懸けて和牛と向き合うからこそ伝える事の出来るストーリーがあり、丁寧に仕込み、焼き上げる事でお客様にお届けします。
四季を感じる旬の食材はもちろん、塩、醤油の調味料、鰹節や昆布などの細部にも徹底的に拘り、和牛を最大限に引き立てるお料理をご用意します。銀座という格式の高い街で、食の感度の高いお客様、海外から来られるお客様に日本の食材の良さ、和牛のすばらしさを感じて頂く。旬を味わう珠玉の焼肉体験。凝縮したヒレ焼肉の極致を体感してください。
当店は全席個室店舗になっており、どなた様でもごゆっくりお寛ぎいただける空間になっております。また、お客様が安心してお食事していただける環境づくりを徹底しております。ぜひ当店の最高の肉の味をご堪能にいらしてください。
個室確約【姉妹店銀座ちかみつ焼肉百名店2025受賞記念コース】
贅を尽くした海鮮と和牛が織りなす、驚きに満ちた至福の美食物語。 目の前で贅沢に仕上げる「蟹・いくらユッケドッグ」で華やかに開幕。独自の泡檸檬で味わう「脱水タン」や涙焼き、ざくざく醤油など多彩な塩焼物が五感を揺さぶります。真骨頂は、スパイシーな刺激が食欲をそそる「旨辛タルタルメンチカツサンド」の圧倒的な幸福感。黒タレなどで愉しむ赤身へと続きます。 〆は爽快な「旨辛担々冷麺」、または贅の極致「究極のちかみつ飯(+3,500円)」をお選びいただき、最後は涼やかな「抹茶のかき氷」で至福のフィナーレを。 スタッフが全てのお肉を焼かせていただくフルアテンドでおもてなし致します。 ディナー 13,310円
厳選和牛と豪華な海の恵みが織りなす、驚きに満ちた至福の美食物語。 幕開けは、贅沢な海鮮と和牛がとろけ合う「和牛の蟹いくらユッケドッグ」。続く塩焼物では、爽快な涙焼きや大蒜だれ、ザクザク醤油で味わうホルモンが五感を揺さぶります。真骨頂は、スパイシーな刺激が食欲をそそる「旨辛タルタルメンチカツサンド」。ブレンドダレや黒タレで愉しむ奥深いタレ焼物へと続きます。 〆は爽快な「旨辛担々冷麺」、または贅の極致「究極のちかみつ飯(+3,500円)」で感動のフィナーレを。至高の「傑作」をご堪能ください。 ランチ 9,680円
新富町駅徒歩3分の所に位置する「東京チャイニーズ 一凛」。店内は洗練されたモダンな雰囲気。カウンター席とテーブル席の半個室をご用意いたしております。少人数から大人数まで用途に合わせてご利用ください。
その時季に一番おいしい食材を使った一凛こだわりのお料理の数々。その一凛のお料理を支えてくださる、こだわりのある生産者様。こだわりの食材は大自然の味がします。一凛のお料理で、大地と大海原を感じてください。また、広大な中国大陸各地から中国地酒を豊富にそろえております。
東銀座駅より徒歩1分、銀座駅からも徒歩6分でアクセス抜群。店内は木を基調とした和の内装で、肩ひじ張らずにゆったりとお寛ぎいただけます。料理人の手捌きや華麗な技を目の前でご覧いただけるカウンターは、鉄板焼きの醍醐味を堪能できる正に特等席。デートや会社帰りの集まりにはテーブル席を。また、3階のリビングルームでは、18名様から最大25名様までにて貸し切り予約も承っておりますので、歓送迎会や各種宴会にも最適です。お気軽にご相談ください。
サーロインは、近江牛を。テンダーロインは山形牛を主に使用しておりますが、「OSAKA きっちん。」では銘柄だけではなくその時に一番良質なお肉を厳選してご提供しております。柔らかい上質な赤身にきめ細やかな刺しが入ったA5ランク和牛や近江牛のリブロースのステーキは絶品です。鮮度抜群の海の幸は、鉄板で調理することで更に素材の美味しさを引き立てられます。自慢のお好み焼きにも、絶対の自信あり。ぜひ一度ご賞味ください。
当店では野菜から肉、塩などすべての素材にこだわった食材を使用しており、常に厳選した新鮮食材を調理しております。大阪人が焼くお好みですので、大阪の人も唸らせます!
【おすすめコース】黒毛和牛サイコロステーキ含む鉄板を楽しむ全8品
【おすすめコース 全8品】 メインは国産黒毛和牛サーロインステーキ、鮮度抜群のシーフード鉄板焼など鉄板焼を存分に楽しめるコースです。〆は勿論自慢のお好み焼き「豚玉」で。 当店では野菜から肉、塩などすべての素材にこだわった食材を使用しており、常に厳選した新鮮食材を調理しております。 大阪人が焼くお好みですので、大阪の人も唸らせます! 是非、この機会にご堪能ください! ■おすすめのご利用シーン 各種ご宴会・各種お食事会 ディナー 6,050円
【おすすめコース】黒毛和牛サイコロステーキ含む鉄板を存分に楽しむ 全8品+選べる1ドリンク
【特典】選べる1ドリンク付 ・ビール ・焼酎 麦/芋 ・サワー ・ワイン ・ハイボール ・梅酒 ・ソフトドリンク各種 【おすすめコース 全8品】 メインは国産黒毛和牛サーロインステーキ、鮮度抜群のシーフード鉄板焼など鉄板焼を存分に楽しめるコースです。〆は勿論自慢のお好み焼き「豚玉」で。 当店では野菜から肉、塩などすべての素材にこだわった食材を使用しており、常に厳選した新鮮食材を調理しております。 大阪人が焼くお好みですので、大阪の人も唸らせます! 是非、この機会にご堪能ください! ■おすすめのご利用シーン 各種ご宴会・各種お食事会 ランチ 6,765円6,050円(10%OFF)
しゃぶしゃぶの付けだれと言えばポン酢などが一般的ですが、当店では日本料理の技から生まれた、京都の文化で外せないこだわりのお出汁でしゃぶしゃぶをお召し上がりいただいております。お出汁には、豚肉と相性の良いネギをたっぷり入れていただくのが当店流。ねぎはお好きなだけお代わりが可能でございます。(一部メニュー除く)必ずもう一度食べたくなる味、たっぷりとお召し上がりください。
アレルギーや宗教上の理由、お苦手なものなど、お召し上がり頂けない食材がある場合、コースのお料理の変更を承っております。ヴィーガンのお客様専用の動物性食材を使用していないコースもご用意しております。また、外国語メニューも完備しており、スタッフも簡単な英語での接客が可能ですので、海外のお客様も安心してご利用いただけます。
飲み放題は、4名様〜ご希望に応じてコースに別途お付け頂けます。スタッフがお酌周りのお手伝いもさせて頂きます。時間制限を設けていないので、ゆったり時間を気にせずお過ごし頂けます。お酒の種類はこだわりのラインナップをご用意。希少なウィスキーや日本酒も取り揃えております。美酒の数々をコースとともにお楽しみください。
【東京美食めぐり 2026 】特別限定コース+ワンドリンク付き(厳選豚肉の出汁しゃぶ会席)
東京美食めぐり2026特典として、ワンドリンクをサービスでご用意しております。 厳選豚肉の出汁しゃぶに、旬の食材を使ったお料理の数々をご一緒にコースでご用意しております。 出汁しゃぶと共に旬の味覚もお楽しみください。 ■内容 ワンドリンク付き 【先付】 出汁を味わう焼茄子とトマトの寄せ物 【凌ぎ】 香ばしく炙る 鯖寿司 【中皿】 京水菜と京揚げの炊いたん 【出汁しゃぶ】 厳選豚肉 季節の野菜盛り合わせ 出汁・薬味 【〆】 生うどん 【甘味】 とろける抹茶ぷりん ※席状況により、お時間に制限を設ける場合がございます。あらかじめご了承ください。 ※こちらのコースは日時によりご予約いただけない場合がございます。 ※仕入れにより内容が変更になる場合がございます。 ※写真はイメージです。 ランチ 7,000円
・先付 ・凌ぎ ・出汁しゃぶ ・〆 ・甘味 +1ドリンク ※1ドリンクはプレミアム飲み放題の中からお選びいただけます ※席状況により、お時間に制限を設ける場合がございます。あらかじめご了承ください。 ※こちらのコースは日時によりご予約いただけない場合がございます。 ※仕入れにより内容が変更になる場合がございます。 ※写真はイメージです。 ランチ 4,950円
白を基調とした開放的な店内は、お客様がそれぞれの場面で心地よく過ごしていただけるよう、空間づくりにこだわったお席をご用意しております。接待やご家族の顔合わせにも最適な個室、女子会やご友人とのお集りには片面ソファーシートのテーブル席、各種ご宴会には、アレンジ可能なテーブル席をご用意しております。また、中国料理店には珍しいbarカウンターをご用意しております。おひとりで気軽に愉しむには最適です。中華料理を食べながら、あなたの空間・あなたの時間をお楽しみください。
和洋中の贅沢な食材をふんだんに使ったコースをご用意しております。一皿一皿、目の前に出てくる様子は、まるでフランス料理を食べている時のような特別感があり、お祝い事や接待の席を華やかに彩ります。リーズナブルに愉しめるコースもご用意しておりますので、是非ご利用ください。また、アラカルトはおよそ150種類と多種多彩なメニューをご用意しております。味わもちろん、見た目からも美味しさが伝わる丁寧な盛りつけもご堪能ください。
【水仙コース】黒酢酢豚、海老のジャスミン炒めなど全8品+2時間飲み放題
□■2時間飲み放題メニュー■□(全50品以上) ※L.O.30分前 ●ビール 生プレミアムモルツ ●カクテル カシスソーダ、カシスウーロン、ピーチウーロン、ジントニック、ジンリッキー、ジンバック、ジンソーダ、ジンジャスミン、モスコミュール、ウオッカトニック、モヒート ●サワー ウーロンハイ、ジャスミンハイ、レモンサワー、緑茶ハイ、グレープフルーツサワー、 ●ウィスキー(ハイボール・ロック・水割り) ●中国酒(ソーダ・ロック・水割り) 紹興酒カメ出し(5年)杏露酒、ライチ酒、桂花陳酒 ●梅酒 黒梅酒 ●ワイン グラスワイン(赤/白) ●焼酎(ロック・水割り・お湯割り・炭酸) 芋・麦・甲類etc. ●ソフトドリンク コーラ・ジンジャエール・マンゴージュース・烏龍茶・ジャスミン茶・緑茶 【2時間飲み放題付き水仙コース】 季節の前菜盛合せから始まり、名物の黒酢酢豚、海老のジャスミン炒めに特製麻婆豆腐などモダン中華料理をお楽しみください。 中華の伝統技法に和・洋のテイストを加え、厳選された素材を使い手掛けるモダン中華を愉しめる「ChinaDining 羽龍」。 歌舞伎座と新橋演舞場からほど近くに位置しておりますので、エンターテイメントを楽しんだ後やショッピングの合間に、目にも鮮やかな創作料理をご堪能ください。 ■おすすめのご利用シーン 歓送迎会・ご家族、ご友人とのお食事会・大事な方とのディナーにも ディナー 6,600円6,000円(9%OFF)
【蓮花コース】フカヒレ、松坂ポークの黒酢酢豚など全10品+2時間飲み放題
□■2時間飲み放題メニュー■□(全50品以上) ※L.O.30分前 ●ビール 生プレミアムモルツ ●カクテル カシスソーダ、カシスウーロン、ピーチウーロン、ジントニック、ジンリッキー、ジンバック、ジンソーダ、ジンジャスミン、モスコミュール、ウオッカトニック、モヒート ●サワー ウーロンハイ、ジャスミンハイ、レモンサワー、緑茶ハイ、グレープフルーツサワー、 ●ウィスキー(ハイボール・ロック・水割り) ●中国酒(ソーダ・ロック・水割り) 紹興酒カメ出し(5年)杏露酒、ライチ酒、桂花陳酒 ●梅酒 黒梅酒 ●ワイン グラスワイン(赤/白) ●焼酎(ロック・水割り・お湯割り・炭酸) 芋・麦・甲類etc. ●ソフトドリンク コーラ・ジンジャエール・マンゴージュース・烏龍茶・ジャスミン茶・緑茶 【2時間飲み放題付き蓮華コース】 旬の材料と、豪華な食材をふんだんに使用した豪華でお得なコースとなります。 羽龍特製薬膳スープや紅花入り国産フカヒレの姿煮、白身魚の広東風味蒸しに松坂ポークの黒酢酢豚など本格中華を皆様でお楽しみください。 中華の伝統技法に和・洋のテイストを加え、厳選された素材を使い手掛けるモダン中華を愉しめる「ChinaDining 羽龍」。 歌舞伎座と新橋演舞場からほど近くに位置しておりますので、エンターテイメントを楽しんだ後やショッピングの合間に、目にも鮮やかな創作料理をご堪能ください。 ■おすすめのご利用シーン 歓迎会・送別会などにおすすめのコースです ディナー 8,800円8,000円(9%OFF)
半個室のゆったりソファーで寛ぎながら、お食事やお酒がたのしめる地下1階。バルの気軽さで軽く一杯愉しんでいただけるスタンドBARの1階。木の温もり溢れるお洒落でスタイリッシュ空間が広がる2,3階。落ち着いた和モダンの店内は、様々なシーンに合わせてご利用いただけます。
季節のものから、定番のものまで幅広くご用意しております。 素材の味を活かすため、上質な油とパン粉にこだわり、サクサク、カリッと軽い仕上がりの衣です。
つなぎには、米粉を使用しており、衣が薄くなりカリッ揚がります。パン粉専用のパン粉を使うことで油切れが良くなり、軽い仕上がりになります。油には、米油を使用することで、さっぱりした仕上がりになり、素材の旨味を活かすことが出来ます。
【いいとこどりコース】お料理9品+日本酒含む2時間プレミアム飲み放題
【プレミアム日本酒飲み放題メニュー】 ・山本 ど辛 ・七田 ・日高見 ・澤屋まつもと ・越乃景虎 ・雨後の月 ・紀土 ・お薦めの日本酒1品 ・熱燗 九頭竜 ・生ビール ・ノンアルコールビール ・グラスワイン 白or赤 ・スパークリングワイン ・ウィスキーハイボール ・コークハイボール ・ジンジャーハイボール ・レモンサワー ・ゆずサワー ・緑茶ハイ ・ウーロンハイ ・ジャスミンハイ ・芋焼酎 ・麦焼酎 ・梅酒 ・コーラ ・ジンジャーエール ・ウーロン茶 ・緑茶 ・ジャスミン茶 ・オレンジジュース イチオシのいいとこどりコース!カツオ出汁で漬け込んだ枝豆、名古屋名物牛すじのどて煮、メインはお酒がすすむ清流鶏のグリル、締めには味噌焼きおにぎりなど豪華ラインナップでお届け!厳選した串揚げは、旨味が凝縮した【マグロほほ肉】にホクホクの【長芋】、大人気【赤ウインナー】と、こだわりの串揚げをご用意しました!様々な会で使いやすい定番のコース!日本酒含む2時間飲み放題付き! ※当店の串揚げは、素材にこだわっております!上質な米油と、つなぎに米粉を使うことでサッパリ仕上がり、素材の旨味を活かせます。パン粉専用のパン粉を使うことで、油切れが良くなり、カリッと揚がります。 ディナー 7,000円
【着席・立食どちらでもご利用いただけます!】 1フロアを貸切の場合ご利用頂ける貸切ブッフェプランです。 2F・3Fフロアがお選び頂けます。 3Fフロアの場合はお電話にてお問い合わせください。 【2F】20〜30名様 【3F】30〜45名様 ※30分 +500円で時間延長が可能です。 ※お客様の予算に応じて内容変更も可能です。 ※マイク・プロジェクターのご用意も可能です。 ※詳細は店舗までお問い合わせください 飲み放題メニュー】 ・キリン一番搾り生ビール ・グラスワイン 白or赤 ・ウィスキーハイボール ・レモンサワー ・緑茶ハイ ・ウーロンハイ ・芋焼酎 ・麦焼酎 ・梅酒 ・コーラ ・ウーロン茶 ・緑茶 ディナー 7,000円
【本日の握りランチ 〜福〜】寿司、小鉢、香物、椀物などを含む全5品
4,950円(税・サ込)
〜OMAKASEコース〜鮑、伊勢海老、黒毛和牛など全13品
18,000円(税・サ込)
おまかせ握り
6,600円(税・サ込)
お任せコース
25,300円(税・サ込)
【スパニッシュランチ全5品】人気のパエリアやアヒージョなど+スパークリング含む1ドリンク+カフェ付
1,900円(税・サ込)
築地場外市場周辺周辺のおすすめするレストランは、格式ある高級料亭で心ゆくまでご堪能「花蝶 銀座本店」、今に満足せず、本物の天ぷらを日々研究し続けるひたむきさの美味「天ぷら 銀座おのでら 東銀座店」、お一人お一人のために「忘れられない時間」をお約束「鮨 銀座おのでら」などがおすすめレストランになります。
築地場外市場周辺周辺のフランス料理におすすめするレストランは、“薪焼き”を中心としたモダンで洗練されたイノベーティブ料理「薪焼 銀座おのでら」、シェフ 藤丸貴成の技と創作フレンチの味を堪能「GINZA FUJIMARU」、姉弟の絆が生んだ最強のレストラン「レフ アオキ(LES FRERES AOKI)」などがおすすめレストランになります。
築地場外市場周辺周辺のイタリア料理におすすめするレストランは、東銀座で絶品イタリアンに出会う「CUCINA ITALIANA Crattini」、色彩を活かしたイタリアンを中心に「心くすぐる品々」と出会える「Restaurant piu」、創業94年。伝統とイノベーションが融合する新しいアラスカへ「レストランアラスカ 築地店」などがおすすめレストランになります。
築地場外市場周辺周辺の中華におすすめするレストランは、素材と調理法を極限まで追求し、その先に感じる大地と大海原「東京チャイニーズ 一凛」、洗練された美空間で味わう。目にも鮮やかな創作モダン中華「ChinaDining 羽龍」などがおすすめレストランになります。
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