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銀座 鮨正


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クチコミ

銀座 鮨正

4.37
良い-135件の総合評価
料理・味
4.50
雰囲気
4.47
サービス
4.35
コスパ
4.25
ランチ
5.0

料理・味5.0

雰囲気5.0

接客・サービス5.0

コストパフォーマンス5.0

投稿日:

お店の方が皆さん親切で とても居心地が良かった

ランチ
5.0

料理・味5.0

雰囲気5.0

接客・サービス5.0

コストパフォーマンス4.0

投稿日:

いつもあまり食べた事が無い、お寿司が出てきます!次は何か出てくるのか楽しみです。 お友達とのランチに最高です!

ランチ
4.0

料理・味4.0

雰囲気4.5

接客・サービス4.5

コストパフォーマンス4.5

投稿日:

初めて行ったのが、12年前ですが変わらず美味しいです。 また是非使わせてもらいます。

ランチ
3.5

料理・味4.0

雰囲気4.0

接客・サービス4.0

コストパフォーマンス4.0

投稿日:

接客、料理の味は申し分なく、 素晴らしいです。 敢えて改善点を挙げるとしたら テーブル(年季の入ったテーブル?)が 湯呑みの形をした轍(拭き残しによる汚れ)が いくつもあったので、洗浄剤ではなく アルコールによる拭き取りしかしていないのかなぁっと、ちょっともたいない気がしました。 雰囲気も良いお店だし、安価なお店ではないので、銀座の寿司屋さんとして、クレンリネスが 徹底されるとリピートももっと増えると思いました。

ランチ
1.0

料理・味1.0

雰囲気3.5

接客・サービス4.0

コストパフォーマンス1.0

投稿日:

雰囲気と接客は大変よかったです。肝心の鮨が驚くほど残念。バラ鮨は量も少なかったのでしっかり目の味付けがよかったです。 鮨は醤油をつけないでいただくお味との事でしたが、ネタ、すし飯ともに味がぼやけており、すし飯の熱でネタが温かく乾き気味でしかも味のアクセントが効いておらず、ワサビも醤油も提供しないこだわりがマイナスになっていました。すし飯が温かいせいかネタも生暖かく、夏場は不安になります。お茶な冷たいものも温かいものもたっぷりサービスしてくださったので、お茶代プラスの5000円コース?なのでしょうか。

ランチ
5.0

料理・味5.0

雰囲気5.0

接客・サービス5.0

コストパフォーマンス5.0

投稿日:

ランチで友人と利用しました。乳児と一緒でしたが店員の皆さんがとても親切で、料理も美味しかったです。銀座のこの立地、価格で乳児連れでお寿司が食べられるのはとても有難かったです。またぜひ利用したいです。

ディナー
1.5

料理・味1.0

雰囲気2.5

接客・サービス1.5

コストパフォーマンス1.5

投稿日:

築地から近いのに、ネタも良くなく、がっかりしました。つみれしか美味しくなかった。

ランチ
4.0

料理・味4.0

雰囲気5.0

接客・サービス5.0

コストパフォーマンス3.5

投稿日:

雰囲気も授業員の方も寿司の味も全て良かったです。また是非行きたいお店です。

ランチ
5.0

料理・味5.0

雰囲気5.0

接客・サービス5.0

コストパフォーマンス5.0

投稿日:

旧知の中居さんとお会いできて、絶妙なタイミングの料理やドリンクの提供、細かなお気遣いで大変楽しい時間を過ごせました。 また是非利用させていただきます。

ランチ
4.5

料理・味4.5

雰囲気1.0

接客・サービス4.5

コストパフォーマンス4.5

投稿日:

ランチ接待で利用しました。 個室利用ができ、料理のタイミングも良く、 美味しくて喜んでもらえました。 便利な立地の中コスパも良かったです

ランチ
5.0

料理・味5.0

雰囲気5.0

接客・サービス4.0

コストパフォーマンス4.0

投稿日:

親子2人の誕生日祝いのために利用させて頂きました。6人用の個室でとてもゆったり落ち着いた雰囲気で過ごすことができました。小鉢もどれも丹念に仕上げておりお味もおいしかったです。お寿司は11貫とも手の込んだ一品で通常のお寿司とは違う味わいを堪能することができて良かったです。どの魚も新鮮で臭みもなく骨もなく食する人の心をもつかんだ握りでした。今回で3度目ですが銀座にしてはリーズナブルなお値段でお寿司をいただけるなんて本当にうれしい限りです。思い出に残るお誕生会でした・・

ランチ
4.5

料理・味5.0

雰囲気5.0

接客・サービス5.0

コストパフォーマンス5.0

投稿日:

カウンター席で、一貫ずつ丁寧に握っていただける江戸前鮨のお店。 夫は握り、私は上ちらしをいただきました。 夜は少し敷居が高く感じられますが、ランチは気軽に暖簾をくぐれる価格帯なのが嬉しいです。 江戸前ならではの繊細なひと仕事が施された握りはどれも美味しく、目の前で仕上がっていく時間も含めて贅沢なひととき。 上ちらしも、山形のだしを合わせるなど随所に工夫が凝らされていて、最後まで飽きずに楽しめました。 自家製の酢生姜もとても美味しく、なくなる頃にさりげなく追加してくださる細やかな心配りにも感激。 特別感がありながら温かさも感じられる、また伺いたくなる素敵なお店でした。

ランチ
3.0

料理・味3.5

雰囲気3.0

接客・サービス2.0

コストパフォーマンス2.5

投稿日:

東銀座のお寿司 美味しいですし 清潔です が 去年の方が美味しかったように感じます。 サービスは こちらから話題をふっても あーちょっとどうですかね わからないですねといった 通常の会話ではあるけれど 2回も話しを切られたわりには 別の方にはだいぶ違う対応。 注文の価格の差でしょうか。

ランチ
4.5

料理・味4.0

雰囲気4.5

接客・サービス4.0

コストパフォーマンス5.0

投稿日:

個室の中は雰囲気もよく、お寿司はどれも大変美味しかったです。 意外に少食なのでこのくらいのランチが本当にありがたいてす。 コスパは今まで伺ったお店で最高です。 こんなに美味しいお寿司が?!と驚かれると思います。 当日はお酒が飲めなかったのですが、温かいお茶がサービスで、こまめに取り替えていたたき、ホスピタリティの高さを感じました。 今度は是非カウンターで伺いたい。 東銀座の再来したいお店の一つになりました。

ランチ
5.0

料理・味5.0

雰囲気5.0

接客・サービス5.0

コストパフォーマンス5.0

投稿日:

とても美味しくて娘が「とても有名なお寿司屋さんだよね?!」と、とても喜んで食べていました!また参りたいと思います!!

ランチ
3.5

料理・味4.0

雰囲気4.0

接客・サービス4.5

コストパフォーマンス3.5

投稿日:

初めて伺いました。カウンターでしたが、担当の女性が良く気が付く方で、大変快適に過ごせました。 種はどれも丁寧に処理され美味しかったです。私の好みでは、舎利の酢がもう少し効いている方が好きです。 ガリが新ショウガと言うのは珍しい。 一つ気になっているのが、他のテーブル席の客用に、グラスに舎利とウニたくさん、恐らくイクラも入れたものを作っているのをがみえましたが、私たちの頼んだ縁と言うコースの付きます。との説明を他のお客さんに話していました。私たちカウンターでは同様な内容のものが、海苔の半巻きしたものを手渡しでした。大変おいしく、コースの華と感じました。グラスの物と対応するものであれば、量が随分違うのが気になっています。

ランチ
5.0

料理・味5.0

雰囲気5.0

接客・サービス5.0

コストパフォーマンス4.0

投稿日:

何回か利用させていただいてますが、色々な料理が向上された感じがします。出汁が美味しかった。コスパ4としましたが、銀座のお鮨屋であのレベルの料理、鮨ならば格安かも知れません。

ランチ
4.5

料理・味5.0

雰囲気4.5

接客・サービス5.0

コストパフォーマンス5.0

投稿日:

いつ行っても美味しい寿司を楽しめるお店です。

ランチ
5.0

料理・味5.0

雰囲気5.0

接客・サービス5.0

コストパフォーマンス5.0

投稿日:

今回も友人の誕生日のお祝いで利用しました。美しく美味しい食事と心のこもった丁寧なご対応に毎度感動します。お陰様で素晴らしい時間を過ごせました。ありがとうございました。

ランチ
5.0

料理・味5.0

雰囲気5.0

接客・サービス5.0

コストパフォーマンス5.0

投稿日:

銀座の、とくに江戸前鮨と言われるカウンター席は、地方や郊外の街のお寿司屋さんとは違って特別感のある仕様で、ガラスのケースで仕切られてる感はなく、オープンで、一人の板さんがあなた(たち)だけに握るという演出をしてくれるので、そこに座るだけで非日常を体験させてくれます。また、江戸前鮨は、すべての握りにひと仕事が加えられており、そこに何世紀も伝承された技を愉しめる、そのためにはお値段も特別感があるものですが、鮨正さんのランチは、若いカップルでも気軽に暖簾をくぐれる価格帯から用意されているのに、まったく手抜きをしない本気モードのひとときを与えてくれます。板さんの包丁の入れ方、整え方、握り方それぞれ高度な技を目の当たりにしながらいただくのも、たまには体験してみたらいいと思います。本当に美味しい!蛸も穴子もここでしか味わえない別世界に連れて行ってくれます。これをステップに夜の銀座にも通えるくらいの経済人になりたいものです。

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