8/1から【Anniversary】地上20階で祝う至高のひととき＋乾杯シャンパン＋フルーツプレート（窓側選択可能）

〜メニュー一例〜 2026年10月5日〜12月4日まで Amuse アミューズ5大陸 ヨーロッパ大陸 〜スペイン〜 アンチョビポテト オセアニア大陸 〜トンガ〜ロイ・フェケ アメリカ大陸 〜パラグアイ〜 ソパ・パラグージャ アジア大陸 〜ミャンマー〜 チェッター・アールヒン アフリカ大陸 〜アフリカ全般〜 ハイビスカス Carpaccio 常陸牛のカルパッチョ EVOLTAスタイル Antipasto 金目鯛のオーブン焼き　焼きナスピュレ　鳥のジュ　エンダイブ Specialita シェフ高見スペシャリテ “ラビオローネ”パルミジャーノ Secondo 茨城県産常陸牛の炭焼き　カリフラワーのスフォルマート　ヨーグルトソース　ガラムマサラの香り Verdura カブとカラスミのサラダ Pasta タリオリーニ　インブロード　越喜来産黄金ムール貝 Bread パン Dolce ■下記の2種類から1品お選びいただけます。 栗のティラミス　コーヒーの香り 洋梨のコンポート　ホワイトチョコジェラート　フランボワーズソース　アマレッティ メッセージをつけていただけるフルーツプレート付 小菓子 コーヒー又は紅茶 ※仕入れ状況により食材を変更させていただくことがあります。ご了承くださいませ。 ※お写真はイメージとして掲載しております。 ディナー 11,700円

8/1から【Anniversary】地上20階で祝う至高のひととき＋乾杯シャンパン＋ホールケーキ

〜メニュー一例〜 2026年10月5日〜12月4日まで Amuse アミューズ5大陸 ヨーロッパ大陸 〜スペイン〜 アンチョビポテト オセアニア大陸 〜トンガ〜ロイ・フェケ アメリカ大陸 〜パラグアイ〜 ソパ・パラグージャ アジア大陸 〜ミャンマー〜 チェッター・アールヒン アフリカ大陸 〜アフリカ全般〜 ハイビスカス Carpaccio 常陸牛のカルパッチョ EVOLTAスタイル Antipasto 金目鯛のオーブン焼き　焼きナスピュレ　鳥のジュ　エンダイブ Specialita シェフ高見スペシャリテ “ラビオローネ”パルミジャーノ Secondo 茨城県産常陸牛の炭焼き　カリフラワーのスフォルマート　ヨーグルトソース　ガラムマサラの香り Verdura カブとカラスミのサラダ Pasta タリオリーニ　インブロード　越喜来産黄金ムール貝 Bread パン Dolce 季節のフルーツホールケーキ 小菓子 コーヒー又は紅茶 ※仕入れ状況により食材を変更させていただくことがあります。ご了承くださいませ。 ※お写真はイメージとして掲載しております。 ■乾杯シャンパン付 ※ノンアルコールに変更可能 ■記念日でのご利用におすすめのホールケーキ付 ※ホールケーキはお二人で一つご用意いたします。 お誕生日や大切な日のご利用はもちろんのこと、接待や普段のお食事まで 幅広いシーンでのご利用をお待ちしております。 ディナー 13,100円

DANZERO COURS選べる肉料理＆魚料理 事前選択制 Wメインなど 全6品＋乾杯スパークリング（窓際確約）

アミューズ、前菜、スープ、お魚とお肉のWメイン、デザートの全6品がお楽しみ頂けるスペシャルなコースとなっております。 こちらのコースは、お肉のメインを全2種から事前にお選びいただけるコースです。 ■必ずご予約時にご希望のメイン料理をコメント欄にてお知らせください。（当日選択不可） 鴨　または　仔牛のソテー　または　国産牛フィレ肉（＋1,100円 ） ■窓際確約のお席のご案内となります。 ■乾杯スパークリング付 ※ノンアルコールに変更も可能です 大切なお客様との会食や接待、各種記念日など皆様の心に残る時間を演出致します。 ディナー 11,753円7,200円〜(最大38%OFF)

【Xmas2026】1部　聖なる日を彩るクリスマスディナー7品＋乾杯スパークリング付き【早 割】10％OFF

【開催期間】 2026年12月24日・25日 （2日間）　　※　二部制 一部 受付16:45 17:00~19:00 　※2時間制 ■乾杯スパークリング1杯付き 当店では、店内にてピアノの生演奏をお楽しみいただけます。 MM21パシフィコ横浜　国際展示場内に2008年9月6日に新規オープンしたレストラン「DANZERO」。大切なお客様との会食や接待、各種記念日など皆様の心に残る時間を演出致します。 ディナー 15,000円13,500円(10%OFF)

【明月　めいげつ】神奈川の食材を贅沢に使用した日本料理（全7品）2026.11.10 〜 2027.1.18

水景と融け合う、モダンを極めた和の贅を広大な水庭に、日本料理レストランを浮かべました。ヌゥー・デコのモダンな世界観に日本の伝統工芸を融合。格子、障子、組子を活用したスクリーンや壁は、室内に取り込まれた水面の輝きと相まり、クールジャパンの極みといえる世界へ誘います。 ディナー 13,915円

【明月　めいげつ】神奈川の食材を贅沢に使用した日本料理（全7品）2026.8.25 〜 2026.11.9

水景と融け合う、モダンを極めた和の贅を広大な水庭に、日本料理レストランを浮かべました。ヌゥー・デコのモダンな世界観に日本の伝統工芸を融合。格子、障子、組子を活用したスクリーンや壁は、室内に取り込まれた水面の輝きと相まり、クールジャパンの極みといえる世界へ誘います。 ディナー 13,915円

【ディナービュッフェ】横浜ならではの料理の数々（8/17〜）

ヒルトン横浜Paradeでは横浜らしい国際的な商品を集めたディナービュッフェを毎日開催しております。 追加料金(2500円〜）で瓶ビールに白ワインや赤ワイン、ソフトドリンクを加えたシンプルなフリーフローもご用意しています。。 カジュアルなお集まりや肩ひじ張らないひとときをお楽しみください。 ディナー 7,800円

【年末年始スペシャル】PARADE DINNER BUFFET

ヒルトン横浜Paradeでは横浜らしい国際的な商品を集めたディナービュッフェを毎日開催しております。 追加料金(2500円〜）で瓶ビールに白ワインや赤ワイン、ソフトドリンクを加えたシンプルなフリーフローもご用意しています。。 カジュアルなお集まりや肩ひじ張らないひとときをお楽しみください。 ディナー 12,000円

【Aコース】魚料理や肉料理のWメインなど全8品（11/3〜）

全国の生産者さんから届いたお野菜や、仕入れた食材を大切に料理させていただきます。目の前に広がるみなとみらいの景色を楽しみながらお召し上がり下さい。 普段使いはもちろん、記念日や誕生日、結婚記念日、デートなどのお祝いのシーンや、接待・会食・食事会など様々なシーンでのご利用をお待ちしております。 ディナー 8,800円

【Aコース】魚料理や肉料理のWメインなど全8品＋乾杯スパークリング（11/3〜）

全国の生産者さんから届いたお野菜や、仕入れた食材を大切に料理させていただきます。目の前に広がるみなとみらいの景色を楽しみながらお召し上がり下さい。 普段使いはもちろん、記念日や誕生日、結婚記念日、デートなどのお祝いのシーンや、接待・会食・食事会など様々なシーンでのご利用をお待ちしております。 　 ■乾杯スパークリング付 ※ノンアルコールスパークリングに変更可能 ディナー 9,800円

【群青】海の幸と黒毛和牛が織りなす　美食のフルコース　全6品＋鉄板カウンター確約

横浜の情緒を感じる「BAY GRILL」が贈る、全6品。大切な記念日やご接待、自分へのご褒美にふさわしい、五感で愉しむラインナップをご用意いたしました。 「BAY GRILLサラダ」 まずは、野菜から。趣の異なる2種類のドレッシングが、素材本来の甘みと瑞々しさを鮮やかに引き立てます。 「クロカジキのカルパッチョ　いくら添え　レモングラスソース」 レモングラスの清涼感あふれるソースで仕上げた一品です。カジキの濃厚な旨味と、鼻に抜ける爽やかなハーブの香りのコントラストは、まさに五感を刺激する美食体験。 「白身魚のグリルと帆立貝 ハーブとトマトのブールブランソース」 魚料理には、ふっくらと焼き上げた「白身魚」に加え、甘みの強い「帆立貝」をグリル。爽やかなハーブとトマトの酸味が調和した、伝統のブールブランソースが海の幸の旨味を華やかに彩ります。 「黒毛和牛サーロイン」 主役を飾るのは、黒毛和牛サーロイン。 絶妙な火入れで閉じ込めた肉汁と、とろけるような脂の甘みをダイレクトにご堪能いただけます。味付けには、素材の良さを際立たせる3種の調味料でご堪能下さい。 「御飯・椀物・香の物」 お食事の最後は、心落ち着く和のセットで。ふっくら御飯と、出汁にこだわった温かな椀物が、宴の余韻を優しく包み込みます。 「クレームブリュレとアイスクリーム フルーツ添え」 パリッと香ばしいキャラメリゼを崩せば、中から濃厚なカスタード。アイスクリームと旬のフルーツが添えられた、目にも鮮やかなデザートです。 ディナー 10,000円

【Xmas2026】聖夜 ‐SEIYA‐＋乾杯スパークリング付（窓際席確約）

【乾杯スパークリングワイン付き＆窓際席確約プラン！】 クリスマス限定のスペシャルディナーコース。 日本丸を眺めながら優雅な時間を、自慢の料理で、素敵なクリスマスを。 【クリスマスシーズンのディナー帯に関してのご案内】 お席のご利用は2部制でのご案内とさせていただきます。 交通状況等により遅れてご来店いただいた場合でも、ご予約のお時間から2時間制でのご利用となりますので、予めご了承くださいませ。 また、お車でご来店の際は地下駐車場や近隣駐車場が非常に混み合う恐れがあるため、公共交通機関のご利用をおすすめしております。 なお、当日はご精算時の混雑が予想されます。 お食事の途中でも追加のご注文がなければ事前のお会計が可能でございますので、お帰りの際スムーズにご退店いただけるよう、お早めに入口スタッフまでお声かけいただけますと幸いです。 ※本サイトからご予約の場合、本サイト以外の各種割引の併用 および THE Club会員ポイントの付与 / ご利用は不可とさせていただきます。予めご了承ください。 ディナー 21,000円

【Anniversaryフルコース】ご希望のメッセージ入りホールケーキ・乾杯酒・記念写真付！窯焼きピッツァも！

当店で一番人気のアニバーサリープランです。 お誕生日やご結婚記念日だけでなく、どんな記念日にもご対応いたします。 大切な一日をどうぞATTIMOでお過ごしください。 ■■■アニーバーサリーケーキにはご希望のメッセージをお入れいたします。■■■ ご予約時「ご要望・コメント」欄に　メッセージをご記入ください。（アルファベット20文字以内） 　メッセージの表記がない場合は「Happy anniversary」と書かせて頂きます。 ※メッセージのご希望がない場合は「メッセージおまかせ」とご記入ください ディナー 9,900円

ご希望のメッセージ入りケーキ付1ランク上のアニバーサリーディナーフルコース（Sp.Anv）（窓際確約）

特別なアニバーサリーフルコースをご用意致しました！一口前菜からはじまり、お料理の全てがグレードのあがった完全決め打ちのコースとなっております！ ■■■アニーバーサリーケーキにはご希望のメッセージをお入れいたします。■■■ ご予約時「ご要望・コメント」欄に　メッセージをご記入ください。（アルファベット20文字以内） 　メッセージの表記がない場合は「Happy anniversary」と書かせて頂きます。 ディナー 12,980円

【Xmas2026】オマール海老や松阪牛など全6品ディナーコース＋乾杯シャンパン（12/24,25）

シャンパンで乾杯した後は、本マグロをはじめ、オマール海老のポワレや“松阪牛”フィレ肉などの豪華食材を含むクリスマスならではのディナーコースをご堪能ください。ピエール・イヴ・ローションが手掛けた格調高くクラシカルな設えの空間で、聖なる夜のひとときをお過ごしください。 ■ご入店時間のご案内■ ・12月24日、25日 　17:30 / 18:00 / 20:00 / 20:30 ディナー 33,000円

【スペシャリテ：ブイヤベース】前菜、魚、肉のWメインなど含む全6品＋誕生石カラーのデザート

【伝説のブイヤベース料理も堪能できるシェフのおすすめコース】 「インターコンチネンタル カールトン カンヌ」の総料理長から継承されたレシピを基に、「アジュール」シェフがアレンジを施した同店のスペシャリテメニューが味わえるコース。厳選したその日の魚介を使用し、丁寧な仕込みとじっくりと煮込むことで、旨味を引き出したブイヤベースは、上品で濃厚な逸品を楽しめます。 誕生石カラーで彩ったアイスクリームを飾り、食後のデザートプレートをご用意いたします。 *10/1〜10/31に来店の場合は、「オパール」をイメージした「ピンクグレープフルーツソルベ」を、11/1〜11/30に来店の場合は、「シトリン」をイメージした「柚子ソルベ」を、12/1〜12/31に来店の場合は、「タンザナイト」をイメージした「カシスソルベ」をご用意いたします。 *メッセージ入りチョコレートプレートをご希望の方は、ご希望のメッセージを20文字程度でご入力ください（ご入力がない場合は、1グループにつき1枚を「Happy Birthday」でご用意いたします。複数枚ご希望の方はご予約時にお知らせください。） ディナー 18,000円

記念日プラン 〜小さなホールケーキ付〜　＋シャンパンを含む選べる1stドリンク付き

■下記いずれかを選べるファーストドリンク シャンパン / 赤ワイン / 白ワイン / 各種ソフトドリンク 上記のワンドリンクが料金に含まれます。 ■小さなショートケーキ(季節のフルーツ使用）にはメッセージをお入れできます（無料）。ご要望ございましたらコメント欄にご入力ください。 ■大切なパートナーの誕生日や結婚記念日など1年に1回の特別な夜に。 入学卒業などお祝いとしても最適です！ 新鮮なシーフード料理と銘柄牛を堪能できるスペシャルコースとホテルメイドの小さなホールケーキとシャンパンを含む選べる乾杯用ドリンクを楽しめる記念日プラン。 テラス席や個室1部屋(追加料金10,000円）もあり、非日常的な雰囲気とともに時間を忘れてしまうほどの空間でおもてなしをします。 こちらのプランは食材調達を鑑み、ご予約日3日前までの受注とさせていただきます。 ■追加オプション ・花束or アレンジメントフラワー 3,960円(税込)〜　 　（3日前までに備考欄にご要望の旨をご記入ください） ・個室 10,000円(税込)(部屋数に限りがございますのでお早目にご連絡ください） 　 ディナー 15,000円

オマール海老と黒毛和牛の記念日プラン〜小さなホールケーキ付〜　＋ソムリエ厳選ワインペアリング

(提供例：内容が変更になる場合がございます。) ■ワインペアリング ・Sommelier Selected Champagne (100ml) 　ソムリエ厳選シャンパン ・Y by Yoshiki Encore Chardonnay 2024, Napa Valley, California, USA (120ml) 　ワイ バイ ヨシキ アンコール シャルドネ ・Y by Yoshiki Encore Cabernet Sauvignon 2022, California, USA (120ml) 　ワイ バイ ヨシキ アンコール カベルネソーヴィニヨン ■小さなショートケーキ(季節のフルーツ使用）にはメッセージをお入れできます（無料）。ご要望ございましたらコメント欄にご入力ください。 ■大切なパートナーの誕生日や結婚記念日など1年に1回の特別な夜に。 入学卒業などお祝いとしても最適です！ 新鮮なシーフード料理と銘柄牛を堪能できるスペシャルコースとホテルメイドの小さなホールケーキとペアリングワイン3種。 テラス席や個室1部屋(追加料金10,000円）もあり、非日常的な雰囲気をご提供します。 こちらのプランは食材調達を鑑み、ご予約日3日前までの受注とさせていただきます。 ■追加オプション ・花束or アレンジメントフラワー 3,960円(税込)〜　 　（3日前までに備考欄にご要望の旨をご記入ください） ・個室 10,000円(税込)(部屋数に限りがございますのでお早目にご連絡ください） ディナー 22,000円

【Xmas2026】クリスマスディナーブッフェ 乾杯スパークリング付（19時/19時半・90分制・12/24,25）

クリスマスディナーブッフェが、2026年12月23日〜12月25日限定で登場。 横浜港を一望する絶景レストランで、豪華シーフードや冬の味覚満載の特別ブッフェが登場。ライブキッチンでは、「博多和牛」のローストビーフやスモーキーミートローフなど、この時期ならではの旬の食材を味わえる。 さらにホテル特製カレーや広島産牡蠣のスチームと鮪とオマール海老とムール貝のパイ包み焼き（おひとり1皿）などもご用意。デザートにはノエルショコラ、いちごのスイーツなど冬にぴったりのラインナップをご用意。 ＝・＝・＝・＝・＝ ● お子様（乳児も含む）のご利用がある場合 ・ご予約時に人数をご入力いただき、お子様メニューをお選びください。 ・4歳以下のお子様は無料です。 ディナー 13,000円

【ディナーブッフェ】オータムシーフードフェア（土日祝・120分制・9/1〜）

ディナーブッフェ「オータムシーフードブッフェ」が、2026年9月1日〜2026年11月30日限定で登場。 横浜港を一望する絶景レストランで、豪華シーフードや秋の味覚満載の特別ブッフェが登場。ライブキッチンで豪快に焼き上げる国産牛ローストビーフ、今が旬の戻り鰹のカルパッチョ、海の幸とかぼすをつかったマリネ、秋刀魚と穴子、秋野菜をふんだんに使ったイン・サオールなど、秋の味覚が集結。デザートは秋ならではの果物を使用した逸品をご用意しております。今だからこそ楽しめる、旬の品々を存分にご堪能下さい。 ＝・＝・＝・＝・＝ ● お子様（乳児も含む）のご利用がある場合 ・ご予約時に人数をご入力いただき、お子様メニューをお選びください。 ・4歳以下のお子様は無料です。 ディナー 8,800円

【ディナー】Short Tasting Menu　魚料理や選べるメインなど 全5品

神奈川県を中心とした厳選食材を活かし、薪焼きグリルを駆使したコース料理をご用意いたしました。厳選された肉、魚介、旬の野菜を炭火で焼き上げ、香ばしさと旨味を引き立てた一皿に仕上げます。すべての肉料理は、特製のシグネチャーソースやマスタードクリームソースとともにお楽しみいただけます。料理長・山下が手がける「アイアン・ベイ」ならではの食の芸術をご堪能ください。 ディナー 12,500円

【Xmas2026】ノエル・コース（和牛フィレ）（12/19, 12/20, 12/24, 12/25）

＜12/19, 12/20, 12/24, 12/25専用＞ 聖夜を彩る「ノエル・コース」では、フォアグラや神奈川県産寒ぶり、国産帆立貝など旬の恵みを堪能。メインには、黒トリュフ香る「和牛フィレ肉の薪焼き」をご用意し、より贅沢なクリスマスディナーをお楽しみいただけます。薪火の香りとともに彩られる、記憶に残るクリスマスのひとときをお過ごしください。 ディナー 36,000円

【蓬莱】気軽に楽しむ旬の懐石コース全7品＋選べる1ドリンク

選べる1ドリンク付のお得なインターネット予約プラン！ おでかけの際にもお気軽にお立ち寄りいただける便利なロケーション。 旬をいかしたお昼の膳を真心込めてお出しします。季節の食材を使った和食をゆったりとお楽しみください。 ディナー 10,800円9,800円(9%OFF)

【懐石・相生】名物・治部椀など 加賀懐石コース全8品＋選べる1ドリンク（平日限定！個室確約）

■平日限定のお値打ちプラン！ 個室確約、1ドリンクのサービスも付いた人気のプランです。 ご接待はもちろん、ご家族のお食事にもおすすめいたし みなとみらい線みなとみらい駅からすぐの横浜ベイホテル東急1F。 喧騒を忘れさせる落ち着いたお席の店内。ゆったりとお寛ぎいただける和の設えでお迎え。 加賀料理の伝統を受け継ぎ、季節感と旬の味覚を大切にご提供しています。 　　 〜選べるドリンク〜 ■グラスビール・スパークリングワイン・日本酒 　グラスワイン・ノンアルコールビール・ウーロン茶 　マスカットグレープジュース・オレンジジュース　 ディナー 16,000円13,000円(18%OFF)

10月6日から（秋・冬限定）旬の鮮魚や牛ヒレ、お寿司など北海道の恵みを贅沢に堪能【7,700円コース】

北海道の豊かな恵みを余すことなくご堪能いただける全9品の特別コースです。帆立やイクラ、雲丹などの厳選食材を贅沢に使用。メインの焼物には上質な「北海道産サーロインステーキ」をご用意いたしました。さらに鮮度抜群のお造りや進化系創作天ぷら、風味豊かな〆の唐墨蕎麦から甘味まで、至福の味わいが揃います。接待や記念日など、大切な方との特別なひとときにぜひご利用ください。 ディナー 7,700円

10月6日から（秋・冬限定）海老のフリットや華巻き寿司など北海道食材を味わう【5,500円コース】

北海道の恵みと旬の味覚を心ゆくまで堪能できる全9品のコースです。ズワイ蟹やイクラなどの厳選食材、サクサクに仕上げた旬野菜の天麩羅など、素材の持ち味を活かした逸品が揃います。メインとなる焼物には、味わい深い「蝦夷鹿のステーキ」をご用意いたしました。 〆を飾る鮮やかな華巻き寿司から甘味まで、充実の内容を5,500円でお楽しみいただけます。デートやささやかなお祝いなど、特別なひとときにご利用ください。 ディナー 5,500円

Felice デザートワゴン付きスタンダードコース 全8品

温かみのあるゴールドに柔らかな色彩を組み合わせたグラマラスで独創的なイタリア料理レストラン。みなとみらいの夜景が堪能できる貝殻に包まれた造形のテーブル席は、開放的でありながらプライベート感も演出。現代アートのようなモダンな空間で落ち着いた時間を過ごせる個室もございます。デートやお誕生日、ご家族でのお食事など、様々なシーンでのご利用をお待ちしております。 ディナー 18,975円

1日2組限定 / 窓側シェル席確約 / Chimera コース×可愛いカハラオリジナルベア×装飾Anniversaryプレート

1日2組限定で、特別に窓側シェル（貝殻）シートを確約した、記念日にぴったりな特別プランをご用意しました。 松阪牛フィレのインダイレクトロティなど、シェフ大塚の渾身の料理が詰まったお勧めのコースであるChimeraコースに、愛らしいカハラホテルオリジナルベアにプルメリアの装飾を加えた特別なアニバーサリープレートをご用意。 愛くるしいカハラオリジナルベアが、OZIOでのアニバーサリー演出のお手伝いをさせていただきます。 特別な記念日や担当者、日頃の感謝を伝えるディナーにお勧めのプランです。 カハラベアはそのままプレゼントとしてお渡し可能です。 　※全長26cmのカハラベアとなります。 ご予約時には、コメント枠へアニバーサリープレートへのメッセージを入力お願いします。 例　：　Happy Birthday 〇〇,　　Happy Wedding Anniversary --- 温かみのあるゴールドに柔らかな色彩を組み合わせたグラマラスで独創的なイタリア料理レストラン。横浜・みなとみらいの夜景が堪能できるテーブル席は、開放的でありながらプライベート感も演出。現代アートのようなモダンな空間で落ち着いた時間を過ごせる個室もございます。デートやお誕生日、ご家族でのお食事など、様々なシーンでのご利用をお待ちしております。 ディナー 26,035円

【平日限定　乾杯酒スパークリング付き】　メインは赤身ステーキ確約コース　全8品（テーブル席）

平日限定で、乾杯酒付のプランになります。 ディナー 6,500円

【Xmas2026】19日〜22日　クリスマス×ワイン2杯のマリアージュディナーコース ※時間無制限（テーブル）

一夜限りのクリスマス特別コース+マリアージュプランのご案内です。 ※Xmas期間は、全てのお客様が記念日になる為、デザートプレートのご用意は控えさせて頂きます。 ※Xmas期間(12/19〜12/25)は、別途サービス料10％を頂戴しております。 ※クリスマス期間は以下の時間制とさせていただきます。 12月19日〜22日は 時間無制限となります。 ディナー 23,100円