【京都店限定 匠コース】全14品限定特別メニュー

国産黒毛和牛の中でも最高級とされるA5ランクの処女牛のみを使用。素材を厳選し、繊細さにこだわった上品で深みがある味わいの逸品料理。心のこもった細やかなサービスとゆったりと落ち着いたシックな空間。 圧倒的な”肉力”で食後の感動をお約束いたします。 ディナー 16,590円13,272円(20%OFF)

【京都店限定 匠コース】全14品限定特別メニュー＋乾杯ドリンク付（完全個室）

■選べる1ドリンク ・ビール ・ハイボール ・サワー ・カクテル ・果実酒 ・スパークリングワイン ・白・赤ワイン ・ソフトドリンク ※当日メニューよりお選び頂けます 国産黒毛和牛の中でも最高級とされるA5ランクの処女牛のみを使用。素材を厳選し、繊細さにこだわった上品で深みがある味わいの逸品料理。心のこもった細やかなサービスとゆったりと落ち着いたシックな空間。 圧倒的な”肉力”で食後の感動をお約束いたします。 ディナー 19,480円17,380円(10%OFF)

【夜の会席コース】京都の四季を感じる全8品＋乾杯シャンパン

■乾杯シャンパン付 厳選された旬の素材を活かした、こだわりの会席料理。京都の移ろう季節の美しさを表現し、自然の恵みを感じるお料理を、五感でお愉しみいただけます。 記念日や誕生日のお祝い、接待、会食などにもおすすめです。 ディナー 28,000円25,000円(10%OFF)

【一休限定／6〜9月限定】近江牛すき焼き・鰻・本鮪を愉しむ 夏の特別会席 全8品

祇園ろかの味わいをより気軽にお楽しみいただける、6月〜9月限定の一休特別ディナープランです。フォアグラ茶碗蒸しにはじまり、本鮪三種食べ比べ、鰻蒲焼、近江牛すき焼き、蟹と鮑の釜炊きご飯まで、旬の味覚と上質な食材を少しずつ楽しめる全8品の会席コースをご用意いたしました。 祇園の落ち着いた空間で、夏の京都らしいひとときをお過ごしください。 ディナー 18,000円

お造り3種、炭焼き焼物2種など全11品程

※お支払いは現金のみとなっております。 ※ご連絡のつく日本の番号を必ずご記入いただくか、ご登録下さいませ。 京料理をお愉しみいただけるディナーコースです。毎朝店主が市場へ出向き、その眼で厳選した素材のみを使用しております。長年に渡り集めた、趣向を凝らした器との相性も考慮してご提供致します。目で愉しみ舌で愉しむ…。ゆったりとした空間の中で京都の風情を五感で感じていただきながら、当店でのひと時をお過ごしください。 ディナー 19,200円

炭焼き焼物、椀物など全10品程

※お支払いは現金のみとなっております。 ※ご連絡のつく日本の番号を必ずご記入いただくか、ご登録下さいませ。 京料理をお愉しみいただけるディナーコースです毎朝店主が市場へ出向き、その眼で厳選した素材のみを使用しております。長年に渡り集めた、趣向を凝らした器との相性も考慮してご提供致します。目で愉しみ舌で愉しむ…。ゆったりとした空間の中で京都の風情を五感で感じていただきながら、当店でのひと時をお過ごしください。 ディナー 15,600円

【ムニュC】黒毛和牛ロース肉のメインなど全6品＋選べる1ドリンク付き

■選べる1ドリンク付 スパークリング、ワイン（赤／白）、ソフトドリンク シェフ厳選の季節の食材をお楽しみいただけるフルコースに、お好きなドリンクを1ドリンク付いたプランです。 旬菜をふんだんに使用した、心と体が喜ぶおもてなしフレンチ。ライトアップされた癒しの森に包まれる、贅沢なひとときをお過ごしください。 ディナー 11,990円10,710円(10%OFF)

【ムニュB】前菜・魚料理＆肉料理のWメインなど全5品

メインディッシュをお魚料理＆お肉料がどちらもお愉しみいただけますフルコース。東山の隠れ家レストランで楽しむ京野菜たっぷりの心と体が喜ぶおもてなしフレンチを大切な方とご堪能くださいませ。 ディナー 8,580円7,722円(10%OFF)

【Nouveau】前菜、Wメインなど全5品

現代の感性と旬の食材が織り成すNouveauコース。 クラシカルな技法が根本にありながらも、一連の料理の流れには新しいフランス料理の可能性が感じられ、時代と共に進化を続ける洗練さをお楽しみいただけます。 八坂の塔を目の前に、京都の食材とフランス料理のマリアージュをご堪能ください。 ディナー 18,150円

【記念日】乾杯酒＆記念日ケーキ付！前菜、オマール海老や牛フィレメインなど

記念日や大切な方の誕生日をお祝いするシーンにぴったりな、御予約限定の特別コースです。ひらまつで長年愛され続ける一皿から、ひらまつらしい正統なるフランス料理の中に新たな感性を取り入れた魅力溢れる一皿まで、レストランひらまつだからこそ味わえるフランス料理の真髄を、京都の地でお楽しみください。 ディナー 30,000円

【京都美食めぐり（夏）2026】特別限定ディナーコース

中国伝統の宴席、“満漢全席”をテーマに多彩な中華料理をゆったりと愉しんでいただくプランです。 ディナー 14,000円

【スタンダードコース】25品

中国伝統の宴席、“満漢全席”をテーマに多彩な中華料理をゆったりと愉しんでいただくプランです。 ※プラン料金14,300円には、サービス料が含まれております。 ディナー 14,300円

【夜のメニュー】全12品＋選べる1ドリンク

■選べる1ドリンク付（一休限定特典） ※以下の内容よりお選びください※ ビール・スパークリングワイン・ソフトドリンク 　 【温かみあるカウンター席】 おくどさんと料理人の顔が見え、木のぬくもりを感じるお席をご用意しております。 京町屋を活かした風情溢れる空間のなか、京の厳選素材を使用した京料理をご堪能いただけます。 ディナー 21,500円20,000円(6%OFF)

【京都美食めぐり（夏）2026】ラグジュアリーコース

夜の静けさが味を深め、選び抜いた食材が“上質な余白”を演出する特別コースです。 職人の技が皿ごとに物語を開き、酒とともに五感がゆっくりと整います。 日常から半歩離れた贅沢な余韻を楽しむ、京都の夜のためのラグジュアリー体験です。 ディナー 25,000円

【プリフィックス】選べる前菜2品,メイン1品,デザート全5品（8月特別　1日5組限定）

※RoofTopBarの同時予約はオンライン予約では対象外となり、承ることができません。ご予約についてはレストラン予約についてもお電話にてお問い合わせくださいませ。 【8月限定！お得なプランをご用意】 季節の食材を使用した前菜を1品、メイン1品、デザート1品それぞれ5種の中からお選びいただけるプリフィックススタイルのコースです。 是非、この機会にご賞味くださいませ。 ディナー 10,230円7,670円(25%OFF)

【プリフィックス】前菜1品,選べるメイン2品,デザート 全5品

※RoofTopBarの同時予約はオンライン予約では対象外となり、承ることができません。ご予約についてはレストラン予約についてもお電話にてお問い合わせくださいませ。 季節の食材を使用した前菜を1品、メイン2品、デザート1品それぞれ5種の中からお選びいただけるプリフィックススタイルのコースです。 是非、この機会にご賞味くださいませ。 ディナー 12,430円9,944円(20%OFF)

【おまかせコース】

メニューに使用するのは、鴨や鹿、熊など、京都美山で獲れた多種多様なジビエ。 いずれも新鮮な状態のまま仕入れるため、本来の美味しさをご堪能いただけます。 シャンパンを始めとするアルコールも豊富に取り揃えていますので、ジビエとの調和もお楽しみください。 ディナー 32,340円

天ぷらコース「六波羅」＋1ドリンク（カウンター）

■当店で厳選した天ぷらに合う 　ワイン・スパークリングをグラスにてサービス致します。 （烏龍茶への代替可） ※お席の滞在可能時間は、2時間となります。 ※14：00・14：30と20：00・20：30開始のご予約につきましては、通常よりコース料理の提供ペースが早まる場合がございますので、予めご了承ください。 ※14：30・20：30をご選択の場合、ラストオーダーを過ぎますとご案内いたしかねます。あらかじめご了承くださいませ。 ディナー 18,080円

天ぷらコース「六波羅」＋1ドリンク（個室）

■当店で厳選した天ぷらに合う 　ワイン・スパークリングをグラスにてサービス致します。 （烏龍茶への代替可） ※お席の滞在可能時間は、2時間となります。 ※14：00・14：30と20：00・20：30開始のご予約につきましては、通常よりコース料理の提供ペースが早まる場合がございますので、予めご了承ください。 ※14：30・20：30をご選択の場合、ラストオーダーを過ぎますとご案内いたしかねます。あらかじめご了承くださいませ。 ディナー 18,880円

【懐石】おまかせ（個室も選択可）

古都京都の食文化との融合で生み出される「日本の味」を、脈々と受け継がれる「杢兵衛の技術と技法」と共にお愉しみいただけます。京都ならではの地場産食材をはじめ、全国から取り寄せた旬の新鮮食材を使用し、職人が一品一品を丁寧に仕上げました京料理をご提供しております。 ディナー 30,250円

【おまかせコース】つまみ、約握り15貫（リクエスト予約）

京都・祇園に位置する、国産の天然素材にこだわった江戸前鮨をお楽しみ頂ける「祇園 鮨 忠保」。店内は洗練された上質な空間が広がっており、ゆったりと寛ぎながらお鮨をご堪能いただけます。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ Thank you for everything. We are experiencing an increase in last minute cancellations and no-shows. We work hard to ensure your enjoyment and satisfaction. Due to this increase, if you do not provide us with a Japanese number or a number where we can reach you, we will cancel your reservation. We thank you in advance for your understanding. 日頃よりご愛顧いただきありがとうございます。 昨今、無断キャンセルをされる方が増加しております。 私たちは日々お客様に満足していただけるよう一生懸命準備しておりますが このような事が増え、大変困っております。 今後は、ご連絡のつく番号の登録および日本の番号登録がない場合は、 ご予約をキャンセルさせていただく場合がございます。 予めご了承くださいませ。 ディナー 38,500円

夏のディナーコース

八坂の塔をはじめとする京都市街の眺望を眼下に望みながら、大切な方と特別なディナーをごゆっくりご堪能ください。 ディナー 37,950円

秋のディナーコース

八坂の塔をはじめとする京都市街の眺望を眼下に望みながら、大切な方と特別なディナーをごゆっくりご堪能ください。 ディナー 37,950円

【ころも　彩味コース】八寸、造里、天麩羅など全8品＋日本酒ペアリング6種（4月〜）

■日本酒ペアリングコース 6種 コースの一品一品に合わせて、お料理に最適な日本酒を最も香りや味わいが 楽しめる温度に調節し、それぞれに合ったグラスでお出しします。 お料理とのマリアージュを是非、お楽しみ下さい。 ※4月からサービス料10％頂戴します。ご了承くださいませ。 ベテランの職人がお客様の目の前で新鮮素材を調理いたします。揚げたてサクサクの天ぷらを是非ご賞味ください。 ディナー 23,650円

【ころも　極味コース】ワンランク上の全8品＋日本酒ペアリング6種（4月〜）

■日本酒ペアリングコース 6種 コースの一品一品に合わせて、お料理に最適な日本酒を最も香りや味わいが 楽しめる温度に調節し、それぞれに合ったグラスでお出しします。 お料理とのマリアージュを是非、お楽しみ下さい。 ※4月からサービス料10％頂戴します。ご了承くださいませ。 ベテランの職人がお客様の目の前で新鮮素材を調理いたします。揚げたてサクサクの天ぷらを是非ご賞味ください。 ディナー 27,280円

【宴会コース】会席【お造り・天ぷらなど全9品】＋2時間飲み放題含む

季節の京野菜など新鮮な食材を使った京料理、京都の会席料理を落ち着いた町家空間でお楽しみいただけます。和食の基本を大切に、旬の食材に手間暇かけて作るこだわりの京料理をごゆっくりとご堪能下さい。 ディナー 12,000円

【会席：桐】伊勢エビ姿造り・京都牛とミニアワビのステーキなど全10品

季節の京野菜など新鮮な食材を使った京料理、京都の会席料理を落ち着いた町家空間でお楽しみいただけます。和食の基本を大切に、旬の食材に手間暇かけて作るこだわりの京料理をごゆっくりとご堪能下さい。 ディナー 22,000円