昨日の料理もすべてとても美味しかったです。またオーナーの過去の逸話をお聞きし、更にこのお店のファンになりました。またお邪魔させていただきます。

ひとつひとつが美味しくて丁寧なお料理でした。お鮨もとっても新鮮でお魚好きにはとっても嬉しいお店でした。スペイン料理もバリエーションがあり、パリパリに皮にしたお魚やそのソースもじっくり炭火で焼いた美味しかったです。またお邪魔させていただきます。ご馳走さまでした。

母の退職祝いで利用しました 接客、食事全てにおいて完璧でした！！ ここにして本当に良かったです！ 皆さんとても丁寧で親切でした！ お腹もいっぱいになりせっかくのケーキを少し残してしまい本当に申し訳なかったです 全てしっかり説明していただけて素敵な日になりました！！ ありがとうございました！ また伺います！！

彼の誕生日祝いで利用させていただきました。中庭が見える席で雰囲気もとてもよく、お料理もおもてなしもすべて最高でした。また利用させていただきます。ありがとうございました。

お客様に対する真摯な姿勢遠ひしひしと感じました。 料理は、見た目　味　提供のタイミング、全て気持ちの休まるものでした。

初めて主人の誕生日に寄せて頂きました。御料理はお口に合いとてもおいしかったです。オーナー様も他のスタッフの方もとても感じ良く接して下さり初めてでないような快い気分でした。 「お知り合いに、祇園の椿に主人のお誕生日に行ってきましたよ」と言いましたところ「エッ！私も明日お誕生日で祇園椿に予約していますので行きます」と言われびっくり致しました。祇園に沢山お料理屋さんありますのに、椿さんは有名でおいしいお食事ができるからだと思いました。又寄せて頂きたいです。

バースデー記念日になる演出等事前にお伝えしていた通りご対応頂き感謝しております。いつも通りの男性スタッフから丁寧な説明を頂き、今回は初めてシェフのごあいさつもあり感動しました。最後にはバースデーケーキを女性の方から優しく丁寧な演出を頂き、プレゼントの花のセンスも良かったので、すごく喜んで貰って満足しています。今後も利用していきたいと思います。

10品ほどご提供いただき、ゲスト様が「鴨肉が苦手」ということで「カラスミパスタ」に変更も聞いていただきました。 マグロのカルパッチョ絶品でした！ 最後のデザートまで美味しかったです。 またご丁寧な接客もありがとうございました。

料理はすべてとても美味しかったですし、個室の雰囲気も良かったです。ただ、お客様が多かったせいか料理が出てくるのがもう少し早いと更に嬉しかったです。

初めての利用でした。一本うな重と白焼きうなぎを頂き、とても感動した時間を過ごせました。 うな重。。。身はフワフワっと。皮は、カリッと、そしてほうばった瞬間、備長炭の炭の薫りとともに香ばしさが、nice！ やはり、プロが焼く焼き方は、違うのですね。 白焼きうなぎ。。。こちらも身は、とろけるように柔らか。皮は、香ばしく（焦げがないのが不思議なくらい） とても美味しく感動するお味を楽しめました。 予約を通して、個室にしてくださり、家族でワイワイと賑やかに過ごせました。床の間もあり、天井の模様や、部屋のしつらえが とても趣があり、懐かしさもあり。。。 1階では、調理人が見えるオープンキッチンとなっていて海外の人に人気のお席に感じました。 他にも店舗があるようですが、また是非京都祇園店へお邪魔したいと思います。ありがとうございました。

以前ランチで伺いました。美味しかったので夜にも伺ってみたくて。とても美味しく頂きました。

娘の誕生祝いに、9月とはいえ暑かったので室内を予約しました。どのお料理も手が込んでいて、若い方でしたが一生懸命一つ一つ　丁寧に料理の説明をしてくれてとても好感が持てました。最後には素敵な誕生日プレートを準備していただき、感激しました。料理長？の方が席に来てお話しさせていただき、特別な夜になりました。京都の良い思い出になりました。ありがとうございました。 　ただ一つ残念なことは、外で食事される方のために出入りされるので室内に小さな虫は入るようです。最初座った時にその虫が料理を食べたかったのかナプキンやテーブルに鎮座（笑）していました。これは許容範囲ですが。次もまたお邪魔したいお店でした。本当にありがとうございました。

ぜひ試してほしいディナープランは「【ステーキ懐石：梅】全7品（〜9/19）」

二回目の、稲吉さんでした。 　コスパは最高。一品一品の量はそんなにないけれど、とにかく美味くて、手が込んでいるとひと口で分かるため、満足度はかなり高い。 　量はさほどないのに、安いと思わせるほどにひとつの品の完成度が高くいちいち感激してしまう。 むしろ美味すぎるがため、ひと口ひと口味わってゆっくりと食べたくなり、ひとつの品は多くない方がよい。 味付けは、繊細で上品。 　食べ終えた後は、すぐに動ける腹八分。 　京都に行ける限りまた伺いたいお店。

ぜひ試してほしいディナープランは「【ステーキ懐石：竹】全8品（〜9/19）（5月〜10月／納涼床席確約）」

夫婦二組4人での二度目の来訪です。 昨春初めて伺った際、今まで経験したことのない味のお料理をいろいろ出していただいたのが忘れられず、今年の京都お花見旅行でも迷わずこちらでの夕食にさせていただきました。 今年は桜の開花が遅くお花見には恵まれませんでしたが、段ばたでのお食事は今回もどのお皿も感激のお味で次は違う季節にも来てみたいねと、大満足の一夜となりました。 シェフのご主人とパティシエの奥様のおもてなしにも感謝です。ご馳走様でした。 京都に行く友人に絶対オススメするお店です。

とっても美味しかったです！うなぎと土鍋ご飯のおこげがこんなに合うなんて驚き。出汁茶漬けも最高でした。白焼きもふかふかのパリパリで、幸せしかない。。。 うなぎが好きであちこち食べに伺いますが、京都の鰻屋さんで一番好きなお味になりました。 最初お店に入ったときにどなたも出てこられず、あがって良いものか待つべきかと戸惑いましたが、あとで3名で運営されていると伺い、お忙しいときは仕方ないと納得。こんなに美味しいお料理をこの価格でいただけるのも少ない人数で回されているからなのでしょう。 満席でしたが、お料理や飲み物は全く待たされることなく、大満足でした。ありがとうございました。

安定の美味しさでした。

ぜひ試してほしいディナープランは「鰻と季節の料理コース」

何回か、利用させて頂いています。 やはり、すべての素材にこだわりを持って提供して頂けるのは、利用者としては、とても良い安心感と味を 提供してもらえるので、心置きなく舌鼓が打てると思います。 スタッフの方々もお話もうまく決して食事の邪魔をしないような心配りをして下さいました。 遠方から来たお友達も、大変満足してくれました。 ありがとうございました。また、利用したいと思います。

初めて利用させて頂くました！ 雰囲気も上品で落ち着いていて心地よく過ごせました。 お料理も待つ事なく良いタイミングで運んで下さったので良かったです。 お肉はもちろん美味しかったですが、 個人的にはとうもろこしの冷製スープや冷麺など一品料理もとても美味しかったです！ 白米も最高でお米だけでおかずがいらないと言うのはこういうことか！と思いました。 今回はコースでお願いしていたのですが、メニューも沢山あったので、また次は違うメニューも頂きたいですね！

たまたま、一休のサイトを見ていて、四条河原町近辺の美味しいお店を探していて、見つけました。 お店の雰囲気、お料理のヴィジュアルともモダンで中華と言うよりも、ヌーベルキュイジーヌ的なフレンチに中華テイストのソース、調味料を使うという感じで、美味しさはどうなのかなと最初の一品を見た時思ったのですが、食べて、次々出てくるお料理も食べての感想ですが、モダンで洒落ている姿形にも関わらず、素材が素晴らしいだけでなく、美味しさを知り尽くしているシェフが作ったのだなと思われる、完璧な味つけのお料理でした。酢豚に見えない酢豚、フカヒレをたっぷり使って、でもモダンなお料理に仕上げている、そして味もずっと食べていたい程の美味しさ。後から出てくる、低温調理をしたフィレ肉も、低温調理は、あまり良いと思ったことが無かったのですが、これは、本当にレアな火入れの感覚が素晴らしい、美味しい仕上がりで驚きました。久しぶりに感動させて頂きました。ワイン、シャンパンとも、良いセレクトであったことも、付け加えておきますね。

お料理は目でも楽しめ美味しかったです。サービス、雰囲気も最高でした。 何度も行きたいお店です。有難うございました。

ぜひ試してほしいディナープランは「季節の食材を使ったおまかせディナーコース（リクエスト予約・9月末まで）」

悪くない

ディナーに利用したプランは「【彩り会席】先付、焼物、油物など」

肩ひじはらずに、料理、お酒、雰囲気すべてが楽しめました。2.3人くらいで来るのがベストな感じです。一人で無口に静かな時間を楽しもうというより、スタッフの方とさりげない会話を楽しみながら食事をする方におすすめです。

ぜひ試してほしいディナープランは「【月彩コース】造里、八寸盆、肉料理など」

日本の旅行中で金曜日夜の舞妓コースの2時間飲み放題付きを、テーブル席で頂いた。 雰囲気は期待以上でした。料理も美味しくて良かったでした。コスパ最高です。 また日本に行ったら利用したいです。

おすすめなディナープランは「【舞妓コース】鱧又は穴子、天然平目土瓶蒸し、季節の棒寿司など全9品＋90分飲み放題」

今回で4回目の利用になりますが、料理・接客・雰囲気・コストパフォーマンスとも最高でした。春に利用していないので今度は4月頃に利用したくなりました。

ぜひ試してほしいディナープランは「【皐月コース】料理長の厳選食材使用！旬のお造りや焼き物が魅力！全8品」

初めてのちもとの旗艦店を納涼床プランで予約して、否が応でも期待に胸は高まりますが、無情にも予報通りに日没を前に雨が落ち始めました。三条寄りには床に客を入れているお店もありましたが、ちもとは判断が早く、まだ雨足が強くなかった到着時に、用意の整った2階の客室に案内されました。床だったら階段はなかったので、足の弱い連れには2階は厳しかったのですが、そのあたりの完璧なフォローも含めて対応はさすが京都の老舗の大店でした。お料理はおいしく美しく、明るい室内で食べてこそ目にも楽しい感じで、「床でないこと」に特に悔いを感じることはありませんでした。大変満足いたしました。

ぜひ試してほしいディナープランは「【納涼床懐石】涼み懐石（リクエスト予約）」