「東銀座駅周辺ディナー」のおすすめ1 店舗目は、銀座・みゆき通り沿い、ノスタルジーあふれる日本の伝統建築美、樹齢百年を超えるけやきの梁と西洋の美が奏でる優美な空間。時を重ねて名を深める本物の輝きの中で体感する至福のひととき…洗練を極めた料理の数々とお客様の目の前で繰り広げられるシェフの技。メインディッシュには丹念に育てられた最上級のうかい厳選牛ステーキで、極上のひとときをお約束いたします。

日本の伝統建築美、非日常の空間で最上級の鉄板料理

銀座・みゆき通り沿い、ノスタルジーあふれる日本の伝統建築美、樹齢百年を超えるけやきの梁と西洋の美が奏でる優美な空間。時を重ねて名を深める本物の輝きの中で体感する至福のひととき…洗練を極めた料理の数々とお客様の目の前で繰り広げられるシェフの技。メインディッシュには丹念に育てられた最上級のうかい厳選牛ステーキで、極上のひとときをお約束いたします。

和の建築美と洋の美術品、和洋の美が優雅に融合

エントランスを通ると、気品ある女性画がゲストをお出迎え。樹齢百年のけやき、拭き漆の柱や梁が醸す重厚な日本の伝統建築美と一級の美術品や調度品が奏でる西洋の華やかさが美しく調和して、和の趣と洋の華が優雅に融け合った非日常の空間が拡がります。ラウンジでのアペリティフは、至福の時間へのプロローグ…

テーブル専属のシェフ、贅沢なひとときを

ひと部屋ごと個性的にデザイン・配置された銀座うかい亭の個室。重厚な和の建築美と壁面を飾る一級の西洋絵画が調和した美の世界。鉄板を囲む木目と曲線が美しいシェフズテーブル、お客様の目の前で繰り広げられる料理、熟練シェフとの弾む会話。最上級の空間で最上級の料理を…贅沢なひとときをご堪能ください。

最上のステーキと魚介類、美食の芸術…うかい料理

銀座うかい亭、料理の主役は、指定牧場で丹念に飼育された最上級の黒毛和牛“うかい厳選牛”のステーキをメインディッシュに世界中から厳選された魚貝類をはじめとする旬の食材の数々、熟練シェフが技と創意を尽くした料理をご披露いたします。美食の芸術“うかい料理”の世界をお愉しみください。そして、お食事後はラウンジで、デザート、食後酒を優雅な第二幕をお楽しみください。

クチコミ情報

「東銀座駅周辺ディナー」のおすすめ2 店舗目は、目利きをした新鮮な旬のネタや食材を豊富に揃え、手間を惜しまず極上の味を提供しております。日本の“美”と“趣”を感じながら、料理人の繊細な技を愉しむ自慢の会席プランをはじめ、四季折々の旬の食材を心行くまでご堪能頂ける料理をご用意しております。店内は温もり感ある落ち着いた雰囲気なので大切なお客様へのおもてなしや、各種記念日等あらゆるシーンにご利用下さい。地下鉄日比谷線 東銀座駅から徒歩1分とアクセスも抜群です。

新鮮なネタ、職人の技、細かなサービス、すべてが上質

目利きをした新鮮な旬のネタや食材を豊富に揃え、手間を惜しまず極上の味を提供しております。日本の“美”と“趣”を感じながら、料理人の繊細な技を愉しむ自慢の会席プランをはじめ、四季折々の旬の食材を心行くまでご堪能頂ける料理をご用意しております。店内は温もり感ある落ち着いた雰囲気なので大切なお客様へのおもてなしや、各種記念日等あらゆるシーンにご利用下さい。地下鉄日比谷線 東銀座駅から徒歩1分とアクセスも抜群です。

大切なお客様のおもてなしに最適な落ち着いた空間

温かみあるライトで照らされた店内は、ゆっくりとした時間が流れ寛げる空間になっております。12名様までご利用可能なカウンター席では、四季折々の食材を最大限に引き出す熟練された職人の技を愉しめます。また、接待等大切なお客様へのおもてなしや、アニバーサリー等大切な方と過ごすひと時に相応しい、落ち着いた雰囲気の完全個室も完備しております。プライベート感を重視したお部屋で、気兼ねなく楽しい時間をお過ごし下さい。

新鮮な旬のネタを豊富に揃え、手間を惜しまず極上の味をご提供

その時期に旬のものを味わってもらいたい…そんな思いの詰まったお料理は、見た目も鮮やかで目でも舌でもお愉しみ頂けます。鮨屋にとっての命は食材の鮮度です。その日の状態がいいものだけを仕入れ、厳選した食材を熟練された職人が手間隙を惜しまず調理致します。お料理に合わせたラインナップで日本酒やワインも各種取り揃えております。

職人の織り成す技を堪能

職人の技と旬の味覚が紡ぎ出す料理とともに、落ち着いた上質な空間で、大切な方々と思い出に残る素敵なひと時をお過ごし下さい。

クチコミ情報

「東銀座駅周辺ディナー」のおすすめ3 店舗目は、【GINZA SIX 6F】。食材にこだわり、選び抜かれた最高級の刺しと赤身のバランスのよい黒毛和牛ステーキや、築地直送の伊勢海老を活きたままお客様の目の前で調理します。最高級の和牛、旬の魚介類、季節の野菜をお楽しみ下さい。美味しいのは当たり前。楽しい。元気になる。また来たい。そう思っていただける鉄板焼ダイニングを目指して。スタッフ一同、お客さまに喜んでいただけるサービスを常に目指しております。目で見て、音で楽しむ。エンターテイメントな鉄板焼をお楽しみください。

選りすぐりの国産牛をご堪能

【GINZA SIX 6F】。食材にこだわり、選び抜かれた最高級の刺しと赤身のバランスのよい黒毛和牛ステーキや、築地直送の伊勢海老を活きたままお客様の目の前で調理します。最高級の和牛、旬の魚介類、季節の野菜をお楽しみ下さい。美味しいのは当たり前。楽しい。元気になる。また来たい。そう思っていただける鉄板焼ダイニングを目指して。スタッフ一同、お客さまに喜んでいただけるサービスを常に目指しております。目で見て、音で楽しむ。エンターテイメントな鉄板焼をお楽しみください。

鉄板焼きのライブ感をお客様同士で共有できる様にとデザインされた一体感のある空間

GINZA SIX 6階に当店はございます。鉄板の「鉄」のマテリアル、道具の「テコ」のフォルム、店名の「10」のモチーフをベースにデザインした高品質×カジュアルなレストラン。入口の【10】のモニュメントが印象的。オープンキッチンでダイナミックな鉄板焼。そのライブ感や活気がありありと伝わってきます。鉄板を目の前に臨場感を味わうカウンターはもちろん、キャンドルが置かれたメロウな雰囲気のテーブル席でゆったりとした時間を過ごすのも素敵です。様々なご用途でご利用ください。

国産彩美牛を贅沢に！口いっぱいに拡がった甘みと旨みに絶句

国産彩美牛のサーロインを仕入れております。選りすぐりの国産牛、きめ細やかなサシの入った上質なサーロインはとろける舌触り。この国産牛サーロインステーキをミディアムレアでお焼きします。それをワサビ、岩塩で召し上がって頂きます。口いっぱいに拡がったサーロインの甘みと旨みは言葉にできない美味しさ。国産牛サーロインステーキのジューシーな味わいを堪能あれ！また築地にて職人が目利きした新鮮な伊勢海老やウニ・アワビを鉄板にてシンプルに焼き上げます。

極上ワインと絶品鉄板焼きのマリアージュをご堪能

スタッフが世界各国より厳選した極上ワイン。赤、白、スパークリングを合わせて常時70種程のワインを取り揃えております。またグラスでも8種程度ご用意しておりますのでお気軽にお楽しみいただけます。厳選ワインとベテランシェフが焼き上げる絶品鉄板焼き料理。ワインと肉の極上のハーモニーに極上の時間をお過ごし頂けます。チリ、フランス、オーストラリアなど鉄板焼きとの相性を考えて揃えました。

クチコミ情報

「東銀座駅周辺ディナー」のおすすめ4 店舗目は、2016年5月にオープンしたニューヨーク店はNY版有名レストランガイドにて2017年一つ星、2018年に二つ星を獲得。また2018年、年始の築地市場最後の初競りでは最高値（一番マグロ）を競り落としました。日本の「本物」を世界各国のお客様にお届けするために、「日本最高峰の食材」と「おもてなしの食空間」で「最高の技術をもつ職人」が、お一人お一人のために「忘れられない時間」をお約束する、それが「銀座おのでら」です。

お一人お一人のために「忘れられない時間」をお約束

2016年5月にオープンしたニューヨーク店はNY版有名レストランガイドにて2017年一つ星、2018年に二つ星を獲得。また2018年、年始の築地市場最後の初競りでは最高値（一番マグロ）を競り落としました。日本の「本物」を世界各国のお客様にお届けするために、「日本最高峰の食材」と「おもてなしの食空間」で「最高の技術をもつ職人」が、お一人お一人のために「忘れられない時間」をお約束する、それが「銀座おのでら」です。

良質な素材のみを厳選、やすらぎの和空間でいただく極上の鮨

喧騒から離れた隠れ家を思わせる店内は、おのでらの代名詞である伊勢ひのきのカウンターはもちろん、その背面の壁には備前焼を贅沢に敷き詰めることでより暖かみある空間を作り上げました。また内装のみならず、食器に備前焼、江戸切子、バカラそして有田焼や清水焼を使用することにより、総料理長の坂上が素材から細部にまでこだわり作り上げる逸品との味わい深い調和をお楽しみいただけます。 箸、コースター、ひざ掛けにいたるまで四季折々のデザインが楽しむことができます。

寿司歴31年の板長のこだわり鮨

「銀座から世界へ」をコンセプトに、本物の江戸前寿司にこだわっています。寿司歴26年の板長が北海道の名店で長い間修業したこともあり、食材は毎日豊洲から仕入れているほか、北海道からも毎日直送しています。季節の素材を贅沢に味わえるように作られた繊細な寿司の数々。細部にまでこだわった調度品、旬を楽しめるよう素材を活かした料理、そして温もりのある接客で、居心地良く心もお腹も満たされる店でありたいと日々精進しております。お寿司を食べて感動していただけるよう匠の技と厳選食材をご用意してお待ちしております。

「一口ごとにドラマを創りたい」

本物の味、ぬくもりのある鮨をお客様にご提供するために技術をさらに磨き、現在は日本の伝統食「鮨」を通して日本文化を世界へ伝えるべく日々奮闘し、おいしい鮨を提供する、その先にできることを常に考えております。何をどんな風に召し上がりたいのか、何を期待されているのか。銀座本店で修業して技術を確立した寿司職人たちが本物の江戸前寿司を世界へお届け。「食」を通じて洗練された日本文化を世界中に認知していただくことを目指します。

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「東銀座駅周辺ディナー」のおすすめ5 店舗目は、厳選した素材を使い、そこに卓越した技術を注ぎ込み、魚を旨く召し上がって頂く“鮨”を、居心地の良い空間で味わって頂けたらと考えております。ここでしか味わうことのできない貴重な食体験をお愉しみ下さいませ。

ここでしか味わうことのできない貴重な食体験をお楽しみ

厳選した素材を使い、そこに卓越した技術を注ぎ込み、魚を旨く召し上がって頂く“鮨”を、居心地の良い空間で味わって頂けたらと考えております。ここでしか味わうことのできない貴重な食体験をお愉しみ下さいませ。

居心地の良い大人空間

東銀座駅から徒歩2分に位置する「銀座 聖起」。店内はお客様にお寛ぎいただけるよう、解放感ある空間と落ち着いたインテリアに拘っております。カウンター席では店主の手裁きをご覧いただくもよし、おしゃべりを楽しむのもよし、リラックスしてお食事を楽しんでいただけるよう心を込めておもてなしいたします。「聖起」ならではの食事をお楽しみください。

目でも酔わせる優美な寿司

厳選した素材を使い、店主の職人としての丁寧な仕込と繊細な技が織りなす握り寿司。魚を美味しく召し上がっていただくために施された技術は見た目にも美しく、口に運べばはらりとほどけるシャリと1つ1つの魚との調和には思わずため息がこぼれます。料理は、素材の一つ一つに工夫を凝らし、厳選した目利きでの仕入れも怠らない。基本に忠実に、そしてご来店いただいたお客さまの喜ぶ顔を思い浮かべながら、日々、美味しいものを追及。他ではなかなか出会えない、そんな料理を提供いたします。

素材を大事に最もおいしく味わえる工夫

夜のコース「綺羅星」などで愉しめる逸品。ただの刺身ではなく、素材を最もおいしく味わえるように、下味をつけて提供。マグロは角切りにして醤油で洗う、白海老は蟹の内子を添えるなど、細かやな工夫が冴えます。

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「東銀座駅周辺ディナー」のおすすめ6 店舗目は、中国で一番の北京ダックの老舗「全聚徳」を日本の皆様に ご紹介できることは、大変光栄に思うと同時に、責任も重く感じております。「全聚徳」とは故周恩来元総理の言葉を借りれば、“完全無欠、集まりて散らず、仁徳至上”という意味になります。これは「全聚徳」日本店の最大の目標でもあります。

北京を訪れた国賓はみな食すという北京ダック老舗中の老舗

中国で一番の北京ダックの老舗「全聚徳」を日本の皆様に ご紹介できることは、大変光栄に思うと同時に、責任も重く感じております。「全聚徳」とは故周恩来元総理の言葉を借りれば、“完全無欠、集まりて散らず、仁徳至上”という意味になります。これは「全聚徳」日本店の最大の目標でもあります。

150年の歴史があり、世界各国首脳・有名人も訪れる北京ダックの老舗

創業1864年の「全聚徳」は、北京を訪れた国賓はみな食すという老舗中の老舗。明朝から伝わる140余年秘伝の製法を守っている。皮を焼きながら、お腹の中に秘伝のスープを入れて蒸し焼きにすることで、皮はパリパリ香ばしく、肉は柔らかくジューシー。皮と肉を一緒に巻いて食すのが、本場の北京ダックなのです。

北京本店から招聘された、「北京ダック専門調理師」

「全聚徳」の北京ダックは、カオヤー師と呼ばれる「北京ダック専門調理師」により、4日間を経て丁寧に焼き上げられます。下処理から焼き上げまで50以上の製造調理工程の一つ一つにこだわりを持ち、乾燥室、特製の窯、薪など、すべての工程で本場北京全聚徳と同じ方法。艶やかな飴色に焼き上がった北京ダックは専門調理師により、お客様のお席の前でお切りし、焼き立てを巻いてお召し上がりいただけます。

「全聚徳　銀座店」では、専用釜、専門調理師による北京ダックをご用意しております

「全聚徳　銀座店」の入口は、北京四合院の「如意門」を忠実に再現し、レンガ、石の彫り物、木の枠などは、すべてアンティークで出来ております。またダイニングは、四合院のメイン建築をイメージしております。

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「東銀座駅周辺ディナー」のおすすめ7 店舗目は、尹家銀座は韓国農林水産部指定韓国食品名人尹家美月【ユンミヲル】先生がオーナーシェフを務めているお店であり、2014年より7年連続で2つ星を獲得しております。韓国の薬剤をハーブとして使用した韓国の宮廷料理、家庭料理をお客様が一回の食事で韓国食文化を幅広く体験できるサービスを目指して、努力し続けています。韓国が認定した世界的な韓国伝統料理文化を体験してください。

韓国伝統食品名人 尹家美月先生の韓国宮廷薬膳料理

尹家銀座は韓国農林水産部指定韓国食品名人尹家美月【ユンミヲル】先生がオーナーシェフを務めているお店であり、2014年より7年連続で2つ星を獲得しております。韓国の薬剤をハーブとして使用した韓国の宮廷料理、家庭料理をお客様が一回の食事で韓国食文化を幅広く体験できるサービスを目指して、努力し続けています。韓国が認定した世界的な韓国伝統料理文化を体験してください。

洗練された個室空間で尹家のおもてなしをご体感ください

高級感漂う扉を開けると、有名な韓国の画家7名の作品や陶器が展示されたアートギャラリーを思わせるようなオシャレな空間が広がります。さらに、器のひとつひとつにまでこだわり、作家物の逸品揃い。全室個室の為、ご家族との会食や、接待、大切な方とのお食事等、様々なシーンでご利用いただけます。これまでの韓国料理とは趣の違う、贅沢な時間をご堪能下さい。

自然と調和した無添加薬膳韓国料理をご堪能下さい

必要な食材は鮮度管理を徹底し、韓国から空輸をする等、食材にこだわっています。薬膳の味わいと効果を最大限に引き出すため、料理はすべて無添加。器も手を通して伝わる器の不思議な力にこだわり、「白磁」「青磁」「鉄」の3種類を使用しています。ドリンクは、マッコリの他、豊富にワインも取り揃えています。薬膳として進化させた、尹家オリジナルの韓国料理をお楽しみいただけます。

料理を韓国美術 食器 音楽と共に五感で精進して下さい。

お袋の味をベースとして基本を守った韓国宮廷・薬膳・精進料理を組み合わせた料理を韓国美術 食器 音楽と共に五感で精進して下さい。

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「東銀座駅周辺ディナー」のおすすめ8 店舗目は、2017年4月20日GRAND OPEN！銀座で話題沸騰中の新ランドマーク、「GINZA SIX」の最上階に広がる「THE GRAND GINZA」。その一角にある、レストランダイニング「THE GRAND 47」がオープンいたします。その名の通り、47都道府県の各地から取り寄せた厳選食材を用いて、驚きと感動に満ちた季節の旬のフレンチを、コースまたはアラカルトスタイルでお届けいたします。銀座の伝統と革新を受け継いたプレミアム空間で、ほかでは体験できない、美食で巡る日本一周の旅をお楽しみください。

47都道府県から取り寄せる上質な食材でつくられた一皿に舌鼓

2017年4月20日GRAND OPEN！銀座で話題沸騰中の新ランドマーク、「GINZA SIX」の最上階に広がる「THE GRAND GINZA」。その一角にある、レストランダイニング「THE GRAND 47」がオープンいたします。その名の通り、47都道府県の各地から取り寄せた厳選食材を用いて、驚きと感動に満ちた季節の旬のフレンチを、コースまたはアラカルトスタイルでお届けいたします。銀座の伝統と革新を受け継いたプレミアム空間で、ほかでは体験できない、美食で巡る日本一周の旅をお楽しみください。

GINZA　SIXのトップフロアに広がる、大人の街「銀座」を見渡す上質な空間

日本トップの商業地「銀座」に、エリア最大規模で誕生する複合商業施設「GINZA SIX」。 その最上階にオープンする「THE GRAND GINZA」は、カジュアル過ぎず、格式ばらず、遊びを知る大人が集い、エンターテインメント性に富んだ時間を過ごす場所として、お楽しみいただけます。 約500坪にラウンジ、ダイニング、パーティスペースから、多目的ホール、茶室、12席限定のシェフズカウンター、バーまでラインナップ。それぞれがコンセプトを持ち、食を中心として日本のトレンドや文化を発信します。

フレンチ界で数々の受賞歴を誇る著名シェフが創りあげる渾身の一皿

Grand Chef：石井之悠Shu Ishii スイスのグランメゾンで活躍し、帰国後神戸元町で開業。ミシュランと並ぶ2大レストランガイド、「ザガットサーベイ」では、神戸エリア料理部門で4年連続1位を獲得。 弊社グループ各会場の料理をプロデュースする傍ら、フランス料理の伝統の継承・発展のために精力的に活動し、日本フレンチ界の次世代を牽引する役割も担う。 「THE GRAND 47」レストランは石井が1から創り出した、まさに渾身の一皿をお客様ひとりひとりにお届けいたします。

伝統を踏まえ革新に迫る、銀座の地にふさわしい最高峰の美食

世界各国と日本各地の最高級食材や旬の幸が集まる、老舗の名店も多い銀座。この地に相応しい「食」の楽しみ方をご提案致します。そのフレンチ名店の歴史を彩った伝説のメニューから、極上の素材をひと手間加えて現代風に仕上げる独創的なメニューまで、種類が豊富。まさに新しいフレンチの楽しみ方を体験頂けます。フルコースは緩急自在、あらゆる手法で舌を楽しませ、訪れるゲスト全員に長く消えることのない余韻を残し、アラカルトスタイルは多数のラインナップからお料理を揃えており、ゲストの自分好みに内容を選択頂けます。

クチコミ情報

「東銀座駅周辺ディナー」のおすすめ9 店舗目は、物静かで落ち着きのあるお店です。 座席は全室個室で、大小さまざまなお部屋をご用意しております。デートや接待から宴会まで、色々なシチュエーションにご対応致します。鹿児島県出水市の契約牧場より取り寄せたA5ランクの雌の黒毛和牛だけを使用しております。お口に入れたときまろやかに溶けるしつこさのない柔らかな味わいは絶品です。当店が自信をもってご紹介できる希少なお肉をコースにてお楽しみ下さいませ。

完全個室で優雅に厳選A5鹿児島県産黒毛和牛を堪能できる最高峰

物静かで落ち着きのあるお店です。 座席は全室個室で、大小さまざまなお部屋をご用意しております。デートや接待から宴会まで、色々なシチュエーションにご対応致します。鹿児島県出水市の契約牧場より取り寄せたA5ランクの雌の黒毛和牛だけを使用しております。お口に入れたときまろやかに溶けるしつこさのない柔らかな味わいは絶品です。当店が自信をもってご紹介できる希少なお肉をコースにてお楽しみ下さいませ。

木や石など自然素材を活かした、居心地の良い全室完全個室

全席完全個室で、2名から10名様まで対応可能なお部屋をご用意しております。デートや記念日、ご接待など、様々なシーンでご利用ください。

A5ランク鹿児島県産黒毛和牛の雌牛のみを厳選

鹿児島県出水市の契約牧場より取り寄せたA5ランクの雌の黒毛和牛だけを使用しております。肉質はキメが細かく、脂、赤身のコクのある味わいが特徴です。また、お口に入れたときまろやかに溶けるしつこさのない柔らかな味わいは絶品です。当店が自信をもってご紹介できる希少なお肉をコースにてお楽しみ下さいませ。

豊富な種類のお飲み物とのマリアージュをお楽しみ

全100種類に及ぶワインや焼酎、日本酒など、様々なお飲み物を取り揃えております。お客様のご要望や料理に合わせたお飲み物とのマリアージュをご堪能いただけます。厳選されたお肉とお飲み物を完全個室の空間でお楽しみくださいませ。

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「東銀座駅周辺ディナー」のおすすめ10 店舗目は、ラデュレ銀座店のサロン・ド・テは、ルイ16世時代の様式から着想を得たひと続きの小さなサロンからなり、パリ、サン・ジェルマン・デ・プレのボナパルト通り店やマドレーヌのロワイヤル通り店と同じエスプリでつくられています。最初はブルーグレーを基調とする「サロン・マリー・アントワネット」、次の「サロン・アントゥルラ」は“組み合わせ”を意味するフランス語で、ミニ・シャンデリア、小さな円卓、小型の長椅子、そして組み合わせ模様の絨毯など、インテリアにこだわった空間。最後の「サロン・オ・ペール」はオールドピンクとライラックの色調が愛らしい小部屋となっています。

本場フランス人の伝統と格式のエスプリを

ラデュレ銀座店のサロン・ド・テは、ルイ16世時代の様式から着想を得たひと続きの小さなサロンからなり、パリ、サン・ジェルマン・デ・プレのボナパルト通り店やマドレーヌのロワイヤル通り店と同じエスプリでつくられています。最初はブルーグレーを基調とする「サロン・マリー・アントワネット」、次の「サロン・アントゥルラ」は“組み合わせ”を意味するフランス語で、ミニ・シャンデリア、小さな円卓、小型の長椅子、そして組み合わせ模様の絨毯など、インテリアにこだわった空間。最後の「サロン・オ・ペール」はオールドピンクとライラックの色調が愛らしい小部屋となっています。

華麗なるサロンで、紅茶とマカロンやケーキを味わう優雅なひととき

サロンはそれぞれルイ16世様式で装飾され、まさに夢のような世界。さまざまなフレーバーティーとともに、ラデュレの象徴とも言える色とりどりのマカロンや、パティスリーを召し上がりながら、ロマンチックな空間でフランスのエスプリを感じるひとときをお過ごしください。

お好みのマカロンやパティスリーを、ご自宅でも

併設のブティックでは、伝統のマカロン、紅茶やさまざまなパティスリーをお求めいただけます。毎月のように登場する素敵なパッケージにもご注目。手みやげやプレゼントに喜ばれます。

About Laduree

メゾン・ラデュレは、1862年にフランス パリで創業。カフェとパティスリーを融合させたパリの“サロン・ド・テ”の歴史を創り上げ、150年以上もの間、l’art de vivre a la francaise（フランス流美しき生活）を象徴する格調高いメゾンとして、またマカロンを生み出したFabricant de douceurs （美食の作り手）として世界中の人々を魅了しています。色とりどりのおいしいスイーツ、洗練されたお食事、美しいパッケージや夢のような雰囲気の店内は、ラデュレらしい甘い幸福感とともに、今も進化し続けています。

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「東銀座駅周辺ディナー」のおすすめ11 店舗目は、2008年1月に銀座6丁目の裏通りに誕生したビストロ・ヌガでは、60種類を超えるフランス各地の郷土料理と毎日焼き上げる自家製パンをご用意して、お客様をお待ちしております。ア・ラ・ミニッツで丁寧に調理した料理をお召し上がりいただきながら、どうぞ楽しいひと時をお過ごしください。

銀座6丁目の路地裏に佇む、パリのビストロを彷彿させる店内

2008年1月に銀座6丁目の裏通りに誕生したビストロ・ヌガでは、60種類を超えるフランス各地の郷土料理と毎日焼き上げる自家製パンをご用意して、お客様をお待ちしております。ア・ラ・ミニッツで丁寧に調理した料理をお召し上がりいただきながら、どうぞ楽しいひと時をお過ごしください。

温かくカジュアルな空間

店名のヌガとは、京都生まれでフランス在住のシャンソニエ・和サブローさんの曲“Le Nougat”からいただいた名前。この曲のように元気いっぱいであたたかく、笑顔あふれる絶妙なカジュアルを目指して日々営業に励んでいます。

シェフが生み出すビストロ料理

香りさわやかな『人参のラペ』、肉汁あふれる『自家製ソーセージ』、焼き上がりまでに60分を要する『仔羊のロースト』や、フレンチフライたっぷりの『ステーキフリット』、あつあつの『カスレ』など、しっかりボリュームが大人気。シェアしてみんなで味わうのがヌガ流です。すべて出来立てをご提供いたします。たっぷり食べて、たっぷり飲む。そんな、ビストロらしいビストロは美食の街・銀座で夜な夜な多くのグルマンに支持されています。

豊富に取りそろえる厳選ワイン

姉妹店のワインバー・シノワのワインリストから厳選した300種類のワインと20種類を超えるグラスワインも取り揃えています。自慢の料理と合わせてお愉しみください。

「東銀座駅周辺ディナー」のおすすめ12 店舗目は、東銀座駅から徒歩約1分。店内はお洒落でカジュアルな雰囲気ながら、職人の目利きで選び抜かれた鮮魚はどれも妥協を許さず、本当に良いと思ったもののみを買い付け、自信を持って皆様へご提供致します。特に強いこだわりを持つ本鮪と雲丹は、是非お召し上がりいただきたい自慢の一品。極上のお寿司を、間接照明の灯る雰囲気抜群の店内で心ゆくまでご堪能くださいませ。

日本の伝統和食 寿司と割烹料理を煌めきの空間で嗜む

東銀座駅から徒歩約1分。店内はお洒落でカジュアルな雰囲気ながら、職人の目利きで選び抜かれた鮮魚はどれも妥協を許さず、本当に良いと思ったもののみを買い付け、自信を持って皆様へご提供致します。特に強いこだわりを持つ本鮪と雲丹は、是非お召し上がりいただきたい自慢の一品。極上のお寿司を、間接照明の灯る雰囲気抜群の店内で心ゆくまでご堪能くださいませ。

ご利用シーンに応じて使い分けいただけるこだわりのお席

全50席の店内には、通常のカウンター席が20席、銀座の夜景を愉しみながら寛げるテーブル席が20席、個室席が3部屋。ご利用シーンに合わせてお選びいただけます。お洒落なデザインに仕上げた空間で、ごゆっくりとお食事をお楽しみくださいませ。

熟練した職人が1貫1貫心を込めてご提供

素材の味を最大限生かすよう職人の確かな技によって調理しています。華やかな見た目のみならず、その裏にある丁寧な仕込みも、その一皿や握りの奥にご確認いただけるはずです。素材が育まれた土地の豊かさや、食材本来の魅力が損なわれぬよう、細心の注意を払ってお客様の目の前にお出しいたします。

独自のルートでその時期旬の極上ネタのみを仕入れ

独自のルートより選び抜いた旬の食材を仕入れております。食材の味が生きる料理を意識し、新鮮な魚を一番美味しい状態でご提供します。某名店で、寿司職人として腕を磨いた店主の料理をぜひご堪能ください。

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「東銀座駅周辺ディナー」のおすすめ13 店舗目は、料理一筋二十年。毎日厳選した食材に一番美味しい調理法を施し最高の一品をご提供致します。加賀屋で料理長も務めた店主が目利きした厳選食材に匠の技が加わる料理は夜の接待に花を添える料理となります。どうぞご賞味ください。

厳選食材に匠の技が加わる絶品料理をご堪能

料理一筋二十年。毎日厳選した食材に一番美味しい調理法を施し最高の一品をご提供致します。加賀屋で料理長も務めた店主が目利きした厳選食材に匠の技が加わる料理は夜の接待に花を添える料理となります。どうぞご賞味ください。

女性一人でも入りやすい空間！様々なシーンでご利用いただけます。

カウンターは奈良の吉野の檜を使用。つつみ隠さず手元を観て頂く、実直にお出しする料理はお客様の席と同じ高さです。個室は最大12名様まで、ご接待、顔合わせ、祝宴など、様々なシーンでご利用いただけます。

加賀屋で料理長も務めた店主の匠の技が加わる料理をご堪能。

店主は加賀屋で料理長を務めた料理人「菅谷義則」。旬の食材で季節を感じる日本料理を、ここ銀座、歌舞伎座の裏で惜しみも無く披露させていただきます。

店主目利きの厳選旬食材を、日替わり献立で。

使用するのは、四季折々の旬を集めた厳選素材。その日の仕入れ内容に合わせて、献立も毎日変わります。味はもちろん、盛り付けも繊細で、店主の技が光ります。目でも舌でも愉しめる華やかな逸品の数々を、たっぷりとご堪能ください。

クチコミ情報

「東銀座駅周辺ディナー」のおすすめ14 店舗目は、料理長が吟味した食材と研究を重ねた“天ぷら”と竹の庵の得意分野でもある手作り豆富、天然鮮魚のお刺身、ブランド肉のステーキ等の会席料理が、【銀座の大人の隠れ家】的な完全個室orカウンターで食べられるお店。日本酒は呑み口に併せて酒器を、水を入れただけで美味しくなると言われる“錫”製の日本酒グラスまたは、香り高く飲めるように設計された特別な“ワイングラス”のどちらかでいただけ、より美味しくお料理とお召し上がりいただけます。

東銀座駅より至近。完全個室とカウンターを設えた天ぷら＆和食店

料理長が吟味した食材と研究を重ねた“天ぷら”と竹の庵の得意分野でもある手作り豆富、天然鮮魚のお刺身、ブランド肉のステーキ等の会席料理が、【銀座の大人の隠れ家】的な完全個室orカウンターで食べられるお店。日本酒は呑み口に併せて酒器を、水を入れただけで美味しくなると言われる“錫”製の日本酒グラスまたは、香り高く飲めるように設計された特別な“ワイングラス”のどちらかでいただけ、より美味しくお料理とお召し上がりいただけます。

木と石を基調にした大人の隠れ家的な雰囲気で、カウンターと完全個室でご接待等に

東京メトロ 日比谷線 東銀座駅5出口より徒歩2分、都営地下鉄 浅草線　東銀座駅A7、A8出口より徒歩2分、日比谷線 築地駅 1，2出口より徒歩3分、有楽町線 新富町駅 1出口より徒歩5分、歌舞伎座から首都高を挟んで裏側という好立地です。ビルの地下に入るとレトロなお店がならび、竹の庵のエントランスを入ると、ライトアップされた日本酒が迎えてくれます。個室は全6部屋で最大20名様迄ご案内可！揚げたての天ぷらを直で食べられるカウンターもあり、ご接待やご会食、デートや記念日等、幅広くお使いいただけます。

ベテラン料理長が贈る、こだわりの天ぷらと和食会席をお好みのお酒で

こだわりの“天ぷら屋さん”でありながら、竹の庵本店と同じ、手作り豆富・天然鮮魚・ブランド肉がメインの会席料理が食べられる、なんとも贅沢なお店です。オーナー自ら厳選した日本酒を最高の酒器と共にいただきます。ワインや焼酎も天ぷらに合うものを厳選しております。特選素材はお魚はもちろん天然物のみ、お肉はA5ランクの黒毛和牛、鹿児島六白黒豚、国産地鶏等を使用、お野菜も有機や特栽・農家直送等の物を主に使用します。ちょっと贅沢に、そして通に竹の庵を味わってください。

ご接待・ご会食で最も堪能できる空間を作りました

今回竹の庵3店舗目となり、5丁目本店・別邸竹の庵の2店舗を作ってきた反省なども含め、テナントの中で、出来る限りおくつろぎできる空間を手掛けたつもりです。各部屋にはコンセントの電源があり、Wi−Fiも繋げるので、昨今の接待や商談などで使い勝手のよい部屋になっております。こだわりの特選素材と料理人の手作り料理、オーナー朝比奈厳選の和酒＆ワインと酒器、最高のくつろぎ空間、そして最高の接客員を揃えてお迎えいたしますので、是非ご来店くださいませ。

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「東銀座駅周辺ディナー」のおすすめ15 店舗目は、東銀座駅より徒歩約1分、東京銀座・歌舞伎座の裏手に佇む一軒の隠れ家。吹き抜けが印象的な開放感のある空間で、直火焼きステーキと新鮮なシーフード料理をメインに、お食事や多種多様なお酒をお楽しみいただけます。

直火焼きステーキ×新鮮なシーフードが揃う正統派ステーキハウス

東銀座駅より徒歩約1分、東京銀座・歌舞伎座の裏手に佇む一軒の隠れ家。吹き抜けが印象的な開放感のある空間で、直火焼きステーキと新鮮なシーフード料理をメインに、お食事や多種多様なお酒をお楽しみいただけます。

接待や特別な記念日などシーンに合わせたご利用

吹き抜けが開放的な空間では特別な記念日はもちろん、接待やご友人との会食など様々なシーンでご利用いただけます。1階には個室が3室設えられています。

厳選された食材をご堪能

本場の分厚い赤身肉のステーキと日本が誇る最高品質の黒毛和牛「Wagyu」から、お好みの部位をお選びいただき、熟練の肉焼師が直火で焼き上げ最高の状態でご提供いたします。

70種類以上のドリンクをご用意

世界中から厳選したワイン、個性豊かなクラフトビールやクラフトウィスキーなど、お料理に合わせてお楽しみいただけるこだわりのお酒が豊富に取り揃えられています。

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