「世界貿易センタービル展望台周辺ディナー」のおすすめ1 店舗目は、世界の鮨を修行した大将の技能を詰め込んだ究極の『鮨』。 毎朝市場に出向き、納得したこだわりの食材を使い、 握り・宛てをご提供致します。 ご来店されると同時に漂う『富士酢』の香り、素材の良さを最大限引き出した『逸品』の数々、食・陶器のプロと吟味した『有田焼』で、鮨魂の真髄をお届けいたします。

鮨、逸品料理、日本酒全てにおいて唯一無二の味、記憶に残るおもてなしをさせて頂きます。

世界の鮨を修行した大将の技能を詰め込んだ究極の『鮨』。 毎朝市場に出向き、納得したこだわりの食材を使い、 握り・宛てをご提供致します。 ご来店されると同時に漂う『富士酢』の香り、素材の良さを最大限引き出した『逸品』の数々、食・陶器のプロと吟味した『有田焼』で、鮨魂の真髄をお届けいたします。

木の暖かみ陽と石の流麗さ陰の融合

洗練された和の空間は、扉を開ければまるで別世界へとあなたを誘います。漆黒の中に輝きを持つこだわり抜いた外観と木の暖かさに包まれるテーブルはこれから始まる鮨浩也での、お時間がかけがえのないものになる様にと丹精に作り上げました。食はもちろん、陶器職人と何度も打ち合わせ、火入れを施した有田焼きで揃えた食器は見た目も楽しんで頂けます。

江戸前鮨・和食に世界的視点を取り入れ昇華し更なる高みへ

18歳から日本橋老舗江戸前鮨店(創業130年以上)にて鮨職人としてのキャリアをスタート。その後は都内の日本料理店で働きながら和食の基礎を学び、麦酒庵恵比寿店の料理長として勤めながら、日本酒の知識を身に付け、利酒師の資格を取得。そして、更なるステップアップのために銀座に本店を構えるシンガポールの江戸前鮨店(星付きレストラン、アジアベスト50を5年連続受賞歴)にて板前として海外勤務。

素材の良さを最大限に引き出す技巧と調理法を駆使し、多彩な感性で食を提供いたします

素材の良さを最大限に引き出す巧みな技巧と、一切の妥協を省いた調理法によりあみだされた自由な発想による嗜好の逸品は従来の鮨の概念にとらわれないSUSHIとなりました。中トロ、大トロは使わない。一貫一貫、魂を込めた握りで勝負。よくある、鮨屋の刺身はお出ししません。四季の野菜と魚を産地直送で仕入れ、嗜好の一品、魂の握りと厳選した日本酒のマリアージュをお楽しみ下さい。お米は世界最高米に2年連続で認定されら長野県飯山市の七○八米を使用、お酢は京都・宮津の飯尾酒造のお酢を使っています。この飯山市の七○八米と京都・宮津の富士酢から2種類のシャリを使用しています。

「世界貿易センタービル展望台周辺ディナー」のおすすめ2 店舗目は、大門駅から徒歩3分、隠れ家のようなおしゃれな店内でいただくのは炭火焼で仕上げたジューシーなお肉や最高級デュラム小麦のセモリナ粉100％使用で作ったもっちもち生パスタです。内観・外観にもこだわったフレンチ・イタリアンのダイニングバーでぜひ大切な人との時間ををお楽しみください。

裏道に佇む隠れ家で味わうカジュアルフレンチ

大門駅から徒歩3分、隠れ家のようなおしゃれな店内でいただくのは炭火焼で仕上げたジューシーなお肉や最高級デュラム小麦のセモリナ粉100％使用で作ったもっちもち生パスタです。内観・外観にもこだわったフレンチ・イタリアンのダイニングバーでぜひ大切な人との時間ををお楽しみください。

大門駅から3分 裏道に入った隠れ家のようなおしゃれな店内でデートや女子会に最適

JR浜松町駅から徒歩5分、大門駅からは徒歩3分の好立地。店内はオレンジの優しい光に包まれたオシャレな内装です。飲み会や女子会など各種ご宴会をお楽しみいただけます。人数によってお席はレイアウト自由自在ですので、スタッフまでお気軽にご相談ください。テーブルは2名×8席ご用意しております。人数に合わせてレイアウト可能ですので、ご相談ください。最大27名様まで可能な貸切も承っております。詳細につきましては、ぜひお気軽にお問い合わせください。

赤外線で仕上げるジューシーな炭火焼やこだわりのもっちもち生パスタが自慢

メインディッシュはボリュームたっぷりの脂が乗った豚肩ロースや、柔らかい食感でほどよい脂と甘みがあるバベットステーキなど。お肉はすべて炭火焼きでなんといっても強めの遠赤外線が特徴です。赤外線の輻射熱は表面を均一に素早く焼き上げて食材を硬化させる為、内部の旨味を閉じこめてホクホク感やジューシーな感じをも生み出してくれます。おすすめはシェフこだわりの逸品である赤ワインを使いじっくり煮込んで肉の旨みを引き出したラグソースを使ったパスタ。その日のオススメの食材を使った日替わりパスタもあります。是非この機会にご堪能ください。

こだわりの空間と心をこめたおもてなし

ビストロカリテプリでの開放的なオープンキッチンでお料理が目の前で仕上がるライブ感は迫力満点。調理中の香りや音もダイレクトに伝わってきて食欲がそそられること間違いなしです。誕生日・記念日にはぜひ当店をご利用ください。大切な人や日頃からお世話になっている方々へのサプライズ、素敵な思い出作りをスタッフ一同一丸となってお手伝い致します。詳しくはスタッフまでご相談ください。

クチコミ情報

「世界貿易センタービル展望台周辺ディナー」のおすすめ3 店舗目は、浜松町駅北口徒歩5分・大門駅A2出口から徒歩1分・東京タワーからも徒歩圏内の「焼肉2＋9」。厳選された黒毛和牛の赤身やユッケ・肉寿司が堪能できるメニューを多数ご用意しております。モダンなカーテン半個室やオープン席でシーンに合わせた食事を楽しんでいただけます。

黒毛和牛のユッケや肉寿司などの生肉メニューが充実

浜松町駅北口徒歩5分・大門駅A2出口から徒歩1分・東京タワーからも徒歩圏内の「焼肉2＋9」。厳選された黒毛和牛の赤身やユッケ・肉寿司が堪能できるメニューを多数ご用意しております。モダンなカーテン半個室やオープン席でシーンに合わせた食事を楽しんでいただけます。

焼肉屋の屋上テラスで飲み放題付BBQ

防寒設備もありますので一年を通して沢山のお客様に楽しんでいただいています。人気理由は快適さと気軽さ。最高級ランク黒毛和牛を始めとした厳選肉を楽しめる飲み物付プランをご用意していますので、仕事帰りやご友人とのお集まりなどに手ぶらで気軽に贅沢BBQをお楽しみくださいませ。

贅沢すぎる3種生肉握りを盛り合わせ

握り、炙り、軍艦、贅沢すぎると話題です。【握り】は芳ばしい泡醤油とキャビアを添えて…サシの入った霜降り肉の美味しさが際立ちます。【炙り握り】は赤身をさっと炙りジューシーな仕上がり、口に入れるととけるように旨みが広がります。ユッケを使った【軍艦巻き】は夢の組み合わせと大好評です。

厳選黒毛和牛に 新感覚焼肉を堪能

なかなか食べられない高級食材をリーズナブルに楽しめる、新感覚焼肉店が2016年11月1日にオープン。お肉に関しては肉を知り尽くした店主厳選の、徹底的に品質にこだわった最高級のお肉を使用。また、肉庫を完備しており、保健所の許可を得て認定生食用取り扱い者を設置している為、シャトーブリアンやユッケなどの生肉メニューも充実しております。

クチコミ情報

「世界貿易センタービル展望台周辺ディナー」のおすすめ4 店舗目は、大門、浜松町いずれの駅からもアクセス良好な場所に佇む“シーフードレストラン 香港”。店内は一見してフランス料理店を思わせる、シックで落ち着いた雰囲気。静かにゆったりと楽しめる空間造りとなっております。千葉産の伊勢海老に、三陸産の黒アワビ、そして気仙沼産のフカヒレ。シーフードレストランと名乗るように、ここでは全国から選りすぐりの素材を使った、本格中華料理が楽しめます。またあらゆる目的に合わせたコース料理をご用意。リーズナブルに極上の中華料理をお楽しみください。

贅沢食材が五感を満たす。リーズナブルな本格香港海鮮料理＆飲茶

大門、浜松町いずれの駅からもアクセス良好な場所に佇む“シーフードレストラン 香港”。店内は一見してフランス料理店を思わせる、シックで落ち着いた雰囲気。静かにゆったりと楽しめる空間造りとなっております。千葉産の伊勢海老に、三陸産の黒アワビ、そして気仙沼産のフカヒレ。シーフードレストランと名乗るように、ここでは全国から選りすぐりの素材を使った、本格中華料理が楽しめます。またあらゆる目的に合わせたコース料理をご用意。リーズナブルに極上の中華料理をお楽しみください。

フランス料理店を思わせる、シックな空間

白を基調としたシックで落ち着いた雰囲気に、ジャズミュージックのかかる店内は洗練された上質な空間。都会の喧騒を忘れ、ゆったりとお食事をお楽しみいただけます。また、中華料理店ならではの大円卓を囲む個室席は5名様からご利用いただけます。周りを気にせずゆったりと寛ぎながらお過ごしいただけるプライベート空間でご接待、顔合わせ、祝宴など様々なシーンでご利用ください。

本場香港のシェフが作る本格香港海鮮料理＆飲茶

全国から選りすぐりの素材を使った、本格中華料理をお楽しみいただけます。多くの方々に本物の魅力あるシ−フードを味わってもらいたいという思いから、採りたての海の幸は水槽にうつすなど鮮度の管理を徹底。また、料理人は全員香港出身というこだわりを持っており、本場の味を表現しています。鮑やフカヒレ、国産黒毛和牛などの贅沢食材を存分に楽しみ、五感を満たす至福のひと時をお過ごしください。

時間を気にせず愉しめる、無制限飲み放題コースをご用意

本格香港料理を余すことなく味わうだけでなく、時間を気にせずゆったりとお食事を愉しめる時間無制限の飲み放題コースもご用意をしております。紹興酒やハウスワイン、日本酒、ウイスキー焼酎など飽きることなく最後までお過ごしいただけます。接待やご会食などの大切なお食事にぜひお使いください。

クチコミ情報

「世界貿易センタービル展望台周辺ディナー」のおすすめ5 店舗目は、大門駅より徒歩1分の場所にある【黒毛和牛焼肉 薩摩 牛の蔵 大門】は、全席個室の焼肉店です。鹿児島屈指の牛飼い名人が育てる黒毛和牛の中でも、4％しか存在しない超プレミア付きの“4％の奇跡”をお愉しみいただけます。大切な方とのお時間に、美味しいお酒と極上の焼肉を心ゆくまでご堪能ください。

上質な空間で極上の焼肉を

大門駅より徒歩1分の場所にある【黒毛和牛焼肉 薩摩 牛の蔵 大門】は、全席個室の焼肉店です。鹿児島屈指の牛飼い名人が育てる黒毛和牛の中でも、4％しか存在しない超プレミア付きの“4％の奇跡”をお愉しみいただけます。大切な方とのお時間に、美味しいお酒と極上の焼肉を心ゆくまでご堪能ください。

全席個室の特別空間

全室が個室のお席になっている、【黒毛和牛焼肉 薩摩 牛の蔵 大門】。お部屋は、木目調の重厚感のあるテーブルにゆったりとしたソファーで落ち着いた雰囲気です。こだわりの薩摩牛を、ゆっくりと時間の流れる大人の空間で心ゆくまでご堪能ください。

薩摩牛4％の奇跡をご堪能

【黒毛和牛焼肉 薩摩 牛の蔵 大門】は、鹿児島県の中でも指折りの牛飼い名人がつくる、最高等級A5ランクBMS10以上の鹿児島県産黒毛和牛“薩摩牛4％の奇跡”を愉しめる、都内でも数少ないお店です。サシが細かく入っているので、肉に火を通すことにより、牛脂の甘い香りが立ち、口の中に含んだ時にお肉自体の旨味と甘みが同時に広がります。五感で感じる美味しいお肉を、こだわりの鹿児島の芋焼酎や美味しいワインと共に、心ゆくまでご堪能ください。

記念日等、ハレの日におすすめの個室席

最大25人様までの宴会も完備。記念日、接待、デートなどにも適した個室席をご案内させていただきます。一休限定で特別なデザートプレートをご用意しておりますので、お誕生日や記念日の特別な時間を心行くまで「黒毛和牛焼肉 薩摩 牛の蔵 大門店」にてご堪能くださいませ。

クチコミ情報

「世界貿易センタービル展望台周辺ディナー」のおすすめ6 店舗目は、フランスの田舎を想わせる石造りの建物と木の温もりを感じるゆったりと落ち着いた空間で、野菜料理を得意とするシェフの料理の数々とソムリエのこだわりが随所に感じられる自然派のワインをお楽しみください。他では得られぬ口福感を感じていただけます。

野菜にもこだわるシェフの想いを形にした肉と野菜の本格ビストロ

フランスの田舎を想わせる石造りの建物と木の温もりを感じるゆったりと落ち着いた空間で、野菜料理を得意とするシェフの料理の数々とソムリエのこだわりが随所に感じられる自然派のワインをお楽しみください。他では得られぬ口福感を感じていただけます。

大門駅すぐ近くの温かみある空間

大門駅すぐ近くというアクセスの良さ。フランスの田舎を思わせる石造りの建物と木の温もりを感じるゆったりと落ち着いた空間が広がります。間接照明が心地よい店内で、大切なひとと大切な時間をお過ごしください。

野菜へのこだわり

野菜料理を得意とするシェフの想いを形にした、コストパフォーマンス抜群の料理の数々。生産者の情熱とシェフの野菜へのこだわりが一皿となります。野菜本来の力強さを知り尽くしているからこそ出せる味わいをお楽しみください。

クチコミ情報

「世界貿易センタービル展望台周辺ディナー」のおすすめ7 店舗目は、コンセプトは「東京の玄関口から日本酒文化でおもてなし」。芝増上寺・東京タワーを抱え、羽田・成田からのアクセスも良く再開発が著しい「大門・浜松町」。名実ともに新たな東京の玄関口であるこの地で、和食と日本酒の文化を繋ぎ、最先端を発信するお店。おさけと…この時、この空間、この仲間。ここは全てが揃う場所。銀座の会席料理で腕を振るった料理人・安食智史の革新的和食と、「世界で一番わかりやすい 美味しいお酒の選び方」の著者、山口直樹がセレクトする常時80種以上の日本酒、和酒のコラボレーションをお楽しみください。

常時50種以上の日本酒がラインアップ。話題のくずし割烹

コンセプトは「東京の玄関口から日本酒文化でおもてなし」。芝増上寺・東京タワーを抱え、羽田・成田からのアクセスも良く再開発が著しい「大門・浜松町」。名実ともに新たな東京の玄関口であるこの地で、和食と日本酒の文化を繋ぎ、最先端を発信するお店。おさけと…この時、この空間、この仲間。ここは全てが揃う場所。銀座の会席料理で腕を振るった料理人・安食智史の革新的和食と、「世界で一番わかりやすい 美味しいお酒の選び方」の著者、山口直樹がセレクトする常時80種以上の日本酒、和酒のコラボレーションをお楽しみください。

歴史と最先端が融合する「大門浜松町」に誕生した「日本酒を楽しむ」を詰め込んだ空間

浜松町駅、大門駅どちらからでも徒歩1分の好立地に誕生した日本酒専門店。エレベーターから5階へ降りると、木のぬくもり感じる茶と洗練された白の2色を基調とした和空間が都会の喧騒を抜けた異空間へと誘う。そこは「洗練された都会」と「古き良き日本の伝統」が融合した日本酒テーマパーク。4名様用の小さめ個室から、最大8名様の中規模個室までを用意し、プライベートが保たれやすい空間で接待や歓送迎会をはじめ、安心して大切な方をお連れできるお店です。

【和食日和】一流の料理人と厳選した食材による本物の和食をリーズナブルに

高級会席料理店にて長い間料理長を務めた「安食智史」が提供する固定概念にとらわれない新しい和食。伝統と革新が見事に調和する日本橋の地で、新たな和食の魅力を世界に、そして改めて日本人に向けて発信する。テーマは「日本人なら誰もが大好きな料理を少しのアレンジで今までにない新しい和食に」。家庭的な料理であっても一流の料理人によって調理されると全く新しい料理に昇華する。そんな和食の奥の深さと可能性を体験してください。

【おさけと】オーナー・ソムリエの山口直樹が自ら厳選した日本各地の銘酒を集める

日本ソムリエ協会認定ソムリエ、第1回SAKE DIPLOMA認定、SSI認定専属テイスター、酒匠、日本酒学講師、日本ワイン検定1級、その他数々の資格を有するお酒のプロフェッショナル山口が提案する和食と日本酒の魅力をご堪能下さい。日本酒は常時50種以上、季節に合わせて毎週入れ替えて行くため、いつ来ても新しいお酒に出会えます。ご自分の好みを伝えるも良し、料理に合わせてお任せするのも良し、きっとまだ見ぬあなた好みの日本酒に出会えるはず。

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「世界貿易センタービル展望台周辺ディナー」のおすすめ8 店舗目は、飲食激戦区でもあるビジネス街、浜松町・芝公園・大門駅より各徒歩約5分の好立地に、2020年3月に『Trattoria Noe』がオープンいたしました。リーズナブル＆ハイクオリティな料理を提供し、皆さまに愛されるお店づくりを目指しております。「トマホークステーキ」をはじめとするボリューム満点の肉料理や、生パスタ、自家製シャルキュトリーなど自由な発想のカジュアルイタリア料理をお楽しみください。

木を基調とした店内で愉しむ自由な発想のカジュアルイタリア料理

飲食激戦区でもあるビジネス街、浜松町・芝公園・大門駅より各徒歩約5分の好立地に、2020年3月に『Trattoria Noe』がオープンいたしました。リーズナブル＆ハイクオリティな料理を提供し、皆さまに愛されるお店づくりを目指しております。「トマホークステーキ」をはじめとするボリューム満点の肉料理や、生パスタ、自家製シャルキュトリーなど自由な発想のカジュアルイタリア料理をお楽しみください。

ライブ感あふれるカウンター席や半個室もご用意 貸切は30名様からOK

木を基調としたアンティーク調の落ち着いた店内には、カウンター席やテーブル席のほか、2〜4名様までご利用いただける半個室もあり、少人数から団体様まで幅広いシーンでご利用いただけます。貸切は30名様〜承ります。サプライズやお祝い事にも対応しており、オリジナルメッセージ付きのデザートプレートもご用意も可能です。お気軽にお問合せください。

自由な発想のカジュアルイタリア料理

強めの遠赤外線でじっくりと焼き上げたお肉は旨味がしっかりと閉じ込められ、中でも、見た目でもインパクト大の「トマホークステーキ」は、まさに価格以上の味と大人気。「フォアグラのキャラメリゼハチミツのガストリック」は香ばしく焼き上げたフォアグラをブラウンシュガーでキャラメリゼした当店のスペシャリテ。パスタひとつをとっても、最高級デュラム小麦のセモリナ粉を100％使った生パスタを使用するなど、ハイクオリティな料理をリーズナブルな価格でご堪能いただけます。

シニアソムリエ厳選のワインは常時70種類以上

イタリアを中心に、世界各国の銘柄から選んだ赤・白・スパークリングを常時70種類以上取り揃えております。グラスワインもお手頃価格でご提供。ワイン以外にも、クラフトビールやハイボール・カクテルなど、お食事と相性の良いドリンクも豊富にございます。

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「世界貿易センタービル展望台周辺ディナー」のおすすめ9 店舗目は、“老舗肉問屋”のせがれのビストロ。実家は茨城県行方市にあり非常に稀少な屠畜権利をもつ老舗肉問屋。 肉にたずさわり肉と共に40年。肉屋だから出来る本当の旨い料理とコストパフォーマンスを是非。肉好きな皆様の為のビストロです。

赤身にこだわる、圧倒的コストパフォーマンスの炭火焼きビストロ

“老舗肉問屋”のせがれのビストロ。実家は茨城県行方市にあり非常に稀少な屠畜権利をもつ老舗肉問屋。 肉にたずさわり肉と共に40年。肉屋だから出来る本当の旨い料理とコストパフォーマンスを是非。肉好きな皆様の為のビストロです。

木の温もり感じるカジュアルな空間

「気取らず、格好つけず、カジュアルに仲間と食事を楽しめる」がコンセプト。店内にはカウンター席を完備。おひとりでも居心地がよく、気軽にワイングラスを傾けながら、くつろぎのひと時を。木の温もりを感じるテーブル席は、会社帰りはもちろん、仲間との集まりや宴会にも最適です。肩ひじ張らずに寛げる、お客様の笑顔に包まれた賑やかな雰囲気です。

独自のルートの和牛赤身に拘る炭火焼きビストロ

ガブリのお肉は赤身が命。独自ルートで仕入れた国産牛、豚、羊やジビエ、内臓肉を、豪快な炭火焼や串焼きで愉しめます。国産黒毛和牛（A4ランク） の｢かめのこ」「シンシン」や、松坂ポークなど、おすすめのお肉をスタッフよりご案内させて頂きます。肉料理をはじめ、季節の新鮮な素材を使ったフレンチイタリアンがこの店のこだわり。おつまみからメインまで、リーズナブルながら端正込めて全品手作りでご提供。肉問屋ならではの圧倒的に高いコストパフォーマンスも魅力です。

100種以上のワインが自由に選べる圧巻のワインセラー

店内のウォークインセラーはお客様が自分で自由に選んで頂けます。各国ワインや、スパークリングワインを2,000円〜30,000円台まで幅広くご用意しており、ワイン通のお客様にも好評。今日は気軽に、今日は特別にとその日にあわせて自分でワインをセレクトしてみては？セラー内は1本づつわかりやすいワインの説明がついておりますのでワイン初心者のお客様も安心です。迷ったらお気軽にスタッフまでご相談ください。

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「世界貿易センタービル展望台周辺ディナー」のおすすめ10 店舗目は、ヨーロッパの冬を思わせるような装飾が施された「フランツクラブ浜松町」。 体の芯から温まるようなドイツ伝統料理に加え、ドイツビールはもちろん、ホットワインのグリューワインもご案内始めました。テラス席ではペットを連れた方々もお楽しみいただけます。 世界で初めてラガービールの製造に携わったミュンヘンの老舗醸造所『シュパーテン　フランツィスカーナー』の白ビールや元祖ラガービールなど楽しめます。ソーセージやアイスバインなどドイツ名物料理に加え、新しいメニューも追求し続けております。希少価値の高いドイツビールを呑みながら、シェフが腕を振るう料理の数々を楽しんでみてはいかがでしょうか？

体の芯から温まるドイツ伝統料理やホットワイン

ヨーロッパの冬を思わせるような装飾が施された「フランツクラブ浜松町」。 体の芯から温まるようなドイツ伝統料理に加え、ドイツビールはもちろん、ホットワインのグリューワインもご案内始めました。テラス席ではペットを連れた方々もお楽しみいただけます。 世界で初めてラガービールの製造に携わったミュンヘンの老舗醸造所『シュパーテン　フランツィスカーナー』の白ビールや元祖ラガービールなど楽しめます。ソーセージやアイスバインなどドイツ名物料理に加え、新しいメニューも追求し続けております。希少価値の高いドイツビールを呑みながら、シェフが腕を振るう料理の数々を楽しんでみてはいかがでしょうか？

お好みのスタイルで、ドイツな時間を

北浜松町の一等地に現れた超高層ビル「汐留ビルディング」。その1Fに入る『フランツクラブ浜松町』は、湾岸の新名所にふさわしく、磯の香り漂うビアレストランに仕上げました。ドイツの特色を強く出したインテリアは、爽快で透明感のある空間を創出。6メートルもある天井とガラス張りのテラスが、一層オープンな雰囲気を醸し出します。スタンディングも可能なカウンターでビール片手にランチを楽しんだり、テーブル席でゆっくりワインを味わったり。お好みのスタイルで、ドイツな時間を満喫いただけます。

伝統のドイツ料理をご堪能ください

骨付きの豚すね肉をじっくり煮込んだドイツ伝統料理「アイスバイン」や、ソーセージを熱々の鉄板でご提供する盛り合わせなど、伝統のドイツ料理をお楽しみいただけます。寒い冬には“チーズフォンデュ”もおすすめ。白ソーセージや野菜にたっぷりチーズをつければ、ワインやヴァイスビールとの相性バツグンです。

オリジナルラインナップのドイツビールや貴重なドイツワイン

バルト海を臨む港町フレンスブルクから届いたオリジナルラインナップのドイツビールやミュンヘンで人気のヴァイスビア「フランツィスカーナー」など、樽生を含め20種類近くのビールはすべてドイツのブルワリーから直輸入。季節ごとに新銘柄も仕入れています。ワインも自社輸入のものを扱い、貴重なドイツワインを幅広く取り揃えております。

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「世界貿易センタービル展望台周辺ディナー」のおすすめ11 店舗目は、【現在お料理はすべて個別盛でご提供させていただいております】 豊かな自然に囲まれた「島国」日本各地から、毎日届く鮮魚や生産者こだわりの旬の野菜たちを心ゆくまでお愉しみいただけます。素材の良さを活かす匠の技で、素材の旨味を最大限に引き出す品々をぜひご賞味ください。 また、当店の自慢のお料理をより美味しく楽しむためにお飲み物にもこだわりがございます。こだわりの日本酒は1・2ヶ月で常時入れ替えており、新酒、夏酒、ひやおろしなどの日本酒を豊富に味わうことができます。珍しい日本酒もご用意しておりますので、詳しくは当日スタッフまでお尋ねくださいませ。

日本料理の醍醐味“走り・旬・名残り”で魅せる絶品和食と美酒

【現在お料理はすべて個別盛でご提供させていただいております】 豊かな自然に囲まれた「島国」日本各地から、毎日届く鮮魚や生産者こだわりの旬の野菜たちを心ゆくまでお愉しみいただけます。素材の良さを活かす匠の技で、素材の旨味を最大限に引き出す品々をぜひご賞味ください。 また、当店の自慢のお料理をより美味しく楽しむためにお飲み物にもこだわりがございます。こだわりの日本酒は1・2ヶ月で常時入れ替えており、新酒、夏酒、ひやおろしなどの日本酒を豊富に味わうことができます。珍しい日本酒もご用意しておりますので、詳しくは当日スタッフまでお尋ねくださいませ。

今月の食材【野菜】

「蕪」苦味や辛味はありますがが、カブはなかでも甘味が強く、寒い時期ほど甘味は強まります。加熱すると苦みや辛みが消え、甘みがよりいっそう引き立ちます。 「金時人参」肉質がやわらかい割りに煮崩れしにくく甘味があって、人参臭さは少ないですが特有の風味が一般的なニンジンよりも強く感じられます。 「海老芋」里芋の仲間で冬の高級食材です。肉質のキメが細かいのが特徴で、煮物に最適です。 「柚子」和食に欠かせない柚子、ほのかに香る柚子の匂いは食欲をかきたてます。

今月の食材【魚介・肉】

「長崎産　クエ」旬のクエは新鮮であれば刺身にすると美味で淡白な白身の甘みと血合いのうまみを堪能できます。熱を通しても硬くならずふっくらした旬の白身の旨味とゼラチン質で弾力のある皮がとろける食感は絶品です。 「北海道産　雲丹」臭みがなく濃厚でまろやかです。 「白子」鱈の白子。新鮮で臭みがなく、味わいは濃厚でありながらも、くどくないです。日本酒と是非堪能して下さい。 「鮑」高級食材鮑、コリコリした食感が楽しめます。 「滋賀産　近江牛」日本三大和牛の1つ。「肉質はきめ細かく、脂は甘くて、口の中でとろけるほどおいしい」と言われています。 霜降り度合いも高く、融点（脂が溶け出す温度）が低くいため、 胃もたれすることもなく、ある著名な方が「究極の味と香りが楽しめて、まさに味の芸術品といっても過言ではない」と言われたのも頷けます。

「ごゆっくりできる完全個室」

2名様より、完全個室のお部屋でおもてなしを。 ご接待から御顔合わせなどの慶事、法事、大切な人との会食等、様々なシーンにご利用ください。 大小様々な個室をご用意しております。

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「世界貿易センタービル展望台周辺ディナー」のおすすめ12 店舗目は、“イタリアーナ エノテカ ドォーロ”は、お食事をお楽しみいただく為の落着いた内装に、イタリア全20州の北はピエモンテから南はシチリアのワインを揃え、そして郷土色を意識した凝縮感あるイタリア料理がご堪能いただけます。どなたでも気軽に立ち寄れるような温かい空間をご用意しております。

誰でも気軽に立ち寄れる温かい空間

“イタリアーナ エノテカ ドォーロ”は、お食事をお楽しみいただく為の落着いた内装に、イタリア全20州の北はピエモンテから南はシチリアのワインを揃え、そして郷土色を意識した凝縮感あるイタリア料理がご堪能いただけます。どなたでも気軽に立ち寄れるような温かい空間をご用意しております。

くつろぎの空間

浜松町・大門から徒歩約2分、竹芝・汐留駅から徒歩10分以内というアクセス抜群の立地。日差しが優しく差し込む明るい店内は、ランチ会食や女子会でのご利用にもおすすめです。くつろぎの空間で、ごゆっくりお過ごしいただけます。

イタリア郷土料理

当店自慢のナポリピッツァをはじめ、旬の食材を生かして表現するイタリア郷土料理をご提供いたします。また当店ではお料理にあうイタリアワインも多数ご用意しております。どなたでも気軽に立ち寄れるような温かい空間にて、イタリア郷土料理とイタリアワインのハーモニーをご堪能ください。

クチコミ情報

「世界貿易センタービル展望台周辺ディナー」のおすすめ13 店舗目は、こだわりの鶏料理、新鮮魚介を使ったお刺身から、オリジナルの創作料理まで多彩な料理をご用意。「旨い」をご提供いたします。温かみのある落ち着いた空間に2名〜70名まで多種多様な用途でご利用いただける完全個室も完備。周りを気にせず楽しいひと時をお過ごしください。

仕事帰りの一杯や気の置けない仲間とワイワイ飲みたいときに

こだわりの鶏料理、新鮮魚介を使ったお刺身から、オリジナルの創作料理まで多彩な料理をご用意。「旨い」をご提供いたします。温かみのある落ち着いた空間に2名〜70名まで多種多様な用途でご利用いただける完全個室も完備。周りを気にせず楽しいひと時をお過ごしください。

上質な和モダン個室は多種多様な用途に対応

浜松町駅北口徒歩3分、大門駅徒歩1分の好立地に当店はございます。店内は、木目の美しい質感と柔らかな灯り、石畳を思わせる床など和の情緒漂う空間。仕事帰りに一杯など、お一人様からお気軽にご利用頂けるカウンター席は目の前がオープンキッチンで調理風景が楽しめます。広々としたテーブル席、掘り炬燵個室、テーブル個室もございます。個室は2〜70名様まで対応可能ですので、デートやご接待、会社宴会など様々なシーンにご利用ください。

鳥取県の銘柄鶏「大山軍鶏」の炭火焼

タタキやレバテキなど当店名物の鶏料理を語る上で外すことの出来ない要素が、素材である大山軍鶏と炭火。鶏肉は当店選りすぐりの鳥取県の銘柄鶏「大山軍鶏(だいせんしゃも)」を使用。自然に恵まれた山陰の霊峰大山の麓で、原種鶏、種鶏から飼育し、孵化・生産・処理と一貫した体制の中で生産。うま味・コクとほどよい歯ごたえが自慢で、その旨味を活かす為にシンプルに炭火で焼き上げる。備長炭の火力がその美味しさを閉じ込め、ジューシーで柔らかな食感に仕上げます。

自慢の鶏料理とこだわりの美酒

大山軍鶏を使った逸品の数々は、正に店名の通り選り取りみどり。こりこりの歯ごたえ、癖のないおいしさの『大仙軍鶏ユッケ』や、箸でほぐれる柔らかさ『よりどりチキン』など自慢の料理が満載。料理だけではなく美酒銘酒も豊富。特に自慢の鶏料理と相性の良い日本酒にこだわり、全国有数の蔵元から選りすぐった銘柄地酒を常時約50種類ご用意しております。

クチコミ情報

「世界貿易センタービル展望台周辺ディナー」のおすすめ14 店舗目は、「旬彩 本濱」をご愛顧いただいておりましたが、平成29年3月「濱壹」として、お客様に新たな価値をお届けできる店舗として生まれ変わりました。「濱壹」ではディナーの営業はもちろん、ランチ(予約制)では鯛めしコースもご用意しております。通常の土鍋炊き込み鯛めしと、鯛のお刺身を卵黄醤油で食べるお刺身鯛めしの2種類が同時に味わえる大変美味しいコースもございます。「濱壹」の料理を食べて驚きや喜びを感じていただける、価値あるものをご提供します。

鯛を愛する店主による「濱壹」の鯛めし

「旬彩 本濱」をご愛顧いただいておりましたが、平成29年3月「濱壹」として、お客様に新たな価値をお届けできる店舗として生まれ変わりました。「濱壹」ではディナーの営業はもちろん、ランチ(予約制)では鯛めしコースもご用意しております。通常の土鍋炊き込み鯛めしと、鯛のお刺身を卵黄醤油で食べるお刺身鯛めしの2種類が同時に味わえる大変美味しいコースもございます。「濱壹」の料理を食べて驚きや喜びを感じていただける、価値あるものをご提供します。

季節感ある店づくり 心落ち着く香り 心地よい響き

店内はお客様が落ち着ける空間づくりを心がけております。落ち着きのある空間で、心のこもった料理をお楽しみください。細やかな気配りや心尽くしなど、日本人ならではのおもてなしで心地良いひとときを。

「食」へのこだわり

食材の目利き、丁寧な下処理、素材に合わせた調理、より美味しく、より美しく、常に進化を求めています。お米は、山形県産コシヒカリ7割、ひとめぼれ3割のブレンド米です。お米の選定、ブレンド比率も打ち合わせの中で決められていきます。この鯛めしに合うお米を和食ではあまり使用しない中華用の超強火で一気に炊きあげます。鯛は「鯛日本一」である愛媛直送の鯛を使用。愛媛県は鯛日本一であり、店主が生まれ育った地でもあります。店主が認めた鯛だけが「濱壹」で使用されます。是非、心をこめた鯛めしをご賞味下さい。

鯛を愛する店主による「濱壹」の鯛めし

「濱壹」の鯛めしは、進化していきます。出汁は、鯛の香りを邪魔することがないように鯛出汁・シビ出汁・昆布出汁をブレンドして仕上げます。鯛の背（タンパク質）、腹（脂質）等をバランスよく入れ、火力は強火で一気に炊き上げます。日々、改良を重ね、より美味しい鯛めしをお客様にご用意できるよう常に前進します。鯛を愛する店主による「濱壹」の鯛めしはまさに絶品です。

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「世界貿易センタービル展望台周辺ディナー」のおすすめ15 店舗目は、大門駅から徒歩1分とアクセス抜群の「燻製ダイニング OJIJI」では、ダッチオーブンで作る燻製料理をご堪能頂けます。どこか懐かしさを感じられる温かみのある店内で、こだわりの燻製料理をお愉しみください。

自家製燻製にこだわった料理と燻製ビールや燻製ハイボールを堪能

大門駅から徒歩1分とアクセス抜群の「燻製ダイニング OJIJI」では、ダッチオーブンで作る燻製料理をご堪能頂けます。どこか懐かしさを感じられる温かみのある店内で、こだわりの燻製料理をお愉しみください。

シックながらも温かみのある店内

店内は、まるで海外のアパートメントをイメージした懐かしさもある温かい雰囲気。白を貴重としたシックながらもアットホームな空間でお食事をお愉しみいただけます。アンティーク家具に囲まれながら、素敵なひとときをお過ごしください。

こだわりの燻製

当店ではすべて自家製燻製にこだり、一つ一つ時間を掛け、手間暇惜しまずに作っております。燻すことによって、より風味と旨みが凝縮された自慢の燻製料理をご提供。ここでしか飲めない、燻製ビールや燻製ハイボールなどお酒もご用意しておりますので、お料理と併せてお楽しみください。

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